楚湘樓品牌形象宣傳策劃方案

1、.：.；楚湘樓品牌籠統(tǒng)宣傳謀劃方案、 謀劃中心 緊緊圍繞楚湘樓努力建立一個(gè)高文化檔次與高檔次籠統(tǒng)的商務(wù)酒樓，并且使之成為邵陽(yáng)一處著名的人文商務(wù)酒樓，謀劃一系列相關(guān)的焦點(diǎn)事件，進(jìn)展層層推進(jìn)式的全方位新聞報(bào)道、促銷活動(dòng)和廣告推行。、 謀劃目的、近期：經(jīng)過(guò)一系列強(qiáng)有力的宣傳推行活動(dòng)迅速提升楚湘樓知名度，并初步在邵陽(yáng)市民中確立楚湘樓文化檔次和效力檔次高這一印象，從而帶動(dòng)酒樓銷售，力爭(zhēng)在宣傳開(kāi)場(chǎng)后的三個(gè)月內(nèi)到達(dá)預(yù)期目的。、遠(yuǎn)期：使楚湘樓真正成為一個(gè)具有濃重藝術(shù)氣氛的人文景觀和商務(wù)文化基地，結(jié)實(shí)確立楚湘樓是邵陽(yáng)高檔酒樓第一品牌“人文商務(wù)酒樓的位置，在寬廣市民中構(gòu)成“更上一層樓，商約楚湘樓的概念，同時(shí)由于其

2、價(jià)值附載了宏大的知名度，酒樓的價(jià)值將大大提升，使之獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。并且，楚湘樓作為一個(gè)著名的酒樓品牌，可進(jìn)展具有極高經(jīng)濟(jì)報(bào)答的品牌輸出，同時(shí)可帶動(dòng)、帶活楚湘樓其它相關(guān)工程。、 優(yōu)勢(shì)與優(yōu)勢(shì)楚湘樓這一工程可以說(shuō)優(yōu)勢(shì)和優(yōu)勢(shì)都很突出。優(yōu)勢(shì)：隨著國(guó)家宏觀政策的放開(kāi)和邵陽(yáng)餐飲業(yè)的興隆興隆，這一工程進(jìn)入的門(mén)檻越來(lái)越高。因此，轉(zhuǎn)型后短期內(nèi)很難出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。規(guī)劃起點(diǎn)高，由于一開(kāi)場(chǎng)楚湘樓就把趕超和打造邵陽(yáng)餐飲業(yè)最勝利的例子作為目的，因此起點(diǎn)要比其他的酒樓高出許多，這為最終把楚湘樓建立成為一個(gè)知名的人文景觀式商務(wù)酒樓打下了良好根底。內(nèi)部管理非常到位，由于楚湘樓是由長(zhǎng)城大酒店直接投資和管理的，因此管理和效力水準(zhǔn)上要

3、比邵陽(yáng)同行業(yè)其他酒樓成熟很多，在絕大多數(shù)已有顧客中留下了良好的籠統(tǒng)和口碑。優(yōu)勢(shì)：楚湘樓舊址上原有酒店幾經(jīng)易手，不斷運(yùn)營(yíng)不善，效力質(zhì)量低下、管理不到位等緣由在市民意目中留下了極壞的印象，更由于前些年的黑社會(huì)老大小紅包在此運(yùn)營(yíng)，使之在市民中的籠統(tǒng)更加惡化。對(duì)策：只需加強(qiáng)品牌籠統(tǒng)宣傳，明確告知消費(fèi)者現(xiàn)有楚湘樓的籠統(tǒng)，才干消除人們對(duì)楚湘樓的誤解和不了解。地理位置不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，邵陽(yáng)其他酒樓絕大多數(shù)處于交通要道旁，人氣旺盛，而楚湘樓地處邵水西路，交通便利但不興隆，不利于品牌籠統(tǒng)的傳播，還有就是餐飲業(yè)中的湘中人家、湘里人家、廚佬星等也近在咫尺，吸引了市民的留意力。 對(duì)策：只需實(shí)現(xiàn)謀劃目的，大大提升楚湘樓所

4、附載的文化品牌特征等方面的附加值，提升檔次，進(jìn)展差別化營(yíng)銷，從群眾餐飲轉(zhuǎn)型為高檔人文商務(wù)酒樓才干確立本身優(yōu)勢(shì)。、 市場(chǎng)分析 餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常猛烈的行業(yè)，業(yè)內(nèi)風(fēng)生水起，風(fēng)云激蕩，進(jìn)入的門(mén)檻隨之越來(lái)越高，市場(chǎng)也越來(lái)越難以開(kāi)辟，因此，業(yè)內(nèi)的新起之秀如何突破重圍，實(shí)現(xiàn)異軍突起就成了困擾餐飲業(yè)老總們的最主要的難題. 近幾年，邵陽(yáng)的餐飲業(yè)迅猛開(kāi)展，老品牌如貴都、昭陽(yáng)城等穩(wěn)坐江山，坐擁市場(chǎng)；湘里人家、廚佬星、湘中人家等新興權(quán)利也出手非凡，遍地開(kāi)花。 假設(shè)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)展細(xì)分的話，他們不難發(fā)現(xiàn)貴都、湘里人家、廚佬星、湘中人家等走的都是一條平民化、群眾化的路子，在這種情形下，邵陽(yáng)的群眾餐飲曾經(jīng)到達(dá)了飽和形狀，昭陽(yáng)

5、城等走的又是一條專業(yè)喜慶的路子，顯然，這一條路也走不通了，然而縱觀邵陽(yáng)餐飲業(yè)，高檔商務(wù)酒樓那么為數(shù)不多，其市場(chǎng)也大有可為。 其實(shí)，從楚湘樓餐的效力、管理、特征、設(shè)計(jì)等內(nèi)功的修煉方面曾經(jīng)具備轉(zhuǎn)型為高檔商務(wù)酒樓的必備條件。因此楚湘樓只需在搞好酒樓根本建立和內(nèi)功修煉的同時(shí)，能有效進(jìn)展宣傳包括新聞，活動(dòng)和廣告與市場(chǎng)營(yíng)銷，就能抑制本身缺陷，在個(gè)月內(nèi)全面到達(dá)預(yù)期目的。、 營(yíng)銷目的月，日銷售額增長(zhǎng)四分之一。月，日銷售額增長(zhǎng)五分之一。月，日銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng)%以上。、 宣傳方式 一個(gè)具有長(zhǎng)久目的而又效果良好的宣傳方案，僅僅靠新聞，僅僅靠廣告或是僅僅靠幾次推行活動(dòng)都是不夠的，需求的是新聞、廣告與活動(dòng)的有效組合，只需

6、三者巧妙交融在一同的時(shí)候，才干產(chǎn)生強(qiáng)大的宣傳力，才干到達(dá)“投入最小.宣傳效果最正確這一理想境界，因此引薦：新聞報(bào)道十活動(dòng)十廣告宣傳方式.根本方式：新聞報(bào)道十活動(dòng)十廣告新聞報(bào)道：主要是指能有效提高楚湘樓知名度的新聞，包括深度分析、報(bào)道，系列追蹤報(bào)道。焦點(diǎn)新聞，小音訊。新聞專題。話題討論專欄，人物特寫(xiě)如老總。廚師等，登載出于日?qǐng)?bào)晚報(bào)，新聞內(nèi)容 在.消費(fèi)者權(quán)益日到來(lái)之際，設(shè)立全國(guó)首個(gè)萬(wàn)現(xiàn)金“楚湘樓餐飲消費(fèi)質(zhì)量保證金“。經(jīng)相關(guān)部門(mén)和公證處公證，為菜品、份量、效力有誤做出多倍賠償，并進(jìn)展新聞發(fā)布。炒到一定程度，推出“邵陽(yáng)餐飲消費(fèi)質(zhì)量保證聯(lián)盟以“邵陽(yáng)八景或知名地名為題材并進(jìn)展新聞發(fā)布炒作，進(jìn)展菜品設(shè)計(jì)和開(kāi)

7、發(fā)。邵陽(yáng)名人蔡鍔楚湘樓當(dāng)“保安。關(guān)注兩會(huì)提案，迅速反響和呼應(yīng)，炒作新聞。對(duì)艱苦節(jié)假日進(jìn)展新聞謀劃，作好公關(guān)文章?；顒?dòng)：如征集楚湘樓籠統(tǒng)代言人，聯(lián)手邵陽(yáng)珠寶搞促銷，為書(shū)法名家在楚湘樓提供書(shū)展場(chǎng)地，設(shè)置贈(zèng)品，凡在楚湘樓消費(fèi)每桌送紫砂壺一個(gè)等，但絕不打折、降價(jià)(詳細(xì)體活動(dòng)設(shè)計(jì)及本方案操作方案另行文本)。廣告：從品牌、籠統(tǒng)、特征、效力、功能、理念六個(gè)方面入手推出六篇系列軟文和畫(huà)面廣告，明確告知消費(fèi)者今日之楚湘樓的優(yōu)質(zhì)籠統(tǒng)，大致標(biāo)題如下：、。印制精巧DM宣傳冊(cè)，定點(diǎn)投放于各門(mén)店，讓大部分生意人知曉。發(fā)布出租車(chē)車(chē)頂或車(chē)身廣告，印制楚湘樓字樣座套送給的士司機(jī)，把廣告做到車(chē)內(nèi)。懸掛機(jī)關(guān)小區(qū)、商業(yè)小區(qū)橫幅。、“

8、新聞開(kāi)道，活動(dòng)配合，廣告斷后宣傳方式的優(yōu)勢(shì)以新聞報(bào)道進(jìn)展宣傳的優(yōu)勢(shì)：閱讀收看、收聽(tīng)面廣、可信度高，容易引起關(guān)注，容易被受眾記憶，對(duì)品牌的塑造尤為有效，另一個(gè)最大的益處是“省然。新聞報(bào)道的缺陷：普通難以詳細(xì)引見(jiàn)產(chǎn)品的詳細(xì)內(nèi)容，包括規(guī)格、價(jià)錢(qián)等。廣告的優(yōu)勢(shì)：只需不違反有關(guān)法律規(guī)定，可以對(duì)本人的產(chǎn)品進(jìn)展全面而詳細(xì)的引見(jiàn)廣告的缺陷：費(fèi)用太高，愛(ài)眾少，可信度差，愛(ài)關(guān)注程度低?；顒?dòng)：活動(dòng)的優(yōu)勢(shì)：活動(dòng)能把許多新聞和廣告宣傳中的內(nèi)容詳細(xì)化、現(xiàn)場(chǎng)化，并且許多活動(dòng)本身就是有新聞性的，因此能有效配合宣傳?；顒?dòng)的優(yōu)勢(shì)：投入精神大，難以組織。結(jié)論：“新聞報(bào)道+活動(dòng)+廣告方式，可稱之為“新聞開(kāi)道、活動(dòng)配合，廣告斷后的宣傳

9、方式，能有效組合彌補(bǔ)各自缺陷，以最少的投入到達(dá)最大效益的宣傳效果。、 宣傳內(nèi)容和想象 作為一個(gè)定位很高、目的遠(yuǎn)大的酒樓，做好宣傳應(yīng)該是一項(xiàng)長(zhǎng)期堅(jiān)持的任務(wù)，但宣傳必需分階段進(jìn)展，要有節(jié)拍，根據(jù)預(yù)先的謀劃和對(duì)突發(fā)事件的謀劃的把握，在不同的階段構(gòu)成不同的宣傳熱點(diǎn)，不斷加深受眾對(duì)楚湘樓的印象。第一階段：亮相期這一部分的想象前面曾經(jīng)陳說(shuō)部分，此處略。第二階段 推行期謀劃要點(diǎn)，謀劃一系列有列于提高楚湘樓文化檔次和知名度的事件，進(jìn)展恰到益處的炒作。想象略。第三階段：穩(wěn)定期這一階段依然需求隔一段時(shí)間就出現(xiàn)楚湘樓的名字，以穩(wěn)定前面的宣傳成果。這一階段以公關(guān)為主，針對(duì)一些媒體報(bào)道的熱點(diǎn)做出反響，比如報(bào)紙報(bào)道的某大學(xué)學(xué)子因家貧沒(méi)回家過(guò)年，楚湘樓可以告知記者愿把他接過(guò)來(lái)過(guò)年，這樣就到達(dá)了目的。、 媒體選擇 以為主，為輔。 選擇理由：雖然日?qǐng)?bào)發(fā)行面廣，發(fā)行量大，但其以黨政新聞為主，受市民關(guān)注程度低。晚報(bào)發(fā)行面以縣市城區(qū)為主，以民生為視角民生新聞為主，深受市民歡迎，而楚湘樓的大部分客源就源于市縣城區(qū)。、 實(shí)施原那么 在謀劃實(shí)施中必需把握一個(gè)方案性與靈敏性相結(jié)合的原那么。也就是說(shuō)在一個(gè)有行于對(duì)楚湘樓進(jìn)展炒作的突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)該馬上就有反映，可以改動(dòng)原有方案，立刻抓住這一事件進(jìn)展炒作。、兩個(gè)一工程 在進(jìn)展宣傳、促銷活