分子與細(xì)胞第2章組成細(xì)胞的分子《檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)》說課稿

1、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)說課人：梁建兮一、設(shè)計(jì)理念1、體現(xiàn)科學(xué)探究的生物學(xué)科核心素養(yǎng)2、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)3、面向全體學(xué)生，培養(yǎng)互助協(xié)作，創(chuàng)新能力二、教材分析1、教材地位與作用 承前啟后，奠定基礎(chǔ)銜接初中、融入高中，為學(xué)生后續(xù)認(rèn)知各類有機(jī)物奠定基礎(chǔ)，也有利于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的能力，為以后各章節(jié)的探究性實(shí)驗(yàn)的順利開展創(chuàng)建了一個(gè)較高的起點(diǎn)。2、【教學(xué)目標(biāo)】知識目標(biāo)（1）明確實(shí)驗(yàn)的原理和目的要求。（2）掌握檢測的基本方法，通過實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能夠簡述科學(xué)探究的基本過程。能力目標(biāo)（1）通過小組交流合作，培養(yǎng)學(xué)生評價(jià)和報(bào)告實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。 （2）實(shí)現(xiàn)探究方法的學(xué)習(xí)。情感目標(biāo)（1）

2、驗(yàn)證生命的物質(zhì)性，養(yǎng)成講究證據(jù)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。（2）通過學(xué)生之間的合作、交流、質(zhì)疑、討論和反思，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神。3、【教學(xué)重難點(diǎn)】 重點(diǎn)：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理和方法步驟； 難點(diǎn)：斐林試劑和雙縮脲試劑的成分和使用 實(shí)驗(yàn)所用材料多，試劑種類和使用方法多，課堂容量大。 突破方法：準(zhǔn)備充分、精心設(shè)計(jì)、分組實(shí)施。三、學(xué)情分析 優(yōu)勢：（1）好奇心強(qiáng)，對生物實(shí)驗(yàn)非常感興趣。（2）具有一定的觀察、自學(xué)能力 （3）具有一定自主探究能力劣勢：（1）實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力弱（2）生物知識儲備不足（3）缺乏相應(yīng)的探究精神和態(tài)度四、教法學(xué)法 （學(xué)生為主，教師為輔 ）教法：直觀教學(xué)法 小組探究實(shí)驗(yàn)法

3、對比教學(xué)法學(xué)法：實(shí)驗(yàn)探究法 師生互動(dòng)學(xué)習(xí)法 合作學(xué)習(xí)法五、教學(xué)過程 a課前準(zhǔn)備，學(xué)案導(dǎo)入 b直觀演示，規(guī)范操作 c分組探究，自主學(xué)習(xí) d組間分析，對比結(jié)果。 e成果交流，評價(jià)反思 f歸納總結(jié)，拓展延伸六、教學(xué)評價(jià)與反思 【教學(xué)評價(jià)】1.教學(xué)與個(gè)性發(fā)展緊密聯(lián)系。 2.以學(xué)生為本，學(xué)生的全面發(fā)展作為教學(xué)出發(fā)點(diǎn)。 3.培養(yǎng)學(xué)生的合作探究能力。 4.學(xué)生的活動(dòng)是積極的、有效的、快樂的進(jìn)行。【教學(xué)反思】1.學(xué)生的動(dòng)手能力較弱、操作不規(guī)范。 2、小組內(nèi)的合作學(xué)習(xí)偏機(jī)械化，只停留在外部的操作合作，而沒有深化到內(nèi)在的學(xué)習(xí)合作。 1.自主學(xué)習(xí)法在實(shí)驗(yàn)中，我沒直接告訴學(xué)生實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，而是向?qū)W生提供解決問題的有關(guān)線

4、索，讓學(xué)生主動(dòng)探究，得出結(jié)論。 2.合作學(xué)習(xí)法由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多，學(xué)生通過小組內(nèi)合作可以更順利地完成實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，從而體會到合作的重要性。師生互動(dòng)學(xué)習(xí) 學(xué)生整體基礎(chǔ)不是很好，在自主學(xué)習(xí)的同時(shí)，仍然需要教師的引導(dǎo)，才達(dá)到教學(xué)的目的。教學(xué)過程 （一）實(shí)驗(yàn)動(dòng)員，知識準(zhǔn)備：由實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好所需要的試劑和材料，另外課前交代學(xué)生可以自帶某些想檢測的生物樣品。（二）教學(xué)設(shè)計(jì)思路1.創(chuàng)設(shè)情景 任務(wù)驅(qū)動(dòng) 假設(shè)每個(gè)同學(xué)是一個(gè)營養(yǎng)師或檢驗(yàn)員 如何準(zhǔn)確檢測出所給材料各含哪種物質(zhì)？你要選擇哪些實(shí)驗(yàn)器材和試劑？教師演示四種有機(jī)物檢測實(shí)驗(yàn)，所得顏色結(jié)果作為學(xué)生實(shí)驗(yàn)的對照組。 2.作出預(yù)測 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生從生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，科學(xué)、合理地預(yù)測不同的生物組織富含的有機(jī)物種類，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。3.分組探究，自主學(xué)習(xí)根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，學(xué)生選擇實(shí)驗(yàn)材料、試劑、儀器等進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。將所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果記入表格。4.成果交流，評價(jià)反思各小組報(bào)告本組的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及推測結(jié)果，其他小組進(jìn)行判斷、評價(jià)。實(shí)驗(yàn)反思：預(yù)測與實(shí)測相符？小組間的異同？存在問題？最后，教師公布答案并作出恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)。5.拓展延伸，學(xué)以致用實(shí)驗(yàn)完畢后，適當(dāng)留給學(xué)生一些延伸問題，讓其有更進(jìn)一步思考的空間，同時(shí)更多的和生