原料采購驗收制度

1、 3大成食品河北原料選購驗收制度目的為標準公司內(nèi)部飼料原料的選購和驗收，使原料驗收標準與配方網(wǎng)絡數(shù)據(jù)庫全都，滿足飼料和飼料添加劑治理條例及其它法律法規(guī)，確保飼料原料安全和質(zhì)量穩(wěn)定。適用范圍適用于本公司原料選購與驗收。治理職責品管主管、品管員、化驗員負責現(xiàn)場原料的驗收工作。原料選購中心簽訂SAP 合同時通知生產(chǎn)部門。具體條款規(guī)定原料驗收人員權限品管主管權限品管主管嫻熟把握各種原料的外觀質(zhì)量及理化指標，依據(jù)原料感官評價及化驗結果負責原料價值評估；對于不合格原料進展價值和危害評估，妥當處理，準時作出驗收打算；協(xié)調(diào)和原料客戶的關系，維護公司信譽。品管員權限生疏原料的種類，熟記養(yǎng)分成分、特性，有力量鑒別

2、各種原料的好壞，原料進入公司后，準時取樣化驗，對感官不合格或化驗不合格，但仍有使用價值的原料，準時匯報主管做妥當處理；對原料質(zhì)量存在爭議時，匯報主管協(xié)商處理；對退貨原料，急躁給客戶解釋退貨緣由， 確保原料入庫質(zhì)量?；瀱T權限對進廠原料和成品準時進展感官和理化指標檢測，熟記各種原料的養(yǎng)分指標、衛(wèi)生等指標，依據(jù)要求全面檢測原料的各相應指標；執(zhí)行化驗程序，對化驗指標、產(chǎn)品質(zhì)量，出具化驗結果，準時傳遞報告結果，對感官特別、不合格料準時覺察，通知主管和各相關部門；報表應準確、真實、準時，對品管與客戶負責。原料選購流程打算來源原料選購中心依據(jù)每月原料預估量表制定選購打算。選購打算審批 a由具體工程選購主辦

3、提出，創(chuàng)立相關SAP 選購訂單； b選購打算須與配方師協(xié)商通報；c大宗原料屬于集團總部把握的原料，由總部選購中心負責； d大宗原料選購訂單創(chuàng)立后在SAP 系統(tǒng)中逐級審核審批。合同簽訂SAP 訂單創(chuàng)立完成后自動生成SAP 合同，合同中包含以下內(nèi)容： 選購原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價，主成分指標、衛(wèi)生指標等內(nèi)容。原料驗收流程原料驗收流程示意圖原料到貨現(xiàn)場接收合格判定接收入庫讓步接收退貨處理選購對接評定分析不合格原料驗收流程現(xiàn)場接收原料到廠后，檢查運輸車輛的衛(wèi)生狀況，雨雪天檢查是否淋濕； 依據(jù)國家相關規(guī)定及合同查驗許可證明文件編號、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、進口登記證編號及原料質(zhì)量檢驗報告，并填寫原料查驗

4、記錄。品管員初步取樣，感官檢查原料的氣味、色澤、外形、有無發(fā)熱發(fā)霉、有無污染和蟲害。感官檢驗合格后，品管員開具原料接收單，保管員收到原料接收單后馬上安排卸貨。卸貨過程中，裝卸人員要觀看原料的質(zhì)量，覺察特別馬上剔出，并報告品管員。品管員在卸貨過程中應不定時監(jiān)視原料質(zhì)量狀況，并進一步取樣檢查，并填寫原料進貨臺賬。品管要充分利用眼、鼻、口、耳、手對原料的外觀、色澤、外形等進展感官評定，查驗要求包括：查看有無昆蟲、顆粒有否穿孔、昆蟲幼蟲及其他可能侵入原料的雜物。查看有無結塊、金屬片、或破玻璃塊等，查看有無肥料、鼠類或鳥糞、死鼠、貓及其他動物尸體及糞便。查看是否發(fā)熱或局部發(fā)熱、溫度特別。確定是否有任何不

5、正常氣味消滅，如腐朽動物、化學品、發(fā)熱、酸敗味、霉變、發(fā)酵、燒焦、化肥、油品、煙味等異味。確定是否有霉菌絲、霉粒、霉塊等霉變現(xiàn)象。首次合作的供給商第一次供貨需送樣至中心化驗室，全面檢測。查驗內(nèi)容包括三種狀況：第一種狀況，對需要行政許可的國產(chǎn)原料，應當逐批查驗許可證明文件編號、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證。沒有許可證明文件、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的，不得接收和使用；其次種狀況，不需要行政許可的原料應依據(jù)原料驗收標準逐批查驗原料質(zhì)量檢驗報告；第三種狀況，對需要行政許可的進口原料，應查驗產(chǎn)品的進口登記證編號。沒有進口登記證的，不得接收和使用。原料取樣在袋裝原料中取樣：對編制袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上

6、下部位取樣。假設該批原料的數(shù)量不超過 10 袋時，則每袋均應抽取樣品，假設數(shù)量超過 100 袋時，則依據(jù) 30%的比例抽取樣品。大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣：依據(jù)不同批號、深度、層次和位置，分別進展點位取樣，一般取樣少于 10 個點位，原始樣品每樣 1kg。液體原料的取樣：承受虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的 3ml。餅類飼料的取樣：大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25 片， 粉碎后重復混合作為原始樣品。飼料原料取樣留意的問題：從整批原料中取出足夠有代表性的樣品；取樣的角度、位置和數(shù)量應能代表整批原料；所取的樣品攪拌均勻，以至最終分析樣品能代表取樣的全部。原料取樣的原則和

7、樣品的制備留意事項：選取清潔的容器和取樣設備；取樣時不少于 500g；樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品；每個樣品要有標簽，注明取樣時間、樣品名稱、供給商和產(chǎn)地等信息；樣品保存時間應當超過成品保質(zhì)期 1 個月；原料樣品應放在樣品袋或樣品瓶中，以防止水分的散失或吸潮；玉米、小麥的驗收玉米、小麥到廠后，先過磅到達卸車地點或過磅前，品管依據(jù)要求取樣，無論是散裝車輛還是袋裝車輛卸車過程必需抽檢 3 次以上，卸車過程必需有品管人員現(xiàn)場監(jiān)管。品管依據(jù)所取樣品，依據(jù)原料驗收標準對水分、容重、霉變粒、雜質(zhì)、不完善粒等指標一一進展檢驗。其他大宗原料驗收原料到廠過磅后到達卸車地點，品管依據(jù)要求進展取樣。

8、取樣后，品管首先對原料的感官質(zhì)量進展判定。氣味：是否穎、正常，是否有霉味、酸味、哈味、臭味、藥味等異味色澤：是否正常、有無燒焦現(xiàn)象外形：是否正常、是否結塊、粒度粗細是否符合要求、皮、殼、絨等有無污染與蟲害其它：發(fā)熱、發(fā)酵、吸潮、陳舊驗收事項感官判定合格的原料，由品管開具原料接收單，通知保管、裝卸工卸車，并將樣品送化驗室檢測其他養(yǎng)分指標、衛(wèi)生指標等；對于不符合感官指標的原料，有霉味、大面積淋濕等原料實行一票拒絕制， 堅決退貨。品管要在卸車過程全程監(jiān)控，覺察問題準時制止卸車，并第一時間上報給主管處理；卸完車的原料要馬上通知保管懸掛“不合格”的標識牌。檢驗要求化驗員接收到品管員采集的樣品后，依據(jù)原料

9、驗收標準規(guī)定的驗收指標進展檢驗?；瀱T檢驗完畢后，對于符合原料驗收標準和合同規(guī)定的， 開具原料檢驗單，通知保管入庫；對于不合格的原料，要馬上懸掛“不合格”或“待檢”標識牌，等待二次檢驗或退貨處理。結果評定品管依據(jù)檢驗結果和原料驗收標準對原料進展推斷，分為合格、不合格、降價接收和退貨處理等狀況。飼料原料樣品的保存樣品制備好后，放在樣品瓶中密封，存放于樣品柜中，并貼上標簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人等信息。不合格原料的處理讓步接收、貯存、生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不合格原料，由品管經(jīng)理擬定使用方案，10噸以上的原料應同配方師溝通，填寫不合格原料處置記錄。關鍵養(yǎng)分指標水分、粗蛋白、粗脂肪超標的原料必需搭配使用，確保產(chǎn)品主要養(yǎng)分指標符合配方設計值和企業(yè)標準要求。衛(wèi)生指