改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座

功效性食品學(xué)之改進(jìn)睡眠功效性食品開發(fā)1改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第1頁(yè)功效性食品學(xué)之改進(jìn)睡眠功效性食品開發(fā)改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第2頁(yè)一、睡眠功效

二、睡眠問(wèn)題產(chǎn)生原因及危害

三、改進(jìn)睡眠-功效性食品開發(fā)

四、安心睡眠小知識(shí)（補(bǔ)充）

睡眠對(duì)于人體身心健康尤為主要改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第3頁(yè)睡眠類型早睡早起型早睡晚起型晚睡早起型晚睡晚起型您屬于哪種類型？？改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第4頁(yè)一、睡眠功效

概述良好、充分睡眠，可調(diào)整生理機(jī)能，消除疲勞，恢復(fù)精神與體力，提升工作與學(xué)習(xí)效率。不良、不足睡眠，精神疲憊、全身乏力，并可能引發(fā)各種疾病。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第5頁(yè)（1）消除疲勞，恢復(fù)體力胃腸道及相關(guān)臟器合成并制造人體能量物質(zhì)，以供活動(dòng)時(shí)用。體溫、心率、血壓等下降，呼吸及部分內(nèi)分泌降低，肌肉處于完全放松狀態(tài)，使基礎(chǔ)代謝率降低（10-20%）。

改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第6頁(yè)（2）保護(hù)大腦，恢復(fù)精力大腦在睡眠狀態(tài)下耗氧量大大降低，有利于腦細(xì)胞能量貯存。（3）增強(qiáng)免疫力，康復(fù)機(jī)體去除受損細(xì)胞、制造新細(xì)胞活動(dòng)未減弱人體血液中免疫細(xì)胞顯著增加，尤其是淋巴細(xì)胞使各組織器官自我康復(fù)加緊——治療伎倆

改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第7頁(yè)（4）促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育（5）延緩衰老，促進(jìn)長(zhǎng)壽（6）利于皮膚美容睡眠過(guò)程中皮膚毛細(xì)血管循環(huán)增多，其分泌和去除過(guò)程加強(qiáng)，加緊了皮膚再生。（我們組提議：現(xiàn)在很多同學(xué)經(jīng)常使用護(hù)膚用具，不如確保睡眠時(shí)間和質(zhì)量。）改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第8頁(yè)二、睡眠問(wèn)題產(chǎn)生原因及危害1、睡眠問(wèn)題產(chǎn)生原因睡不好%>_<%1、心理因素2、健康因素3、生活和工作環(huán)境因素4、營(yíng)養(yǎng)因素改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第9頁(yè)

生活節(jié)奏加緊、生活方式改變、生存壓力加大和競(jìng)爭(zhēng)日益激烈睡眠障礙“悄然擴(kuò)展流行病”

“睡眠是醫(yī)學(xué)問(wèn)題還是社會(huì)問(wèn)題”？

改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第10頁(yè)2、睡眠問(wèn)題危害（1）失眠專題

失眠是最常見(jiàn)、最普通一個(gè)睡眠紊亂：

短期失眠——憔悴

經(jīng)常失眠——加緊衰老

嚴(yán)重失眠——精神低落、感情脆弱、性格孤僻

長(zhǎng)久、嚴(yán)重失眠——神經(jīng)衰弱、焦慮癥、抑郁癥、高血壓等改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第11頁(yè)（2）睡眠不足帶來(lái)危害

（相對(duì)于睡眠功效來(lái)談）1.影響大腦創(chuàng)造性思維2.影響青少年生長(zhǎng)發(fā)育（生長(zhǎng)素分泌少）3.影響皮膚健康改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第12頁(yè)4.造成疾病發(fā)生免疫力下降，引發(fā)各種疾?。ǜ哐獕海悄虿?，癌細(xì)胞擴(kuò)散等）5.引發(fā)肥胖消脂蛋白濃度下降食欲激素濃度上升改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第13頁(yè)三、改進(jìn)睡眠-功效性食品開發(fā)1、現(xiàn)實(shí)狀況當(dāng)前，消除睡眠障礙最慣用方法是服用安眠藥，如苯二氮類睡眠鎮(zhèn)靜藥。（1）很好催眠效果（2）生物半衰期長(zhǎng)，易殘留，影響第二天精神（3）長(zhǎng)久服用這些藥品會(huì)產(chǎn)生耐藥性和成癮性（4）有一定副作用。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第14頁(yè)2、退黑激素?。。?）褪黑激素其化學(xué)名為N-乙?；?5-甲氧基色胺，又稱松果體素；褪黑素；褪黑色素。褪黑激素主要是哺乳動(dòng)物（包含人）腦部松果體所產(chǎn)生一個(gè)激素，故又稱松果體素。松果體附著于第三腦室后壁，大小似黃豆，其中褪黑激素含量極微，僅1×10-12g水平。1960年首次分離得到。作為商品，也有稱作“腦白金”。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第15頁(yè)改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第16頁(yè)（2）作用之一：調(diào)整晝夜節(jié)律褪黑素是一個(gè)誘導(dǎo)自然睡眠體內(nèi)激素,它經(jīng)過(guò)調(diào)整人自然睡眠而克服睡眠障礙,提升睡眠質(zhì)量.它與其它安眠藥最大區(qū)分在于,褪黑素?zé)o成癮性,無(wú)顯著副作用。晚上睡前口服1-2片(約含褪黑素1.5-3mg),普通二三十分鐘內(nèi)就能產(chǎn)生睡意,而早晨天亮后腿黑素自動(dòng)失去效能,起床后也不會(huì)有疲憊困頓性不過(guò)來(lái)感覺(jué).改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第17頁(yè)3、其它

（1）酸棗仁鼠李科喬木酸棗，成熟果實(shí)去果肉、核殼，搜集種子，曬干而成。主要產(chǎn)于河北、山東一帶。主要成份酸棗仁皂苷，白樺脂酸，樺木素等，含油脂約32%。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第18頁(yè)（2）面包饅頭食物中氨基酸在代謝過(guò)程中色氨酸被保留下來(lái)，色氨酸是5-羥色胺前體，而5-羥色胺含有催眠作用。改善睡眠功能性食品開發(fā)專家講座第19頁(yè)（3）葡萄汁與葡萄酒葡萄中含有葡萄糖、果糖及各種人體所必需氨基酸；還含有維生素B1、B2、B6、C、P、PP和胡蘿卜素。常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)分疲勞者有益。葡萄酒中所含營(yíng)養(yǎng)成份和葡萄相同，對(duì)過(guò)分疲勞引發(fā)失眠有鎮(zhèn)靜和安眠作用。改善睡