轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座

假如有兩份一樣午餐，一份是轉(zhuǎn)基因食品，一份是非轉(zhuǎn)基因食品，你會(huì)選擇哪一份呢？據(jù)悉，每年進(jìn)入我國居民食物鏈轉(zhuǎn)基因食品已超出萬噸，主要是集中于進(jìn)口大豆、玉米和油菜等品種。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第1頁假如真有這種“新西瓜”出現(xiàn)，你會(huì)買來吃嗎？它對其它生物、環(huán)境等會(huì)產(chǎn)生不良影響嗎？我們是帶有熒光基因魚，漂亮吧？轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第2頁為何強(qiáng)調(diào)這個(gè)呢？這種標(biāo)志出現(xiàn)，說明了什么呢？轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第3頁轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第4頁年11月27日，農(nóng)業(yè)部同意了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一個(gè)轉(zhuǎn)基因玉米安全證書，我國成為世界上第一個(gè)同意主糧可進(jìn)行轉(zhuǎn)基因種植國家。隨即，在年1月31日公布中央一號(hào)文件提出，國家將抓緊開發(fā)含有主要應(yīng)用價(jià)值和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)功效基因和生物新品種，推進(jìn)轉(zhuǎn)基因新品種產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第5頁我國是世界是最大進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆國家。實(shí)際上，在我國市場上70%含有大豆成份食物中都有轉(zhuǎn)基因成份，像豆油、磷脂、醬油、膨化食品等等，所以很多公眾其實(shí)是在不知不覺中和轉(zhuǎn)基因食品有了聯(lián)絡(luò)。再比如在廣東市場上，95%以上木瓜都是“轉(zhuǎn)基因”木瓜，而像雀巢等跨國食品企業(yè)，以及連鎖快餐業(yè)企業(yè)，均選取了轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第6頁你認(rèn)為它是動(dòng)物還是植物呢？轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第7頁外星來客？？？假想圖--“虎蠶”轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第8頁帶有抗蟲基因轉(zhuǎn)基因玉米你會(huì)出現(xiàn)這種表情嗎？轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第9頁專題4:生物技術(shù)安全性和倫理問題轉(zhuǎn)基因生物的安全性轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第10頁回顧基因工程技術(shù)（轉(zhuǎn)基因技術(shù)）概念：基因工程是指按照人們愿望，進(jìn)行嚴(yán)格設(shè)計(jì)，經(jīng)過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物以新遺傳特征，創(chuàng)造出更符合人們需要新生物類型和生物產(chǎn)品。定向改造生物遺傳特征體外按照人們愿望分子水平操作轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第11頁基因工程操作步驟第一步：第二步：第三步：第四步：獲取目標(biāo)基因構(gòu)建基因表示載體導(dǎo)入受體細(xì)胞基因表示與判定轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第12頁例題1：(多項(xiàng)選擇)采取基因工程方法培育抗蟲棉，以下導(dǎo)入目標(biāo)基因做法正確是A.將毒素蛋白直接注射到棉受精卵中B.將編碼毒素蛋白DNA序列，直接注射到棉受精卵中C.將編碼毒素蛋白DNA序列，與質(zhì)粒重組，導(dǎo)入農(nóng)桿菌，用該細(xì)菌感染棉體細(xì)胞，再進(jìn)行組織培養(yǎng)D.將編碼毒素蛋白DNA序列，與細(xì)菌質(zhì)粒重組，注射到棉子房并進(jìn)入受精卵提醒：基因表示離不開開啟子和終止子，所以必須有構(gòu)建基因表示載體這一步。CD轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第13頁例題2：利用當(dāng)代生物技術(shù)，將蘇云金芽孢桿菌抗蟲基因整合到棉花細(xì)胞中，為檢測試驗(yàn)是否成功，最方便方法是檢測棉花植株是否有A抗蟲基因B.抗蟲基因產(chǎn)物C新細(xì)胞核D.對應(yīng)性狀D轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第14頁一、轉(zhuǎn)基因結(jié)果令人嘆為觀止1.1972年美國斯坦福大學(xué)伯格第一次重組DNA取得成功.轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第15頁2.轉(zhuǎn)基因主要結(jié)果

(1)微生物方面:把一些重組DNA轉(zhuǎn)移到細(xì)菌中表示取得成功,隨即,使出現(xiàn)了含有主要經(jīng)濟(jì)價(jià)值各種重組微生物,如能夠去除石油污染假單孢桿菌等.

轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第16頁

(2)基因制藥方面:生物制藥已經(jīng)成為21世紀(jì)朝陽產(chǎn)業(yè).

美國近20年基因制藥發(fā)展情況轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第17頁(3)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面:科學(xué)家在培育生長快速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良轉(zhuǎn)基因家畜、家禽方面,不停取得輝煌成就.同時(shí),科學(xué)家還把轉(zhuǎn)基因動(dòng)物變成生物反應(yīng)器轉(zhuǎn)基因三文魚轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第18頁轉(zhuǎn)入熒光素酶蛋白基因發(fā)熒光煙草(4)轉(zhuǎn)基因植物方面:轉(zhuǎn)基因金大米轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第19頁菲律賓成為亞洲第一個(gè)種植轉(zhuǎn)基因主糧國家。到年，另一個(gè)廣受矚目標(biāo)轉(zhuǎn)基因主糧“黃金稻米”也會(huì)在菲律賓全方面推廣。這將是世界上第一個(gè)全方面種植轉(zhuǎn)基因稻米轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第20頁當(dāng)前,科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批含有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀農(nóng)作物.轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第21頁超級雜草使美國對轉(zhuǎn)基因熱情趨于緩解轉(zhuǎn)基因技術(shù)使這些抗草甘磷作物對除草劑有很大抵抗力，因而農(nóng)民能夠在不傷害農(nóng)作物情況下噴灑化學(xué)藥品而除掉雜草。當(dāng)前對這種簡單除草方法過分使用，已經(jīng)開始產(chǎn)生不良影響。因?yàn)楫?dāng)前對轉(zhuǎn)基因作物草甘膦使用，增加了雜草對化學(xué)藥品抵抗力，所以也降低了當(dāng)前除草技術(shù)作用，這迫使農(nóng)民開始使用另外除草劑，而有些除草劑毒性比草甘膦更大。（注：草甘膦是當(dāng)前國際上作為一個(gè)高效、低毒、廣譜、內(nèi)吸傳導(dǎo)型滅生性除草劑，是有機(jī)磷類除草劑）

轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第22頁-7日本現(xiàn)轉(zhuǎn)基因雜草

含抗除草劑基因。日本一民間研究組織日前稱，該組織研究人員在三重縣發(fā)覺一個(gè)雜草含有轉(zhuǎn)基因油菜抗除草劑基因，這是在日本境內(nèi)首次發(fā)覺轉(zhuǎn)基因雜草。這種雜草名為蔊菜，是在草地、農(nóng)田和空地等處生長日本當(dāng)?shù)仄贩N雜草，與油菜同為十字花科植物。日本名為“思索轉(zhuǎn)基因食品中部之會(huì)”民間研究組織在三重縣境內(nèi)采集了１４株蔊菜進(jìn)行分析，其中１３株被檢測出含進(jìn)口轉(zhuǎn)基因油菜中抗除草劑基因。該組織稱，這很可能是轉(zhuǎn)基因油菜籽在運(yùn)輸途中遺撒后，與蔊菜在野外雜交而出現(xiàn)新品種。這表明人工處理過基因有可能經(jīng)過親緣植物擴(kuò)散，從而對整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生影響轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第23頁轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第24頁中國農(nóng)藥使用量世界第一，以占世界10%種植面積使用了世界農(nóng)藥量30%。所以，“轉(zhuǎn)基因”后防蟲害作物，在中國發(fā)展前景更令人期待。作為一項(xiàng)能夠造福人類而不是禍患人類技術(shù)，我們能夠利用它讓作物含有抗病蟲害特征，提升食物營養(yǎng)價(jià)值，去除食物中有害成份，增加作物產(chǎn)量，所以合理、有效地利用它，不但能夠降低生產(chǎn)成本，而且能夠使食品更安全、更營養(yǎng)、更廉價(jià)，對消費(fèi)者、對環(huán)境也都是大有好處轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第25頁全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積最大前四個(gè)國家是：美國、阿根廷、加拿大、中國轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第26頁

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中，以種植轉(zhuǎn)基因大豆和玉米最多，其次是轉(zhuǎn)基因棉花和油菜。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第27頁轉(zhuǎn)基因生物安全嗎？轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第28頁

其實(shí)，作為一名有責(zé)任感科學(xué)家，伯格教授在DNA重組技術(shù)誕生之初就已經(jīng)敏銳地意識(shí)到這種技術(shù)潛在影響力，他曾寫信給美國國家科學(xué)院，提議將重組DNA技術(shù)研究工作先凍結(jié)一年，方便讓科學(xué)家們有時(shí)間討論這項(xiàng)技術(shù)安全性。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第29頁二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性爭論讀教材P88頁，回答1.爭論源頭是什么？2.爭論焦點(diǎn)是什么？轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第30頁二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性爭論a.對基因結(jié)構(gòu),基因間相互作用及基因調(diào)空機(jī)制都了解相當(dāng)有限;

b.轉(zhuǎn)移基因即使是功效已知基因,但不少是異種生物基因;

c.外源基因插入宿主基因組部分往往是隨機(jī).

1.在轉(zhuǎn)基因生物中,有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些人們意想不到后果，原因是：焦點(diǎn)：食物安全、生物安全、環(huán)境安全源頭：科學(xué)水平限制轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第31頁轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第32頁H1N1亞型豬流感病毒毒株，該毒株包含有豬流感、禽流感和人流感三種流感病毒基因片斷.

轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第33頁轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第34頁2、轉(zhuǎn)基因生物與食物安全

a.轉(zhuǎn)基因食物引發(fā)食物安全性問題理由

b.無須擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食物安全性理由反對“實(shí)質(zhì)性等同”安全性檢測問題滯后效應(yīng)擔(dān)心出現(xiàn)新過敏原擔(dān)心營養(yǎng)成份改變把動(dòng)物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者權(quán)益沒能足夠證據(jù)證實(shí)轉(zhuǎn)基因食物有問題;多步驟、嚴(yán)謹(jǐn)安全性評價(jià),能夠確保轉(zhuǎn)基因食物安全科學(xué)家負(fù)責(zé)態(tài)度能夠預(yù)防新過敏原產(chǎn)生至今還未發(fā)覺食用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康事例轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第35頁

3、轉(zhuǎn)基因生物與生物安全

a.引發(fā)生物安全理由b.不引發(fā)生物安全理由轉(zhuǎn)基因植物可能會(huì)擴(kuò)散到種植區(qū)以外，成為雜草轉(zhuǎn)基因生物可能成為“入侵外來物種”威脅生態(tài)其它生物生存外源基因可能與感染轉(zhuǎn)基因生物一些細(xì)菌獲病毒雜交，重組出對人類或其它生物有害病原體。有可能使雜草成為除不掉“超級雜草”擴(kuò)散到種植區(qū)以外轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物很快死亡。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物要表現(xiàn)出新性狀，必須有一定水、肥等條件，以及配套種植技術(shù)。因?yàn)榇嬖谏掣綦x，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物極難與其它植物雜交。花粉傳輸距離有限，時(shí)間有限。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第36頁

4、轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全a.引發(fā)環(huán)境安全理由:

b.不引發(fā)環(huán)境安全理由:打破自然物種原有界限,改變了生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)。重組微生物在降解一些化合物過程中所產(chǎn)生中間產(chǎn)物，可能對人類生活環(huán)境造成二次污染。重組DNA與微生物雜交,可能產(chǎn)生有害病原微生物。轉(zhuǎn)基因植物花粉中有毒物質(zhì)可經(jīng)過蜜蜂進(jìn)入蜂蜜,再經(jīng)過食物鏈傳遞，有可能進(jìn)入其它動(dòng)物和人體內(nèi)。

轉(zhuǎn)基因不會(huì)改變生物原有分類地位,不會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性。轉(zhuǎn)基因抗蟲作物種植,降低了農(nóng)藥使用量?？钩輨┺r(nóng)作物種植,減輕了農(nóng)田管理負(fù)擔(dān),保護(hù)了農(nóng)田土壤環(huán)境。新聞報(bào)道不實(shí)，增加了公眾對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物恐懼感。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第37頁你怎樣對待轉(zhuǎn)基因生物呢？轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第38頁三.理性對待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1.趨利避害，而不能因噎廢食。2.完善對應(yīng)法令法規(guī)，利使用方法制伎倆確保轉(zhuǎn)基因生物安全性。

如我國1993年制訂《基因工程安全管理方法》和年頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理方法》。3.增強(qiáng)科學(xué)家法制意識(shí)，提升科學(xué)家研究道德水平。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第39頁世界轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物巨頭孟山都企業(yè)（MONSANTO）近日迫于外界壓力，首次公布了其對三種轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)行毒理試驗(yàn)原始數(shù)據(jù)。科學(xué)家對數(shù)據(jù)分析后發(fā)覺，食用轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)對肝臟和腎臟造成破壞，但因?yàn)檎块T及毒理學(xué)家干預(yù)，此項(xiàng)研究結(jié)果并未公布。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第40頁“實(shí)際上，BT基因之所以含有殺蟲效果，是因?yàn)槠渌梢粋€(gè)蛋白質(zhì)能夠在昆蟲腸道內(nèi)被激活，進(jìn)而與腸道表面受體結(jié)合，造成昆蟲腸道穿孔；而BT蛋白之所以能夠被激活，是因?yàn)槔ハx腸道環(huán)境為堿性。與昆蟲不一樣，人、畜胃環(huán)境呈酸性，且腸道上沒有BT蛋白結(jié)合位點(diǎn)，所以最少就理論和現(xiàn)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而言，BT轉(zhuǎn)基因作物不存在對人體健康負(fù)面影響?！绷硗?，在全球超出十億轉(zhuǎn)基因食品消費(fèi)者中，至今還未出現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因食品而造成健康受損事件。而在中國，大豆油其實(shí)早已被轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品占去了近八成份額。也就是說，消費(fèi)大豆油中國人，可能多數(shù)已在知情或不知情狀態(tài)下吃過轉(zhuǎn)基因食品，但他們中間還沒有誰所以腸道穿孔或罹患其它病癥。轉(zhuǎn)基因生物的安全性專家講座第41頁“然而轉(zhuǎn)基因技術(shù)非預(yù)期效應(yīng)可能是潛在。”國際環(huán)境保護(hù)組織“綠色和平”食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目主任羅媛楠說，“對轉(zhuǎn)基因食品安全認(rèn)定須以其長久影響