2023產(chǎn)品可追溯性演練20230820（原料到成品）

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2023年產(chǎn)品可追溯性演練（原料到成品）

1、可追溯性演練1.1演練模擬案例

追溯某原料的流向，驗證其可追溯性和物料平衡性。1.2產(chǎn)品不合格原因追溯1.2.1追溯流程圖

確定要追溯的原料進貨臺賬進貨原料的數(shù)量、生產(chǎn)單位

出庫數(shù)量、日期和應(yīng)用于的生產(chǎn)批號

購買物資出入庫臺賬領(lǐng)料單相應(yīng)的領(lǐng)料記錄進倉單成品入庫記錄銷售清單產(chǎn)品的銷售記錄

1.3可追溯性的實施

A）、2023年08月20日10:55探討決定這次的原料到成品追溯演練選擇阿爾卑花茶茶原料作為追溯目標。

B）、從原料核銷清單可以看出阿爾卑花茶茶分別于20230416和20230315進貨300KG、600KG。其中于2023年年終庫存為39.72KG，至實施追溯時間，該原料共使用6次，每次的用量均有相應(yīng)記錄，至實施追溯日庫存為609.48。（11:05）

C）根據(jù)產(chǎn)品出口檢驗合格單的生產(chǎn)日期，均能在領(lǐng)料單上找到每個批次的領(lǐng)料記錄。（11：34）D）根據(jù)生產(chǎn)通知單將相應(yīng)數(shù)量的原料換算成包裝數(shù)量。然后進倉單和銷售清單中查找相應(yīng)的進倉

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記錄和銷售記錄。（12：05）F）原料追蹤成功

10:55-12:05完成產(chǎn)品的原料到成品的可追溯性演練。

2023-08-20

原料到產(chǎn)品的追溯演練數(shù)據(jù)如下

原料批號：AEB130415以及AEB140315

原料數(shù)量：300KG+600KG

追溯時間從2023年開始。2023年1月1號該原料庫存為39.72

1.從2023年開始阿爾卑花草茶的使用清單如下：（由領(lǐng)料單和出入庫臺賬查到以下數(shù)據(jù)）表1.花茶原料使用清單使用次序123456使用商品批號XM1102111122XM1102111124XM1102111127XM1102111129XM1102111131XM1102111133領(lǐng)用時間2023.02.172023.03.012023.04.112023.05.072023.06.112023.06.24使用數(shù)量,KG38.885425.92100.880.430.24剩余量,KG0.84246.84220.92720.12639.72609.48從以上表格可以看出：

6次生產(chǎn)記錄的使用原料總量為…………A(330.24KG)第一批原料在商品批號為XM1102111131的產(chǎn)品使用后余量為……B(9.48KG)終止于追溯日，其次批原料剩余量為……………………C（600KG）追溯開始日原料庫存為…………………D（39.72KG）第一批原料進貨數(shù)量………………………E（300KG）其次批原料進貨數(shù)量………………………F（600KG）

F%=(A+B+C)/(D+E)*100%=(330.24+9.48+600)/(39.72+300+600)*100%=100%2.從進倉單和銷售清單可以查到以下數(shù)據(jù)：

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表2.阿爾卑成品進倉及銷售清單

使用次序1使用商品批號規(guī)格成品進倉時間進倉數(shù)量/箱銷售時間銷售數(shù)量/箱折成原料數(shù)量/KGXM1102111122XM1102111124XM11021111272.0g/包/15包/盒/6盒/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/15包/盒/6盒/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/15包/盒/6盒/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/15包/盒/6盒/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/100包/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/15包/盒/6盒/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/100包/小箱/6小箱/大箱2.0g/包/15包/盒/6盒/小箱/6小箱/大箱2023.03.122023.04.162023.04.28365024602023.03.172023.04.212023.05.063650246038.885425.92234XM11021111292023.06.0530502023.06.1730502023.07.0740100.85XM11021111312023.07.02402023.07.282880.4