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第一單元生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)

(細(xì)胞中的化合物、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能、細(xì)胞增殖、分化、癌變和衰弱、生物膜系統(tǒng)和細(xì)胞工程)

1.1化學(xué)元素與生物體的關(guān)系

C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg最基本元素:C大量元素必需元素微量元素基本元素:C、H、O、N主要元素:C、H、O、N、P、SFe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等1.2生物體中化學(xué)元素的組成特點(diǎn)

C、H、O、N四種元素含量最多不同種生物體中化學(xué)元素的組成特點(diǎn)元素種類大體一致元素含量差異很大1.3生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

統(tǒng)一性組成生物體的化學(xué)元素,在無(wú)機(jī)自然界中都能找到差異性組成生物體的化學(xué)元素,在生物體和無(wú)機(jī)自然界中含量差異很大1.4細(xì)胞中的化合物一覽表

1

化合物分類元素組成主要生理功能①組成細(xì)胞②維持細(xì)胞形態(tài)③運(yùn)輸物質(zhì)④提供反應(yīng)場(chǎng)所⑤參與化學(xué)反應(yīng)⑥維持生物大分子功能⑦調(diào)理滲透壓①構(gòu)成化合物(Fe、Mg)②組成細(xì)胞(如骨細(xì)胞)③參與化學(xué)反應(yīng)④維持細(xì)胞和內(nèi)環(huán)境的滲透壓)①供能(淀粉、糖元、葡萄糖等)②組成核酸(核糖、脫氧核糖)③細(xì)胞識(shí)別(糖蛋白)④組成細(xì)胞壁(纖維素)①供能(貯備能源)②組成生物膜③調(diào)理生殖和代謝(性激素、Vit.D)④保護(hù)和保溫水無(wú)機(jī)鹽糖類單糖二糖多糖C、H、O脂質(zhì)脂肪磷脂(類脂)固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O蛋白質(zhì)①組成細(xì)胞和生物體單純蛋白(如胰島素)C、H、O、N、S②調(diào)理代謝(激素)結(jié)合蛋白(如糖蛋白)(Fe、Cu、P、Mo??)③催化化學(xué)反應(yīng)(酶)④運(yùn)輸、免疫、識(shí)別等DNARNAC、H、O、N、P①貯存和傳遞遺傳信息②控制生物性狀③催化化學(xué)反應(yīng)(RNA類酶)核酸1.5蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算

設(shè)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸個(gè)數(shù)m,

構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈條數(shù)為n,

構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,蛋白質(zhì)中的肽鍵個(gè)數(shù)為x,蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為y,

控制蛋白質(zhì)的基因的最少堿基對(duì)數(shù)為r,

則肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù),為x?m?n?????????????①

蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量y?ma?18x???????????????②

2

或者y?

ra?18x???????????????③31.6蛋白質(zhì)的組成層次

氨基酸肽鏈C、H、O、N、S離子和(或)分子C、H、O、N、P、Fe、Cu??

基本成分蛋白質(zhì)其它成分1.7核酸的基本組成單位

名稱核酸核苷酸(8種)基本組成單位一分子磷酸(H3PO4)一分子五碳糖(核糖或脫氧核糖)一分子含氮堿基(5種:A、G、C、T、U)脫氧核苷酸(4種)一分子磷酸一分子脫氧核糖一分子含氮堿基(A、G、C、T)核糖核苷酸(4種)一分子磷酸一分子核糖一分子含氮堿基(A、G、C、U)核糖核苷脫氧核苷核苷DNARNA1.8生物大分子的組成特點(diǎn)及多樣性的原因

名稱多糖基本單位葡萄糖化學(xué)通式C6H12O6RCH聚合方式多樣性的原因①葡萄糖數(shù)目不同②糖鏈的分支不同③化學(xué)鍵的不同①氨基酸數(shù)目不同②氨基酸種類不同③氨基酸排列次序不脫水縮合COOH3蛋白質(zhì)氨基酸NH2同④肽鏈的空間結(jié)構(gòu)①核苷酸數(shù)目不同②核苷酸排列次序不同③核苷酸種類不同核酸(DNA和RNA)核苷酸1.9生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定

物質(zhì)還原性糖脂肪蛋白質(zhì)DNA

試劑斐林試劑(甲液和乙液)蘇丹Ⅲ雙縮脲試劑(A液和B液)二苯胺操作要點(diǎn)臨時(shí)混合加熱切片高倍鏡觀測(cè)先加試劑A再滴加試劑B加0.015mol/LNaCl溶液5ml,沸水加熱5min顏色反應(yīng)磚紅色桔黃色(紅色)紫色藍(lán)色1.10選擇透過(guò)性膜的特點(diǎn)

自由通過(guò)選擇透過(guò)性膜的特點(diǎn)三個(gè)通過(guò)可以通過(guò)不能通過(guò)水

被選擇的離子和小分子其它離子、小分子和大分子

1.11細(xì)胞膜的物質(zhì)交換功能

自由擴(kuò)散離子、小分子物質(zhì)交換大分子、顆粒外排主動(dòng)運(yùn)輸親脂小分子

高濃度——→低濃度不消耗細(xì)胞能量(ATP)離子、不親脂小分子低濃度——→高濃度需載體蛋白運(yùn)載

消耗細(xì)胞能量(ATP)膜的滾動(dòng)性、膜融合特性膜的滾動(dòng)性原理內(nèi)吞

4

1.12線粒體和葉綠體共同點(diǎn)

1、具有雙層膜結(jié)構(gòu)

2、進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換

3、含遺傳物質(zhì)——DNA4、能獨(dú)立地控制性狀5、內(nèi)含核糖體

6、有相對(duì)獨(dú)立的轉(zhuǎn)錄翻譯系統(tǒng)7、能自我分裂增殖

1.13真核生物細(xì)胞器的比較

名稱線粒體葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體溶酶體核糖體中心體化學(xué)組成存在位置膜結(jié)構(gòu)能量代謝主要功能有氧呼吸的主要場(chǎng)所光合作用蛋白質(zhì)、呼吸酶、RNA、動(dòng)植物細(xì)胞脂質(zhì)、DNA蛋白質(zhì)、光合酶、RNA、植物葉肉細(xì)胞脂質(zhì)、DNA、色素蛋白質(zhì)、酶、脂質(zhì)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、酶蛋白質(zhì)、RNA、酶蛋白質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞低等植物細(xì)胞無(wú)膜動(dòng)植物細(xì)胞中廣泛存在單層膜雙層膜與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類的加工、運(yùn)輸有關(guān)蛋白質(zhì)的運(yùn)輸、加工、細(xì)胞分泌、細(xì)胞壁形成細(xì)胞內(nèi)消化合成蛋白質(zhì)與有絲分裂有關(guān)

1.14細(xì)胞有絲分裂中核內(nèi)DNA、染色體和染色單體變化規(guī)律

DNA含量染色體數(shù)目(個(gè))染色體單數(shù)(個(gè))染色體組數(shù)(個(gè))同源染色數(shù)(對(duì))間期2a—→4a2N02N前期4a2N4N2N中期4a2N4N2N后期4a4N042N末期2a2N02N注:設(shè)間期染色體數(shù)目為2N個(gè),未復(fù)制時(shí)DNA含量為2a。

5

培養(yǎng)條件無(wú)菌、適合的溫度和pH1.28植物體細(xì)胞雜交與動(dòng)物細(xì)胞融合的比較

比較項(xiàng)目生物學(xué)原理前期處理方法和手段應(yīng)用下游技術(shù)(后續(xù)技術(shù))植物體細(xì)胞雜交原生質(zhì)體制備:纖維素酶和果膠酶處理①物理:離心、振動(dòng)、電刺激②化學(xué):聚乙二醇(PEG)進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交,創(chuàng)造植物新品種植物組織培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞融合細(xì)胞分散:胰蛋白酶處理(同前)③生物:滅活的病毒①制備單克隆抗體②基因定位動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)細(xì)胞——生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位葡萄糖——組成多糖的基本單位氨基酸——組成蛋白質(zhì)的基本單位核苷酸——組成核酸的基本單位基因——控制生物性狀的基本單位種群——生物生存和進(jìn)化的基本單位膜的滾動(dòng)性、膜融合特性你知道嗎其次單元生物的新陳代謝

Ⅰ植物代謝部分:酶與ATP、光合作用、水分代謝、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、生物固氮

2.1酶的分類

蛋白質(zhì)類酶

(蛋白質(zhì)本質(zhì))

單純酶僅含蛋白質(zhì)如胃蛋白質(zhì)酶

蛋白質(zhì)

復(fù)合酶

輔助因子離子

唾液淀粉酶含Cl-

細(xì)胞色素氧化酶含Cu2+分解葡萄糖的酶含Mg2+

輔酶

NADP(輔酶Ⅱ)B族維生素

生物素(羧化酶的輔酶)

有機(jī)物

存在于低等生物中,將RNA自我催化。對(duì)生命起源的研究有重要意義。

RNA端粒酶含RNA

RNA類酶

(核酸本質(zhì))

2.2酶促反應(yīng)序列及其意義

酶促反應(yīng)序列生物體內(nèi)的酶促反應(yīng)可以順序連接起來(lái),即第一個(gè)反應(yīng)的產(chǎn)物是其次個(gè)反

11

應(yīng)的底物,其次個(gè)反應(yīng)的產(chǎn)物是第三個(gè)反應(yīng)的底物,以此類推,所形成的反應(yīng)鏈叫酶促反應(yīng)序列。如

ABCD終產(chǎn)物??酶1酶2酶3酶4酶n

意義各種反應(yīng)序列形成細(xì)胞的代謝網(wǎng)絡(luò),使物質(zhì)代謝和能量代謝沿著特定路線有序進(jìn)行,確定了代謝的方向。

2.3生物體內(nèi)ATP的來(lái)源

ATP來(lái)源光合作用的光反應(yīng)化能合成作用有氧呼吸無(wú)氧呼吸其它高能化合物轉(zhuǎn)化(如磷酸肌酸轉(zhuǎn)化)酶C~P(磷酸肌酸)+ADP——→C(肌酸)+ATP光合作用的暗反應(yīng)細(xì)胞分裂礦質(zhì)元素吸收新物質(zhì)合成植株的生長(zhǎng)神經(jīng)傳導(dǎo)和生物電肌肉收縮吸收和分泌合成代謝生物發(fā)光吸收傳遞光能分開(kāi)作用吸收轉(zhuǎn)化光能反應(yīng)式ADP+Pi+能量——→ATP酶2.4生物體內(nèi)ATP的去向

酶——→ATPADP+Pi+能量

植物動(dòng)物2.5光合作用的色素

(橙黃色)胡蘿卜素快(黃色)葉黃素

(藍(lán)綠色)葉綠素a(黃綠色)葉綠素b慢

葉綠體基粒的類囊體薄膜上

胡蘿卜素葉黃素

大部分葉綠素a葉綠素b

特別狀態(tài)的葉綠素a

色素類胡蘿卜素分布組成葉綠素胡蘿卜素葉黃素葉綠素a葉綠素b

12

2.6光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)的比較

比較項(xiàng)目反應(yīng)場(chǎng)所能量變化物質(zhì)變化葉綠體基粒光能——→電能電能——→活躍化學(xué)能H2O——→[H]+O2NADP++H++2e——→NADPHADP+Pi——→ATPH2O、ADP、Pi、NADP+O2、ATP、NADPH需光光化學(xué)反應(yīng)(快)光反應(yīng)葉綠體基質(zhì)活躍化學(xué)能——→穩(wěn)定化學(xué)能CO2+NADPH+ATP———→(CH2O)+ADP+Pi+NADP++H2OCO2、ATP、NADPH(CH2O)、ADP、Pi、NADP+、H2O不需光酶促反應(yīng)(慢)暗反應(yīng)反應(yīng)物反應(yīng)產(chǎn)物反應(yīng)條件反應(yīng)性質(zhì)反應(yīng)時(shí)間有光時(shí)(自然狀態(tài)下,無(wú)光反應(yīng)產(chǎn)物暗反應(yīng)也不能進(jìn)行)2.7C3植物和C4植物光合作用的比較2.8C4植物與C3植物的鑒別方法2.9C4植物中C4途徑與C3途徑的關(guān)系2.10C4植物比C3植物光合作用強(qiáng)的原因2.11光能利用率與光合作用效率的關(guān)系

光合作用制造的有機(jī)物所含的能量光能利用率=概念光合作用效率=照在該地面的總的光能光合作用制造的有機(jī)物所含的能量光合作用吸收的光能照在地面上的總能量中被轉(zhuǎn)移的能量參與光合作用的能量中被轉(zhuǎn)移的能量去向熱能損失

光能損失→熒光、磷光

光能→電能→化學(xué)能(貯存)

延長(zhǎng)光合作用時(shí)間關(guān)系提高光能利用率增加光合作用面積提高光合作用效率控制光照強(qiáng)弱二氧化碳供應(yīng)必需礦質(zhì)元素供應(yīng)

13

2.12影響光合作用的外界因素與提高光能利用率的關(guān)系

提高光能利用率延長(zhǎng)光合作用時(shí)間增加光合作用面積提高復(fù)種指數(shù):改一年一季為一年多季合理密植套種(不同時(shí)播種)、間作(同時(shí)播種)因地制宜:陽(yáng)生植物種陽(yáng)地陰生植物種陰地光質(zhì)影響:藍(lán)紫光照,蛋白質(zhì)和脂類多紅光照,糖類增多通風(fēng)透光,增施農(nóng)家肥;人工增CO2(溫室)溫度控制光照強(qiáng)弱光2.13

增加二氧化碳供應(yīng)CO2N:ATP、NADP+的成分P:必需礦質(zhì)元素供應(yīng)K:糖類的合成和運(yùn)輸Mg:葉綠素的成分光合作用試驗(yàn)的常用方法可同時(shí)使用礦物質(zhì)影響光合作用的外界因素水半葉法(遮蓋法)密封法光合作用產(chǎn)生淀粉驗(yàn)證(摸索)光合作用需CO2并放O2、光強(qiáng)的影響驗(yàn)證(摸索)光合作用中物質(zhì)的轉(zhuǎn)變割主葉脈法

打孔法(抽氣法)光質(zhì)對(duì)光合作用的影響同位素標(biāo)記法分光法14

2.14植物對(duì)水分的吸收和利用

2.14.1植物對(duì)水分的吸收

吸脹吸水液泡尚未形成或消失通過(guò)親水物質(zhì)的親水性吸水吸水原理主要由成熟細(xì)胞的中央液泡構(gòu)成滲透系統(tǒng)通過(guò)滲透作用吸水

隔著半透膜的兩種溶液構(gòu)成的體系①具有半透膜②膜兩側(cè)溶液具有濃度差

溶液與純水達(dá)平衡時(shí),溶液一方所承受的外壓差。原生質(zhì)層兩個(gè)系統(tǒng)由細(xì)胞膜、液泡膜、兩膜之間的細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成看作一層半透膜(本質(zhì)是選擇透過(guò)性)①植物細(xì)胞與土壤溶液之間構(gòu)成②每?jī)蓚€(gè)植物細(xì)胞之間構(gòu)成

水分的吸收滲透系統(tǒng)滲透吸水發(fā)生條件滲透壓植物細(xì)胞構(gòu)成滲透系統(tǒng)

2.14.2擴(kuò)散作用與滲透作用的聯(lián)系與區(qū)別

擴(kuò)散作用滲透作用物質(zhì)由相對(duì)多(密度高)的地方向相對(duì)少(密度低)的地方運(yùn)動(dòng)的過(guò)程,叫擴(kuò)散

聯(lián)系區(qū)別物質(zhì)由高到低的移動(dòng)方式,利用物質(zhì)本身的屬性,不需要能量特指溶劑分子(如水、酒精等)的擴(kuò)散,需特定的條件

溶劑分子的擴(kuò)散叫滲透,具備一定條件才能發(fā)生

2.14.3半透膜與選擇透過(guò)性膜的區(qū)別與聯(lián)系

概念性質(zhì)狀態(tài)

半透膜小分子、離子能透過(guò),大分子不能透過(guò)半透性(存在微孔,取決于孔的大?。┗罨蛩肋x擇透過(guò)性膜水自由通過(guò),被選擇的離子和其它小分子可以通過(guò),大分子和顆粒不能通過(guò)選擇透過(guò)性(生物分子組成,取決于脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和ATP)活15

材料物質(zhì)運(yùn)動(dòng)方向功能共同點(diǎn)合成材料或生物材料不由膜決定,取決于物質(zhì)密度滲透作用生物膜(磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成的膜)水和親脂小分子:不由膜決定,取決于物質(zhì)密度離子和其它小分子:膜上載體(蛋白質(zhì))決定滲透作用和其它更多的生命活動(dòng)功能水自由通過(guò),大分子和顆粒都不能通過(guò)2.14.4植物體內(nèi)水分的運(yùn)輸

方向水分的運(yùn)輸導(dǎo)管運(yùn)輸動(dòng)力根壓導(dǎo)致吐水現(xiàn)象向上:根—→莖—→葉蒸騰作用產(chǎn)生蒸騰拉力

2.14.5植物體內(nèi)水分的利用和散失

利用水分散失蒸騰作用絕大部分水分通過(guò)蒸騰作用散失

①根持續(xù)吸水的動(dòng)力②物質(zhì)運(yùn)輸?shù)妮d體③降低葉片溫度

1-5%參與光合作用、呼吸作用等生命活動(dòng)

16

生理意義2.15植物體內(nèi)的化學(xué)元素(1)水分(10-95%)H、O、N、S形成氣體:C、、CO、N、NH、HOCO2232和氮氧化物等。少量硫形成H2S、SO2等。植物體有機(jī)物干物質(zhì)(5-90%)無(wú)機(jī)鹽燃燒90%10%小部分N大部分S揮發(fā)部分灰分元素全部P全部金屬元素載體的種類與數(shù)量選擇性吸收吸收概念除C、H、O外由根系吸收的元素(N放在礦質(zhì)元素中探討)大量元素N、P、S、K、Ca、Mg(6種)Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、NiN、P、K、Mg能被再利用的元素老葉先受損缺乏癥幼葉先受損主動(dòng)運(yùn)輸方式必需礦質(zhì)元素微量元素大量1.16元素微量元素

植物體內(nèi)的化學(xué)元素(2)必需元素礦質(zhì)元素植物體不被再利用的元素Ca、S、B、非必需礦質(zhì)元素Al、Si、Na、I等非必需元素非礦質(zhì)元素C、H、O17

2.17生物固氮

固氮酶固氮過(guò)程N(yùn)2+e+H++ATP————→NH3+ADP+Pi(選學(xué))代謝類型種在生態(tài)系統(tǒng)固氮原因及條件常見(jiàn)類型同異生物固氮類中的作用化化共根瘤菌(6種)生消費(fèi)者與豆科植異(大豆、菜豆、意固固固(取食于活的氮物共生時(shí)養(yǎng)豌豆、苜蓿、羽義氮氮基生物體)微扇豆、三葉草)①②生類因需(為對(duì)物自固綠自自氧固氮藍(lán)藻的氮生產(chǎn)者色然種生養(yǎng)(念珠藻)酶植界類固)獨(dú)立生活物氮異圓褐固氮菌分解者提循氮供環(huán)養(yǎng)黃色分支桿菌(腐生生活)類氮有素重注意:不同的根瘤菌具有共生專一性。如蠶豆根瘤菌與蠶豆、

營(yíng)要豌豆、豇豆共生;大豆根瘤菌只能與大豆共生。養(yǎng)作用

概念將大氣氮(N2)還原成NH3的過(guò)程2.18氮循環(huán)

大氣固氮NO3-

大氣氮庫(kù)(N2)N2工業(yè)固氮脲酶尿素氮鹽生物固氮反硝化細(xì)菌尿素氮素化肥NH3-脲酶消費(fèi)者分解者生產(chǎn)者硝化細(xì)菌NO2-、NO3-遺體18

2.19三類微生物在自然界氮循環(huán)中的作用

酶--NH3——→NO2、NO3

固氮酶

N2————→NH3固氮微生物(N2循環(huán))硝化細(xì)菌酶

反硝化細(xì)菌NO2-、NO3-——→N2

Ⅱ動(dòng)物與微生物代謝部分:三大類營(yíng)養(yǎng)代謝、細(xì)胞呼吸、代謝基本類型、微生物類群、微生物的營(yíng)養(yǎng)代謝與生長(zhǎng)、發(fā)酵工程簡(jiǎn)介

2.20人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝

淀粉脂肪蛋白質(zhì)氧化合成葡萄糖分解合成轉(zhuǎn)變肌糖元脂肪、某些氨基酸CO2+H2O+能量肝糖元儲(chǔ)存皮下結(jié)締組織、腸系膜轉(zhuǎn)變分解甘油、脂肪酸氧化CO2+H2O+能量糖元合成各種組織蛋白、酶及激素等轉(zhuǎn)氨基氨基酸新的氨基酸轉(zhuǎn)變含氮部分NH3尿素脫氨基不含氮部分分解轉(zhuǎn)變CO2+H2O+能量糖類、脂肪19

2.21人體的必需氨基酸

不同種動(dòng)物有不同的必需氨基酸種類12種概念在人和動(dòng)物體細(xì)胞內(nèi)能夠合成的氨基酸非必需氨基酸不能在人和動(dòng)物體細(xì)胞內(nèi)合成,只能從必需氨基酸概念食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸苯丙氨酸..賴氨酸.色氨酸..亮氨酸.纈氨酸.異亮氨酸.蘇氨酸..甲硫氨酸

種類(8種)助記詞苯丙賴色亮,纈亮蘇甲硫(本秉賴色亮,謝亮輸賈劉)20

2.32發(fā)酵工程簡(jiǎn)介

概念采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段,利用微生物某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用產(chǎn)品;或者直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的一種新技術(shù)。

基因誘變——傳統(tǒng),常用。

菌種選育培養(yǎng)基配制滅菌內(nèi)容基因工程————————細(xì)胞工程——細(xì)胞融合(三要原則)

改變?cè)瓉?lái)基因轉(zhuǎn)基因

工程菌(工程細(xì)胞)

一般步驟:配制調(diào)→pH→分裝→滅菌

嚴(yán)格殺滅培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備中的各種微生物,保證菌種是單一純種

選育的良種要經(jīng)屢屢擴(kuò)大培養(yǎng),才能滿足大規(guī)模生產(chǎn)需要

發(fā)酵工程擴(kuò)大培養(yǎng)與接種發(fā)酵過(guò)程①檢測(cè)菌體數(shù)目和產(chǎn)物濃度。②添加培養(yǎng)基組成。

③嚴(yán)格控制發(fā)酵條件(溫度、pH、溶氧、通氣量、轉(zhuǎn)速)

代謝產(chǎn)物蒸餾、萃取、離子交換等方法提取過(guò)濾、沉淀等方法分開(kāi)

分開(kāi)提純產(chǎn)品菌體本身醫(yī)藥工業(yè)上的應(yīng)用生產(chǎn)抗生素、維生素、動(dòng)物激素、氨基酸、核苷酸等

應(yīng)用食品工業(yè)上的應(yīng)用生產(chǎn)傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)食品添加劑開(kāi)發(fā)人類新食源啤酒、果酒、食醋等酸味劑、鮮味劑、甜味劑、色素單細(xì)胞蛋白、真菌蛋白等新食品

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第三單元生命活動(dòng)的調(diào)理

(包括植物調(diào)理、體液調(diào)理、神經(jīng)調(diào)理、內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)、水鹽調(diào)理、血糖調(diào)理、體溫調(diào)理、免疫)

3.1植物生命活動(dòng)調(diào)理——激素調(diào)理向性運(yùn)動(dòng)植物體受到單一方向外界刺激而引起的定向運(yùn)動(dòng)是植物對(duì)于外界環(huán)境的適應(yīng)性發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生分布運(yùn)輸(略)主要在葉原基、嫩葉和發(fā)育的種子大多集中在胚芽鞘、分生組織、形成層及發(fā)育的種子和子房只能由形態(tài)學(xué)上端向形態(tài)學(xué)下端運(yùn)輸,不能倒過(guò)來(lái)運(yùn)輸促進(jìn)生長(zhǎng)生理作用抑制生長(zhǎng)既能促進(jìn)生長(zhǎng),又能抑制生長(zhǎng)既能促進(jìn)發(fā)芽,又能抑制發(fā)芽既能?;ū9?,又能疏花疏果生長(zhǎng)素植物的器官的種類取決于生長(zhǎng)素濃度促進(jìn)生長(zhǎng)0根芽莖兩重性抑制生長(zhǎng)植物激素調(diào)理10-1010-810-610-410-2濃度/mol·L-11促進(jìn)插枝生根促進(jìn)應(yīng)用抑制促進(jìn)果實(shí)發(fā)育防止落花落果頂端優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)素類似物浸泡插枝下端發(fā)根增多

涂抹未受粉柱頭無(wú)籽番茄噴灑植株(棉花)保蕾保鈴除草疏花疏果赤霉素促進(jìn)生長(zhǎng)其他激素細(xì)胞分裂素存在于分裂部位。促進(jìn)細(xì)胞分裂、分化脫落酸促進(jìn)葉片脫落乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟273.2人和高等動(dòng)物的體液調(diào)理激素調(diào)理內(nèi)分泌腺激素名稱促甲狀腺激素釋放激素下丘腦促性腺激素釋放激素抗利尿激素促甲狀腺激素垂體促性腺激素生長(zhǎng)激素催乳素主要生理功能促進(jìn)垂體合成和分泌促甲狀腺激素促進(jìn)垂體合成和分泌促性腺激素減少排尿促進(jìn)甲狀腺生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)理其合成與分泌促進(jìn)性腺生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)理其合成與分泌促進(jìn)生長(zhǎng),主要促進(jìn)骨生長(zhǎng)和蛋白質(zhì)合成促進(jìn)乳腺發(fā)育與泌乳及嗉囊分泌鴿乳促進(jìn)新陳代謝(促進(jìn)氧化分解)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育(包括神經(jīng))、提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性升血糖(促進(jìn)肝元糖分解)促進(jìn)腎小管吸Na泌K升血糖(猛烈促進(jìn)肝元糖分解和非糖轉(zhuǎn)化)促進(jìn)肝(肌)糖元合成++激素的種類和作用甲狀腺甲狀腺激素腎上腺素醛固酮胰高血糖素腎上腺A細(xì)胞胰島B細(xì)胞胰島素睪丸性腺卵巢卵巢性激素孕激素雌激素雄激素降血糖減少來(lái)源促進(jìn)葡萄糖氧化分解促進(jìn)轉(zhuǎn)變成脂肪增加去路抑制肝糖抑制元分解抑制非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化促進(jìn)雄性生殖器官的發(fā)育和精子生成,激發(fā)并維持雄性其次性征促進(jìn)雌性生殖器官的

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