科學(xué)碩士論文格式范本

近年來唐代旅館業(yè)研究綜述旅游文化專業(yè)研究生白鶴鋒指導(dǎo)教師成蔭摘要旅館業(yè)作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的一種，在唐代之前已經(jīng)有了一定的發(fā)展。唐代是中國封建社會發(fā)展史上的興盛時期，在近300年的歲月中，社會的政治、經(jīng)濟、文化、交通等大都呈現(xiàn)出蓬勃向上，生機盎然的發(fā)展態(tài)勢。在此基礎(chǔ)上，各地域之間以及與海外的經(jīng)濟文化交流日漸頻繁，旅游之風(fēng)日益普遍，這些都促使作為社會經(jīng)濟發(fā)展重要表征的旅館業(yè)日益發(fā)展繁榮起來。本文通過對研究唐代旅館業(yè)的幾篇論文的分析比較主要是：山東大學(xué)冉海河寫的碩士學(xué)位論文《唐代旅館業(yè)研究》[1]、江西師范大學(xué)歐陽輝寫的碩士學(xué)位論文《唐代民間旅店業(yè)述論》[2]、河北大學(xué)王玉成寫的博士學(xué)位論文《唐代旅游研究》[3]、河南大學(xué)肖鴻燚寫的碩士學(xué)位論文《唐宋時期旅館業(yè)研究》[4]、陜西師范大學(xué)莫素娟寫的碩士學(xué)位論文《唐都長安的旅店業(yè)研究》[5]力爭從這幾篇研究論文中得出關(guān)于唐代旅館業(yè)的類型、經(jīng)營與管理、發(fā)展原因、影響的結(jié)論性觀點，從而勾勒出唐代旅館業(yè)發(fā)展的全貌。關(guān)鍵詞：唐代旅館業(yè)綜述影響一、唐代旅館業(yè)發(fā)展的類型對于唐代旅館業(yè)發(fā)展的類型研究論述中，這五篇論文的觀點基本一致都認為，唐代旅館業(yè)分為官營和私營，私營有具體分為一般性私營和寺院私營，如《唐代旅館業(yè)研究》中就把唐代旅館業(yè)分為三大類：官辦館驛、民間旅館、寺院旅社，在《唐代民間旅店業(yè)述論》中，作者提出唐代官辦旅館主要有四方館和驛站，而民間旅館則擁有豐富的類型如它既包括一般意義上的旅店、館舍、客棧、邸店（非官辦）等，也包括一些特殊性質(zhì)的旅店，如寺院旅店、兼有旅店功能的酒樓飯館等，甚至還有一些百姓將自己的房子出租給行旅者，這類性質(zhì)的房子在本論文中也被看作是臨時性民間旅店。在《唐宋時期旅館業(yè)研究》作者分析了唐代官辦旅館和私營寺院旅館的發(fā)展概況，在《唐都長安的旅店業(yè)研究》中作者提出唐代旅點主要分為官辦旅店、民間私人旅店、寺院旅店，因此不難得出這樣一個結(jié)論，在唐代旅館業(yè)主要的發(fā)展類型就是官辦旅館、民間私人旅館、寺院旅館。二、唐代旅館業(yè)管理和經(jīng)營對唐代旅館業(yè)的管理和經(jīng)營，五篇文章都從不同方面進行了研究具體有以下幾點：（一）唐代旅館業(yè)的管理對唐代旅館業(yè)的管理的論述，五篇文章的共同點就是，主要提及政府對旅館業(yè)發(fā)展的一系列管理制度，而民間的管理制度則很少提及，如在《唐代旅館業(yè)研究》中，作者就用很大篇幅來論述了唐代政府對旅館業(yè)的管理，主要分為三個方面：首先，是組織機構(gòu)，作者提出，在唐代從中央到地方有一套完整的組織系統(tǒng)，驛在中央屬尚一書省統(tǒng)制,由兵部之駕部管理，在在地方上則屬士曹管理,而地方長官如京兆尹及各道州的觀察使!州刺史均有監(jiān)督的職責(zé)；其次，是法律政策，如《永徽律》就是國家具體管制旅館業(yè)的法律；再次，是經(jīng)費的管理，指出唐代驛站主要是靠國家經(jīng)費補貼，國家采取一系列措施確保驛站的暢通，如撥給驛站驛田、給驛站發(fā)放譯本錢讓其放高利貸、收稅等；同時還有住地安全制度、“符驗”制度、使用制度、飲食接待制度這些具體制度來保障政府對旅館管理。在《唐宋時期旅館業(yè)研究》中，主要論述了：政府對館驛的管理體制（這一點與上篇文章中提到的組織機構(gòu)大體相同）、館驛交通工具的配置及使用、入驛資格的規(guī)定、館驛使用規(guī)格的規(guī)定這四個方面，同時有重點論述了政府對旅館業(yè)發(fā)展的干預(yù)，文中主要提到唐朝政府對旅館業(yè)發(fā)展干預(yù)的極大措施：（1）、仿市的嚴格限制，（2）、政府通過制定法規(guī)、政策來管理商業(yè)旅館（此論點與上篇中國家制訂法律政策管理旅館業(yè)基本一致）包括，政府對官吏經(jīng)營旅館的限制、政府對旅店的稅收政策、政府對旅店內(nèi)交易的規(guī)定、政府對旅店住宿制度的規(guī)定、旅店對社會責(zé)任的承擔(dān)、政府對旅店建筑規(guī)格的規(guī)定六個方面。在《唐都長安的旅店業(yè)研究》一文中，作者在論述唐都長安旅店業(yè)的管理制度時，也是從政府政策、仿市制度兩大方面進行論述的。因此，我們可以得出這樣的結(jié)論，在唐代，政府建立了一整套完整的旅館管理制度來管理旅館業(yè)的發(fā)展，在制度的配合下，唐代的旅館業(yè)取得了長足的發(fā)展。（二）唐代旅館業(yè)的經(jīng)營特點在《唐代旅館業(yè)研究》一文中，作者詳細論述了唐代旅館業(yè)的經(jīng)營特點：首先，注重選址，指出，唐代旅館主要集中在交通干線、大城市、商貿(mào)中心、江邊碼頭。其次，經(jīng)營群體多元化，有官僚群體、富商大賈、一般平民、寺廟僧人等。再次，注重市場招徠，意思是通過一系列宣傳廣告、特殊產(chǎn)品設(shè)計等手段吸引顧客。同時，旅館經(jīng)營與商貿(mào)結(jié)合，意思是旅館在一定程度上就是一個商貿(mào)場所，人們在旅館里不僅能享受到一般的食宿服務(wù)還能進行商貿(mào)活動。最后，是舒適優(yōu)雅的住宿環(huán)境，唐代旅館不僅周圍環(huán)境好，也就是說建在山清水秀適宜人居住的環(huán)境里，同時在室內(nèi)環(huán)境上也盡量營造一種舒適的環(huán)境，再者，唐代旅館的服務(wù)比較齊全，這點不止是在官辦旅館內(nèi)表現(xiàn)突出，在民辦私營旅館內(nèi)也是有明確體現(xiàn)，如在旅館內(nèi)除了一般食宿服務(wù)外，還提供交通工具的租賃、物品的寄存、在特殊地方還提供溫泉浴等等服務(wù)，這些都體現(xiàn)出，唐代旅館的經(jīng)營者對服務(wù)是非?？粗氐?，他們已經(jīng)確立了服務(wù)贏得顧客的理念。在《唐代民間旅店業(yè)述論》一文中，作者則是具體詳細的論述了民間旅店的經(jīng)營方式，如行旅者入住旅店，就成為旅店服務(wù)的對象。諸如“賓至如歸”、“顧客就是上帝”這樣的現(xiàn)代旅店服務(wù)理念，在唐代民間旅店經(jīng)營活動當(dāng)中有顯著的體現(xiàn)，不過又有其自身獨特之處。表現(xiàn)在：（1）提供良好的食宿條件，有的大旅館甚至還有包房，（2）提供交通工具的租賃、物品的寄存業(yè)務(wù)，（3）在特殊地方還提供溫泉浴，（4）重視宣傳，這些經(jīng)營措施與上文提到的大體相同。在《唐宋時期旅館業(yè)研究》中，作者則重點論述了唐代私營旅館業(yè)的廣告營銷策略：首先是“字號”，其次是，注重名人效應(yīng)如唐代馬嵬坡附近的馬嵬店，安史之亂當(dāng)中，“玄宗幸蜀至馬嵬驛，命髙力士縊貴妃于佛堂前梨下，馬嵬店媼得錦靿一雙。相傳過客每一借玩，必須百錢，前后獲利極多”僅僅是楊貴妃的一雙錦靿，便讓店主獲利極多，可見名人遺物對于旅客的吸引力還是相當(dāng)大的。名人字畫的價值和影響力甚至更大，旅館經(jīng)營者對此趨之若鶩，對于來店的文人墨客大都謙恭有禮，以求其字畫，而且大都請其題于旅館內(nèi)，這樣既起到了裝飾旅館的作用，又提升了旅館的文化品味，對于提高旅館的知名度更是大有裨益。同時本篇文章特別論述了商業(yè)性旅館的接待服務(wù)：（1）、服務(wù)態(tài)度，文中指出在唐代商業(yè)性旅館的經(jīng)營者大都以服務(wù)態(tài)度贏得顧客，但由于特殊的環(huán)境，也不是經(jīng)營者對每個顧客都是一視同仁的；（2）服務(wù)內(nèi)容，指出在唐代，商業(yè)性旅館的服務(wù)內(nèi)容是比較齊全的。在《唐都長安的旅店業(yè)研究》一文中，作者就特別用一個大段來論述唐代長安城旅館的經(jīng)營特點：首先，重視旅館的環(huán)境衛(wèi)生如何做到讓旅客有賓至如歸的感覺,這是每個旅店經(jīng)營者必須考慮的問題。因此,旅店在其建筑結(jié)構(gòu)以及房間布置方面都下了很大的功夫。唐代旅店的構(gòu)造一般都是循民居結(jié)構(gòu),乃是四合院樣式,屋舍嚴整,整齊干凈。長安旅店比較重視門面的裝飾,整頓衛(wèi)生條件,給客人良好的印象。其次,旅店主人必須要將旅店布置得很舒適，所以一般旅店總有好幾間旅舍,每間旅舍都有床，榻以及梳床之類。其次，旅店各有自己的經(jīng)營特點，如待客熱情、溫泉浴等。最后，旅店的綜合性服務(wù)，這一點內(nèi)容大致與上兩篇提到的內(nèi)容基本一致。因此，從以上幾篇文章的論述中，可以清楚的分析出，唐代旅館業(yè)的經(jīng)營特點是服務(wù)至上、賓客至上、服務(wù)周到、廣告營銷這四大點。三、唐代旅館業(yè)繁榮發(fā)展的原因在《唐代旅館業(yè)研究中》中，作者提到以下幾點是唐代旅館業(yè)繁榮發(fā)展的重要原因：（1）發(fā)達的交通系統(tǒng)，作者重點論述了唐代交通發(fā)達的現(xiàn)狀，指出唐代不管是國內(nèi)還是國外，水路還是陸路交通，都發(fā)展到了前所未有的高度，這都有利于促進旅館業(yè)的發(fā)展。（2）科舉考試使得應(yīng)試舉子成為重要客源，就是說，科舉考試使得旅館的客源有了保障，每年有五萬余人從全國各地向兩京會集,他們在途中和到京城以后的食宿都為當(dāng)時社會的服務(wù)接待業(yè)提出了新的考驗，這樣也在另一方面促進了旅館業(yè)的發(fā)展。（3）商品流通和人員流動日益頻繁，在社會穩(wěn)定，經(jīng)濟日益繁盛的唐代,行商數(shù)量日益增加,其商業(yè)活動也日益頻繁,其活動范圍遍布大江南北。在此社會背景之下,旅館業(yè)得以迅速發(fā)展并呈現(xiàn)出繁盛局面。（4）旅游之氣蔚然成風(fēng)。文中通過對社會各個階層旅游活動的論述，指出，在唐代旅游活動達到了相當(dāng)?shù)母叨?，這樣就促進了旅館業(yè)的發(fā)展。在《唐宋時期旅館業(yè)研究》一文中，作者從三個方面論述了唐代旅館業(yè)繁榮發(fā)展的原因：首先，應(yīng)試舉子、選調(diào)官員數(shù)量大大增加。其次，商人數(shù)量增加，商貿(mào)活動擴大。再次，觀光游覽活動盛行，旅游流動人口增多。作者最后提出總之，唐時期商業(yè)旅館得以迅速發(fā)展并呈現(xiàn)出前所未有的繁榮局面，其原因就在于當(dāng)時社會上貢舉選調(diào)之士、行商流販以及眾多的出游觀光人們所組成的流動人口有了突破性的增長?？梢哉f，商業(yè)的發(fā)展、科舉制度的建立與完善以及社會風(fēng)俗的變化是這一時期商業(yè)旅館興旺發(fā)達的社會基礎(chǔ)和推動因素。在《唐代民間旅店業(yè)述論》一文中，作者指出，旅店業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，是社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，其繁榮興盛有賴于社會秩序的穩(wěn)定、經(jīng)濟尤其是商品經(jīng)濟的發(fā)展、交通的發(fā)達。此外，國家對服務(wù)行業(yè)的積極引導(dǎo)以及對行旅生活的大力提倡，也是旅店業(yè)發(fā)展極其重要的條件。在《唐都長安的旅店業(yè)研究》一文中，作者從背景上分析指出，長安旅店業(yè)發(fā)達原因有以下幾點：（1）安定的社會環(huán)境是長安旅店業(yè)發(fā)展的前提條件。（2）客源有保障，不管是科舉考試的學(xué)子還是外國來的使團，或者是商人等等，這些都確保了長安旅店的客源是充足的。（3）發(fā)達的交通。（4）關(guān)中地區(qū)經(jīng)濟的支持。（5）長安城自身有利的條件。（6）長安旅游業(yè)的繁榮。總之在唐代安定的社會環(huán)境中,唐都長安旅店業(yè)得到穩(wěn)定發(fā)展,而發(fā)達的交通促使長安旅店業(yè)愈來愈繁榮,關(guān)中經(jīng)濟的發(fā)展給長安旅店業(yè)的發(fā)展奠定經(jīng)濟基礎(chǔ),此外,長安城的旅游也促進了長安旅店的發(fā)展。因此，通過分析這幾篇文章關(guān)于唐代旅館業(yè)的繁榮發(fā)展原因分析，可以得出這樣的結(jié)論，唐代旅館業(yè)發(fā)展主要有四個方面的原因：首先，交通的發(fā)達。其次，科舉考試的發(fā)展。再次，商品經(jīng)濟的大力發(fā)展。最后，旅游業(yè)的進一步發(fā)展。結(jié)束語唐代是中國封建社會繁榮興盛的時代,是封建經(jīng)濟發(fā)展的又一個高峰期,人們的日常生活也呈現(xiàn)出異彩紛呈的景象。與此同時,旅館業(yè)的發(fā)展也進入了一個前所未有的黃金時期,呈現(xiàn)出十分繁榮的發(fā)展局面和良好的發(fā)展態(tài)勢，本文在通過對五篇論文的分析總結(jié)得出以下幾點認識，首先，唐代中央政府對旅館業(yè)的發(fā)展非常重視，從中央到地方，制定了一系列管理辦法和制度來確保旅館業(yè)的正常發(fā)展。其次是，在唐代旅館業(yè)的經(jīng)營方式和理念已經(jīng)達到了一個相當(dāng)?shù)母叨?/p>