提升本土連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)力的思考

提升本土連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)力的思考[摘要]連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力是指連鎖超市所擁有的超越其他零售業(yè)態(tài)或其他企業(yè)能使自己保持長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并獲得穩(wěn)定發(fā)展的能力。在后WTO時(shí)代,中國(guó)的連鎖超市若要在國(guó)內(nèi)同行的競(jìng)爭(zhēng)和外資洋超市的沖擊中求得生存和發(fā)展,必須盡快提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。核心競(jìng)爭(zhēng)力是連鎖超市生存和發(fā)展的基礎(chǔ),為提高核心競(jìng)爭(zhēng)能力,連鎖超市必須對(duì)影響其核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素進(jìn)行分析,在分析的基礎(chǔ)上做出正確的決策。本文分析了連鎖超市在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀,核心競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素,以及在目前環(huán)境下該如何提升國(guó)內(nèi)超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力。[關(guān)鍵詞]連鎖超市;核心競(jìng)爭(zhēng)力;配送目前大型跨國(guó)連鎖企業(yè)均已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),未來(lái)的10年,中國(guó)將成為國(guó)際零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。中國(guó)的連鎖超市要在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出,必須正確地認(rèn)識(shí)自己,認(rèn)識(shí)差距,制定正確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,拓寬資金來(lái)源的渠道,在物流技術(shù)、信息技術(shù)、整體營(yíng)銷和管理技術(shù)上迅速提高營(yíng)運(yùn)能力,全面增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文主要分析連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素及提升連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的策略。1國(guó)內(nèi)連鎖超市發(fā)展現(xiàn)狀連鎖超市作為連鎖經(jīng)營(yíng)的重要形式之一在中國(guó)出現(xiàn)已有10多年的歷史。從1994年起,中國(guó)連鎖超市業(yè)年平均增長(zhǎng)速度達(dá)到70%左右,連鎖超市業(yè)的銷售額占全社會(huì)消費(fèi)品總額的比重已從1994年的1%上升到2005年的25%,連鎖超市業(yè)已經(jīng)成為各種零售業(yè)態(tài)中增長(zhǎng)速度最快的業(yè)態(tài)之一。然而,在為中國(guó)連鎖超市快速發(fā)展興奮之余,也應(yīng)該清醒地看到,國(guó)際上著名的零售企業(yè)如沃爾瑪、家樂(lè)福、歐尚等都已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)上頗具規(guī)模,市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大,而中國(guó)本土企業(yè)規(guī)模明顯偏小,且效益低。排名全球500強(qiáng)第一位的沃爾瑪公司,2007年的銷售額為3787.99億美元,而中國(guó)連鎖超市發(fā)展的龍頭企業(yè)聯(lián)華超市有限公司,2007年的銷售額僅為180.9億元人民幣。2連鎖超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力連鎖超市的核心競(jìng)爭(zhēng)力是指在發(fā)展過(guò)程中通過(guò)對(duì)企業(yè)的各種資源與市場(chǎng)進(jìn)行有效整合而擁有的超越其他零售業(yè)態(tài)或其他企業(yè)的能使自己保持長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并獲得穩(wěn)定發(fā)展的能力。也就是說(shuō),核心競(jìng)爭(zhēng)力是連鎖超市在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中所形成的一種特有能力,是在一般競(jìng)爭(zhēng)力基礎(chǔ)上升華而形成的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。擁有較強(qiáng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,連鎖超市便可根據(jù)市場(chǎng)的需要和自身的發(fā)展情況對(duì)各種資源進(jìn)行優(yōu)化整合,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)與連鎖超市的有機(jī)結(jié)合,使連鎖超市在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位,并能帶來(lái)巨大的戰(zhàn)略價(jià)值,更能為消費(fèi)者帶來(lái)長(zhǎng)期利益,提高顧客的忠誠(chéng)度,從而提升連鎖超市的生命力。3連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的影響因素3.1經(jīng)營(yíng)規(guī)模超級(jí)市場(chǎng)剛出現(xiàn)時(shí),基本上只是滿足食品方面的一次購(gòu)足,為了滿足主婦們對(duì)日常生活用品一次購(gòu)足的需求,超級(jí)市場(chǎng)不斷進(jìn)行商品擴(kuò)充。發(fā)展到今天,超級(jí)市場(chǎng)已經(jīng)演化為一個(gè)生活化的大廣場(chǎng),吃、穿、用、住、行商品無(wú)所不包。美國(guó)起初限定超級(jí)市場(chǎng)的店鋪年?duì)I業(yè)額不低于25萬(wàn)美元,20世紀(jì)50年代提高到37.5萬(wàn)美元,1963年提高為50萬(wàn)美元,1975年提高為100萬(wàn)美元,80年代后又提高至200萬(wàn)美元。在過(guò)去的10年,中國(guó)零售業(yè)雖然一直保持著年均9.7%的快速增長(zhǎng),但面對(duì)來(lái)自跨國(guó)零售集團(tuán)進(jìn)入國(guó)門的巨大威脅,國(guó)內(nèi)的零售企業(yè)還是感受到了前所未有的壓力。與其他類型的企業(yè)相比較,商業(yè)連鎖企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一是規(guī)模效益。只有實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效益,商貿(mào)連鎖企業(yè)才能大幅度降低成本以較低價(jià)格來(lái)吸引眾多的消費(fèi)者和客戶。為了應(yīng)對(duì)國(guó)際零售商帶來(lái)的挑戰(zhàn),國(guó)內(nèi)連鎖超市公司擴(kuò)大規(guī)模的主要方式是對(duì)國(guó)有網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行連鎖化改造和通過(guò)租賃、購(gòu)買、新建網(wǎng)點(diǎn)等方式擴(kuò)張。而國(guó)際上通用的聯(lián)合、兼并、收購(gòu)等方式,受現(xiàn)行體制和觀念的制約,實(shí)行起來(lái)困難較大,國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)只有進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念,通過(guò)聯(lián)合、兼并、收購(gòu)和加盟等形式,突破行業(yè)、地區(qū)界限,才能形成經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力強(qiáng)的大型連鎖超市。3.2現(xiàn)代信息、物流技術(shù)的應(yīng)用由于連鎖超市銷售的商品都是消費(fèi)者需要的日常用品,購(gòu)買量大,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格較敏感,因此連鎖超市必須采取低成本、低價(jià)格的經(jīng)營(yíng)方針。為了降低成本,超市通常會(huì)采用統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一分銷的方式,而這有賴于物流信息系統(tǒng)的建立。連鎖超市的總店、分店和配送中心三者之間相互聯(lián)系應(yīng)建立在電子計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之上,信息系統(tǒng)的建立使連鎖超市的采購(gòu)、分揀、加工、包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)。而物流系統(tǒng)是連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),通常連鎖超市會(huì)憑借其高效、合理的物流系統(tǒng)來(lái)培育和提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。沒(méi)有先進(jìn)的現(xiàn)代化管理,連鎖超市就談不上有效的成本控制,更談不上核心競(jìng)爭(zhēng)能力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的建立。國(guó)際零售業(yè)的典范沃爾瑪使用的是最先進(jìn)的電子技術(shù)(EDI),把供貨商、各個(gè)門店和配送中心聯(lián)系起來(lái),可以向供貨商提供此前100周內(nèi)某種商品的銷售記錄,跟蹤全球市場(chǎng)的銷售情況。與之相比較,我國(guó)的連鎖業(yè)現(xiàn)代化管理系統(tǒng)十分落后,自動(dòng)化水平低。連鎖超市經(jīng)營(yíng)與傳統(tǒng)的零售業(yè)完全不同,要求有現(xiàn)代化的技術(shù)作為支撐。3.3企業(yè)形象的塑造企業(yè)形象是社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨、方針政策和市場(chǎng)行為所做出的整體評(píng)價(jià)與認(rèn)定,是企業(yè)在社會(huì)公眾中的現(xiàn)實(shí)反映。企業(yè)形象的好與壞,直接影響著企業(yè)在社會(huì)公眾中的可接受程度,由企業(yè)理念識(shí)別、行為識(shí)別、視覺(jué)識(shí)別三部分組成。目前很多的連鎖超市企業(yè)形象缺乏鮮明的特征,表現(xiàn)為經(jīng)營(yíng)上沒(méi)有明顯特色,商品的品種結(jié)構(gòu)、店堂的陳列布置、營(yíng)銷促銷的手段、服務(wù)的內(nèi)容方式大同小異。連鎖超市在消費(fèi)者心目中的形象主要停留在企業(yè)規(guī)模和賣場(chǎng)面積大小上面。也就是說(shuō)很多連鎖超市的企業(yè)形象基本停留在視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)上,沒(méi)有全面、深入地開(kāi)發(fā)形象資源,沒(méi)有進(jìn)入全面塑造企業(yè)形象的階段,究其原因是還沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到企業(yè)形象的重要性。連鎖企業(yè)通過(guò)塑造良好的企業(yè)形象,可以對(duì)公眾形成一種凝聚力、感召力。我們都知道,連鎖超市擴(kuò)大銷售的主要途徑來(lái)源于培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度,以獲得消費(fèi)者的信賴為目標(biāo),最終提高經(jīng)濟(jì)效益,若企業(yè)形象塑造得較差,不能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),同樣質(zhì)量的商品顧客完全可以選擇其他的超市進(jìn)行采購(gòu),從而導(dǎo)致企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的減弱。塑造良好的企業(yè)形象要求連鎖超市對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)等各方面進(jìn)行全面的綜合考慮,具體來(lái)說(shuō)就是要搞好企業(yè)文化的建設(shè),從企業(yè)精神、制度文化和物質(zhì)文化三個(gè)層次著手,認(rèn)真分析消費(fèi)者情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況,以獨(dú)特的價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念來(lái)指導(dǎo)具體的管理活動(dòng),對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理有先進(jìn)而切合時(shí)宜的制度和規(guī)則,對(duì)產(chǎn)品實(shí)施品牌戰(zhàn)略,通過(guò)品牌戰(zhàn)略的實(shí)施提高連鎖超市的知名度,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得顧客的好感,比如說(shuō)可以通過(guò)實(shí)行“會(huì)員制”的方式增進(jìn)超市與顧客之間的聯(lián)系,增加消費(fèi)者的入店次數(shù)提高有效商品的引進(jìn)等培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度,從而提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。3.4有效的管理連鎖超市的發(fā)展已有10多年的歷史,但真正有效的管理理念、管理措施還很不到位。從我國(guó)目前的情況來(lái)看,連鎖超市的發(fā)展在一般的經(jīng)營(yíng)設(shè)施,如門面、裝修、柜臺(tái)陳列等方面都學(xué)習(xí)了西方的經(jīng)營(yíng)方式,連鎖門店能保持一致,但是很多的連鎖超市缺乏一套科學(xué)、規(guī)范、完備的管理方式和現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)理念。為提升核心競(jìng)爭(zhēng)力,連鎖超市要實(shí)行低成本、低價(jià)格、高質(zhì)量、高服務(wù)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,使消費(fèi)者能得到切實(shí)的利益,為消費(fèi)者提供全方位的服務(wù),不能一味地追求經(jīng)濟(jì)效益,爭(zhēng)取