培元齋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書初稿樣本

培元齋藥膳包創(chuàng)業(yè)籌劃書有關(guān)參賽人員：王文濤劉盼向登位周繇呂晟08生物技術(shù)1.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)描述：1.1從全國大環(huán)境來講隨著當(dāng)今年社會(huì)迅速發(fā)展，人民生活水平也亦隨之穩(wěn)步提高。當(dāng)前人們已不再單純滿足于解決自己溫飽問題，諸多人已經(jīng)開始關(guān)注起其自身健康問題，開始注重起養(yǎng)生與保健。在這一背景下，養(yǎng)生與保健行業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生，并開始走上飛速發(fā)展軌道。而中藥擁有毒副作用小，并能從主線上調(diào)理好人身體功能，更是在這一行業(yè)一枝獨(dú)秀。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對(duì)癥下藥以治療疾病?！渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說：“上藥養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)。”。南朝名醫(yī)陶弘景說：“上品藥性，亦能遣疾。但勢(shì)力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益?！?。其她中草藥普通均有一定毒性。當(dāng)代中醫(yī)藥膳發(fā)展是在總結(jié)古人經(jīng)驗(yàn)基本上，得以進(jìn)一步完善。建國后來，特別是改革開放以來，藥膳學(xué)隨著中醫(yī)藥事業(yè)不斷提高而進(jìn)入了全面發(fā)展新時(shí)期。特別是近年來，隨著醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展和生活水平提高，亞健康人群增多，老齡社會(huì)到來，人們健康觀念在不斷轉(zhuǎn)變，使得老式藥膳在調(diào)理機(jī)體、養(yǎng)生保健以及對(duì)疾病輔助治療作用更加顯示出其特有優(yōu)勢(shì)，并廣泛被國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界和人民群眾所注重。隨著人們對(duì)具備“色、香、味、形、效”以及“寓治養(yǎng)于食”特點(diǎn)藥膳需求增長，藥膳產(chǎn)品、半成品等如雨后春筍，充斥各商場(chǎng)和超市。各種各樣藥膳餐館紛紛面世，各種專業(yè)性、科普性藥膳書籍不斷付梓，各種藥膳組織機(jī)構(gòu)以及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)先后成立。國外藥膳事業(yè)也在逐漸興起，中醫(yī)藥膳正在走向工業(yè)化、國際化、當(dāng)代化，呈現(xiàn)出全面發(fā)展蓬勃態(tài)勢(shì)。1.2從海南小環(huán)境來說海南島這個(gè)中華人民共和國熱帶海島，被稱為世界上“少有幾塊未被污染凈土”。而備受關(guān)注海南國際旅游島建設(shè)，也終于在12月31日獲得國務(wù)院正式批復(fù)?！斑@意味著海南國際旅游島建設(shè)將正式上升為國家戰(zhàn)略?！痹谥泄埠Ｄ鲜∥瘯浶l(wèi)留成看來，國務(wù)院出臺(tái)關(guān)于海南國際旅游島建設(shè)若干意見后，海南將迎來新發(fā)展機(jī)遇，“這是繼建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)之后，中央對(duì)海南發(fā)展力度最大、范疇最廣一次支持?！?月1日，海南省首家市內(nèi)免稅店在三亞正式開業(yè)，標(biāo)志著海南向購物天堂邁進(jìn)了重要一步。而海南國際旅游島建設(shè)，依然需要“爭取”這種“特區(qū)”政策，這也成了海南這個(gè)中華人民共和國最南方省份向前邁進(jìn)重要推力。在這一得天獨(dú)厚政策條件下，海南島正式開始了旅游業(yè)全面發(fā)展。融度假旅游休閑于一體旅游服務(wù)業(yè)也將隨之而得到極大注重，而服務(wù)業(yè)中涉及了信息、醫(yī)療、消費(fèi)等十五個(gè)產(chǎn)業(yè)，因此也可以說在養(yǎng)生醫(yī)療消費(fèi)中若全力推出藥膳這一產(chǎn)品必將受到來自國內(nèi)各個(gè)地區(qū)甚至是國外入境游客注重。從而在推出中醫(yī)養(yǎng)生這一理念同步，也將使得中醫(yī)在海內(nèi)外再一次備受矚目。2.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目描述：藥膳發(fā)源于國內(nèi)老式飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指引下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具備藥用價(jià)值食物相配伍，采用國內(nèi)獨(dú)特飲食烹調(diào)技術(shù)和當(dāng)代科學(xué)辦法制作而成具備一定色、香、味、形美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成美食。）它是中華人民共和國老式醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，兩者相輔相成，相得益彰；既具備較高營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。因而，藥膳既不同于普通中藥方劑，又有別于普通飲食，是一種兼有藥物功能和食品美味特殊膳食。它可以使食用者得到美食享有，又在享有中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療。因而，中華人民共和國老式藥膳制作和應(yīng)用，不但是一門科學(xué)，更可以說是一門藝術(shù)。藥膳食品，不是普通營養(yǎng)食品，是當(dāng)代所稱功能性食品。中藥與食物相配，通過特殊“食品化炮制”就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。因此說藥膳是充分發(fā)揮中藥效能美味佳肴，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”天性。藥膳既是一種功能性食品，也可以說它是中藥一種特殊、受人們愛慕劑型。宋代，陳直在《養(yǎng)老奉親書》中說：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食。”“貴不傷其臟腑也。”其實(shí)，哪里是老人厭于藥啊，中青年、小朋友也都厭于藥?！八幫酢睂O思邈在《備急千金要方》中指出：“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉疾源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥”，將食療列為醫(yī)治疾病諸法之首?！笆衬芘判岸才K腑，悅脾爽志以資氣血”，食養(yǎng)即可調(diào)節(jié)脾胃功能，使氣血生化有源，泉源不竭，精血充盈，人機(jī)體功能自然健康不衰。而一種產(chǎn)業(yè)永遠(yuǎn)是在浮現(xiàn)相應(yīng)需要后才浮現(xiàn)并進(jìn)一步發(fā)展，而中醫(yī)養(yǎng)生作為近來國家重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象也開始慢慢受到人們注重。再加之藥膳從來在群眾中口碑甚好，因此當(dāng)前越來越多人開始注意起藥膳這一行業(yè)，甚至諸多酒店也打出了關(guān)于藥膳招牌菜。但是酒店消費(fèi)過于昂貴，諸多老百姓消費(fèi)不起；諸多人喜歡家溫馨，不喜歡老往酒店跑。另一種是，老百姓自己并不是太懂藥性，也就不敢容易嘗試。從而也就浮現(xiàn)了供求矛盾，一種產(chǎn)業(yè)空白。我公司經(jīng)營主打產(chǎn)品是經(jīng)嚴(yán)格篩選并包裝好藥膳配料，其上附有詳細(xì)烹煮闡明、適當(dāng)人群、注意事項(xiàng)等一系列有關(guān)闡明。針對(duì)就是那些中低消費(fèi)，不喜歡老往酒店跑消費(fèi)人群，從而滿足大多數(shù)人對(duì)藥膳這一產(chǎn)品需求。3.公司戰(zhàn)略3.1發(fā)展戰(zhàn)略3．1．1初期(1-3年)第一年:產(chǎn)品導(dǎo)入市場(chǎng)，提高產(chǎn)品知曉度，樹立品牌形象進(jìn)入國內(nèi)沿海都市，并在這些都市打開并初步占領(lǐng)藥膳市場(chǎng)進(jìn)行其她藥膳產(chǎn)品研究工作次年：擴(kuò)大產(chǎn)品在消費(fèi)者中影響市場(chǎng)逐漸向全國其她大中都市擴(kuò)張第三年:提高品牌形象，增長無形資產(chǎn)增長設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模拓展新市場(chǎng),主定位全國各重要都市，東部地區(qū)基本覆蓋到中小都市3．1．2中期(4-6年)進(jìn)一步完善和健全“培元齋”藥膳生產(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)；市場(chǎng)逐漸向全國其她中小都市和鄉(xiāng)村發(fā)展,保持每年開拓一定數(shù)量新市場(chǎng)。3．1．3長期(7-)運(yùn)用“培元齋”藥膳技術(shù)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入各大餐飲業(yè)并且與旅游業(yè)相結(jié)合，拓展市場(chǎng)空間，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。3.2國際發(fā)展戰(zhàn)略3．2．1國際化動(dòng)因成本動(dòng)因由于“培元齋”產(chǎn)品屬于工業(yè)制造品，存在明顯規(guī)模效應(yīng)，有環(huán)節(jié)地進(jìn)入國際市場(chǎng)，可以擴(kuò)大銷量，享有規(guī)模效應(yīng)收益，利于進(jìn)一步發(fā)展。此外，對(duì)此類產(chǎn)品出口，還可以享有中華人民共和國政府出口退稅政策，獲得稅收優(yōu)惠。市場(chǎng)動(dòng)因該產(chǎn)品屬于養(yǎng)身保健消費(fèi)品范疇，并且藥膳市場(chǎng)僅限于在亞洲，在其她洲具備很大前景，如果可以在其她國家和地區(qū)推廣將會(huì)獲得豐厚利潤。技術(shù)動(dòng)因當(dāng)前我公司掌握該項(xiàng)技術(shù)專利，但隨著時(shí)間推移，難以擬定將來與否有類似仿冒產(chǎn)品浮現(xiàn)，因而應(yīng)盡早搶占空白市場(chǎng)。此外公司可以接觸到更大市場(chǎng)和國外最新技術(shù)動(dòng)態(tài)，利于研發(fā)和技術(shù)升級(jí)?？傊ㄟ^開辟海外市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售規(guī)模，獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步減少生產(chǎn)成本，同步樹立品牌，從而給市場(chǎng)后入者設(shè)立進(jìn)入障礙。3．2．2進(jìn)入方式可選取方式有出口(export)，直接投資國外建廠(FDI)，戰(zhàn)略聯(lián)盟(StrategicAlliance)等?！芭嘣S”自身因素：廠商所有權(quán)優(yōu)勢(shì)涉及擁有先進(jìn)技術(shù),出眾產(chǎn)品；國家區(qū)位優(yōu)勢(shì)涉及中華人民共和國擁有豐富勞動(dòng)力資源,良好政策,生產(chǎn)基本；并且公司處在起步階段，資金實(shí)力還不強(qiáng)。因而，當(dāng)前選用出口和戰(zhàn)略聯(lián)盟相結(jié)合形式。3.2.3由于當(dāng)前公司財(cái)力有限,因此選取分環(huán)節(jié)逐漸進(jìn)入國際市場(chǎng)。詳細(xì)戰(zhàn)略采用在中華人民共和國站穩(wěn)腳跟后來試探性地進(jìn)入文化相近國家和市場(chǎng)，然后瞄準(zhǔn)國際發(fā)達(dá)國家市場(chǎng)，最后是其她發(fā)展中華人民共和國家市場(chǎng)?！芭嘣S”依照藥膳市場(chǎng)分布將國際市場(chǎng)分為了四個(gè)重要區(qū)域：東南亞、東亞、歐洲和北美。其中東南亞由于華人眾多，和中華人民共和國經(jīng)貿(mào)往來發(fā)達(dá)，文化上比較相近，是比較抱負(fù)目的市場(chǎng)。而東亞市場(chǎng)（以日本韓國為代表）受中華人民共和國文化影響較深，對(duì)中醫(yī)有者自己獨(dú)特理解，也是較為抱負(fù)市場(chǎng)。而歐洲和北美由于與中華人民共和國文化差別較大，在產(chǎn)品推廣和市場(chǎng)進(jìn)入上有一定困難，但是其市場(chǎng)回報(bào)是豐厚，因此公司制定從東南亞市場(chǎng)入手，逐漸拓展到北美市場(chǎng)戰(zhàn)略。歐洲市場(chǎng)歐洲市場(chǎng)北美市場(chǎng)東南亞市場(chǎng)其她市場(chǎng)4.市場(chǎng)描述：4.1市場(chǎng)現(xiàn)狀近20年來，發(fā)達(dá)國家保健食品銷售額平均年增長13％，其中歐洲達(dá)17％，日本達(dá)44％，總體上，保健食品營業(yè)額增長了30倍。專家預(yù)測(cè)：年中華人民共和國保健品銷售額將達(dá)到800~1000億元，可盡管市場(chǎng)容量增長迅速，但由于銷售終端數(shù)量迅速增長，特別是平價(jià)大藥房、連鎖藥店迅速崛起，大大抵消了行業(yè)增長速度。據(jù)市場(chǎng)分析機(jī)構(gòu)記錄：近3年來，保健品在單一終端銷量呈連年下降趨勢(shì)。一方面是高增長和巨大市場(chǎng)，一方面是產(chǎn)品魚龍混雜、品質(zhì)良莠不齊，以及炒作過度使得保健品行業(yè)面臨嚴(yán)重信譽(yù)危機(jī)。要變化現(xiàn)狀，重整保健品市場(chǎng)“雄風(fēng)”，就需要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行堅(jiān)持不懈教誨，但是當(dāng)前低層次價(jià)格競(jìng)爭，卻無法保證教誨持續(xù)和深度。不客氣地說，離開廠家駐店促銷和鋪天蓋地廣告，當(dāng)前保健品銷售就基本上處在自生自滅狀態(tài)。藥店在保健品營銷中過度依賴上游，不肯投入精力和資源，是缺少遠(yuǎn)見和誠意短視行為。保健品是選購品，不是必須品，銷售工作必要依托消費(fèi)者教誨，而藥店在掌控消費(fèi)者信息方面具備得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)，只有充分運(yùn)用這一優(yōu)勢(shì)，才干最后成為保健品銷售主戰(zhàn)場(chǎng)。4.2發(fā)展趨勢(shì)藥膳事業(yè)正處在熱潮之中，要保持其強(qiáng)大生命力，其產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營是此后發(fā)展必然趨勢(shì)。如今電子商務(wù)如日中天，藥膳市場(chǎng)若是想要進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營是前提。藥膳包更是以便網(wǎng)上銷售，并容易被運(yùn)送到較遠(yuǎn)距離客戶手中。超市，藥店，便利店自是更不必說。4.3發(fā)展?jié)摿σ勒諉柧碚{(diào)查得出：約38.4%人以為自己有亞健康狀況，以為周邊有為慢性病所困擾人占56.52%，48.91%人以為會(huì)為自己家人朋友選取旨在調(diào)理中藥并以為中藥雖然見效慢但可以治本，58.7%表達(dá)對(duì)老式中醫(yī)學(xué)與餐飲相結(jié)合感興趣。但當(dāng)問到可以接受消費(fèi)原則時(shí)，約60.87%人能接受價(jià)位是低于50元/人，而34.78%人能接受價(jià)位在50~100元/人。72.83%人樂意一月去同類藥膳館兩三次，前提是有專業(yè)營養(yǎng)師依照個(gè)人身體狀況免費(fèi)為自己免費(fèi)配備藥膳，剩余人中13.04%人為此表達(dá)樂意一年去兩三次。特別是近來幾年，越來越多人開始關(guān)懷健康問題，人們觀念從吃飽、吃好在到當(dāng)前吃健康，闡明越來越多人想變化自己飲食習(xí)慣，而將營養(yǎng)、治病藥膳與飲食相結(jié)合就是這樣一種較好方案。由此可見，對(duì)于藥膳商品潛在市場(chǎng)還是很巨大。4.4競(jìng)爭分析由于是作為firstmover進(jìn)入市場(chǎng)，老式保健品競(jìng)爭者在初期對(duì)“培元齋”基本不構(gòu)成威脅，因此在初期競(jìng)爭相對(duì)較小。但是作為一種新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，一旦成功之后，就有也許浮現(xiàn)模仿者，會(huì)直接影響到市場(chǎng)份額，因此在中后期競(jìng)爭會(huì)比較激烈。4.5目的市場(chǎng)定位藥膳確具備市場(chǎng)潛力，但需要分都市。有些消費(fèi)比較落后都市則明顯沒有銷售市場(chǎng)。因此目的市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)定位于那些比較開放、消費(fèi)意識(shí)比較強(qiáng)、能接受新鮮事物都市。5.營銷方略5.1銷售方略與目的重要采用零售方式，前期通過街頭便利店和超市兩大銷售網(wǎng)點(diǎn)接近最后消費(fèi)者。重要還是考慮到消費(fèi)者便利，其巨大客流量和眾多網(wǎng)點(diǎn)都將極大滿足“培元齋”藥膳包消費(fèi)者基本需求。同步建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，在各大藥房贈(zèng)送小包裝試用品以加大宣傳力度。在銷售方式上，前期考慮各種促銷活動(dòng)，目是使消費(fèi)者更快理解“培元齋”產(chǎn)品及其功能。隨著當(dāng)今社會(huì)不斷發(fā)展，物質(zhì)生活水平迅速提高，人們?cè)絹碓阶⒅貍€(gè)人養(yǎng)生與健康。其中中醫(yī)藥膳養(yǎng)生為中華人民共和國老式文化，被大多數(shù)國人所接受，食補(bǔ)越來越受到人們注重。但藥膳由于其復(fù)雜藥理性質(zhì)并不能在人群中廣泛推廣，而“培元齋”所生產(chǎn)藥膳包正好為廣大消費(fèi)者解決了這一問題，使消費(fèi)者可以安全放心吃到藥膳，從而在市場(chǎng)上占據(jù)一定份額。依照對(duì)當(dāng)前藥膳行業(yè)分析以及咱們公司理念，制定如下短、中、長期三種銷售目的，更長遠(yuǎn)還可以涉足海外市場(chǎng)，例如歐美市場(chǎng)。短期銷售目的“樹立品牌”通過各種宣傳方式和活動(dòng)讓消費(fèi)者對(duì)“培元齋”有所理解。中期銷售目的“以療效取勝”通過對(duì)藥膳療效嚴(yán)格掌控，讓廣大消費(fèi)者對(duì)”培元齋”產(chǎn)品予以足夠信任。長遠(yuǎn)目的“涉足高檔餐飲市場(chǎng)”通過“培元齋”藥膳包進(jìn)行市場(chǎng)探路，逐漸過渡到高檔餐飲競(jìng)爭市場(chǎng)中去。5.2價(jià)格方略撇脂定價(jià)法一方面，“培元齋”是針對(duì)藥膳原材料進(jìn)行加工和包裝在進(jìn)行銷售，是一種功能性食品，而在國內(nèi)市場(chǎng)上功能性食品相對(duì)價(jià)格較高。在公司發(fā)展初期將采用較為高檔藥膳銷售，可以在短時(shí)間為公司獲取厚利，盡快回收投資。同步較高定價(jià)也有助于在顧客心目中樹立高品質(zhì)形象以及品牌效應(yīng)。定價(jià)根據(jù)（1）基于市場(chǎng)定價(jià)方略由于是作為firstmover進(jìn)入市場(chǎng)，老式保健品競(jìng)爭者在初期對(duì)“培元齋”基本不構(gòu)成威脅。但是作為一種全新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，也許會(huì)在銷售成本上以及消費(fèi)者教誨上耗費(fèi)較多，并且一旦成功之后，就有也許浮現(xiàn)模仿者，會(huì)直接影響到市場(chǎng)份額，因此作為firstmover，一定要先一步達(dá)到平衡點(diǎn)，然后有足夠資金來支持之后研發(fā)工作。（2）兼顧成本定價(jià)方略采用中高檔定位撇脂定價(jià)，旨在獲得較為豐厚利潤，在短期內(nèi)收回投資成本，使資金回籠相對(duì)及時(shí)，有助于進(jìn)行更好研發(fā)和投資。并且，在產(chǎn)品新生期階段采用各種營銷手段來使“培元齋”迅速被市場(chǎng)接受，打開銷路，增長產(chǎn)量，使成本在生產(chǎn)發(fā)展過程中進(jìn)一步下降。此外，由于要新建銷售渠道打開市場(chǎng)，前期在這方面有諸多要投入。并且，從長遠(yuǎn)來看高品質(zhì)必將吸引更多人目光。（3）從顧客角度出發(fā)定價(jià)方略從顧客心理來分析，藥膳原材料有檔次高低之分，如果采用過于尋常材料，會(huì)讓顧客覺得產(chǎn)品平淡無奇，覺得自己在菜市場(chǎng)買了材料也可以做，有些顧客甚至?xí)X得被欺騙，從而導(dǎo)致對(duì)公司產(chǎn)品不信任。此外，在中華人民共和國老式文化中，“民以食為天”闡明國人對(duì)于食依賴和講究。藥膳既然作為膳食一種，自然受到影響，每個(gè)顧客都想自己吃有品位，因此選用較高檔原材料正好滿足了顧客需求。5.3分銷方略培元齋 培元齋代理分銷商大型醫(yī)藥店自有銷售商 代理分銷商大型醫(yī)藥店自有銷售商推銷“培元齋”產(chǎn)品推銷“培元齋”產(chǎn)品普通消費(fèi)者賓館、酒店等商旅密集處保健品銷售渠道超市等快隨消費(fèi)品銷售渠道 普通消費(fèi)者賓館、酒店等商旅密集處保健品銷售渠道超市等快隨消費(fèi)品銷售渠道旅游度假人士 旅游度假人士目的顧客目的顧客5.3.1戰(zhàn)略聯(lián)盟除了圖中某些常規(guī)渠道以外，針對(duì)當(dāng)前國內(nèi)賓館、酒店運(yùn)營模式特點(diǎn)，制定了一套預(yù)期戰(zhàn)略聯(lián)盟籌劃，咱們可以嘗試和這些賓館、酒店建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系，選用其中一家或多家，在她們菜單里加入咱們“培元齋”藥膳，采用咱們提供原材料，以提高公司知名度。由于當(dāng)前國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展迅速，而海南又成立了國際旅游島，相信可以通過這個(gè)契機(jī)和本地酒店開展進(jìn)一步合伙。5.3.2老式渠道“培元齋”產(chǎn)品重要理念就是安全、以便、有療效，因此選取適當(dāng)銷售點(diǎn)很重要，一定要讓需要顧客可以很以便買到。初期進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)候，為了新產(chǎn)品盡快投入市場(chǎng)，擴(kuò)大銷路，可組織自己推銷隊(duì)伍或者委托關(guān)系良好分銷商，推介新產(chǎn)品和收集顧客意見。與某些大賣場(chǎng)、超市等建立長期合伙伙伴關(guān)系在貨架上陳列產(chǎn)品，事實(shí)上諸各種體消費(fèi)者在購買此類食品時(shí)都是直接到藥店或超市購買，那么現(xiàn)存某些便利店、超市等都將成為極其重要銷售網(wǎng)點(diǎn)。在海口，可以看到當(dāng)前大賣場(chǎng)，連鎖超市等非常多，分布也遍及海口各個(gè)角落，大賣場(chǎng)如家樂福、大潤發(fā)等；產(chǎn)品在超市以平民化大眾價(jià)格為宗旨，是最有力銷售渠道。在大型百貨店做推廣由于大型百貨商店人流量大，并且密集，因此在產(chǎn)品投放初期可以在百貨商店做大型推廣活動(dòng)，使顧客對(duì)該商品理解和認(rèn)知更加進(jìn)一步。例如針對(duì)海口，可以選取市中心人流密集，有影響力大型百貨商店，如南亞廣場(chǎng)、明珠廣場(chǎng)、上邦百匯城等，這些場(chǎng)地十分適合做此類大型推廣活動(dòng)，詳細(xì)活動(dòng)中，可用形式多樣互動(dòng)，協(xié)助人們進(jìn)一步理解產(chǎn)品。5.3.3自有銷售隊(duì)伍此外，為了謀求長期發(fā)展以及達(dá)到更好銷售效果，將建立及培養(yǎng)自己銷售隊(duì)伍。自有銷售隊(duì)伍重要負(fù)責(zé)：與旅游景點(diǎn)高檔賓館聯(lián)系，建立合伙關(guān)系考慮到目的顧客中，一某些是旅游人士，且海南旅游業(yè)自身比較發(fā)達(dá)，可以分別與高檔賓館酒店聯(lián)系，在她們菜單里加入咱們“培元齋”藥膳，采用咱們提供原材料，與賓館建立起長期合伙關(guān)系。重要針對(duì)外出旅游人士。在各大藥店開展點(diǎn)對(duì)點(diǎn)式銷售。藥膳之因此得到人們愛慕除了味道鮮美之外，最重要是它具備養(yǎng)生作用，可以做為一種保健品。而藥店是眾多顧客選購保健品德首要選取，將“培元齋”產(chǎn)品放在藥店進(jìn)行銷售可以擴(kuò)大公司市場(chǎng)份額及知名度。5.4促銷方略5.4.1短期促銷方略：考慮到初期資金局限性，因此咱們?cè)陂_始一至三年導(dǎo)入期內(nèi)促銷方式將避開昂貴電視、報(bào)紙等宣傳方式，而通過更加有針對(duì)性宣傳方式進(jìn)行促銷。（1）派送活動(dòng)將咱們產(chǎn)品免費(fèi)送給超市，讓超市在做促銷時(shí)侯使用咱們“培元齋”產(chǎn)品作為禮物。此外咱們將開展主題營銷活動(dòng)，選取大型百貨商店或者人群密集廣場(chǎng)設(shè)點(diǎn)搭臺(tái)。一方面可以請(qǐng)某些模特走秀，此外一方面還可以請(qǐng)主持人主持會(huì)場(chǎng)，提某些關(guān)于藥膳問題請(qǐng)觀眾參加，并且進(jìn)行產(chǎn)品試嘗派發(fā)活動(dòng)。（2）戶外廣告由于初期但愿顧客能迅速理解產(chǎn)品，因此戶外廣告也是重要手段之一。戶外廣告具備彈性，高度重復(fù)展露，低成本，競(jìng)爭少特點(diǎn)。這幾年戶外、互聯(lián)網(wǎng)等廣告媒介所占比重均有較好增長勢(shì)頭。針對(duì)咱們普通客戶，咱們戶外廣告將選用公交車、地鐵上移動(dòng)電視廣告以及鬧市區(qū)內(nèi)燈箱廣告。由于消費(fèi)者每天都需要乘坐交通工具或者在鬧市區(qū)出入，因此這兩種宣傳方式在控制成本同步應(yīng)當(dāng)可以達(dá)到咱們需要宣傳效果。5.4.2長期促銷方略：公司成功站穩(wěn)腳跟，有了穩(wěn)定資金支持后，咱們將逐漸擴(kuò)大宣傳力度和范疇，努力讓“培元齋”這一品牌進(jìn)一步人心。（1）電視電視廣告覆蓋目的消費(fèi)者范疇最廣，傳達(dá)信息最直接。通過圖像，聲音同步傳遞，可以在最大限度上刺激消費(fèi)者，使產(chǎn)品形象被消費(fèi)者接受，從而以最迅速度進(jìn)入市場(chǎng)。近來有資料顯示，電視廣告投放增長，在廣告市場(chǎng)上所占比例上升到41％。因而，電視廣告將是“培元齋”步入成熟期后推廣重點(diǎn)。內(nèi)容以生活場(chǎng)景為基本，再現(xiàn)尋常生活中通過藥膳來調(diào)理身體，盼望達(dá)到使觀眾共鳴效果。時(shí)間將重要集中在每天晚上黃金時(shí)間段，輔以某些非黃金時(shí)段，在某些重要電視臺(tái)投放。此外，周末或者旅游旺季更須加大廣告宣傳力度。在電視廣告拍攝上，可以針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)，推出不同系列，有不同情節(jié)和內(nèi)容來分別針對(duì)不同顧客。（2）雜志雜志具備可信，有信譽(yù)，印刷效果好等特點(diǎn)，且有效時(shí)間長，可傳閱性強(qiáng)。且日前看雜志已經(jīng)成為大某些都市人生活習(xí)慣，收入層次越高，閱讀雜志比例也會(huì)越高，女性更高于男性，年齡在16-40間，和咱們目的消費(fèi)者相符。針對(duì)目的顧客里追求美麗、美容養(yǎng)顏女性，可制作精美彩頁，在色彩上和創(chuàng)意上突出，并提出“培元齋”理念。（3）贊助拍攝電影短片就像電影《食神》里“撒尿牛丸”同樣，借鑒其投資參加方式以及情節(jié)設(shè)計(jì)等，將“培元齋”里藥膳放入電影中。隨著影片播放，可以更直觀地將“培元齋”產(chǎn)品簡介給顧客，形式形象生動(dòng)，將會(huì)起到一種較好教誨消費(fèi)者作用。并且可以運(yùn)用該片打開知名度。在投入上，當(dāng)前制作一部低成本小制作影片不是很難，其耗費(fèi)并不比普通廣告投資多，但是這種新穎形式也許帶來更好效果。6、融資與財(cái)務(wù)6.1股本構(gòu)造和規(guī)模公司實(shí)行股份責(zé)任制，即按股東出資數(shù)多少，從而對(duì)公司債務(wù)問題負(fù)相應(yīng)責(zé)任。6.2資金來源與運(yùn)用基于咱們團(tuán)隊(duì)五人實(shí)際背景，遂決定先由每人各出資6萬。等向工商部門申請(qǐng)到執(zhí)照后，以公司名義向銀行申請(qǐng)貸款，初定貸款額為30萬元，將以分期到位形式，此外，公司可用民間信用辦法向民間籌資20萬（利息高于銀行貸款,靈活以便）。有了以上資金來源，公司便有初始資金空間來上繳地租，研制藥膳，發(fā)放工資，上繳稅收等。公司籌劃總部地址設(shè)在醫(yī)學(xué)院附近，從而利于向某些醫(yī)學(xué)專家和營養(yǎng)專家請(qǐng)教和征詢，并聘請(qǐng)某些具備專業(yè)營養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)學(xué)知識(shí)專家學(xué)者來協(xié)助研制產(chǎn)品，也以便學(xué)生在我公司實(shí)習(xí)就業(yè)。我公司也將依照當(dāng)前市場(chǎng)需求購進(jìn)相應(yīng)設(shè)備，但由于條件限制，只能先采購某些性價(jià)比較高設(shè)備來滿足公司初期生產(chǎn)規(guī)定。6.3賺錢模式、賺錢能力分析公司按地區(qū)別部，各個(gè)地區(qū)針對(duì)本地實(shí)際狀況實(shí)行不同營銷方略，而國內(nèi)消費(fèi)水平從來都是東高西低，因而在價(jià)格制定上消費(fèi)水平高地區(qū)應(yīng)比其她地區(qū)高10％~15％。在某些熱門都市和國際旅游島等地方，產(chǎn)品除了在超市、商店等地方銷售，也將推銷給酒店類消費(fèi)較為高檔地方，并盡量多推銷出不同種類藥膳產(chǎn)品。對(duì)于藥膳產(chǎn)品種類，可大體按下圖不同分類來進(jìn)行不同生產(chǎn)流程：藥膳產(chǎn)品藥膳產(chǎn)品合用于小朋友產(chǎn)品合用于青少年產(chǎn)品合用于老年人產(chǎn)品大眾普遍使用產(chǎn)品1234123412341234（注：此圖產(chǎn)品1，產(chǎn)品2，產(chǎn)品3，產(chǎn)品4只是一種大概數(shù)字，詳細(xì)產(chǎn)品則詳細(xì)狀況詳細(xì)分析）公司在生產(chǎn)中，依照實(shí)際市場(chǎng)調(diào)查狀況，將按照不同地區(qū)需求狀況，擬定出各類產(chǎn)品生產(chǎn)比例，并且運(yùn)用財(cái)務(wù)學(xué)計(jì)算辦法，給出各產(chǎn)品一種合理價(jià)位。在銷售過程中，可采用記分卡形式，對(duì)于高價(jià)位和中價(jià)位產(chǎn)品，每購買一定數(shù)量產(chǎn)品，即可獲得一定數(shù)量積分，當(dāng)積分超過某個(gè)值時(shí)，即可獲得一張打折卡，后來凡購買我司高價(jià)位和中價(jià)位產(chǎn)品即可享有九折優(yōu)惠。在達(dá)到一定積分后，即可送一份低價(jià)位我司藥膳產(chǎn)品，可由顧客自己挑選。各大超市、商店及時(shí)將銷售額、利潤記錄出來并上傳至公司財(cái)務(wù)監(jiān)管部。公司可依照創(chuàng)業(yè)初期銷售狀況制定下一步生產(chǎn)流程及各產(chǎn)品產(chǎn)量和價(jià)格，在銷售過程中面對(duì)某些大客戶，在資金充分狀況下，也可采用賒銷形式；在資金短缺時(shí)，可采用讓客戶預(yù)付貨款形式來緩和某些壓力。為了能讓公司最大限度實(shí)現(xiàn)賺錢，可先進(jìn)行一次廣泛社會(huì)問卷調(diào)查和網(wǎng)上調(diào)查。重要調(diào)查不同地方人飲食文化和對(duì)養(yǎng)生保健注重限度及她們對(duì)養(yǎng)生保健類食品青睞限度，然后購買某些其她公司生產(chǎn)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比研究，取其精華去其糟粕，并將其運(yùn)用到生產(chǎn)上來。對(duì)于員工及管理人員工資分派，公司將采用業(yè)績分析和積分制進(jìn)行，由于我公司采用是分不同地區(qū)別不同部門營銷模式，因而可以依照該地區(qū)實(shí)際消費(fèi)水平評(píng)估銷售和管理人員業(yè)績。對(duì)于銷量大，回收利潤大，將依照積分制，獲取較高積分，從而每月增長10％工資基本上獲得年終相應(yīng)獎(jiǎng)金并獲得較高股息分紅。詳細(xì)考察業(yè)績記錄辦法表如下：季度季度一季度二季度三季度四預(yù)測(cè)產(chǎn)量實(shí)際產(chǎn)量預(yù)測(cè)銷量實(shí)際銷量地區(qū)總銷量利潤東部中部西部6.4風(fēng)險(xiǎn)資金退出方略風(fēng)險(xiǎn)資金退出規(guī)定不適當(dāng)定得過低，否則，將不利于公司長遠(yuǎn)發(fā)展。公司業(yè)績突出，所獲取利潤和當(dāng)前運(yùn)營足以維持公正常運(yùn)轉(zhuǎn)并達(dá)到上市規(guī)定期，自然是風(fēng)險(xiǎn)資金退出有利時(shí)間。這時(shí)，公司將不斷獲取資本來維持公司長遠(yuǎn)發(fā)展。固然，前提是公司業(yè)績好，采用直接上市方式。一旦公司業(yè)績?cè)愀?，則可采用股份轉(zhuǎn)讓方式退出風(fēng)險(xiǎn)資金。7、核心風(fēng)險(xiǎn)和問題由于我司是一種創(chuàng)業(yè)型公司，故難免會(huì)遭遇到比較大風(fēng)險(xiǎn)。重要風(fēng)險(xiǎn)如下：7.1信用風(fēng)險(xiǎn)：即公司在與其她客戶進(jìn)行交易時(shí)所產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)及員工工資方面風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)避籌劃：交易中依照商業(yè)信用，應(yīng)及時(shí)將預(yù)付工資貼現(xiàn)，并建立較為完善信用監(jiān)管制度，從而較大限度上規(guī)避信用風(fēng)險(xiǎn)。7.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：重要是生產(chǎn)中發(fā)生某些事故。規(guī)避籌劃：大力開展員工安全生產(chǎn)加油機(jī)有關(guān)技術(shù)方面教誨，并對(duì)生產(chǎn)過程實(shí)行監(jiān)督，以求風(fēng)險(xiǎn)最小化。7.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：重要是產(chǎn)品無法推銷出去或在市場(chǎng)上沒有競(jìng)爭力。規(guī)避籌劃：對(duì)營銷人員進(jìn)行培訓(xùn)，并及時(shí)展開市場(chǎng)調(diào)查，必要時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)改革，力求生產(chǎn)能滿足市場(chǎng)發(fā)展需求，并提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭力。對(duì)于那些積壓下產(chǎn)品，可通過拍賣或大打價(jià)格戰(zhàn)予以解決。8、管理團(tuán)隊(duì)8.1咱們團(tuán)隊(duì)和背景對(duì)于藥膳管理而言，追求利潤，但同步注重質(zhì)量達(dá)標(biāo)。并且更重要是，藥膳這種產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷、售后服務(wù)等有關(guān)問題也是迫在眉睫。因而，要做好藥膳，核心在于管理工作貫徹與實(shí)行通俗講，藥膳公司必要進(jìn)行劃分相應(yīng)組織，在這里，我司將會(huì)按地區(qū)進(jìn)行劃分組織，重要是由于藥膳這種產(chǎn)品，對(duì)于不同地區(qū)，需求也不同，并且重要是，不同地區(qū)消費(fèi)水平也有很大差別。為了利于公司培養(yǎng)管理人才，并獲得地區(qū)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，故而制定出如下所示管理構(gòu)造圖：總經(jīng)理銷售人事總經(jīng)理銷售人事采購財(cái)務(wù)西部西南部中部東南部東部人事銷售會(huì)計(jì)生產(chǎn)工程銷售會(huì)計(jì)生產(chǎn)工程8.2核心人員選聘顯而易見，對(duì)于整個(gè)公司而言，總經(jīng)理人才選拔是極其重要。因而，董事會(huì)必要得慎重地進(jìn)行總經(jīng)理選聘。其中董事會(huì)是由王文濤、周瑤、劉盼、向登位、呂晟五人構(gòu)成。在持股方面，董事會(huì)五人持股約為80%，而其她股份由職工進(jìn)行持股。只有這樣才干充分調(diào)動(dòng)職工積極性，固然這也是出于對(duì)公司長期發(fā)展考慮。8.2.1如何選聘總經(jīng)理：對(duì)于總經(jīng)理選聘，重要是在外進(jìn)行公開招聘。因而，為了權(quán)衡一位潛在總經(jīng)理在崗位上如何行動(dòng)，咱們將會(huì)對(duì)一組人候選人進(jìn)行3-5天一系列演習(xí)操作。重要有如下事情必要得完畢，對(duì)于候選人：接受各種心理測(cè)試參加一種組織管理決策小組活動(dòng)參加實(shí)際練習(xí)參加討論解決藥膳管理決策問題就某一詳細(xì)問題向某一種人作簡要口頭簡介，普通是向假定上級(jí)推薦一種適當(dāng)行動(dòng)方針從事其她各種演習(xí)通過了上述環(huán)節(jié)，董事會(huì)將進(jìn)行正式總經(jīng)理選