后旅游學概論筆記

第一章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展第一節(jié)原始社會的人類遷徙旅游是從早期旅行發(fā)展而來的。在新石器時代，畜牧業(yè)和原始農(nóng)業(yè)開始形成和發(fā)展，導致人類歷史上的第一次社會大分工的出現(xiàn)。到新石器時代中期為止，由于缺乏勞動剩余物，人類還不存在有意識的自愿外出旅行的需要。為什么說人類的遷移活動不屬于旅游活動？（回答）答：由于社會經(jīng)濟條件的制約，這一時期的人類客觀上既無旅行的物質(zhì)基礎，主觀上也無外出旅行的愿望。當時人類遷移活動的被迫性和求生性都說明他們不屬于現(xiàn)金意義上的旅行和旅游。第二節(jié)人類旅行需要的產(chǎn)生社會生產(chǎn)力的加速發(fā)展，促使手工業(yè)成為專門性的行業(yè)，并從家庭中分離出來，出現(xiàn)了人類歷史上的第二次社會大分工（填空）。隨著商品生產(chǎn)和交換的發(fā)展，到原始社會瓦解和奴隸社會形成時期，開始出現(xiàn)專門從事商品交換的商人階級，這便是第三次社會大分工。羅馬帝國時期旅店的產(chǎn)生，是在政府所設驛站的基礎上發(fā)展起來的。人類有意識的外出旅游活動適用于原始社會末期，并在奴隸社會得到了迅速的發(fā)展?！兑捉?jīng)》上“觀國之光”一詞，為“觀光”的由來（選擇，填空）人類最初的旅行是如何產(chǎn)生的？（問答）答：旅行最初實際上不是消遣和度假，而是由于人們的現(xiàn)實主義以及擴大貿(mào)易，擴大對其他地區(qū)的了解和接觸的需要所產(chǎn)生的一種活動，因而在最初的年代里，主要是商人開創(chuàng)了旅行的通路。第三節(jié)社會的旅行發(fā)展一國封建社會時期的旅行發(fā)展水陸交通是中國封建社會時期重要的交通方式。2、秦朝的“馳道”和“直道”，“五尺道”和“新道”。3、這一時期旅行者是商人的商務旅行居多。二洲封建社會時期的旅行發(fā)展（看一下）三建社會旅行發(fā)展的特點（問答；選擇）答：a旅行的發(fā)展同國家的政治經(jīng)濟狀況有直接聯(lián)系b非經(jīng)濟的旅行活動雖然有新的發(fā)展和夸大，但這一時期商務旅行仍居主導地位c封建社會以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為主，農(nóng)業(yè)人口占統(tǒng)治地位d就非經(jīng)濟目的，特別是消遣性質(zhì)的旅行而言，參加者多為帝王，官僚，封建貴族，地主等統(tǒng)治階級及附庸階級。中外封建時期在旅行發(fā)展的不同——中國以經(jīng)商為目的的旅行活動領先于西方。第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開端一產(chǎn)業(yè)革命對近代旅游的影響（問答，選擇）答：第一，產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化的進程，并且使許多人的生活地點從農(nóng)村轉(zhuǎn)移到工業(yè)城市第二，產(chǎn)業(yè)革命改變了人們的工作性質(zhì)第三，產(chǎn)業(yè)革命帶來了階級關系的新變化第四，科學技術的進步，特別是蒸汽機技術再交通運輸中的運用，使大規(guī)模的人員流動成為可能。二旅游發(fā)展過程中的鐵路時代——鐵路的優(yōu)點（選擇）答：1比乘公共馬車旅行費用低廉2使旅行速度大大加快3運載能力大大高于公共馬車4人們外出活動的半徑得以增加三托馬斯庫克的活動與旅游業(yè)的誕生（填空，選擇）英國人托馬斯庫克開創(chuàng)了近代旅游及旅游業(yè)的先河。1814年7月5日，托馬斯庫克用（包租火車）的方式組織了一次團體旅游。這次目的是參加（禁酒大會）這次活動標志著近代旅游及旅游業(yè)的開端，原因是？（或活動的特點）答：1、這次活動有廣泛的公眾性2、托馬斯庫克不僅本人發(fā)起，籌備和組織，且始終陪團照顧3、參加者規(guī)模空前4、為托馬斯庫克旅行社的建立奠定了基礎并提供了經(jīng)驗3.1845年，托馬斯庫克首次組織了團體消遣旅游（特點）答：第一出于純商業(yè)性的目的第二在外過夜的長途旅游第三之前，托馬斯庫克做了大量的限期考察第四編寫并出版了世界上第一本旅游指南《利物浦之行手冊》第五托馬斯庫克不僅本人陪團和作導游，還在沿途雇傭了地方導游4.1865年，托馬斯庫克父子公司成立5.托馬斯庫克旅行社的問世標志了近代旅游業(yè)的誕生第五節(jié)科學技術的發(fā)展及其對旅游活動的影響（填空，選擇）世界上第一架飛機于1914年在美國開始飛行。倫敦至巴黎的定期客運航班首次于1919年8月25日開航。新航線的失敗原因：答：第一當時的飛機制造技術落后第二人們對航空飛行有恐懼第三機票的價格缺乏競爭力4.內(nèi)燃機的出現(xiàn)預示著近代旅游開始向現(xiàn)代旅游的過度，噴氣推進技術在民航中的應用標志了現(xiàn)代旅游的誕生。第六節(jié)現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因一現(xiàn)代旅游的概念（名詞解釋）現(xiàn)代旅游——指第二次世界大戰(zhàn)結束以后，特別是20世紀60年代以來，迅速普及于世界各地的社會化旅游活動。二戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因（問答，選擇）答：1、戰(zhàn)后世界人口迅速增加2、戰(zhàn)后世界經(jīng)濟迅速發(fā)展3、交通運輸工具的進步縮短了旅途的時間間距4、交通運輸工具的進步縮短了旅途的時間間距5、生產(chǎn)自動化程度的提高使勞動者的帶薪假期得以增加6、戰(zhàn)后各國城市化進程普遍加快7、戰(zhàn)后世界各國的教育事業(yè)不斷想新的廣度和深度發(fā)展（人們求知欲的增加）總之，要從需求和供給來解釋。從供給來看其一是廉價團體包價旅游的發(fā)展。其二是許多國家的政府為了發(fā)展本國的旅游，采取了支持和鼓勵的措施。旅游的概念，性質(zhì)和特點旅游的概念一旅游定義的類型一類是概念性定義，另一類是技術性定義二作為旅游學研究對象的旅游之定義（名詞解釋）1.艾斯特定義：旅游是非定居者的旅行和暫時逗留引起的現(xiàn)象和關系的總和，這些人不會導致長期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動。（此定義為重點，其他定義了解）2.艾斯特定義的特點：異地性，暫時性，非就業(yè)性3.旅游的定義概括為：旅游是非定居者出于和平的旅行和逗留引起的現(xiàn)象和關系的總和，這些人不會導致在旅游地定居和就業(yè)。第二節(jié)旅游活動的類型一劃分標準（選擇題）1．按地理范圍2.按旅行距離3.按外出旅游的目的歸屬4.按組織形式5.按計劃方式6.按費用來源7.按旅行方式8.按活動內(nèi)容（此內(nèi)容易出選擇題，要在給出的旅游活動中對號入坐）二國際旅游（填空，名詞解釋）1.國際旅游：一個國家的居民跨越國界到另一個或幾個國家去訪問的旅游活動。2.國際旅游分兩類：一是入境旅游，二是出境旅游港澳臺同胞來大陸旅游是入境旅游3.按在旅游目的地國停留時間的長短，分為過夜的國際旅游和不過夜的國際一日游三國內(nèi)旅游（填空，名詞解釋）1.國內(nèi)旅游：人們在居住國境內(nèi)開展的旅游活動，指一個國家的居民離開自己的常住地到本國境內(nèi)其他地方去旅行的旅游活動。2.不屬于居民的常住外國人在境內(nèi)的旅游活動也屬于國內(nèi)旅游。（判斷題）3.也可以根據(jù)在目的地停留時間，分為過夜和不過夜的一日游。四國內(nèi)旅游和國際旅游的差別（問答題）答：1.最根本的差別是：是否跨越國界2.具體差別：1、消費水平上，國內(nèi)旅游消費低，國際旅游消費較高2、逗留時間上，國內(nèi)旅游較短，國際旅游較長3、便利程度上，國內(nèi)旅游很少有語言障礙，不需手續(xù)，而國際旅游有語言障礙，還要辦手續(xù)4、經(jīng)濟作用上，國內(nèi)旅游是國內(nèi)財富的重新分配，總量不變。國際旅游造成國家之間的財富轉(zhuǎn)移第三節(jié)旅游活動的性質(zhì)一旅游活動是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)….總之，旅游體現(xiàn)在社會現(xiàn)象，文化，經(jīng)濟和政治等方面。二旅游活動的性質(zhì)1.閑暇活動：是人們從日常生活中解脫出來的一種手段，是一種暫時或短期性的特殊生活方式。2.以不同地域間的人員流動為特征，涉及經(jīng)濟和政治等許多方面的社會文化活動。旅游活動的特點（選擇）一普及性1.WTO在1980年發(fā)表的《馬尼拉宣言》提出，旅游也是人類基本需要之一。2.了解大眾旅游，獎勵旅游和社會旅游的含義3.獎勵旅游始自60年代的美國（和帶薪假期要區(qū)別開）看——獎勵旅游為何會迅速擴大二持續(xù)性（增長趨勢的持續(xù)性）三地理集中性：全世界的國際旅游活動總?cè)舜沃校瑲W洲最多，其次是美洲。四季節(jié)性旺季：一年中旅游者來訪人數(shù)明顯較多的時期淡季：明顯較少的時期季節(jié)性形成的原因（問答題）從目的地和客源地找原因，包括氣候，旅游目的，帶薪假期。真正對旅游季節(jié)性形成有重大影響的是消遣旅游。戰(zhàn)后各國情況（問答題選擇）答：1、來自社會上層的旅游者占絕對統(tǒng)治比例，該國旅游的季節(jié)性很小2、事務旅游者占絕大多數(shù)比例，季節(jié)性分布也不集中3、消遣旅游占絕大比例，季節(jié)性很強4、社會經(jīng)濟發(fā)展到相當高的階段，居民收入高，季節(jié)性減弱衡量旅游發(fā)展狀況的指標（選擇和填空）一旅游人數(shù)分為來訪旅游人數(shù)和出訪旅游人數(shù)。實際上，通常以（人次）為單位衡量來訪或出訪數(shù)量二旅游收入和旅游支出1.旅游收入和旅游支出的定義（了解）2.國內(nèi)旅游收入和國際旅游收入的定義（了解）3.國內(nèi)旅游收入和國際旅游支出的定義（了解）4.方法：銀行報告法、估測法、混合法或綜合法三人均停留天數(shù)指來訪旅游者在目的地的平均停留天數(shù)，也可用人均過夜次數(shù)表示。旅游者旅游者的基本概念一國際聯(lián)盟的解釋（判斷，選擇）外國旅游者：離開自己的居住國，到另一個國家訪問至少24小時的人要會區(qū)分旅游者的范圍二羅馬會議的定義（1963年）（名詞解釋）1.凡納入旅游統(tǒng)計中的來訪人員統(tǒng)稱為“游客”2.“游客”分為兩類：一是在目的地停留過夜的為旅游者，二是不過夜，當日返回的游客為一日游游客。（問答：標準是如何界定的，特點如何？）三我國的統(tǒng)計口徑（如何界定的？）答：1.凡納入我國旅游統(tǒng)計的來華旅游入境人員統(tǒng)稱為（來華）海外游客。2.知道海外游客的類型，會區(qū)分游客是否為海外游客（判斷，選擇）3.海外游客分為海外旅游者和海外一日游游客。四國內(nèi)旅游者的界定界定問題由于沒有統(tǒng)一標準，大體看一下各國的標準五我國國內(nèi)旅游統(tǒng)計中的界定（判斷，選擇）1.對納入國內(nèi)旅游統(tǒng)計范圍的人員統(tǒng)稱為國內(nèi)游客2.國內(nèi)游客停留時間不超過6個月，主要目的不是通過從事的活動獲取報酬3.國內(nèi)游客分兩類：國內(nèi)旅游者和國內(nèi)一日游游客4.不列入國內(nèi)游客統(tǒng)計的人員類型和屬于國內(nèi)游客來出判斷決定個人旅游需求的客觀因素一足夠的可隨意支配收入（名詞解釋）可支配收入：個人或家庭收入中扣除全部的納稅后的收入部分可隨意支配收入：個人或家庭的收入中扣除全部的納稅和社會消費，以及日常生活必須消費部分后余下的收入部分?？呻S意支配收入的水平?jīng)Q定著一個人的旅游支付能力，影響著一個人能否成為旅游者。是決定個人旅游需求的重要經(jīng)濟因素。二足夠的閑暇時間（名詞解釋）1.閑暇時間也稱自由時間或可隨意支配時間2.閑暇時間：在日常工作，學習，生活以及其他必須時間外，可由個人自由支配，從事消遣娛樂或自己樂于從事的任何其他事情的時間。3.閑暇時間分為：每日閑暇，每周閑暇，公共假日，帶薪假期4.帶薪假期是法國第一個以立法形式規(guī)定的三其他客觀因素有許多社會經(jīng)濟因素和個人因素例如身體和家庭拖累狀況決定個人旅游需求的主觀因素一旅游動機與個人需要旅游動機是指促使一個人有意于旅游以及到何處去，作何種旅游的內(nèi)在驅(qū)動力（名詞解釋）亞伯拉罕馬斯洛的需要層次理論（選擇，問答）從低到高——生理需要，安全需要，愛的需要，受尊重的需要，自我實現(xiàn)的需要二旅游動機的類型（問答——簡述旅游動機的類型？）羅伯特.W.麥金托什提出四種類型（知道怎樣對號入座）1、身體方面的動機2、文化方面的動機3、人際方面的動機4、地位和聲望方面的動機三影響旅游動機的因素在影響旅游動機的個人因素中，一個人的個性心理起著首要作用。美國學者斯坦利.c.帕羅格提出的心理類型模式（分為五種類型）1、分別為自我中心型2、近自我中心型3、中間型4、近多中心型5、多中心型。自我中心型：喜安逸，好輕松，活動量小，思想謹慎，多憂多慮，不愛冒險多中心型：喜新奇，好冒險，活動量大，不隨大流，思想開闊，興趣廣泛多中心型旅游者是新旅游地的開發(fā)者和開拓者，是旅游大軍的先頭部隊。（選擇，判斷）影響旅游動機的個人因素中還有個人的文化與修養(yǎng)以及年齡和性別。此外，還要注意有些客觀外界因素，如：社會歷史條件，家庭及個人經(jīng)濟條件四認識意義1.客觀因素是保證條件，主觀因素是根本內(nèi)因。2.旅游經(jīng)營者可采取主動行動，利用各種宣傳和促銷手段，激發(fā)人們對本目的地的企業(yè)產(chǎn)品的興趣。客觀和主觀因素加起來可決定出個人旅游需求的主要因素是什么？第四節(jié)旅游者類型及其需求特點一世界旅游組織對旅游者的分類世界旅游組織將旅游者分為納入旅游統(tǒng)計者和不納入旅游統(tǒng)計者兩類納入旅游統(tǒng)計者統(tǒng)稱為游客游客分為兩類：1、旅游者：在訪問目的地至少過夜一次的游客2、短程旅游者：在訪問目的地不過夜的游客二旅游者的類型（問答，選擇）（一）消遣型旅游者的特點1、在全部旅游者人數(shù)中占比例最大2、季節(jié)性很強3、對目的地和旅行方式的選擇及出發(fā)時間選擇方面有較大的選擇自由4、在旅游目的地的停留時間一般較長（二）差旅型旅游者的特點1、人數(shù)相對少，但出行次數(shù)頻繁2、不受或沒有季節(jié)性3、對目的地的選擇自由度較小，或沒有選擇余地4、強調(diào)舒適和方便，消費較高5、價格方面不大敏感（三）家庭及個人事務型旅游者的特點季節(jié)性較差和差旅型旅游者的特點類似，對價格敏感方面和消遣型旅游者的特點類似，對目的地選擇又和差旅型旅游者相同旅游資源旅游資源的基本概念一旅游資源定義（名詞解釋）旅游資源的核心理論是吸引力因素。凡是能造就對旅游者具有吸引力環(huán)境的自然事物，文化事物，社會事物或其他任何客觀事物，都可構成旅游資源。二旅游資源的分類——根據(jù)表現(xiàn)內(nèi)容的基本屬性劃分（一）自然旅游資源：指以大自然造物為吸引力本源的旅游資源（名詞解釋）1.氣候條件2.風光地貌或自然景觀.3動植物資源4.天然療養(yǎng)條件（二）人文旅游資源：指以社會文化事物為吸引力本源的旅游資源（名詞解釋）1.歷史文物古跡2.民族文化及有關場所3.有影響的國際性體育和文化事件4.主題公園（三）其他旅游資源：除上面兩個之外的1.經(jīng)濟建設成就2.科技發(fā)展成就3.社會發(fā)展成就4.目的地居民對來訪者的友善和好客態(tài)度三旅游資源的特點（列舉并解釋旅游資源的特點）從五個方面解釋說明1、多樣性——表現(xiàn)形式上多樣2、吸引力的定向性——只能吸引某些市場部分3、壟斷性——地理上的不可移動4、易損性——保護不當容易受損5、可創(chuàng)新性——認為創(chuàng)造新的旅游資源四旅游資源的重要性1.旅游資源帶來純經(jīng)濟剩余：旅游資源帶來的旅游業(yè)收入中扣除開發(fā)和經(jīng)營所需費用后剩余的純收益。2.旅游資源的價值大小取決于本身固有的質(zhì)量和其坐落地點的結合情況。3.一個國家或地區(qū)旅游業(yè)的成功，最根本取決于它擁有的旅游資源的數(shù)量和質(zhì)量。在于坐落的地理位置和可進入性程度，在于客源地居民對這些旅游資源的必要了解。旅游資源的開發(fā)一現(xiàn)實旅游資源和潛在旅游資源（名詞解釋）1.現(xiàn)實旅游資源——不僅本身具有魅力而且已經(jīng)有條件并且正在接待大批游客前來訪問的旅游資源。2.潛在旅游資源——指那些本身可能具有某種令人感興趣的特色，但由于該地的交通條件或其他接待條件的影響，尚不大為外人所知或暫時無法使很多游客前來觀賞的吸引因素二開發(fā)工作的必要性1.開發(fā)的目的是為了鞏固或完善和提高旅游資源的吸引力2.旅游點的生命周期——分為初創(chuàng)期，成長期，成熟期和衰退期3.應當采取措施延長市場壽命，不斷開發(fā)，更新，和再生其吸引力三旅游資源的評價1.評價的目的——分析其開發(fā)的價值，以便確定其開發(fā)后的吸引力方向和開發(fā)的規(guī)模2.評價標準——例如：美學標準，社會標準或歷史標準，以市場為標準四開發(fā)項目的可行性研究1.開發(fā)者的實力和資格2.分析和預測市場需求3.分析項目開發(fā)和經(jīng)營的微觀條件4.分析當?shù)睾暧^社會經(jīng)濟條件五旅游資源開發(fā)工作的首要內(nèi)容（名詞解釋）1.提高旅游資源所在地的可進入性可進入性—旅游目的地同外界的交通聯(lián)系以及旅游目的地交通運輸?shù)臅惩ê捅憷潭冉ㄔO和完善旅游基礎設施（名詞解釋）旅游基礎設施：凡屬主要使用者為當?shù)鼐用竦脖仨毾衤糜握咛峁┗蚵糜握咭脖仨氁蕾嚨脑O施。包括：（1）一般公用事業(yè)設施（2）滿足現(xiàn)代社會生活所需要的基本設施或條件3.建設旅游上層設施（雖然也可提供當?shù)鼐用袷褂玫饕┞糜握呤褂玫脑O施）4.旅游景點的建設與管理5.培訓能夠提供專業(yè)服務的人員六開發(fā)工作的原則（選擇和問答）1.突出獨特性的原則（1）盡可能保持自然和歷史形成的原始風貌（2）盡量選擇利用帶有“最”字的旅游資源項目（3）努力反映當?shù)氐奈幕攸c2.力求經(jīng)濟的原則首先，旅游資源的開發(fā)必須服從當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的需要。其次，根據(jù)自己的經(jīng)濟實力和有關開發(fā)項目的投資效益預測，盡量利用本國或當?shù)氐脑牧稀Ｗ⒁獗Ｗo環(huán)境的原則綜合開發(fā)的原則第三節(jié)旅游資源的保護一保護與開發(fā)的辯證關系從某種意義上說，開發(fā)本身就意味著破壞，但不能為了保護而反對開發(fā)它們，要對它們加以利用，保護的目的是為了利用，因而兩者之間沒有也不應有根本的沖突。二旅游資源遭受損害和破壞的原因基本上可以分為自然作用和人為作用兩大類三保護工作的原則與措施保護可以分為積極的保護和消極的保護具體原則應該是以防為主，以治為輔，防治結合，運用法律、行政、經(jīng)濟和技術手段，注意加強對旅游資源的管理和保護。旅游業(yè)旅游業(yè)的概念一旅游業(yè)的定義（名詞解釋）旅游業(yè)是以旅游者為對象，為其旅游活動創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務的綜合性產(chǎn)業(yè)。二旅游業(yè)的構成主要有5部分——旅行社，交通運輸部門，住宿業(yè)部門，旅游場所經(jīng)營部門，各級旅游管理組織。旅行社、交通運輸部門、飯店是旅游業(yè)的三大支柱。旅游業(yè)在推動旅游發(fā)展中的作用首先體現(xiàn)在它是旅游供給的重要提供者。其次是它的組織作用。第三是它對旅游活動的便利作用。三、旅游業(yè)的性質(zhì)和特點一旅游業(yè)的性質(zhì)（選擇）旅游業(yè)是一項經(jīng)濟性產(chǎn)業(yè)。二旅游業(yè)的基本特點1、綜合性產(chǎn)業(yè)2、勞動密集型的服務產(chǎn)業(yè)判定是否為勞動密集型產(chǎn)業(yè)看其工資成本在其全部營業(yè)成本中和費用中所占的比例高低。是一種政治性很強的產(chǎn)業(yè)脆弱性產(chǎn)業(yè)旅行社一定義（名詞解釋）1996年《旅行社管理條例》旅行社——有營業(yè)目的，從事旅游業(yè)服務的企業(yè)。二旅行社的分類外國的旅行社分類旅游批發(fā)經(jīng)營商（旅游批發(fā)商和旅游經(jīng)營商）2、旅游零售商——以旅游代理商為代表（二）我國旅行社的分類分為：國際旅行社和國內(nèi)旅行社。三旅行社的作用（問答）旅游活動的組織者2、旅游產(chǎn)品的銷售渠道3、旅游業(yè)的先鋒四旅行社開展業(yè)務的主要方式包價旅游（選擇）首次提出1922年5月英國勞動者旅行協(xié)會1950年英國地平線假日旅游公司推出航空包價旅游服務包價的優(yōu)點——第一是方便易行，免除一切后顧之憂第二是在價格上有優(yōu)惠折扣散客旅游-------費用比包價昂貴，但選擇余地大，比較自由。飯店與住宿業(yè)一飯店星級標準要點（填空）按星級劃分飯店等級的一般標準是：一星：設備簡單，提供食、宿兩項最基本的飯店產(chǎn)品，能滿足客人基本的旅行需要。設備和服務符合國際流行的基本水平。二星：設備一般，除食宿基本設施外，還設有簡單的小賣部、郵電、理發(fā)等便利設施。服務質(zhì)量較好。三星：設備齊全，有多種綜合服務設施。服務質(zhì)量較高。四星：設備豪華，服務設施完善，服務項目健全，服務質(zhì)量優(yōu)秀。五星：這是飯店的最高等級，其設備、設施、服務項目設置和服務質(zhì)量均為世界飯店業(yè)的最高水平。二評定工作原則（4條）參加等級評定的飯店必須要有一年以上的營業(yè)歷史2、一個飯店的等級應通過多次調(diào)查后才能評定3、飯店等級的高低通常不受規(guī)模大小的限制評定后的等級并非永久不變，根據(jù)對其執(zhí)行標準的檢查結果，可予更改。三飯店在目的地社會經(jīng)濟中的作用（問答）飯店為洽談業(yè)務，舉行會議，文化娛樂等活動提供場所和便利服務方面起著重要作用。飯店是旅游創(chuàng)收的重要基地3、飯店是地區(qū)發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)的重要促進者飯店是旅游和社交活動的重要場所四飯店業(yè)中的集團化經(jīng)營飯店連鎖集團（優(yōu)勢）1、資本優(yōu)勢2、技術經(jīng)濟優(yōu)勢3、市場營銷優(yōu)勢4、物資采購優(yōu)勢5、管理方面的優(yōu)勢6、風險擴散優(yōu)勢連鎖集團成員飯店的類型連鎖公司有自己的產(chǎn)權并經(jīng)營自己的飯店2、連鎖公司租來經(jīng)營的飯店3、由連鎖公司代理經(jīng)營的飯店成員飯店是飯店根據(jù)同連鎖公司簽訂的特許協(xié)議飯店合作集團市場營銷合作集團2、物資采購合作集團3、人員培訓合作集團4、預定系統(tǒng)合作組織旅游交通一旅游交通的任務和作用旅游交通指旅游者利用某種手段和途徑，實現(xiàn)從一個地點到達另一個地點的空間轉(zhuǎn)移過程。作用：1從需求方面，是旅游者完成旅游活動的先決條件2從供給看，是發(fā)展旅游業(yè)的命脈二主要的旅行方式（選擇）——大體看一下就可此部分要注意許多的第一次和例子三我國旅游交通的發(fā)展與問題運力不足的問題2、各種機動車輛和非機動車輛混雜行駛3、交通運輸部門的服務質(zhì)量落后于其他旅游服務部門四影響旅游者選擇旅行方式的因素（選擇）旅游目的2、運輸價格3、旅行距離4、旅行偏好和經(jīng)驗旅游景點一旅游景點的定義定義：由某一旅游組織或企業(yè)對其行使管理的旅游景點。特點：專用性，長久性，可控性二旅游景點的類型（非重點）三旅游景點在旅游業(yè)中的地位記住它是旅游精華的場所且居于中心的地位四景點經(jīng)營中應注意的問題競爭狀況2、顧客需求層次的提高3、新技術的發(fā)展旅游業(yè)的產(chǎn)品一概念旅游產(chǎn)品分為總體和單項旅游產(chǎn)品二特點（選擇）1、無形性2、不可移動性3、不可儲存性4、生產(chǎn)與消費同一性5、綜合性旅游組織這一章主要是記住各個組織的簡寫，年份，和地址政府對旅游發(fā)展的干預（了解）一國家政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動機政治動機2、社會發(fā)展動機3、經(jīng)濟動機二政府干預旅游發(fā)展的必要性三政府干預旅游發(fā)展的手段需求管理手段目的地的宣傳與促銷2、提供信息服務3、控制價格去影響需求4、控制游客進入量供給管理手段控制土地用途2、對建筑物管制3、市場管制4、特別征稅5、投資鼓勵政策國家旅游組織一國家旅游組織及其設立形式（WTO）國家旅游組織指一個國家中為國家政府承認，負責管理全國旅游事務的組織。設立形式分為：是國家政府的一個部門2、半官方組織3、民間組織二各國國家旅游組織的差異原因國家政治經(jīng)濟制度2、旅游業(yè)發(fā)達水平3、旅游業(yè)在國民經(jīng)