賓館消防安全管理制度

1、酒店消防安全管理系統(tǒng)第一章總則第一，加強(qiáng)酒店火災(zāi)安全管理，保護(hù)客人、員工及公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，預(yù)防重大火災(zāi)事故發(fā)生。應(yīng)對各種緊急情況，減少火災(zāi)損失，根據(jù)相關(guān)法律、規(guī)定、公司消防安全管理制度結(jié)合酒店實際情況，特別制定該制度。第二章消防機(jī)構(gòu)第二條酒店組成消防領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊。成員包括：組長：酒店經(jīng)理組長：酒店副經(jīng)理成員：保安經(jīng)理和其他部門經(jīng)理第3條消防領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：1.貫徹消防法，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定的實施，實施“預(yù)防為主，消除預(yù)防結(jié)合”的方針和上級的相關(guān)規(guī)定。組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火計劃。3.組織實施消防安全責(zé)任制和消防安全工作責(zé)任制。4.立足自衛(wèi)自助，對員工進(jìn)行消防

2、安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊組織消防訓(xùn)練。5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告。6.定期組織火災(zāi)檢查，及時排除各種危險，確保疏散通道暢通，消防設(shè)施良好。第四條按照公司規(guī)定，酒店將形成義務(wù)消防隊，副總經(jīng)理為副總經(jīng)理，隊員從工作中的職員中選擇。第五條義務(wù)消防隊的主要職責(zé)：1.貫徹酒店消防工作的要求，負(fù)責(zé)消防知識的普及。為了消除火災(zāi)危險的危險，按照規(guī)定進(jìn)行火災(zāi)檢查。了解這個單位的主要防火部件和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水和消防設(shè)施以及消防設(shè)備的安裝和分布。4.火災(zāi)初期要積極組織人員疏散和滅火，及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)。5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急響應(yīng)計劃，火災(zāi)情況嚴(yán)重的話，立即通過火災(zāi)“119”電話發(fā)出警

3、報。6.“三次”、“三次”和“四次能源”(“三次理解”，即了解這個職位的火災(zāi)危險，了解防火措施，了解如何撲滅火災(zāi)；“第三次”報告火災(zāi)，使用消防設(shè)備，撲滅初期火災(zāi)?！八姆N能源”可以宣傳，可以檢查，及時發(fā)現(xiàn)糾正的隱患，有效地挖掘初期火災(zāi)。第三章消防安全責(zé)任制度第六條酒店消防安全實行多層次責(zé)任、分工責(zé)任、專業(yè)責(zé)任、職務(wù)責(zé)任。第7條各部門經(jīng)理消防安全職位責(zé)任：1.領(lǐng)導(dǎo)本部門消防安全工作，具體履行消防工作的相關(guān)規(guī)定和要求。2.在本部門工作的議事日程中包括防火工作，檢查消防工作，及時處理和糾正隱患。履行管轄區(qū)內(nèi)消防設(shè)施和設(shè)備的管理職責(zé)。4.發(fā)生火災(zāi)時，要迅速組織人員疏散到指定地點，做好善后工作。第8條消防

4、安全主管的主要責(zé)任：1.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)和貫徹消防工作方針政策，完善酒店的消防管理制度。3.有建立和完成義務(wù)消防機(jī)構(gòu)，進(jìn)行教育和訓(xùn)練，配備和管理消防設(shè)施和設(shè)備的計劃。4.創(chuàng)建火災(zāi)檔案，重點，制定措施。5.要加強(qiáng)消防工作的日常管理，建立和完成火焰審批程序，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，當(dāng)場制止，嚴(yán)懲負(fù)責(zé)人。6.組織和監(jiān)督各部門消防安全措施的實施，消除火災(zāi)隱患隱患，監(jiān)督隱患整治工作。7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、設(shè)備，進(jìn)行規(guī)章維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，組織維修，使消防設(shè)備、設(shè)施、設(shè)備狀況良好。8.經(jīng)常對員工進(jìn)行消防安全教育和對新員工進(jìn)行消防安全教育，檢查員工在

5、儀式上是否遵守防火制度和安全操作程序。9.負(fù)責(zé)火災(zāi)應(yīng)急計劃及組織練習(xí)的開發(fā)，撲滅初期火災(zāi)，疏散客人和員工，幫助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，并對直接負(fù)責(zé)人提出處理意見。第9條主管的主要職責(zé)：1.結(jié)合本課的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育。有意識地遵守防火制度和安全技術(shù)運(yùn)用規(guī)定。2.熟悉轄區(qū)內(nèi)的火災(zāi)報警系統(tǒng)、設(shè)備、設(shè)備和設(shè)備，達(dá)到“三個認(rèn)識”、“三個會議”和“四個能源”。3.每天定期進(jìn)行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患，及時處理，未能處理的，應(yīng)立即報告上級主管。4.定期檢查巡邏管轄區(qū)的消防報警系統(tǒng)、設(shè)備和設(shè)備，確保各項功能正常工作。5.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，要及時組織我們班的人員，積極搶救初期火災(zāi)。第10條.總臺服務(wù)員(火災(zāi)

6、報警系統(tǒng)顯示器)義務(wù)：1.熟悉火警系統(tǒng)操作程序，可以查看火災(zāi)位置，手動重置，查看打印的信息。2.可以迅速判斷機(jī)器設(shè)備的各種顯示與否。3.每天檢查消防警報系統(tǒng)，確保其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常時及時報告消防負(fù)責(zé)人。4.換班的時候要接管消防警報系統(tǒng)，做好接班記錄?；馂?zāi)立即報告，知道必須采取適當(dāng)?shù)拇胧?。?1條.工作人員消防安全責(zé)任：1.酒店職員必須嚴(yán)格遵守消防安全制度，參加義務(wù)消防隊、消防訓(xùn)練、火災(zāi)應(yīng)急訓(xùn)練。2.熟悉自己的崗位工作環(huán)境、工作設(shè)備和物品情況、安全出口的位置和消防設(shè)備布置、消防設(shè)備使用方法。3.牢記消防中心電話號碼“119”，撲滅火災(zāi)時，必須無條件地聽從消防中心和現(xiàn)場指揮人員的指揮。4

7、.嚴(yán)禁在消防栓、滅火器周圍堆東西，嚴(yán)禁在撤離通道堆東西，確保疏散通道暢通，滅火器設(shè)備的正常使用。5.如果發(fā)現(xiàn)異色、異色、異味，應(yīng)及時向上級相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)層報告，并采取相應(yīng)措施處理。6.火災(zāi)發(fā)生時，先保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌，迅速掌握情況后報告。第四章消防管理系統(tǒng)第十二條酒店(包括醫(yī)院)應(yīng)履行以下條款：1.在酒店的任何地方使用電、氣焊接。滅火等消防工作，消防監(jiān)督人員必須到現(xiàn)場檢查，所有防火措施齊全后，填寫批準(zhǔn)單，明確時間、地點、原因、方法、負(fù)責(zé)人、保護(hù)人及保護(hù)措施，經(jīng)管理者批準(zhǔn)后方可使用。2.火焰作戰(zhàn)現(xiàn)場必須有兩個人以上。其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，一人嚴(yán)禁火焰作業(yè)。3.完成作業(yè)離開現(xiàn)場的時候，操作員和保護(hù)者必須仔細(xì)

8、檢查，確認(rèn)火種已完全熄滅，才能出發(fā)。4.在點火工作過程中，要嚴(yán)格遵守點火證的各種規(guī)定，消防負(fù)責(zé)人和工程負(fù)責(zé)人要隨時檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰工作人員。5.數(shù)量大，需要簽訂合同的時候，合同中要使用名畫的相關(guān)規(guī)定和責(zé)任。6.烤羊、篝火晚會等火焰放射性明確負(fù)責(zé)人，準(zhǔn)備滅火器。以后要檢查現(xiàn)場，確認(rèn)火種是否熄滅，才能離開。風(fēng)大的時候，嚴(yán)禁篝火晚會，向客人解釋原因，向客人道歉。第十三條電氣設(shè)備消防管理規(guī)定：1.除廚房外，酒店內(nèi)其他部位不得使用電器(電爐、電熨斗、電床墊、電飯鍋等)，特殊情況需要消防負(fù)責(zé)人的同意才能使用。2.安裝和維修電氣設(shè)備，必須由專業(yè)電工按規(guī)定施工，增設(shè)、更換新設(shè)備必須經(jīng)過安全監(jiān)督檢

9、查后才能使用。3.電器的電源一般應(yīng)接受容量匹配的漏電保護(hù)器，線路不允許超載使用，連接器結(jié)實，絕緣性好，禁止使用不合格的保險裝置。4.必須定期整頓所有電氣設(shè)備和線路，建立維修制度，如果發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱、電線絕緣損壞的情況，應(yīng)立即修理。5.禁止在任何油燈中使用紙、布或其他可燃物作為燈罩，客房使用的熱水器必須配備溫度調(diào)節(jié)裝置。6.配電柜應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥。第14條房間防火系統(tǒng)：1.在打掃客房的同時，整理客房及其他服務(wù)業(yè)務(wù)，隨時注意不圓、火種。如果發(fā)現(xiàn)沒有熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅，然后倒進(jìn)垃圾袋，以防火災(zāi)。2.客房內(nèi)安裝的電氣產(chǎn)品應(yīng)按照規(guī)定按相關(guān)制度處理，發(fā)現(xiàn)短路、

10、防火、漏電、接觸不良、過載電氣等不安全因素時，應(yīng)立即聯(lián)系相關(guān)部門，向安全負(fù)責(zé)人報告。3.防止客人把不連續(xù)性、爆炸性、化學(xué)毒物、放射性帶到地板和房間，如果有不聽或進(jìn)來的客人，要及時向部門主管報告。4.要及時清理房間里的可燃物，例如不用的衛(wèi)生紙、報紙、資料和木箱、紙箱等，減少火災(zāi)危險。5.要經(jīng)常檢查并提醒客人使用完洗澡暴君后要及時關(guān)機(jī)。6.要保持服務(wù)人員的位置，警惕地板上是否有著火的因素。必須“加班”(勤工儉學(xué)、參觀、確認(rèn)工作、工作重文、工作重文)。特別是對于喝多了酒的客人，特別要注意防止吸煙、用電、不小心引起的火災(zāi)。第15條餐廳防火系統(tǒng)：1.在各種宴會、招待會及正常的餐飲服務(wù)中，要注意客人吸煙和

11、縱火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒落在煙筒外，要灑上桌布，撣掉贓物，以免卷入各種火災(zāi)。清理垃圾的時候，要把煙筒里的煙灰浸入水中，然后倒進(jìn)垃圾桶。2.不要在食堂的出入口和通道里堆東西，要一直開著。所有的門鑰匙都要由專人管理，一旦有事，就可以使用。3.導(dǎo)演要經(jīng)常檢查短路、防火、主電、漏電、過載等各種電氣設(shè)備，并及時向部門主管報告。第16條廚房防火系統(tǒng)：1.廚房在使用各種爐灶時必須遵守操作規(guī)定，專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題，及時向部門主管報告。2.廚房內(nèi)各種電器的安裝和使用必須遵守防火要求，在廚房增設(shè)家電，必須經(jīng)安全監(jiān)督官同意后記錄。3.廚房在做油炸和烘焙食品時必須擺脫。油鍋，烤箱的溫度不能太高。油鍋里不能放太

12、多油。把鍋牢牢地堵住，以免著火。4.廚房里的各種煤氣爐在點燃煤氣時使用點火棒，并放置專人防止熄滅。煤氣工作中嚴(yán)禁離開工作場所。發(fā)生煤氣火災(zāi)，首先要關(guān)掉煤氣，然后關(guān)燈。5.經(jīng)常打掃通風(fēng)、排煙道。人走的話，電也關(guān)了，空氣也關(guān)了，火焰也關(guān)了。煙囪油需要每三個月清除一次。第17條倉庫防火系統(tǒng)：1.倉庫內(nèi)禁止燃放煙花爆竹，不得隨意拉動臨時電線，不得使用加熱設(shè)備。2.倉庫照明應(yīng)使用60w以下的白熾燈防爆燈、防爆熒光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。3.物品入庫時不要包火種，入庫后物品要按“5距離”的要求放入(上：貨物堆距上部50厘米)。燈的距離：物品距離燈50厘米。墻距離：貨物堆距墻50到80厘米。柱距離：堆疊和柱10

13、-20厘米。堆棧距離：堆棧和堆棧之間的距離不能小于1.5米，即100厘米。4.為了保持圖書館內(nèi)通道和入口的暢通，消防設(shè)備要放在指定的地方，不能亂動，消防設(shè)備不能在一米范圍內(nèi)堆東西。5.不得在倉庫內(nèi)設(shè)置辦公室、休息室，不得有人居住，不得用可燃物建造雙層。6.每天下班前要檢查火災(zāi)安全，人要關(guān)燈，鎖門。第十八條酒店職員吸煙必須遵守酒店的相關(guān)規(guī)定。酒店內(nèi)所有公共場所都設(shè)置了只為客人準(zhǔn)備的煙灰缸，要及時打掃干凈，以免落在地上的煙頭和火柴留下火苗。第十九條嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入酒店，煙花爆竹的發(fā)射應(yīng)經(jīng)消防負(fù)責(zé)人同意，同時在醫(yī)院內(nèi)點火，由專人負(fù)責(zé)。第二十條酒店業(yè)主應(yīng)熟悉滅火器存放位置，熟悉滅火器的性能和使用

14、方法，發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)采取應(yīng)急措施，采取滅火措施，按照上級指示疏散客人，從最近的消防樓梯疏散到安全地帶。要進(jìn)行房間檢查，保護(hù)現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。第五章消防設(shè)施、設(shè)備和設(shè)備管理第二十一條酒店消防設(shè)施、設(shè)備、設(shè)備必須實行統(tǒng)一管理，消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定方法，組織實施。第二十二條消防設(shè)備要安裝在使用方便的地方，不能亂搬、亂堆。消防設(shè)施設(shè)備周圍、消防站、走廊要保持清潔，不要堆積任何物品，保證通道暢通。第二十三條各部門對管轄區(qū)的消防設(shè)施、設(shè)備、設(shè)備要愛護(hù)、保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不得隨意使用。第二十四條消防設(shè)施的運(yùn)營方法除由消防監(jiān)督官和監(jiān)督官安全副負(fù)責(zé)人掌握外，每個班至少有2人掌握，在發(fā)生火災(zāi)的情

15、況下，要保證迅速準(zhǔn)確地運(yùn)行。第二十五條消防設(shè)施、設(shè)備、設(shè)備維護(hù)和檢查規(guī)定：1.消防設(shè)施、設(shè)備、設(shè)備的維護(hù)測試由消防安全負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)。2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消防栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動和自動單獨檢查)，消防栓每季度試放一次。煙霧和溫度探測器需要每年進(jìn)行清潔測試。4.滅火器的使用期限有限，消防負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)更換。第六章消防宣傳培訓(xùn)第二十六條消防宣傳和培訓(xùn)是消防負(fù)責(zé)人的責(zé)任。要制定計劃，組織實施。第27條宣傳和培訓(xùn)的主要條款如下：1.每月組織一次集中教育，教育消防安全相關(guān)知識。2.充分利用墻報、繪畫等媒體，促進(jìn)各種消防知識的普及。3.各崗位的新員工要根據(jù)就業(yè)前的職業(yè)種類進(jìn)行消防訓(xùn)

16、練，不合格者不能擔(dān)任職務(wù)。4.各部門要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動。第七章應(yīng)急計劃第二十八條消防指導(dǎo)部是酒店火災(zāi)應(yīng)急計劃領(lǐng)導(dǎo)小組?；馂?zāi)應(yīng)急對策一般應(yīng)包括警報和警察、災(zāi)難救援總部的設(shè)立、通知、滅火組織、避難和救護(hù)車、安全警報等。第二十九條消防報警系統(tǒng)發(fā)出報警信號后，值班人員應(yīng)立即查明報警的位置和位置，如火災(zāi)確認(rèn)等，應(yīng)立即打電話給“119”警察。申報的時候，要明確表明火災(zāi)地點、火災(zāi)地點、燃燒物、火災(zāi)情況和自己的名字、服務(wù)部門、產(chǎn)品編號、電話號碼等。立即向酒店經(jīng)理報告。第30條消防應(yīng)急計劃領(lǐng)導(dǎo)小組將立即投入滅火命令工作。主要責(zé)任如下。1.根據(jù)火災(zāi)情況組織人員撤離。2.掌握火災(zāi)發(fā)展情況，及時

17、集中力量，救出人命，疏散物資，滅火，排煙等任務(wù)。3.消防隊到達(dá)后，及時向火災(zāi)現(xiàn)場總指揮報告情況，服從統(tǒng)一指揮。第31條撤離和救護(hù)車：1.撤離是按照事先的規(guī)定，將人員疏散到安全地帶。要想疏散有秩序地進(jìn)行，必須明確分工，對樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊員履行責(zé)任。2.樓層服務(wù)員和義務(wù)消防員在疏散客人的時候，一個人也要逐個房間打掃。3.在飯店等人員較多的場所，管理層要扮演角色，根據(jù)不同的出口，盡快將賓客疏散到安全地區(qū)。4.避難期間，前臺經(jīng)理(或管理員)要攜帶電腦提供的當(dāng)天顧客情況，認(rèn)真計算客人人數(shù)，作為年度護(hù)理人員安慰好客人。5.員工集合后，庫存財務(wù)人員將現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定位置。6.在撤離過程中，部分消防相關(guān)重要部門要堅守崗位/照常運(yùn)轉(zhuǎn)。7.酒店的每位員工都必須掌握科學(xué)的撤離順序。請首先疏散火災(zāi)房間，疏散火災(zāi)房間的相鄰房間。點火層以上疏散后點火層以下疏散；護(hù)航作戰(zhàn)不便人士撤離。第三十二條消防隊到達(dá)現(xiàn)場前，消防應(yīng)急計劃領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)根據(jù)火災(zāi)情況組織有關(guān)滅火或滅火的工作：1.根據(jù)火災(zāi)情況指揮，切斷電力，天