飼料配方設計與配合飼料生產.ppt

1、飼料配制技術-飼料配方設計與配合飼料生產,第一節(jié) 緒論 一、 基本概念 1、配合飼料：應用現代營養(yǎng)學原理，根據不同畜禽在不同的生理階段，不同生產目的和生產方式對營養(yǎng)的需要，將多種飼料原料按照科學比例，經工業(yè)生產工藝配制并生產出的均勻的混合物。 2、日糧：一頭動物一晝夜所采食的飼料量。,3、飼糧。 日糧的批量生產。 4、飼料配方設計。 指確定配合飼料原料適宜組合的過程。是科學性、知識性、技術性的統一。 5、配合飼料產品開發(fā)。 指配方設計，加工生產 ，質量效果驗證，應用的全過程。,二、配合飼料的種類 1、按營養(yǎng)成分和用途分類 添加劑預混合飼料 濃縮飼料 全價配合飼料 反芻動物精料補充料 全混合日糧

2、 （TMR）,蛋白質飼料+礦物質飼料,能量飼料,青飼料+粗飼料,2、按飼料形狀分類 （1）粉料 優(yōu)點：加工工藝簡單，加工成本低，易搭配，應用廣泛。 缺點：粉塵大，損失較大，貯藏和運輸過程易受影響，易挑食，造成飼料浪費。 （2）顆粒飼料 主要適用于幼年動物、肉用型動物和魚的餌料。 （3）碎粒料 小動物顆粒飼料。,（4）壓扁飼料 籽食飼料去皮，加入16%的水，通過蒸汽加熱到120度左右，然后壓成扁片狀，經冷卻干燥處理，再加入各種所需的飼料添加劑制成的扁片狀飼料。 （5）膨化飼料 把混合好的粉狀配合飼料加水，加溫變成糊狀，同時在10-20秒內加熱到120-180度，通過高壓噴嘴擠壓干燥，飼料膨脹，發(fā)

3、泡成餅干狀，然后切成適當大小的飼料。,三、配合飼料的優(yōu)越性 1、科技含量高，能發(fā)揮動物生產潛力，增加動物生產效益。 2、能充分合理高效地利用各種飼料資源。 3、產品質量穩(wěn)定，飼用安全、高效、方便。 4、可減少養(yǎng)殖業(yè)的勞動支出，實現機械化養(yǎng)殖。,四、 飼料配制技術的發(fā)展過程及發(fā)展現狀及展望 （一）發(fā)展過程 1. 二十世紀以前. 崇尚神學、奇奧的哲學； 生物科學處于萌芽階段。 憑感性認識自然；利用飼料憑經驗；無飼料配制可言。 2. 二十世紀中期以前. 營養(yǎng)學、飼料營養(yǎng)價值評定正在發(fā)展中；初級飼料配合；簡單的飼料廠開始出現；物理加工為主。 3. 二十世紀50年代以后. 科學飼料時代；飼料科學技術深入

4、發(fā)展； 物理、化學、微生物加工技術廣泛應用。,（二） 飼料配制技術現狀 1、飼料配方設計技術 知識面要求越來越廣. 營養(yǎng)、環(huán)境、動物健康、生物技術 理論基礎要求更加深入. 邊緣科學、新興學科、社會科學 算計方法要求更加科學 方法準確、精確、多樣 營養(yǎng)素平衡范圍要求更寬 向平衡所有營養(yǎng)素方向發(fā)展 飼料添加劑備受重視.,2. 配合飼料加工技術 現狀 企業(yè)化生產規(guī)模越來越大; 機器設備越來越先進 ; 飼料加工技術和加工工藝正在不斷向適宜動物對配合飼料質量的不同要求方向發(fā)展。 加工質量正在向商品質量和營養(yǎng)質量并重方向發(fā)展。 敏感營養(yǎng)物質保護技術正在迅速發(fā)展。 維生素固態(tài)噴涂保護技術，穩(wěn)定液態(tài)維生素正在

5、研究過程中。,3. 飼料配制技術向跨學科領域發(fā)展 飼料生產與生物技術結合. 合成氨基酸; 維生素; 酶制劑; 益生素等。 飼料生產和質量監(jiān)控向高新技術發(fā)展. 近紅外技術，核磁共振技術用于營養(yǎng)質量監(jiān)控。計算機技術廣泛用于飼料加工、飼料配方設計、飼料工業(yè)管理。 飼料配方設計充分利用多學科技術提高產品開發(fā)質量。,（三） 飼料配制技術發(fā)展展望 1. 飼料配方設計向理想平衡方向發(fā)展 營養(yǎng)素利用效率將顯著提高； 配方原料組成模型向更符合動物營養(yǎng)生理 特點的方向發(fā)展; 配方五大營養(yǎng)素結構組成模型向更有利于挖掘動物利用潛力的方向發(fā)展; 配方飼料蛋白質的營養(yǎng)質量逐漸提高到理想蛋白程度； 動物生產因飼料造成的環(huán)境

6、污染將降低到最小程度。,2. 飼料加工技術,商品質量和營養(yǎng)質量并重發(fā)展； 飼料加工質量與環(huán)境保護同步發(fā)展； 飼料加工、生產的設備、設施更加先進適用； 飼料生產質量監(jiān)測從目標監(jiān)測向動態(tài)監(jiān)測方向發(fā)展。,3. 飼料添加劑的利用 飼料添加劑應用范圍將進一步擴大, 添加劑質量將進一步提高, 高效飼料添加劑開發(fā)、研究將得到因乙部發(fā)展。,五. 飼料配合制備的目的意義 提高動物平衡攝入營養(yǎng)物質的程度. 減少浪費; 提高FI; 提高生產性能。 充分挖掘飼料資源的營養(yǎng)潛力. 有效利用飼料資源; 促進動物生產發(fā)展。 保護動物健康. 充分發(fā)揮動物生產潛力; 避免有毒有害物質對人、畜的危害和不良影響。 最大限度降低動物

7、生產對環(huán)境生態(tài)的影響. 促進人、動物、環(huán)境的協調發(fā)展。,全價飼糧配方設計的原則,第二節(jié) 飼料配方設計的原則與思路 一、配方設計原則 1、營養(yǎng)性原則 （1）合理設計飼料配方的營養(yǎng)水平 營養(yǎng)需要標準選擇適宜 動物生產性能應能達到預期要求 。 應出現營養(yǎng)過量或營養(yǎng)不足 基本或完全能預防營養(yǎng)缺乏癥。 避免微量營養(yǎng)素不足或缺乏是配方設計考慮的重點。 加強飼料制備過程的質量監(jiān)控，避免實際飼料原料有效營養(yǎng)含量不能滿足適宜營養(yǎng)需要的問題出現。 濃縮飼料配方設計對用戶要用的能量飼料的營養(yǎng)價值估價正確. 預混合飼料配方設計向用戶推薦的飼料配方應復合全價飼料的要求。,（2）合理選擇原料，正確評估和決定飼料原料營養(yǎng)成

8、分含量 （3）正確處理配方設計值與保證值之間的關系。,全價飼糧配方設計的原則,2、安全性原則 （1）原料本身是否含有有毒、有害物質。 （2）原料是否發(fā)生發(fā)霉、變質現象。 （3）是否發(fā)生原料的污染問題。 （4）動物性原料的使用是否符合規(guī)范。 （5）是否是允許使用的飼料添加劑的品種及使用方法是否正確。 配方產品讓用戶添加的非營養(yǎng)性添加劑 符合規(guī)定要求。,全價飼糧配方設計的原則,3、經濟性原則 （1）降低配方成本 最低配方飼料成本, 應不限制動物有效營養(yǎng)物質攝入。 動物生產的飼料成本應與飼料生產成本吻合。 （2）環(huán)保型配方 4、市場性原則 （1）產品的定位 （2）用戶的特殊要求。,二、飼料配方設計的

9、基本思路,一 . 飼料配方設計的總體構思,1.配方設計對象. 動物質種類; 生理階段; 遺傳特性; 營養(yǎng)特點。 2.配方用途. 生長; 生產; 維持; 觀賞。 3.配合飼料產品形態(tài). 粉料; 顆粒飼料(擠壓, 塑壓, 破碎, 其他); 膨化顆粒。,4. 配方設計重點 動物種類不同; 生理狀態(tài)不同; 用途不同。 5. 動物生產環(huán)境. 溫、濕度；疾病；健康狀況；飼養(yǎng)密度； 環(huán)境噪音；空氣質量。 6. 經濟特性. 生產中的可行程度; 營養(yǎng)水平適宜程度。 7. 其他考慮 產品有效期; 保證成分; 飼料效果;生產工藝。,（二） 飼料配方設計必備的資料 1. 動物營養(yǎng)需要資料 熟悉動物營養(yǎng)需要研究和標準制

10、定的發(fā)展現狀。 以動物為基礎選擇適宜的營養(yǎng)需要標準。 由近到遠選擇最適合特定動物的標準。 根據標準制定的條件和基礎，適宜確定保險系數。 靈活應用營養(yǎng)需要標準。,2. 飼料營養(yǎng)價值資料,認真總結曾經用過的相關飼料的營養(yǎng)價值。 綜述相關飼料的營養(yǎng)價值測定資料，選擇最接近實際飼料營養(yǎng)價值的資料。 充分運用理論知識與實際經驗相結合的方法合理確定待用飼料的營養(yǎng)價值。 無特定飼料營養(yǎng)價值資料條件下，慎重選擇可借用的資料。 可能條件下，實際測定待用飼料營養(yǎng)成分。 一些營養(yǎng)價值變化大的飼料，必須實際測定其營養(yǎng)成分。,3. 動物營養(yǎng)和飼料科學的基本知識.,不同生理狀態(tài)動物利用飼料營養(yǎng)物質的特點. 主要營養(yǎng)物質不

11、足、過量或不平衡對動物生產的影響。 主要不同飼料、營養(yǎng)物質之間的相互作用。 相關飼料的營養(yǎng)價值特點及非營養(yǎng)特性。 不同飼料，不同動物，用量不同。 不同飼料的不同加工特性。 不同飼料添加劑的不同特點和用法。 飼料價值與飼料營養(yǎng)質量之間的關系。,（四） 配方設計基本流程.,示意過程如下:,商品或飼料產品,生產應用,配合飼料制備,動物實驗驗證,組合、計算、平衡,營養(yǎng)需要標準,飼料營養(yǎng)價值 飼料營養(yǎng)知識,配方設計的方法,二、配方設計的方法 （一）手工法設計全價飼糧配方 1、試差法 2、交叉法 3、代數法 （二）計算機配方軟件設計全價飼糧配方,1、試差法 例：用GB2級玉米、麩皮、豆粕、菜籽粕、棉籽餅、

12、磷酸氫鈣、石粉、食鹽、1%預混料、及賴氨酸、蛋氨酸等原料，用試差法配制一體重60-90kg階段生長肥育豬的日糧。 設計思路： （1）先考慮能量、蛋白質兩種養(yǎng)分的平衡，因而先確定能量原料和蛋白質原料的比例。但要將其他的原料比例給以預留。一般礦物質飼料及添加劑預混料占全價配合飼料的2%-4%。,第一步：查飼養(yǎng)標準。 60-90階段生長肥育豬的營養(yǎng)需要量如下表所示。,2、初步選定原料，并查出各原料的營養(yǎng)成分。初選原料及其養(yǎng)分含量見下表。 初選原料的營養(yǎng)成分,第3步:按能量和粗蛋白的需要量初擬配方,預留補充礦物質、維生素和添加劑的比例空間，并計算初擬配方中能量和蛋白水平。,根據實踐，肥育豬飼料中能量飼

13、料一般占65%-75%，蛋白質飼料15%-25%，礦物質與預混料2%-4%。,第4步:調整配方。 偏差大于0.5%，需要對原料比例進行重新調整。 以粗蛋白作為標準來進行調整： 替代量=CP差值/被替代的原料與替代原料的CP差值 =1.791%/（43%-15.7%）*100% =6.6% 即麩皮提高6.6%,豆粕降低6.6%. 日糧消化能降低量為: 6.6%*(13.18-9.37)=0.2515 則消化能為13.141-0.2515=12.89,調整后配方為,經調整后仍不符合要求:繼續(xù)調整,第5步:計算并調整日糧中鈣、磷及氨基酸.,磷已滿足需要,可不使用磷酸氫鈣 用石粉補鈣,石粉用量=0.4

14、1652%/38%*100%=1.1% 蛋氨酸滿足需要,不需補充 用L-賴氨酸硫酸鹽補賴氨酸,用量=0.0462%/65%*100%=0.07%,第六步,進行綜合調整. 經計算日糧中添加石粉1.1%,食鹽0.3%.L-賴氨酸鹽酸鹽0.07%,預混料1%,合計為2.47%,另可加3%-2.47%=0.53%于玉米中. 第七步,列出最終日糧配方,2、交叉法 例1 用玉米（CP8%）、濃縮飼料（CP40%）配制哺乳母豬飼料。 第1步，查飼養(yǎng)標準，得知哺乳母豬粗蛋白水平為14%。 第2步，作交叉圖。,第三步，計算各自的比例。 玉米應占比例=26/（26+6）*100%=81.25% 濃縮飼料應占比例=

15、6/（26+6）*100%=18.75%,例2 用能量飼料（玉米、麩皮）和含粗蛋白質33%的濃縮飼料配制哺乳母豬日糧。 (1)查飼養(yǎng)標準，確定哺乳母豬日糧中粗蛋白質含量為17.5%（NRC標準第10版）。 (2)查常用飼料營養(yǎng)成分表，玉米和麩皮粗蛋白質含量為分別為8.7%和15.7%。 (3)確定能量飼料組成，并計算能量飼料混合物中粗蛋白質的含量。 一般玉米占能量飼料的70%，麩皮占30%。則其混合物中粗蛋白質含量為10.8%(0.78.7+0.315.7)。,(4)用交叉法計算能量飼料混合物與濃縮飼料在日糧中的比例。,能量飼料混合物,濃縮飼料,10.8,33,17.5,15.5,6.7,33

16、-17.5，能量飼料混合物的份數,17.5-10.8，濃縮飼料的份數,能量飼料混合物占日糧的比例: 15.5 15.5+6.7 濃縮飼料占日糧的比例: 6.7 100%=30.18% 15.5+6.7 （5）計算玉米、麩皮各占配合飼料的比例： 玉米：69.82%70%=48.87% 麩皮：69.82%30%=20.95% 因此，哺乳母豬日糧配方為： 玉米48.87% 麩皮20.95% 濃縮飼料30.18%,100%=69.82%,例3 用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、和礦物質飼料（骨粉、食鹽等）為體重3560公斤的生長豬配制含粗蛋白為14%的混合飼料。 第一步，查原料蛋白質含量，玉

17、米為8.0%，高粱為8.5%，小麥麩為13.5%，豆粕為45.0%，棉籽粕為41.5%，菜籽粕為36.5%。 第二步，將能量類飼料和蛋白質飼料分別組合，按不同類分別算出能量飼料組和蛋白質飼料組的粗蛋白質的平均含量。根據經驗設計能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，蛋白質飼料組由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕組成。計算各組飼料蛋白質的含量,能量飼料組的粗蛋白質含量為： 60%*8.0%+20%*8.5%+20%*13.5%9.5% 蛋白質飼料組粗蛋白質含量為： 70%*45.0%+20%*41.5%+10%*36.5%43.4% 礦物質飼料，一般占全價配合飼料的2%，其成分

18、為骨粉和食鹽，按飼養(yǎng)標準食鹽宜占混合料的0.3%，則骨粉占全價配合飼料的2%0.3%1.7%,第三步，算出未加礦物質前混合料中粗蛋白質的應有含量。 因為配好的混合料再摻入礦物質料，等于稀釋了營養(yǎng)濃度，其中粗蛋白質含量就不足14%，未加礦物質前混合料的總量為98%（100%2%），未加礦物質前混合料的粗蛋白質含量應為：1498100%14.3%。 第四步，將混合能量料和混合蛋白料當種兩種料做交叉。,混合能量飼料應占比例: 29.1(29.1+4.8) 100%=85.8% 混合蛋白飼料應占比例: 4.8(29.1+4.8) 100%=14.2% 第五步,計算出配合料中各成分應占的比例,即 玉米應

19、占60% 0.858% 0.98%=50.5%,以此類推,高粱占16.8%,麥麩16.8%,豆粕9.7%,棉籽粕2.8%,菜籽粕1.4%,骨粉1.7%,食鹽0.3%.,3、代數法：有含CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含 CP16%的混合飼料。 設：需玉米為X%，需豆粕Y%，則 X+Y=100 0.087X+0.43Y=16 解方程組，得：X=78.9 Y=21.1 因此，配制含CP為16%的混合飼料配方： 玉米79.9%；豆粕21.1%。,畜禽配合飼料配方設計的特點 （一）豬飼料配方設計特點 1、乳豬、仔豬配合飼料配方 2、生長育肥豬配合飼料配方 3、種豬配合飼料配方 4、豬的典型配合

20、飼料配方示例,（一）豬飼料配方設計特點 1、乳豬、仔豬配合飼料配方 3周齡前乳豬配合飼料中，玉米、糙米等植物性能量飼料原料一般為15%50%；大豆粕為13% 27%，一般不用其他植物性蛋白質飼料原料；脫脂奶粉為15% 40%；乳清粉為0 20%；魚膏為2.5%左右；蔗糖為5% 10%；穩(wěn)定脂肪為0 2.5%；礦物質、預混料（含藥物添加劑）為1% 4%。,3周齡后仔豬配合飼料中玉米、糙米、麩皮等植物性能量飼料原料一般為50% 65%，其中麩皮用量一般不超過5%；植物性蛋白質飼料原料一般只選用豆粕，用量為20% 40%；雜餅（粕）總用量不超過5%；進口魚粉用量為1% 5%；乳清粉為0 20%；礦物

21、質、復合預混料（含藥物添加劑）1% 4%，有條件的可補充酸化劑1% 2%，油脂1% 3%，以及復合酶制劑等。,2、生長育肥豬配合飼料配方 將生長育肥豬分為： 育肥前期和育肥后期兩個階段：體重20 60kg階段和體重60 90kg 階段。前期在全面考慮日糧營養(yǎng)平衡時，特別要注意滿足粗蛋白質、賴氨酸、鈣、磷、維生素A、維生素D、鐵、鋅和膽堿等營養(yǎng)指標，及飼料適口性和可消化性。后期日糧側重點是滿足消化能、賴氨酸、鈣、磷、維生素A、維生素D、鋅和銅等營養(yǎng)指標，并注意飼料成本。,生長育肥豬配合飼料中能量飼料原料一般占配合飼料的65%75%，且可廣泛使用谷物籽實，如玉米用量可占配合飼料的075%，糙米占0

22、75%，大麥占050%，高粱占010%，麩皮占030%（前期一般不超過10%）等；蛋白質的飼料原料用量一般占配合飼料的15%25%，且以植物性蛋白質飼料為主，豆粕占配合飼料的10%25%，棉菜籽粕總用量可控制在10%以下,（前期以不超過8%為宜），其他餅粕一般為5%以下；動物性蛋白質飼料原料一般不超過5%；此外配合飼料中可補充適量的優(yōu)質粗飼料，如干草粉、樹葉粉等，用量不宜超過5%；礦物質、復合預混料（一般不含藥物添加劑）占1%4%。,3、種豬配合飼料配方 一般情況下，后備母豬配合飼料中玉米、糙米等谷物籽實類能量飼料占2045%；麩皮占2030%；統糠等粗飼料可占10%20%；餅粕類等植物性飼料

23、占15%25%；礦物質、復合預混料占1%3%。妊娠母豬配合飼料中玉米、大麥、糙米等谷物籽實類能量飼料占45%75%；麩皮占20%30%；餅粕類等植物性蛋白質飼料占1020%；,魚粉等動物性飼料占05%；優(yōu)質牧草類飼料占010%；礦物質、復合預混料等占2%4%。哺乳母豬配合飼料中玉米、糙米等谷物籽實類飼料占45%65%；麩皮等糠麩類飼料占5%30%；餅粕類飼料占15%30%；優(yōu)質牧草類占010%；礦物質、復合預混料占1%4%。種公豬配合飼料一般參照妊娠母豬飼料。,（二）雞飼料配方設計特點 1、原料的選用 2、雞配合飼料配方設計 3、雞的典型配合飼料配方示例,1、原料的選用,雞配合飼料中常用的通常

24、用量（%）,雞配合飼料中常用的通常用量（%）,雞配合飼料中常用的通常用量（%）,2、雞配合飼料配方設計 （1）肉用仔雞配合飼料配方設計注意： 飼料原料對肉用仔雞品質的影響，如在日糧中加入血粉，辣椒粉及其他著色劑，以改善肉雞皮膚顏色。 日糧營養(yǎng)水平與飼養(yǎng)方式、生產計劃相配套，通過調整日糧營養(yǎng)水平，結合飼養(yǎng)方式，保證生產計劃順利適時，使肉雞適時上市。 配合營養(yǎng)蛋白質總量和氨基酸平衡是配方設計的重點，在保證有效氨基酸含量的前提下，日糧粗蛋白水平可低些。,為提高代能值，應適當添加動植物油脂，但一定要注意對飼料品質的保護，如加抗氧化劑，將油脂用量控制在5%以下。 日糧中單一餅粕類飼料的用量不宜過高，應多

25、種餅粕類飼料原料聯用，并應注意補加合成氨基酸，以保證日糧氨基酸平衡。 預混料中應加有抗球蟲劑等藥物。 適當增加維生素A、E、C，生物素，維生素B12等維生素用量。,產蛋雞配合飼料配合設計除遵循一般原則外，還應遵循以下幾點： 根據現代蛋雞生產特點，合理確定產蛋雞的飼養(yǎng)階段。結合蛋雞品種，產蛋量、采食量、雞舍環(huán)境條件（如溫度、光照等）和管理條件（飼養(yǎng)密度）等，制定配合飼料中適宜的營養(yǎng)成分的含量。 認真研究飼料原料對雞蛋品質的影響，根據市場需求，通過調整蛋雞飼料配方來改善蛋殼質量、蛋黃顏色、雞蛋的風味和營養(yǎng)成分等。,種用蛋雞與商品蛋雞配合飼料配方設計原則上無差別，但對受精率、孵化率等有影響的微量營養(yǎng)

26、成分（如鐵、銅、鋅、錳、亞油酸、維生素A、維生素E、維生素B2、泛酸、生物素、葉酸及吡哆醇等）含量比商品蛋雞高。,雞配合飼料配方示例（%）,雞配合飼料配方示例（%）,雞配合飼料配方示例（%）,（三）、牛精料補充飼料配方設計的特點 1、生長奶牛精料補充料配方設計 配方設計時首先搞清生長奶牛的種類、年齡、體重，估計在規(guī)定時間內達到規(guī)定體重所要求的日增重；其次認真研究飼料間的組合效應，確定精粗飼料的比例，一般粗飼料應占日糧干物質的40%60%；,再次是調查粗飼料的來源、種類、質量和一般用量，估算出平均每天能提供生長奶牛的主要營養(yǎng)成分的數量；最后根據生長奶牛的日采食量及飼養(yǎng)標準，確定達到規(guī)定日時增重必

27、須由精料補充料提供的營養(yǎng)成分的數量，擬定出生長奶牛、精料補充料的配方。,2、產奶牛精料補充料配方設計 設計配方時，應根據產奶量和奶的品質要求，確定合理的精粗飼料的比例；在產奶高峰期適當增加飼糧營養(yǎng)濃度，以提高產奶量；產奶高峰期后，在飼料法規(guī)定允許下，可適當使用特殊生長促進劑 （如碘化酪等），盡量延緩產奶量的下降；,若給產奶牛飼喂大量粗飼料，且粗蛋白含量低時，精料補充料中粗蛋白達到或超過20%時，不用或盡可能少用非蛋白氮,選擇原料時,盡量少用影響奶品質的飼料，如菜籽粕，糟渣類飼料原料、魚粉、蠶蛹粉等；缺乏優(yōu)質粗飼料，或精料喂量過高時，應添加小蘇打、氧化鎂等緩沖劑，或添加乙酸鈉、雙乙酸鈉，以提高乳

28、脂率。,3、育肥肉牛精料補充料配方設計 育肥肉牛精料補充料配方設計特點是： 合理擬定精粗飼料比例，一般育肥肉牛粗飼料占日糧的45%55%，精料補充料設計粗纖維以不低10%為宜。 育肥肉牛精料補充料用量大，應盡可能選用能維護瘤胃功能的飼料原料，如適當增加大麥、糠麩類飼料、糟渣類飼料和高纖維餅粕（如亞麻籽餅粕等）類飼料原料的用量。,在育肥后期應適當降低日糧的能量，適當限制日糧中的不飽和脂肪酸的含量，嚴格控制含葉黃素多的飼料（如草粉、苜蓿粉等）的比例。 可添加瘤胃緩沖劑、瘤胃素、尿素等添加劑。,濃縮飼料的使用,商品濃縮飼料的配方設計 一.發(fā)展?jié)饪s飼料的意義 1、便于農場及廣大養(yǎng)殖戶利用自產的谷物籽實

29、類飼料和其他能量飼料； 2、利于就近使用飼料資源，減少運輸費用； 3、有利于在廣大農村推廣飼料科技，提高飼料利用效率，為農民增產、增收。,濃縮飼料的使用,二.濃縮飼料配方設計基本原則 1.滿足或接近飼養(yǎng)標準 2.依據動物的生產性能和消化生理特點的原則 3.比例適宜的原則 豬禽的濃縮飼料在全價配合飼料中所占的比例以20%-40%為宜,為方便使用,最好使用整數的比例. 豬常用比例: 仔豬(15-35kg)為30%-40% 生長豬(35-60kg)為30% 育肥豬(60kg以上)為20%-30%,家禽常用比例： 育成雞（720周齡）為30%40%；產蛋雞為40%（含貝殼粉和石粉）和30%（不含貝殼粉

30、或石粉）；肉雞為40%。 牛羊精料混合料約占全價日糧干物質的15%40%。 4.從實際出發(fā)，選用適宜蛋白質飼料原料 如果條件允許和經濟合理，動物性蛋白質飼料一般可占15%以上?？梢院侠砝梅浅Ｒ?guī)蛋白質飼料原料。 5.質量保護原則 使用低水分的優(yōu)質原料，采用防霉劑、抗氧化劑等，水分應低于12.5%。 6.注意外觀性狀的原則 飼料的外觀性狀如粒度、氣味、顏色、包裝等，對用戶的選擇有很大的影響，應根據當地市場特點和使用習慣加以考慮。,三. 濃縮飼料配方設計方法 (一)單胃動物濃縮飼料配方設計 1.由全價飼料配方推算出濃縮飼料配方 先行設計相應的全價飼料配方，再根據產品具體要求，去掉全部或部分能量飼料

31、，將剩余各原料重新計算百分比，即可得到濃縮飼料配方。 示例：設計021日齡肉雞的濃縮料配方。(1)首先設計出0-21日齡肉雞全價飼料配方(表1)。玉米為63.5%，可去掉60%，保留3.5%。 (2)折算成濃縮料配方。將去掉玉米60%的剩余組分，各除以0.4，即折算為濃縮飼料配方。 (3)計算濃縮飼料中營養(yǎng)水平。,表 021日齡肉雞全價料和濃縮料配方（%）,例：設計體重2050kg生長育肥豬的濃縮飼料配方。 按全價配合飼料配方設計方法設計出體重2050kg生長育肥豬的全價配合飼料的配方。（表：體重2050kg生長豬配合濃縮飼料配方）,體重2050kg生長豬配合濃縮飼料配方(%),把全價配合飼料

32、配方中的所有能量飼料去掉76.04%，其余屬濃縮飼料部分占全價料23.96%（100%51.04%20%5%）,并將魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、磷酸氫鈣、石粉、賴氨酸、食鹽及添加劑預混料在全價料中的含量分別除以23.96%，即得體重2050kg生長豬濃縮飼料配方。,體重2050kg生長豬 濃縮飼料配方(%),采用這種濃縮飼料配制的全價飼料時，產品說明書上可注明每24份濃縮飼料加上51份的玉米、5份麩皮和20份的糙米混合均勻即成為體重2050kg生長育肥豬用全價配合飼料。,2.由設定的搭配比例推算濃縮料配方 根據用戶所有的能量飼料種類和數量，確定濃縮飼料各養(yǎng)分所應達到的水平，最后計算出濃縮料配方

33、。 示例：設計2060kg生長豬濃縮飼料配方。 (1)確定動物的飼養(yǎng)標準，制定適宜的執(zhí)行標準(下表1)。,表1 2060kg生長豬飼養(yǎng)標準（MJ/kg，%）,(2)確定能量飼料與濃縮飼料的比例。根據銷售區(qū)域內能量飼料種類、特點制定相應比例，或按客戶要求和習慣設定比例，如玉米50%，高梁20%，麩皮5%，則濃縮飼料的比例為25%，即濃縮飼料與能量飼料的比例為1：3.,表2 能量飼料所能達到的營養(yǎng)水平（MJkg，%）,(4)計算濃縮飼料應提供營養(yǎng)成分含量。即標準規(guī)定值與能量飼料相應成分含量之差(表3)。 表3 濃縮飼料應提供的營養(yǎng)含量（MJkg，%）,(5)計算濃縮飼料應達到的營養(yǎng)水平。即用濃縮飼

34、料應提供的營養(yǎng)成分的量除以25%得出數據(表4)。另外，預混料、食鹽等在濃縮料中的添加量亦應除以25%。 表4 濃縮飼料所應達到的營養(yǎng)水平（MJkg，%）,(6)選擇濃縮飼料原料并確定其配比。原料的選擇要因地制宜，根據來源、價格、營養(yǎng)價值等方面綜合考慮而定。預混料及鹽的比例需固定(表5)。 表5 2060kg生長豬濃縮料配方（%）,(二)反芻動物濃縮飼料配方的設計方法 （1）以常規(guī)蛋白質飼料原料的配制方法 例：給產奶牛飼養(yǎng)設計濃縮飼料配方。 根據奶牛飼養(yǎng)標準及飼料原料營養(yǎng)特點，設計出奶牛的精料補充料配方。,奶牛配合精料補充料配方(%),確定濃縮飼料的配方 由精料補充料中配方中去掉57份玉米和1

35、0份的麩皮，剩余部分除以33%(100%-57%-10%)，即得33%用量的奶牛濃縮飼料配方。,用量33%的奶牛濃縮飼料配方（%）,預混合飼料的分類,第四節(jié) 預混合飼料的配方設計 一、預混合飼料的分類 1、單項預混合飼料：由一種飼料添加劑與適當比例的載體或稀釋劑混合配制成的均勻混合物。 2、微量礦物質元素預混合飼料：多種微量元素添加劑按一定的比例與適當比例的載體或稀釋劑混合配制而成的均勻混合物。 3、維生素預混合飼料 4、復合預混合飼料,活性成分需要量與添加量確定的原則,二、預混合飼料中活性成分需要量與添加量確定的原則 （一）需要量與添加量的概念 1、活性成分需要量 （1）最低需要量：指在試驗條件下，為預防動物產生某種維生素或微量礦物質元素缺乏癥，對該維生素或微量礦物質元素的需要量。 （2）最適需要量：指能取得最佳生產效益和飼料利用率時的活性成分供給量。 2、活性成分添加量