2946+ 2020年全民健康生活方式示范創(chuàng)建行動實施方案

1、2946+ 2020年全民健康生活方式示范創(chuàng)建行動實施方案一、指導思想通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調動社區(qū)、單位、食堂和餐飲行業(yè)的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。二、創(chuàng)建基本內容（一）示范社區(qū)。1、環(huán)境建設。（1）環(huán)境整潔。（2）有固定的宣傳欄、櫥窗等健康教育窗口。（3）有健康教育活動室。（4）有促進身體活動的專門場地和多種活動設施。2、活動開展。（1）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動。如：知識競賽、健康膳食設計比賽、健身比賽、健康家庭評選等。（2）每年為每戶

2、居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。（3）每年開展4次以上健康生活方式相關知識講座。（4）利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識宣傳，定期更換宣傳內容。（5）健康教育活動室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，有身高體重計、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖等設施，有控油、限鹽等支持工具展示。（6）社區(qū)內有3個以上群眾性健身活動團體。（二）示范單位。1、制度保障。（1）有促進健康生活方式的相關制度，如：工間操制度、健身制度。（2）有促進健康生活方式的激勵機制。（3）每年為職工進行1次體檢，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況。2、環(huán)境設施建設。（1）有促進身體活動的場地及設施

3、，或有經(jīng)費支持職工到公共場所開展健身活動。（2）張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動支持工具和食物能量模型。（3）在適宜場所設置健康小貼士，倡導健康生活方式。3、活動開展。（1）開展爬山、體育比賽、運動會等不同形式的群體性健身活動，每年至少開展1次。（2）每年至少組織1次健康膳食知識競賽。（3）組建2個以上的健身或運動團隊，如乒乓球隊、羽毛球隊。（4）每年為職工至少開展2次健康生活方式相關知識講座。（5）為單位職工發(fā)放健康生活方式宣傳資料與支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺、計步器等）。（三）示范食堂。1、基本條件。參加示范創(chuàng)建的食堂要取得食品衛(wèi)生許可證，并且達到食品

4、衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法的管理規(guī)定。2、人員培養(yǎng)及能力要求。（1）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。（2）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。（3）以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。3、食堂環(huán)境。（1）利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。（2）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。4、供餐服務。（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、

5、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標準。（四）示范餐廳。1、基本條件。參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得食品衛(wèi)生許可證，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級B級以上，有效執(zhí)行了餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法的管理規(guī)定。2、人員培養(yǎng)及能力要求。（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。（2）管理員、廚師、服務人員每半年累計接受2小時以上合

6、理膳食知識培訓。（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。3、餐廳環(huán)境。（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。4、點餐服務（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應的一部分。（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。三、組織領導及責任分工（一）組織領導為加強全民健康生活方式行動的開展，特成

7、立全民健康生活方式行動創(chuàng)建領導小組：領導小組負責示范創(chuàng)建的組織領導工作。領導小組辦公室負責制訂全x創(chuàng)建計劃和實施方案，并負責溝通協(xié)調、監(jiān)督檢查指導工作。各成員單位負責本部門創(chuàng)建的具體工作。（二）職責分工x鎮(zhèn)x按照示范社區(qū)創(chuàng)建工作基本內容要求，在x疾控中心的指導下，負責社區(qū)的全民健康生活方式創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：x鎮(zhèn)長安社區(qū)。x衛(wèi)生局按照示范單位創(chuàng)建工作要求，在x疾控中心的指導下，負責示范單位全民健康生活方式的創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：xx婦幼保健院。x教育局按照示范食堂創(chuàng)建工作要求，在x疾控中心的指導下，負責示范食堂全民健康生活方式的創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：xx第一中學。x食品藥品監(jiān)督管

8、理局按照示范餐廳創(chuàng)建工作要求，在x疾控中心的指導下，負責示范餐廳全民健康生活方式的創(chuàng)建工作，具體創(chuàng)建單位為：xxxx樓飯店。五、考核驗收各單位要按照xx全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作實施方案，制訂本單位的示范創(chuàng)建工作實施方案和創(chuàng)建計劃，組織開展創(chuàng)建工作，配合x全民健康生活行動辦公室開展驗收工作，同時將各自開展的各種示范創(chuàng)建活動報送x全民健康生活行動辦公室備案。每年xx月20日前，各單位要將創(chuàng)建和驗收工作情況進行總結，并上報x全民健康生活行動辦公室。x全民健康生活行動辦公室根據(jù)各示范創(chuàng)建單位工作開展情況，及時進行總結和推廣，并上報x全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建領導小組。六、保障措施（一）x支持

9、，多部門參與。充分利用衛(wèi)生、教育、體育、宣傳、婦聯(lián)等部門力量，共同開展示范創(chuàng)建活動。（二）技術指導，科學創(chuàng)建。充分利用x疾控中心專業(yè)機構的技術力量，為示范創(chuàng)建工作提供技術支持。制訂人員培訓計劃，定期為創(chuàng)建社區(qū)、單位、餐廳開展人員培訓，提高健康生活方式知識宣傳、技術指導和創(chuàng)新能力。（三）整合資源，提高效率。將創(chuàng)建工作與其他領域的創(chuàng)建工作有機結合，特別要與健康城市、衛(wèi)生城市、文明城市等創(chuàng)建工作結合起來，將健康生活方式行動示范創(chuàng)建納入創(chuàng)建活動中，既豐富各項創(chuàng)建活動的內容，又借力實現(xiàn)健康生活方式行動示范創(chuàng)建的目的。（四）完善機制，加強監(jiān)管。充分發(fā)揮管理部門、行業(yè)、職工和群眾的監(jiān)督和考評作用。示范社區(qū)或示范單位引入居民或職工的滿意度評價；在示范食堂（餐廳）定期開展內部自查和菜品點評；發(fā)揮餐飲行業(yè)的行業(yè)自律，規(guī)范、支持示范餐廳的創(chuàng)建。（五）宣傳引導，持續(xù)發(fā)展。通過多種途徑宣傳示范創(chuàng)建工作及其效果，提升示范社區(qū)、示范單位、示范食堂和