餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策略與分析ppt課件.ppt

1、徐少,1,目錄,為什么要網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),主要營(yíng)銷(xiāo)渠道,整合營(yíng)銷(xiāo),時(shí)段營(yíng)銷(xiāo)流程,核心競(jìng)爭(zhēng)力,營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)分析,2,為什么要網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)？,首先，傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式以自然流量和口碑為主，而這已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)新的形式了。最近幾年，中國(guó)餐飲行業(yè)整體的增長(zhǎng)乏力，而市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，單純的靠買(mǎi)就送打折這些工具已經(jīng)沒(méi)有太大作用了，酒香現(xiàn)在也怕巷子深。 其次，線上線下結(jié)合是大趨勢(shì)：從淘寶的演化史可以看得出，消費(fèi)者越來(lái)越習(xí)慣用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)幫助決策與消費(fèi)。 其三，移動(dòng)端產(chǎn)品，尤其是“弄一下”將會(huì)在未來(lái)餐飲業(yè)起到重要的作用，智能手機(jī)的興起，使得用戶通過(guò)移動(dòng)端消費(fèi)成為可能。 其四，線下的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用節(jié)節(jié)攀升，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)模式千篇一律，難有創(chuàng)新

2、和突破。需要一個(gè)新的工具和社會(huì)化媒體幫助推廣，助力口碑。 最后，互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)成本相對(duì)于動(dòng)則上萬(wàn)的廣告費(fèi)，依然是餐飲企業(yè)相對(duì)廉價(jià)有效的推廣方式。 想清楚了以上幾個(gè)問(wèn)題，餐飲業(yè)就不是做不做互聯(lián)網(wǎng)的問(wèn)題，而是怎么做的問(wèn)題了，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)很多餐飲老板是不清楚的，我在這里給大家分享一下我個(gè)人的想法,徐少,3,主要營(yíng)銷(xiāo)渠道,徐少,4,社交平臺(tái),亮點(diǎn),缺點(diǎn),徐少,5,團(tuán)購(gòu)平臺(tái),亮點(diǎn),缺點(diǎn),徐少,6,外賣(mài)平臺(tái),亮點(diǎn),缺點(diǎn),7,搭建平臺(tái),亮點(diǎn),缺點(diǎn),徐少,8,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)分析： 整合才是王道,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)渠道眾多，如何合理整合利用才是重點(diǎn)。盲目的營(yíng)銷(xiāo)不僅不能提高營(yíng)業(yè)額，還可能擾亂市場(chǎng)，更嚴(yán)重的也可能影響盈利。所以在

3、不同的時(shí)段使用不同的營(yíng)銷(xiāo)手段才能達(dá)到最好的營(yíng)銷(xiāo)效果，整合營(yíng)銷(xiāo)才是王道,徐少,9,不同時(shí)段的營(yíng)銷(xiāo),1.優(yōu)惠折扣、消費(fèi)引流：團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、搭建平臺(tái),2.吸引、留住周邊客戶：搭建平臺(tái),3.提升核心競(jìng)爭(zhēng)力：口味、服務(wù),前期,后期,4.口碑營(yíng)銷(xiāo)、粉絲經(jīng)濟(jì)：社交平臺(tái)、搭建平臺(tái),5.拓寬業(yè)務(wù)、提升服務(wù)：外賣(mài)平臺(tái)、搭建,徐少,10,龜谷現(xiàn)在在哪個(gè)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)段,1.優(yōu)惠折扣、消費(fèi)引流：團(tuán)購(gòu)平臺(tái)、搭建平臺(tái) 對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行組合打包，主推菜、特價(jià)菜、套餐、開(kāi)通線上推廣。,2.吸引、留住周邊客戶：搭建平臺(tái) 找出賣(mài)點(diǎn)，知道自己的定位，找出自己的優(yōu)缺點(diǎn)，在優(yōu)點(diǎn)上面做文章。,3.提升核心競(jìng)爭(zhēng)力：口味、服務(wù) 改變傳統(tǒng)的概念，不能單獨(dú)依靠廚師的廚藝來(lái)滿足店里的客人、加強(qiáng)服務(wù)水平的