火鍋店總結(jié)報(bào)告范文求火鍋店店長(zhǎng)的工作總結(jié)范文

1、火鍋店總結(jié)報(bào)告范文求火鍋店店長(zhǎng)的工作總結(jié)范文 在過(guò)去的一年里,我們頂著金融風(fēng)暴帶來(lái)的壓力,創(chuàng)造了XXXX業(yè)績(jī).這其中最要感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和我們奮斗在第一線的員工.比如XXXX在何時(shí)XX.此處應(yīng)講一些好人好事.領(lǐng)導(dǎo)怎么指導(dǎo)我們,怎么在實(shí)事上關(guān)照我們.再指出一些做的不好不的事的例,比如有關(guān)員工XX,跟客人XXX問(wèn)題.xx年的腳步離我們?cè)絹?lái)越近,在新的一年里,我們?cè)俳釉賲?爭(zhēng)取在保護(hù)上一年的佳績(jī)同時(shí),將我們火鍋店的業(yè)績(jī)?cè)偻粕闲乱粋€(gè)高度.同時(shí)注意我們的禮節(jié)禮貌. 祝您早日找到滿意的答案! 食品安全、服務(wù)與管理的重要。 沒(méi)有范文。 以下供參考， 主要寫(xiě)一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績(jī)，最后提出一

2、些合理化的建議或者新的努力方向。 工作總結(jié)就是讓上級(jí)知道你有什么貢獻(xiàn)，體現(xiàn)你的工作價(jià)值所在。 所以應(yīng)該寫(xiě)好幾點(diǎn)： 1、你對(duì)崗位和工作上的認(rèn)識(shí)2、具體你做了什么事 3、你如何用心工作，哪些事情是你動(dòng)腦子去解決的。就算沒(méi)什么，也要寫(xiě)一些有難度的問(wèn)題，你如何通過(guò)努力解決了 4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實(shí)哪些知識(shí) 5、上級(jí)喜歡主動(dòng)工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備，即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考： 總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評(píng)價(jià)、總分析，分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考。 總結(jié)的基本要求 1總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單

3、，有的比較詳細(xì)。 2成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫(xiě)清楚。 3經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為了便于今后工作，必須對(duì)以前的工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括，并形成理論知識(shí)。 總結(jié)的注意事項(xiàng)： 1一定要實(shí)事求是，成績(jī)基本不夸大，缺點(diǎn)基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 2條理要清楚。語(yǔ)句通順，容易理解。 3要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫(xiě)作時(shí)要突出重點(diǎn)?？偨Y(jié)中的問(wèn)題要有主次、詳略之分。 總結(jié)的基本格式： 1、標(biāo)題 2、正文 開(kāi)頭：概述情況，總體評(píng)價(jià)；提綱挈領(lǐng)，總括全文。 主體

4、：分析成績(jī)?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。 結(jié)尾：分析問(wèn)題，明確方向。 3、落款 署名與日期。 說(shuō)下簡(jiǎn)單寫(xiě)法： 一段：一般都是概括性的話語(yǔ)。比方說(shuō)來(lái)單位多久了，單位給你什么感覺(jué)，領(lǐng)導(dǎo)如何關(guān)心之類的。 二段：寫(xiě)下在這個(gè)階段里的工作情況，學(xué)了什么，做了什么，完成了什么，什么地方做的好，什么地方做的不好，什么地方又存在著問(wèn)題。如此云云。三段：寫(xiě)下接下來(lái)的工作打算，可以是具體計(jì)劃，也可以簡(jiǎn)單地表下決心。如果沒(méi)時(shí)間寫(xiě)，可看頭相找我們代筆。 從以下角度著手寫(xiě)： 1、自己本崗位工作的執(zhí)行情況， 2、如何提升自己的工作能力， 3、顧客的抱怨， 4、個(gè)人對(duì)崗位的工作建議， 5、在團(tuán)隊(duì)中得到了什么幫助等等 強(qiáng)調(diào)促銷(xiāo)與服務(wù)的重

5、要性，主要寫(xiě)一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績(jī)。 火鍋相比其他飯店而言，廚師的工料要少的多，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易。善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在本周工作中有沒(méi)有找到什么問(wèn)題，或者工作進(jìn)度提升了，或者與人溝通發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題，都可以寫(xiě)出來(lái)。倘若自己有好的想法，更要寫(xiě)上去，對(duì)自己提升是有幫助的。 需要領(lǐng)導(dǎo)解決的問(wèn)題有的問(wèn)題自己無(wú)法解決，比如加薪或者申請(qǐng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等等，就要提出來(lái)，讓領(lǐng)導(dǎo)幫忙解決。工作心得本周工作有什么心得體會(huì)，就跟我們看完一篇文章寫(xiě)讀后感樣，自己在本周工作中有啥收獲，有啥感想，都可以寫(xiě)上。 年終總結(jié)分四步走： 第一步：開(kāi)場(chǎng)白。開(kāi)場(chǎng)白要盡量簡(jiǎn)短，最簡(jiǎn)單的模式：“xx年即將過(guò)去，新的一年即將來(lái)臨，

6、在這一年中，我們做出了許多成績(jī)，也存在一些問(wèn)題?，F(xiàn)總結(jié)如下” 第二步：部分業(yè)績(jī)。開(kāi)場(chǎng)白寫(xiě)完，直接進(jìn)入主題，部門(mén)業(yè)績(jī)從格式上來(lái)說(shuō)分為文字部分和數(shù)據(jù)表格部分，不分先后順序。文字部分主要闡述部門(mén)一年所做的成績(jī)，挑主要業(yè)績(jī)講，比如一年中舉辦的美食節(jié)、部門(mén)做的重要調(diào)整和開(kāi)的重要會(huì)議、給員工做的培訓(xùn)、廚師長(zhǎng)個(gè)人實(shí)行了什么措施、廚師菜品創(chuàng)新情況、員工管理情況、菜品銷(xiāo)售情況等等，文字部分要求條理清晰，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，忌空話套話廢話。數(shù)據(jù)圖表部分列出一個(gè)表格，內(nèi)容包括總流水、總成本、創(chuàng)新菜品數(shù)量、創(chuàng)新菜品成功率和點(diǎn)擊率、總毛利率、各個(gè)檔口銷(xiāo)售比重、節(jié)能數(shù)量等等，最好與上一年的數(shù)據(jù)一齊列出，做個(gè)同比分析。 第三步：目前

7、存在的問(wèn)題。這部分事實(shí)上是你向領(lǐng)導(dǎo)提出一些建議，需要領(lǐng)導(dǎo)配合解決的問(wèn)題，所以寫(xiě)的時(shí)候要慎重，一些你自己就可以解決的小問(wèn)題就不需要這個(gè)年終總結(jié)中提出來(lái)了。比如你認(rèn)為因客流增長(zhǎng)帶來(lái)廚房壓力增大，而廚房結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)餐廳發(fā)展需求，需要改造；員工服務(wù)意識(shí)跟不上，需要開(kāi)展一些培訓(xùn)等等。如果沒(méi)有這些重要問(wèn)題需要解決，那就大致寫(xiě)寫(xiě)目前一些需要繼續(xù)加強(qiáng)認(rèn)識(shí)的問(wèn)題即可。 第四步：對(duì)新的一年的展望。這部分內(nèi)容主要看你個(gè)人對(duì)未來(lái)一年有何設(shè)想，盡量具體化，不要全是“新的一年我將怎樣努力”之類的話，盡量巧妙地落實(shí)到具體的事情上來(lái)，比如新的一年要加強(qiáng)能源節(jié)約、加強(qiáng)前廳與后廚的溝通之類等等。 祝您工作愉快，希望我的建議被您

8、采納，謝謝 ? 主要寫(xiě)一下工作內(nèi)容，取得的成績(jī)，以及不足，最后提出合理化的建議或者新的努力方向。 ：總結(jié)，就是把一個(gè)時(shí)間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評(píng)價(jià)、總分析、總研究，分析成績(jī)、不足、經(jīng)驗(yàn)等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫(xiě)作的一種，是對(duì)已經(jīng)做過(guò)的工作進(jìn)行理性的思考?？偨Y(jié)與計(jì)劃是相輔相成的，要以計(jì)劃為依據(jù)，制定計(jì)劃總是在個(gè)人總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。 總結(jié)的基本要求 1總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。 2成績(jī)和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn)。成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。 3經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。做過(guò)一件事，總會(huì)有經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。為便于今后的工作，須對(duì)以往工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來(lái)認(rèn)識(shí)。 今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時(shí)期工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等 總結(jié)的注意事項(xiàng) 1一定要實(shí)事求是，成績(jī)不夸大，缺點(diǎn)不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 2條理要清楚。總結(jié)是寫(xiě)給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。 3要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質(zhì)的，有現(xiàn)象的；有