標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29753-2013是一項(xiàng)針對道路運(yùn)輸中食品與生物制品冷藏車的安全要求及試驗(yàn)方法的國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保這類車輛在運(yùn)輸過程中能夠保持貨物的特定溫度條件,保障食品安全與生物制品的有效性,防止貨物變質(zhì)或損失其特性。具體要求與試驗(yàn)方法包括:

  1. 車輛結(jié)構(gòu)與設(shè)備:規(guī)定了冷藏車廂體應(yīng)具備良好的隔熱性能,使用適宜的絕熱材料,確保車廂內(nèi)外溫差有效隔離。同時(shí),要求配備可靠的制冷和溫控系統(tǒng),能根據(jù)貨物需求調(diào)節(jié)并維持預(yù)定溫度范圍。

  2. 溫度控制與監(jiān)測:標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了安裝精確的溫度記錄儀和控制系統(tǒng)的重要性,以實(shí)時(shí)監(jiān)測并記錄車廂內(nèi)的溫度變化。運(yùn)輸過程中,需定期檢查并記錄數(shù)據(jù),確保整個(gè)運(yùn)輸鏈中的溫控符合要求。

  3. 衛(wèi)生與清潔:對冷藏車廂的內(nèi)部清潔度有明確要求,防止交叉污染,確保裝載前后的徹底清潔與消毒,以維護(hù)食品與生物制品的衛(wèi)生安全。

  4. 應(yīng)急處理措施:標(biāo)準(zhǔn)中包含對制冷系統(tǒng)故障等緊急情況的應(yīng)對措施,要求有備用電源或應(yīng)急制冷方案,以及快速響應(yīng)機(jī)制,以最小化溫度失控可能帶來的損失。

  5. 性能試驗(yàn)與驗(yàn)證:詳細(xì)規(guī)定了冷藏車在投入使用前必須通過的一系列性能測試,包括隔熱性能測試、制冷系統(tǒng)效率測試、溫度均勻性與穩(wěn)定性測試等,確保車輛達(dá)到既定的性能指標(biāo)。

  6. 標(biāo)識(shí)與文件管理:要求冷藏車應(yīng)有明確的標(biāo)識(shí),標(biāo)明適用的貨物類型、最大載重、溫控范圍等信息,并保持相關(guān)操作手冊、維護(hù)記錄及運(yùn)輸過程中的溫度記錄完整可查。


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  • 2013-09-18 頒布
  • 2014-07-01 實(shí)施
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GB 29753-2013 道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗(yàn)方法_第1頁
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文檔簡介

ICS43160 T54 . 中 華 人 民 共 和 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB297532013 道路運(yùn)輸 食品與生物制品冷藏車 安全要求及試驗(yàn)方法 Safetyrequirementsandtestmethodsforrefrigeratingvanfor transportingfoodandbiologicalproductsonroad2013-09-18發(fā)布 2014-07-01實(shí)施 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 發(fā) 布 中 國 國 家 標(biāo) 準(zhǔn) 化 管 理 委 員 會(huì) GB297532013 目 次 前言 范圍 1 1 規(guī)范性引用文件 2 1 術(shù)語和定義 3 1 分類 4 2 要求 5 3 試驗(yàn)方法 6 4 GB297532013 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)的第56章為強(qiáng)制性的 其余為推薦性的 、 , 。 本標(biāo)準(zhǔn)按照 給出的規(guī)則起草 GB/T1.12009 。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國工業(yè)和信息化部提出 。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國汽車標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) 歸口 (SCA/TC114) 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位 漢陽專用汽車研究所 中集車輛 山東 有限公司 中國制冷學(xué)會(huì) : 、 ( ) 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)參加起草單位 寧波凱福萊特種汽車有限公司 鄭州紅宇專用汽車有限責(zé)任公司 河南新飛 : 、 、專用汽車有限責(zé)任公司 江西江鈴汽車集團(tuán)改裝車有限公司 青島中集冷藏運(yùn)輸設(shè)備有限公司 上海開 、 、 、利運(yùn)輸冷氣設(shè)備有限公司 蕪湖安得物流股份有限公司 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 王煥民 李道鵬 勵(lì)偉定 侯永華 李愛民 凌亮星 徐仁勇 文琛 劉小東 任俊生 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、吳兆根 。 GB297532013 道路運(yùn)輸 食品與生物制品冷藏車 安全要求及試驗(yàn)方法1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷藏車的術(shù)語和定義 分類 要求及試驗(yàn)方法 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用已定型汽車整車或二類 三類底盤上改裝的裝備機(jī)械制冷機(jī)組的道路運(yùn)輸易腐 、 食品與生物制品的冷藏車和冷藏半掛車 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 。 , ( ) 。 道路車輛外廓尺寸 軸荷及質(zhì)量限值 GB1589 、 汽車及掛車外部照明和光信號(hào)裝置的安裝規(guī)定 GB4785 機(jī)動(dòng)車運(yùn)行安全技術(shù)條件 GB7258 汽車和掛車側(cè)面防護(hù)要求 GB11567.1 汽車和掛車后下部防護(hù)要求 GB11567.2 汽車主要尺寸測量方法 GB/T12673 汽車質(zhì)量 重量 參數(shù)測定方法 GB/T12674 ( ) 專用汽車和專用掛車術(shù)語 代號(hào)和編制方法 GB/T17350 、3 術(shù)語和定義 中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件 GB/T17350 。31 . 易腐食品 perishablefood 在常溫下保存或流通中易于腐敗變質(zhì)的食品的總稱 。32 . 生物制品 biologicalproduct 用基因工程 細(xì)胞工程 發(fā)酵工程等生物學(xué)技術(shù)制成的免疫制劑或有生物活性的制劑 可用于疾病 、 、 。 的預(yù)防 診斷和治療 、 。33 . 機(jī)械制冷機(jī)組 以下簡稱制冷機(jī)組 mechanicalrefrierationunits ( ) g 一種機(jī)械式制冷系統(tǒng) 用以運(yùn)輸途中貨物的溫度控制 主要包括 壓縮機(jī) 動(dòng)力裝置 風(fēng)冷冷凝器組 , , : 、 、 件 風(fēng)冷蒸發(fā)器組件 制冷管路及電氣 控制系統(tǒng)等 、 、 、 。34 .

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