標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 29753-2013是一項(xiàng)針對道路運(yùn)輸中食品與生物制品冷藏車的安全要求及試驗(yàn)方法的國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保這類車輛在運(yùn)輸過程中能夠保持貨物的特定溫度條件,保障食品安全與生物制品的有效性,防止貨物變質(zhì)或損失其特性。具體要求與試驗(yàn)方法包括:
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車輛結(jié)構(gòu)與設(shè)備:規(guī)定了冷藏車廂體應(yīng)具備良好的隔熱性能,使用適宜的絕熱材料,確保車廂內(nèi)外溫差有效隔離。同時(shí),要求配備可靠的制冷和溫控系統(tǒng),能根據(jù)貨物需求調(diào)節(jié)并維持預(yù)定溫度范圍。
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溫度控制與監(jiān)測:標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了安裝精確的溫度記錄儀和控制系統(tǒng)的重要性,以實(shí)時(shí)監(jiān)測并記錄車廂內(nèi)的溫度變化。運(yùn)輸過程中,需定期檢查并記錄數(shù)據(jù),確保整個(gè)運(yùn)輸鏈中的溫控符合要求。
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衛(wèi)生與清潔:對冷藏車廂的內(nèi)部清潔度有明確要求,防止交叉污染,確保裝載前后的徹底清潔與消毒,以維護(hù)食品與生物制品的衛(wèi)生安全。
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應(yīng)急處理措施:標(biāo)準(zhǔn)中包含對制冷系統(tǒng)故障等緊急情況的應(yīng)對措施,要求有備用電源或應(yīng)急制冷方案,以及快速響應(yīng)機(jī)制,以最小化溫度失控可能帶來的損失。
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性能試驗(yàn)與驗(yàn)證:詳細(xì)規(guī)定了冷藏車在投入使用前必須通過的一系列性能測試,包括隔熱性能測試、制冷系統(tǒng)效率測試、溫度均勻性與穩(wěn)定性測試等,確保車輛達(dá)到既定的性能指標(biāo)。
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標(biāo)識(shí)與文件管理:要求冷藏車應(yīng)有明確的標(biāo)識(shí),標(biāo)明適用的貨物類型、最大載重、溫控范圍等信息,并保持相關(guān)操作手冊、維護(hù)記錄及運(yùn)輸過程中的溫度記錄完整可查。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 29753-2023
- 2013-09-18 頒布
- 2014-07-01 實(shí)施




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GB 29753-2013 道路運(yùn)輸食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗(yàn)方法-免費(fèi)下載試讀頁文檔簡介
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