某某中外合資企業(yè)擴(kuò)建禽畜、蔬菜深加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告（甲級(jí)資質(zhì)報(bào)告）

- - 中外合資 企業(yè) 擴(kuò)建禽畜、蔬菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線工程項(xiàng)目 申 請(qǐng) 報(bào) 告 江西 某某 工程咨詢有限公司 資質(zhì)證書號(hào) :工咨甲 二九年四月 - - 1、申報(bào)單位及項(xiàng)目概況 1.1 項(xiàng)目申報(bào)單位概況 *是一家經(jīng)營肉類食品加工的中外合資企業(yè)。公司成立于 2002 年 8 月，投資總額 935 萬美元，注冊(cè)資本 484.3 萬美元，其中中方企業(yè)為 *888888，外商為 *有限公司。中方投資 266.3 萬美元占總投資額的54.99%；外商投資 218 萬美元占總投資額的 45.01%）。*888888 是外國法人獨(dú)資有限責(zé)任公司，公司成立于1995 年 5 月 30 日。公司注冊(cè)資本與實(shí)收資本均為 1420.2435萬美元，公司地址位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)滬亭路 248 號(hào)。公司主要經(jīng)營：生產(chǎn)：醬鹵類食品、灌腸類食品、速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍湯類、速凍醬類、低溫調(diào)理肉制品；加工：鮮凍分割肉制品；銷售自產(chǎn)產(chǎn)品，以及從事上述產(chǎn)品及其同類產(chǎn)品（特定商品除外）的批發(fā)、傭金代理（拍賣除外）、進(jìn)出口業(yè)務(wù)，并提供相關(guān)配套服務(wù)（涉及行政許可的，憑許可證經(jīng)營）。 *公 司法人代表 *先生出生于 1978年 3 月 3 日， 1996 年至 1999 年在美國密歇根大學(xué)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后進(jìn)入美國高盛公司從一名普通職員做起， 2000 年加入美國紐約人壽任經(jīng)濟(jì)分析師。 2001 年至 2003 年任新西蘭 UBP公司董事。 2003 年至 2005 年任 *888888 副總， 2006年任 *集團(tuán)執(zhí)行副總。 - - *有限公司作為國際商業(yè)公司于 2002 年 1 月 8 日在英屬維爾京群島成立，法定代表人： * 公司是一個(gè)以食品生產(chǎn)經(jīng)營為龍頭 ,科研開發(fā)為基礎(chǔ)的產(chǎn)、供、銷一條龍，科、工、貿(mào)一體化的國際貿(mào)易公司。 公司擁有固定資產(chǎn)總額1.8 億美元，擁有各類專業(yè)技術(shù)管理人員 3900 余人。公司自成立以來已相繼在美、英、日、新西蘭、臺(tái)灣等國家和地區(qū)及北京、上海、內(nèi)蒙古、河南等地區(qū)成立了多家分公司。公司生產(chǎn)技術(shù)嫻熟，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，產(chǎn)品行銷世界 10 多個(gè)國家和國內(nèi)各大中城市，被北京、上海等市政府列為菜籃子重點(diǎn)工程，并是肯德基、康師傅等大型國際食品公司原料的專供點(diǎn)。 *目前廠區(qū)占地面積 150 余畝，現(xiàn)有員工 180 余人。公司經(jīng)營生產(chǎn)、銷售冷凍生鮮、禽類、肉類、海鮮類、蔬果類及相關(guān)的調(diào)理品和罐頭食品， 家畜禽定點(diǎn)屠宰、收購。 公司一期總投資 3293 萬元人民幣，其中固定資產(chǎn)投資 2793 萬元流動(dòng)資金 500 萬元。已建有生產(chǎn)和管理用房 12500m3，購置各類生產(chǎn)加工設(shè)備 29 臺(tái) /套。 建有年屠宰量達(dá) 10 萬頭可與國外媲美的國內(nèi)一流的牛屠宰、剔骨、修割生產(chǎn)線并已于 2004 年 2 月正式投產(chǎn)經(jīng)營。建有年生產(chǎn)牛肉干 1000 噸的生產(chǎn)線一條，并配備規(guī)模達(dá) 750 噸的各類冷藏、冷凍庫 7 個(gè)；生產(chǎn)加工 20 余種牛分割肉及 10 余種牛肉干制品。 - - 隨著社會(huì)不斷發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活水平日益提高，人們的飲食消費(fèi)觀念由當(dāng)初的溫飽型逐步向營養(yǎng)型轉(zhuǎn)變。天然無 公害食品、綠色食品、營養(yǎng)保健食品倍受廣大消費(fèi)者喜愛。近幾年來 *食品公司生產(chǎn)的牛肉系列產(chǎn)品因蛋白高、脂肪低、膽固醇低，營養(yǎng)豐富味道鮮美而深受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。產(chǎn)品產(chǎn)量現(xiàn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求。 恰逢國家出臺(tái)拉動(dòng)內(nèi)需計(jì)劃，公司擬在 2009 年初擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備，擬新增油炸、燒烤、蒸煮、蔬菜加工四條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力由 4000 噸擴(kuò)建至 8000 噸左右，項(xiàng)目建成后將新增就業(yè)崗位約 120 個(gè)。產(chǎn)品供應(yīng)全國各大連鎖餐廳及各大型超市、大賣場(chǎng)。 公司以其優(yōu)良的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)、優(yōu)秀的員工素質(zhì)、良好 的管理水平，并以合理的價(jià)格及誠信的服務(wù)，為顧客提供安全、放心的食品。 1.2 項(xiàng)目概況 1.2.1 項(xiàng)目名稱： 中外合資 *增資擴(kuò)建禽畜蔬菜產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線項(xiàng)目 1.2.2 建設(shè)單位： * 1.2.3 法人代表： * 1.2.4 建設(shè)地點(diǎn)： *市 *工業(yè)園區(qū) 1.2.5 建設(shè)規(guī)模： 擴(kuò)建后年產(chǎn)肉制品 7700 噸（其中 KFC 牛肉絲 2400 噸、 KFC 上校雞塊 4800 噸、鴨肫肝 500 噸）、保鮮- - 蔬菜類 360 噸。使增資擴(kuò)建年總產(chǎn)能達(dá)到禽畜、蔬菜類 8060噸。 1.2.6 工藝技術(shù)方案簡述： 肉類加工主要以各種畜肉、禽肉為主要原料加工成熟肉制品。包括：各種畜、禽肉類的熟制品；肉絲、肉松或肉類廢料的生產(chǎn)；腌、熏肉制品、干制品等的生產(chǎn)；在同一企業(yè)內(nèi)進(jìn)行的畜、禽肉制品的罐裝加工活動(dòng)。不包括：專門企業(yè)進(jìn)行的肉類、禽類罐頭制造。 肉制品整個(gè)加工過程中關(guān)鍵的是溫度控制。 低溫加熱，更確切地講是低溫消毒，或稱為“巴氏消毒”。從理論上講，當(dāng)加熱溫度達(dá) 68 -72就可以了，此時(shí)，大多數(shù)微生物和旋毛蟲都可以被殺死，已經(jīng)可以延長肉制品的貨架期。由于我國肉類原料及加工過程的衛(wèi)生狀況還不盡如人意，因 而專家建議將巴氏消毒的加熱溫度提高到80。禽類產(chǎn)品中溫加熱的溫度是 85 -90，我國的許多肝類制品，過去大多都是在這個(gè)溫度下加熱的，如北京的鴨肫肝、粉腸、桂花肚以及西式產(chǎn)品中的肝醬、血腸和豬頭肉凍等。畜類產(chǎn)品在加熱過程中，只有從外部施加壓力，才能使產(chǎn)品的溫度超過沸點(diǎn)，通常采用 121的高溫高壓加熱方式，這也是一種滅菌方式。采用高溫高壓的方式加熱，其優(yōu)點(diǎn)是可以殺滅所有潛在的細(xì)菌，包括孢子。因而在常溫下，這類產(chǎn)品能夠保存很長的時(shí)間而不變質(zhì)，保質(zhì)期可達(dá) 6 到 12個(gè)月，甚至兩年。該禽畜深加工項(xiàng)目所采用的生產(chǎn)工藝主 要- - 由油炸、燒烤、蒸煮三條生產(chǎn)線組成。 目前保鮮蔬菜深加工生產(chǎn)工藝方案主要有三個(gè)方面。 1. 脫水蔬菜。這種蔬菜通過干燥技術(shù)處理使蔬菜體積大大縮小。以鮮蔥為例，每 13 噸鮮蔥經(jīng)加工后僅得到 1 噸脫水蔥，并且不必冷藏運(yùn)輸，保存十分方便。加工時(shí)通常采用冷凍干燥法，先將蔬菜洗凈處理，再將其冷凍，使植株體內(nèi)水分凍成冰狀，而后移放于較高溫度的真空干燥條件下，使冰迅速化為水汽而蒸發(fā)掉。經(jīng)過脫水加工的蔬菜，復(fù)水性好，維生素和其它營養(yǎng)成分不受破壞。因此，出售市場(chǎng)將受到歡迎。 2. 速凍蔬菜。將洗凈整理的蔬菜，經(jīng)燙漂處理后，放入零 下 15-18 攝氏度環(huán)境中，經(jīng)較短時(shí)間和極快的速度使之冰化，使之在低溫條件下較好地保持原菜的色香味和各種有效營養(yǎng)成分，速凍蔬菜的特點(diǎn)是解凍后復(fù)原性能好，近似于新鮮蔬菜。 3. 潔凈蔬菜。這種蔬菜適于在城近郊加工，它的方法是將收獲的新鮮蔬菜經(jīng)初加工，剔除殘根、老葉、蟲傷株，經(jīng)過離心脫水器除去表面的附水，再洗凈，最后真空包裝成干凈的新鮮蔬菜上市銷售。 該保鮮蔬菜深加工項(xiàng)目采用工藝流程是潔凈蔬菜法，此菜的特點(diǎn)是新鮮潔凈，消費(fèi)者購買后可以直接加工食用，十分方便與快捷。 1.2.7 工藝流程簡述 - - KFC 牛肉絲生產(chǎn) 工序： KFC 牛肉絲生產(chǎn)方法分別燒烤法和蒸煮法這兩種。 KFC 牛肉絲根據(jù)不同產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)采用不同的工藝流程。鮮牛肉原料從冷藏室運(yùn)入微波解凍機(jī)后進(jìn)行解凍，之后經(jīng)三個(gè)階段分揀、切絲、真空按摩后肉達(dá)到一定溫度才進(jìn)行燒烤，燒烤需要按時(shí)間段燒。其工藝流程見下： 原料微波解凍分揀切絲真空按摩燒烤分揀 包裝壓平速凍裝箱入庫 KFC 牛肉絲的蒸煮法與燒烤法生產(chǎn)過程大部分類似，不同點(diǎn)在溫度控制方面。牛肉絲在蒸煮鍋 100沸水里煮 15 分鐘。其工藝流程見下： 原料微波解凍分揀切丁、切片、切絲蒸煮真空包裝 殺菌速凍包裝入庫 KFC 上校雞塊生產(chǎn)工序： KFC 上校雞塊的生產(chǎn)方法采用油炸法。 從冷藏室運(yùn)來的冰凍雞肉經(jīng)四個(gè)階段解凍、分揀、真空按摩、裹漿后肉溫達(dá)到 180到 200以下時(shí)方可進(jìn)行油炸 ,油炸時(shí)需按時(shí)間段油炸。其工藝流程見如下： 原料微波解凍分揀真空按摩成型裹漿裹粉 裹漿油炸冷卻速凍包裝入庫 - - 保鮮蔬菜生產(chǎn)工序： 從當(dāng)?shù)剡\(yùn)來新鮮生菜經(jīng)預(yù)冷、恒溫后，再進(jìn)行切片、清洗初加工，剔除殘根、老葉、蟲傷株，經(jīng)過離心脫水器除去表面的附水，最后真空包裝成干凈的新鮮蔬菜上市銷售。該工藝流程最大特 點(diǎn)是引進(jìn)金屬檢測(cè)機(jī)設(shè)備，經(jīng)過加工蔬菜農(nóng)藥殘留量不超標(biāo)、無細(xì)菌污染品質(zhì)優(yōu)良、新鮮度好。其工藝流程見如下： 原料進(jìn)廠預(yù)冷恒溫加工車間挑選、去芯切片清洗、消毒脫水稱重真空包裝金屬探測(cè)封箱成品冷藏 1.2.8 主要擴(kuò)建內(nèi)容 根據(jù)市場(chǎng)需求和項(xiàng)目一期工程建設(shè)情況 ， 為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，公司已于 2009 年初進(jìn)行項(xiàng)目決策，擬新增油炸、燒烤、蒸煮、蔬菜加工四條生產(chǎn)線。至目前，一期土建工程狀況良好，二期增資擴(kuò)建工程正準(zhǔn)備進(jìn)行設(shè)計(jì)、勘察、施工前期工作。 1、一期工程主要建設(shè)內(nèi)容： （ 1）一期工程土建工程如下表 : （一期工程）土建工程一覽表 序號(hào) 項(xiàng) 目 名 稱 工程量 單位 備注 - - 1 生產(chǎn)車間 4000 m2 2 產(chǎn)品倉庫 2000 m2 含冷凍庫、烘房等 3 附屬用房 5000 m2 含發(fā)電房、鍋爐房、待宰欄等 4 非生產(chǎn)用房 1500 m2 含辦公室、化驗(yàn)室、宿舍、食堂等 5 土地征用 5616 畝 含場(chǎng)地平整 （ 2）一期工程主要工藝設(shè)備表如下： （一期工程）主要工藝設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 規(guī)格型號(hào) 數(shù)量 備注 6 屠宰設(shè)備（自動(dòng)屠宰線） 1 7 牛肉食品加工設(shè)備 總投資 670萬 8 切片機(jī) 3 9 絞肉機(jī) 1 10 蒸煮鍋 3 11 壓片機(jī) 1 12 灌腸機(jī) 1 13 紅外線燒烤機(jī) 3 14 真空包裝機(jī) 3 - - 15 滅盡消毒機(jī) 1 16 速凍冷庫設(shè)備 1 17 擦松、振松機(jī) 2 根據(jù) *食品公司提供一期工程相關(guān)資料：一期工程投資總額為 3293 萬元，其中固定資產(chǎn) 2793 萬元，流動(dòng)資金 500萬元。 2、二期增資擴(kuò)建主要內(nèi)容： （ 1）二期增資擴(kuò)建工程土建工程如下 : 二期增資擴(kuò)建工程土建工程一覽表 序號(hào) 項(xiàng) 目 名 稱 工程量 單位 單位造價(jià)（元） 總價(jià) （萬元） 備注 1 油炸間 436 m2 800 35 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 2 燒烤間 150 m2 800 12 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 3 蒸煮間 110 m2 800 9 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 4 攪拌區(qū) 54 m2 800 4 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 5 切片間 90 m2 600 5 磚混結(jié)構(gòu)（ 2 個(gè)間） 6 調(diào)味烘干間 140 m2 600 8 磚混結(jié)構(gòu) - - 7 肉預(yù)處理間 216 m2 600 13 磚混結(jié)構(gòu) 8 原料暫存間 90 m2 600 5 磚混結(jié)構(gòu) 9 原料交接處 180 m2 600 11 磚混結(jié)構(gòu) 10 廢棄物暫存間 56 m2 600 3 磚混結(jié)構(gòu) 11 骨頭暫存間 36 m2 600 2 磚混結(jié)構(gòu) 12 冷藏庫（ 1-4） 170 m2 800 14 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)（ 3個(gè)庫） 13 冷凍庫（ -18） 720 m2 800 58 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 14 速凍庫（ -30） 180 m2 800 14 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 15 解凍庫 216 m2 800 17 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 16 冰鮮庫 180 m2 800 14 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 17 包裝間 700 m2 600 42 磚混結(jié)構(gòu) 18 包裝材料庫 360 m2 600 22 磚混結(jié)構(gòu) 19 倉庫辦公室 540 m2 600 32 磚混結(jié)構(gòu)（帶常溫庫） 20 壓膜、切粒間 216 m2 800 17 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 21 烘干間 360 m2 600 22 磚混結(jié)構(gòu) 22 設(shè)備清洗消 112 m2 600 7 磚混結(jié)構(gòu)（ 2 個(gè)間） - - 毒間 23 配電室 48 m2 600 3 磚混結(jié)構(gòu) 24 夾層鍋間 96 m2 800 8 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu) 25 機(jī)房 129 m2 800 10 鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)（ 2個(gè)間） 26 獸醫(yī)檢驗(yàn)間 30 m2 600 2 磚混結(jié)構(gòu) 27 熱水消毒室 36 m2 600 2 磚混結(jié)構(gòu) 28 牛皮暫存室 48 m2 600 3 磚混結(jié)構(gòu) 29 倉庫課間 36 m2 600 2 磚混結(jié)構(gòu) 30 品管室 72 m2 600 4 磚混結(jié)構(gòu) 31 消毒室 144 m2 600 9 磚混結(jié)構(gòu)（ 4 個(gè)室） 32 男更衣室 120 m2 1200 14 裝修（ 5 個(gè)室） 33 男衛(wèi)生間 72 m2 1200 9 裝修（ 3 個(gè)間） 34 男淋間 12 m2 1200 2 裝修（ 2 個(gè)間） 35 女更衣室 72 m2 1200 9 裝修（ 3 個(gè)室） 36 女衛(wèi)生間 72 m2 1200 9 裝修（ 3 個(gè)間） 37 女淋間 12 m2 1200 2 裝修（ 2 個(gè)間） 38 總辦公室 108 m2 1500 16 裝修 39 土地征用 30015 m2 360 45 畝 =30015 m2 （ 2）二期增資擴(kuò)建工程主要工藝進(jìn)口國產(chǎn)設(shè)備如下表 : - - 二期增資擴(kuò)建工程主要工藝進(jìn)口設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 設(shè)備型號(hào) 數(shù)量 （臺(tái) /套） 備注 40 滾揉機(jī) CFS SCANMIDI2.5 1 產(chǎn)地荷蘭41 隧道烘烤機(jī) FLOWCOOK12000/600 1 產(chǎn)地荷蘭 42 微波解凍機(jī) QMP-1679 1 產(chǎn)地美國 43 絞肉機(jī) AUTOMATEN WOLF200 1 產(chǎn)地德- - 國 44 成型機(jī) FORMAXF-19 1 產(chǎn)地美國 45 淡漿機(jī) APB-24 1 產(chǎn)地美國 46 裹粉機(jī) 100-24 1 產(chǎn)地美國 47 五翻上粉機(jī) HSB-600 1 產(chǎn)地美國 48 上面包屑機(jī) E-24 1 產(chǎn)地美國 49 濃漿機(jī) T-1-24 1 產(chǎn)- - 地美國 50 制漿機(jī) SUV-BM 1 產(chǎn)地美國 51 制漿機(jī) SUV-BM 1 產(chǎn)地美國 52 油炸機(jī) M6-6 1 產(chǎn)地瑞典 53 濾油器 SF-7 1 產(chǎn)地瑞典 54 螺旋式急速冷凍機(jī) FRIGOSCANDIA CLASSIC 600 1 產(chǎn)地瑞- - 典 55 螺旋式急速冷凍機(jī) FRIGOSCANDIA CLASSIC 600 1 產(chǎn)地瑞典 56 切絲機(jī) MODEL DIVERSAWT2110 1 產(chǎn)地美國 57 防水型金屬檢測(cè)機(jī) KD8125AW 1 產(chǎn)地日本 58 重量選別機(jī) KW5476BW5D 1 產(chǎn)地日本 59 全自動(dòng)充填機(jī) TVP-E4 1 產(chǎn)地日本 - - 二期增值擴(kuò)建工程主要工藝國產(chǎn)設(shè)備一覽表 序號(hào) 設(shè)備名稱 設(shè)備型號(hào) 數(shù)量 （臺(tái) /套） 備注 60 分揀輸送帶 S-13000 1 禽畜加工 61 震動(dòng)篩 S-300 1 禽畜加工 62 輸送帶 S-2500 1 禽畜加工 63 冷卻輸送帶 S-450 1 禽畜加工 64 包冰輸送帶 S-3500 1 禽畜加工 65 斜坡輸送帶 S-4500 1 禽畜加工 66 包裝輸送帶 S-2000 1 禽畜加工 67 冰水桶 WG-3000 1 禽畜加工 68 大型分揀輸送帶 S-10000 1 禽畜加工 - - 69 壓片機(jī) S-8000 1 禽畜加工 70 高壓殺菌斧 GF-600 型 1 禽畜加工 71 單機(jī)雙級(jí)氨螺桿壓縮機(jī)組 LG2016MSY/200KW 1 含啟動(dòng)柜 72 單機(jī)雙級(jí)氨螺桿壓縮機(jī)組 LG1612MMY/110KW 1 含啟動(dòng)柜 73 輔助貯液器 UZ-0.5 1 禽畜加工 74 貯氨器 ZA-2.5 1 禽畜加工 75 低壓循環(huán)貯液器 DX-6L 1 禽畜加工 76 集油器 JY500 1 禽 畜加工 77 緊急泄氨器 JXA-108 1 禽畜加工 78 空氣分離器 KFA-32 1 禽畜加工 79 蒸發(fā)式冷凝器 ATC-M233B 1 禽畜加工 - - 80 屏蔽氨泵 CAM2/3/AGX3.0 2 禽畜加工 81 低壓集油器 DJY-1 1 禽畜加工 82 7 輥胡蘿卜清洗機(jī) WS-3000 1 蔬菜加工 83 砂輥去皮機(jī) WS-2200 1 蔬菜加工 84 蔬菜切段機(jī) WS-750 1 蔬菜加工 85 蔬菜切片機(jī) WS-750I 1 蔬菜加工 86 蔬菜切條機(jī) WS-750II 1 蔬菜加工 87 雙孢菇切片機(jī) WS-750III 1 蔬菜加工 88 蘆筍切段機(jī) WS-1300 1 蔬菜加工 89 巴氏常溫殺菌機(jī) I型 WS-1500 1 蔬菜加工 90 蔬菜預(yù)冷挑揀流水線 WS-3500 1 蔬菜加工 - - 91 食品烘干機(jī) WS-3550 1 蔬菜加工 92 保溫系統(tǒng) BW-100 1 禽畜、蔬菜加工 93 制冷系統(tǒng) JZ-812.5 1 禽畜、蔬菜加工 1.2.9 增資擴(kuò)建工程投資總額 本項(xiàng)目報(bào)告書內(nèi)容以二期增資擴(kuò)建核算為主。據(jù)估算，二期增資擴(kuò)建項(xiàng)目投資總額為 *.00 萬美元（折合人民幣*萬元，美元與人民幣比率為 1 比 6.83，下同）。其中，固定資產(chǎn)投資為 *萬美元（折合人民幣 4227.05 萬元），鋪底流動(dòng)資金 16.18 萬美元（折合人民幣 110.00 萬元）。固定資產(chǎn)中，進(jìn)口設(shè)備 328.94 萬美元（折合人民幣 2236.8 萬元），國產(chǎn)設(shè)備 119.26 萬美元（折合人民幣 811.00 萬元），二期工程廠房總面積為 5464.2796 m2，車間建設(shè)費(fèi) 68.81 萬美元（折合人民幣 470.00 萬元），征地面積為 30015 m2（ 45 畝 =30015 m2），征地費(fèi)用 52.70 萬 美元（折合人民幣 360.00 萬元）。詳- - 見二期期增資擴(kuò)建工程投資總額估算表。 二期增資擴(kuò)建工程投資總額估算表 單位 :萬元 序號(hào) 工程或費(fèi)用名稱 設(shè)備及安裝費(fèi) 建筑費(fèi) 其它費(fèi) 合計(jì) 一 土建工程建設(shè)費(fèi)用 3047.80 470.00 360.00 3877.80 1 油炸間 35 2 燒烤間 12 3 蒸煮間 9 4 攪拌區(qū) 4 5 切片間 5 6 調(diào)味烘干間 8 7 肉預(yù)處理間 13 8 原料暫存間 5 9 原料交接處 11 10 廢棄物暫存間 3 11 骨頭暫存間 2 12 冷藏庫（ 1-4） 14 13 冷凍庫（ -18） 58 14 速凍庫（ -30） 14 15 解凍庫 17 - - 16 冰鮮庫 14 17 包裝間 42 18 包裝材料庫 22 19 倉庫辦公室 32 20 壓膜、切粒間 17 21 烘干間 22 22 設(shè)備清洗消毒間 7 23 配電室 3 24 夾層鍋間 8 25 機(jī)房 10 26 獸醫(yī)檢驗(yàn)間 2 27 熱水消毒室 2 28 牛皮暫存室 3 29 倉庫課間 2 30 品管室 4 31 消毒室 9 32 男更衣室 14 33 男衛(wèi)生間 9 34 男淋間 2 35 女更衣室 9 36 女衛(wèi)生間 9 37 女淋間 2 - - 38 總辦公室 16 39 土地征用 360 40 滾揉機(jī) 67.62 67.62 41 隧道烘烤機(jī) 261.45 261.45 42 微波解凍 機(jī) 273.20 273.20 43 絞肉機(jī) 64.89 64.89 44 成型機(jī) 273.20 273.20 45 淡漿機(jī) 33.47 33.47 46 裹粉機(jī) 48.49 48.49 47 五翻上粉機(jī) 95.20 95.20 48 上面包屑機(jī) 48.29 48.29 49 濃漿機(jī) 33.47 33.47 - - 50 制漿機(jī) 20.35 20.35 51 制漿機(jī) 24.31 24.31 52 油炸機(jī) 239.05 239.05 53 濾油器 48.62 48.62 54 螺旋式急速冷凍機(jī) 225.39 225.39 55 螺旋式急速冷凍機(jī) 225.39 225.39 56 切絲機(jī) 38.93 38.93 57 防水型金屬檢測(cè)機(jī) 8.50 8.50 58 重量選別機(jī) 16.32 16.32 59 全自動(dòng)充填機(jī) 190.35 190.35 60 分揀輸送帶 20.00 20.00 61 震動(dòng)篩 5.00 5.00 - - 62 輸送帶 3.00 3.00 63 冷卻 輸送帶 20.00 20.00 64 包冰輸送帶 5.00 5.00 65 斜坡輸送帶 10.00 10.00 66 包裝輸送帶 2.00 2.00 67 冰水桶 5.00 5.00 68 大型分揀輸送帶 40.00 40.00 69 壓片機(jī) 4.00 4.00 70 高壓殺菌斧 200.00 200.00 71 單機(jī)雙級(jí)氨螺桿壓縮機(jī)組（含啟動(dòng)柜） 48.60 48.60 72 單機(jī)雙級(jí)氨螺桿壓縮機(jī)組（含啟動(dòng)柜） 38.20 38.20 73 輔助貯液器 1.50 1.50 74 貯氨器 3.50 3.50 75 低壓循環(huán)貯液器 4.42 4.42 76 集油器 0.42 0.42 77 緊急泄氨器 0.067 0.06- - 7 78 空氣分離器 0.16 0.16 79 蒸發(fā)式冷凝器 23.2 23.2 80 屏蔽氨泵 2.44 2.44 81 低壓集油器 750 750 82 7 輥胡蘿卜清洗機(jī) 1.70 1.70 83 砂輥去皮機(jī) 1.90 1.90 84 蔬菜切段機(jī) 3.10 3.10 85 蔬菜切片機(jī) 0.49 0.49 86 蔬菜切條機(jī) 0.90 0.90 87 雙孢菇切片機(jī) 2.50 2.50 88 蘆筍切段機(jī) 3.40 3.40 89 巴氏常溫殺菌機(jī) I 型 22.00 22.00 90 蔬菜預(yù)冷挑揀流水線 25.00 25.00 91 食品烘干機(jī) 4.30 4.30 92 保溫系統(tǒng) 16.83 16.83 93 制冷系統(tǒng) 292.30 292.30 二 水電工程費(fèi)用 200.00 200.- - 00 94 供水、排水工程費(fèi)用 80.00 95 供電設(shè)施與管線建設(shè)費(fèi)用 120.00 三 工程建設(shè)其他費(fèi)用 79.75 79.75 96 勘察設(shè)計(jì)費(fèi) 97 土地使用費(fèi) 98 環(huán)境評(píng)價(jià)費(fèi) 99 安全評(píng)價(jià)費(fèi) 100 建設(shè)單位管理費(fèi) 101 工程監(jiān)理費(fèi) 102 生產(chǎn)準(zhǔn)備費(fèi) 103 聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi) 四 預(yù)備費(fèi)用 69.50 69.50 五 流動(dòng)動(dòng)資金（ 含鋪底流動(dòng)動(dòng)資金） 110.00 110.00 二期增資擴(kuò)建工程投資總 * - - 額 1.2.10 建設(shè)資金籌集方案 根據(jù) *食品有限公司領(lǐng)導(dǎo)提供相關(guān)資料，本工程所需投資總額 *萬美元（折合人民幣 *萬元，美元與人民幣比率為 1 比 6.83，下同）將由公司的兩個(gè)股東 -即*888888 與 *有限公司共同出資解決。 1.2.11 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)期限為 18 月，即從 2009 年 1 月初進(jìn)行增值擴(kuò)建項(xiàng)目決策之日起到項(xiàng)目建成試車投產(chǎn)之日止的周期 為 18月，建設(shè)內(nèi)容主要包括油炸、燒烤、蒸煮、蔬菜加工、配送區(qū)等土建工程，具體實(shí)施進(jìn)度如下： 1、申請(qǐng)報(bào)告、初步設(shè)計(jì)和施工圖設(shè)計(jì) 從項(xiàng)目資金落實(shí)正式啟動(dòng)時(shí)計(jì)，共計(jì) 7 個(gè)月。 2、土建工程 包括各油炸、燒烤、蒸煮、蔬菜加工區(qū)、配套、公用、水電等工程的建設(shè)、裝修，共計(jì) 6 個(gè)月。 3、員工培訓(xùn)及試運(yùn)行 共計(jì) 2 個(gè)月。 計(jì)劃 2010 年 6 月底竣工投產(chǎn)，詳細(xì)安排見下表項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議表。 - - 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議表 序號(hào) 年月 項(xiàng)目名稱 2009 2010 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 1 項(xiàng)目決策及前期工作 2 編制申請(qǐng)報(bào)告 3 申請(qǐng)報(bào)告批準(zhǔn) 4 初步設(shè)計(jì) 6 初步設(shè)計(jì)審查 7 設(shè)備 - - 2、項(xiàng)目區(qū)概況 2.1 項(xiàng)目選址區(qū)域簡介 2.1.1*鎮(zhèn)簡介 *鎮(zhèn)位于 *市東南，西接新街鎮(zhèn)，北鄰獨(dú)城鎮(zhèn)，東瀕 88 市泉港鎮(zhèn)，南連 88 市張家山鄉(xiāng)，處三市交界中心，地理位置優(yōu)越，交通優(yōu)勢(shì)明顯。享有 “攬三市兩江、通十省要衢 ”訂貨 8 施工圖設(shè)計(jì) 9 土建施工 10 設(shè)備安裝及調(diào)試 11 員工培訓(xùn) 12 竣工驗(yàn)收試車投產(chǎn) - - 之美譽(yù)。浙贛線樟上支線穿境而過， “京珠 ”、 “滬瑞 ”兩條高速公路并網(wǎng)線橫貫境內(nèi)，并在 境內(nèi)胡家坊設(shè)立大型永久性互通出入口；高胡一級(jí)公路交匯貫通，東連 105 國道，西接 320國道。鎮(zhèn)區(qū)北距 *市及 320 國道 36 公里，南距 88 及 105國道 10 公里，東距 88 市 30 公里，西距 *市 78 公里，依托境內(nèi)昌樟高速公路，可直達(dá)省會(huì)南昌市（ 69 公里）和昌北機(jī)場(chǎng)（ 90 公里）。 *鎮(zhèn)鎮(zhèn)域面積 96.33 平方公里，常住人口萬余人（其中：農(nóng)業(yè)人口 2.6 萬人）；城鎮(zhèn)中心面積 2.2 平方公里，常住人口 2 萬余人，轄區(qū)內(nèi)有個(gè)正處級(jí)單位， 11 個(gè)村委會(huì)， 1個(gè)社區(qū)居委會(huì)， 68 個(gè)村民小組，是江西省首批衛(wèi)生鎮(zhèn)、經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn) ，首批小城鎮(zhèn)建設(shè)示范鎮(zhèn)、全國創(chuàng)建文明村鎮(zhèn)工作先進(jìn)鎮(zhèn)、全國億萬農(nóng)民健康促進(jìn)行動(dòng)示范鎮(zhèn)。 *鎮(zhèn)內(nèi)地形以西北向南傾斜的丘陵為主，主要河流為肖江，主要湖泊為禮港湖；地理坐標(biāo)為東經(jīng) 11529，北緯2810，屬亞熱帶潮濕性季風(fēng)氣候區(qū)，具有 “四季分明、氣候溫和、熱量豐富、雨量充沛、光照充足、無霜期長 ”的氣候特點(diǎn)，土壤以紅壤和水稻土、沉積土為主，土壤值為 5.5 6.2，屬中性微酸型土壤，土壤中有機(jī)質(zhì)豐富，全氮、速效磷、速效鉀含量屬于中等偏高狀態(tài)，有利于農(nóng)、林、果、牧草的生長，適合發(fā)展規(guī)?；N植業(yè)和畜牧業(yè) 。 鎮(zhèn)域內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，儲(chǔ)量較大且具有經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值的- - 主要礦種有煤、鉛土、耐火土、石灰石、瓷土等十余種，其中以煤炭和瓷土儲(chǔ)量最為豐富，煤炭開采量達(dá) 1885 萬噸，瓷土總儲(chǔ)量 2000 萬噸。 *是江西省工業(yè)重鎮(zhèn)，工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，陶瓷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占 *市的 33，水泥工業(yè)產(chǎn)值占 *市的 22。近年來，通過招商引資，逐步形成了以建材、食品、輕紡為支柱的三大產(chǎn)業(yè)格局，三大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占全鎮(zhèn)工業(yè)總產(chǎn)值的 90以上，代表企業(yè)有瑞景陶瓷、華茂水泥、 *食品、春絲食品、瑞龍食品、景福食品、 *針織等。 *鎮(zhèn)是個(gè)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)一直是個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，在一定程度上制約著 *鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的跨越發(fā)展。近年來，通過招商引資，引進(jìn)了 *食品、世威奶業(yè)、天龍蠶絲、中林綠源等企業(yè)，逐步形成了以牛、桑、花為龍頭的產(chǎn)業(yè)格局，種草養(yǎng)牛、種桑養(yǎng)蠶、栽樹育花已成為 *農(nóng)業(yè)的新景象，三大產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已超過種植業(yè)，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的 52.2。 近年業(yè)，沐浴改革開放春風(fēng)， *人以超常規(guī)的思路，超常人的膽識(shí)，緊緊圍繞招商引資、城鎮(zhèn)建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整三大重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展。 2002 年，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值 3.27 億元 ，比上年增長 29，其中第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6065 萬元，第二產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 20362 萬元，第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 6373 萬元；實(shí)現(xiàn)工商稅收 1626.07 萬元，上交農(nóng)業(yè)稅及附加 233.39 萬元，農(nóng)民人平純收入 2699- - 元，人口自然增長率控制在 %以內(nèi)，全社會(huì)固定資產(chǎn)投資超億元。 人均 GDP 增長約為 11.3%?！笆晃濉逼陂g，全市將采取不平衡發(fā)展戰(zhàn)略，著力建設(shè)全國重點(diǎn)鎮(zhèn) *鎮(zhèn)。充分利用贛粵高速公路、高胡一級(jí)公路的交通優(yōu)勢(shì)和地處豐、樟、高三市中心的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，依托工業(yè)發(fā)展集聚人口，增強(qiáng)綜合實(shí)力，努力建成全省 的明星鎮(zhèn) ,帶動(dòng)市域東南部“金三角”區(qū)域發(fā)展。 3、市場(chǎng)分析與銷售方案 3.1 市場(chǎng)分析 3.1.1 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 1、 世界和中國肉類、脫水蔬菜生產(chǎn)總體概況 從聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）信息獲悉，中國是世界肉類生產(chǎn)第一大國，肉類總產(chǎn)量占全球肉類總產(chǎn)量的 28.21%，但這幾年受 “禽流感 ”影響，雞肉產(chǎn)量同比下降 0.34%，但豬肉生產(chǎn)同比增長 3.28%，牛肉生產(chǎn)同比增長 4.15%，肉類總產(chǎn)量同比增長 2.46%。 2008 年，中國雞肉產(chǎn)量為 947 萬噸，占國內(nèi)肉類總產(chǎn)量的 13.04%，占世界雞肉產(chǎn)量的 13.98%，在世 界上排名第二，位于美國之后；中國牛肉產(chǎn)量為 627 萬噸，占國內(nèi)肉類總產(chǎn)量的 8.63%，占世界牛肉產(chǎn)量的 10.68%，在世界上排名第三，位于美國和巴西之后。由于歐、美、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)相繼發(fā)生 “瘋牛病 ”疫情，而中國屬于 “無疫區(qū) ”，中國產(chǎn)牛肉逐漸得到世界消費(fèi)者的青睞，肉牛產(chǎn)業(yè)得到- - 各級(jí)政府的重視，近年來發(fā)展得較為迅速。 脫水菜又稱復(fù)水菜，是利用人工加熱脫去大部分水份而制成的一種干菜，食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。近 10 年來，脫水蔬菜在國際市場(chǎng)的貿(mào)易額每年都超過 20 億美元， 盡管中國脫水蔬菜的生產(chǎn)和數(shù)量以及品種都在增加，產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界總產(chǎn)量的 60%左右，并以每年 30%的速度遞增，可國外市場(chǎng)對(duì)中國脫水蔬菜的需求量為 15 萬噸，尚缺 5 萬噸，國內(nèi)市場(chǎng)也缺脫水蔬菜 5 萬噸。另外，由于一些發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)成本加大，不少國家和地區(qū)都愿意從我國進(jìn)口廉價(jià)的商品蔬菜。中國正好可以借此機(jī)會(huì)將蔬菜資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。一些發(fā)達(dá)國家通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的 80%，在美國，加工菜與鮮菜的比例從 20 世紀(jì) 60 年代的38： 62，上升到如今的 60： 40。我國作為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國，卻僅有幾千家蔬菜加工企業(yè)，而且規(guī)模小、技術(shù)落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相當(dāng)不合理，其中脫水蔬菜僅有 20 多類 30 多個(gè)品種，與我國上萬種蔬菜品種相比，范圍太窄。同時(shí)，國際市場(chǎng)上的高檔脫水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國目前僅有少數(shù)廠家能生產(chǎn)出此種高檔脫水蔬菜。面對(duì)廣闊的國際、國內(nèi)市場(chǎng)需求，我國的脫水蔬菜生產(chǎn)基地還遠(yuǎn)沒有達(dá)到規(guī)模。 - - 2、世界和中國肉類消費(fèi)現(xiàn)狀分析 中國是豬肉消費(fèi)大國， 2008 年自產(chǎn)豬肉人均占有量達(dá)到35.2 kg，比世界平均水平高出 2.3 倍；但是自產(chǎn)雞肉人均占有量 7.2 kg，牛肉人均占有量 4.6 kg，與美國和巴西相距甚遠(yuǎn)，也達(dá)不到世界平均水平；自產(chǎn)肉類總計(jì)人均占有量 54.1 kg，為世界平均水平的 1.35 倍。 2007 年中國生產(chǎn)牛肉 791萬噸，消費(fèi) 783 萬噸。牛肉產(chǎn)量與消費(fèi)量相差 8 萬噸。前兩位分別是美國和巴西，各自生產(chǎn) 1217 萬噸、 912 萬噸，消費(fèi)1302 萬噸、 718 萬噸。美國牛肉產(chǎn)量與消費(fèi)量相差 85 萬噸。而歐盟的牛肉 2007 年已連續(xù)第 6 年供不應(yīng)求。 2006 年歐盟牛肉產(chǎn)量略有增長，達(dá) 788 萬噸，但消費(fèi)也增長到 822 萬噸。產(chǎn)量與消費(fèi)量相差 34 萬噸。 世界禽肉的消費(fèi)是 此次受全球經(jīng)濟(jì)衰退影響最小的行業(yè)之一。盡管全球的經(jīng)濟(jì)情況遇到了困難，但人們對(duì)于雞肉的需求受到的影響不大。雞肉比豬肉有其主要的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槭澜缟嫌?30%的人口是不吃豬肉的。在世界雞肉的消費(fèi)方面，美國是領(lǐng)軍的消費(fèi)用戶，一年消費(fèi)量達(dá) 1200 萬噸，其次是中國，每年消費(fèi) 1100 萬噸。歐盟對(duì)雞肉的消費(fèi)需求是每年 700 萬噸，巴西是 600 萬噸。 2005 年國內(nèi)雞肉產(chǎn)量為1020 萬噸 ,2006 年為 1040 萬噸 ,2007 年為 1050 萬噸。 2005年至 2007 年我國每年的雞肉進(jìn)口量分別是 21.9 萬噸、 34.3萬噸、 43 萬噸。雖然我國 的雞肉產(chǎn)量保持著年平均 16.7 萬- - 噸的增長，但雞肉進(jìn)口量年平均增長 7.03 萬噸。 鴨鵝產(chǎn)業(yè)在我國畜牧業(yè)發(fā)展中占有重要地位。我國養(yǎng)鴨業(yè)具有得天獨(dú)厚的品種資源優(yōu)勢(shì)，世界各國很多的肉鴨品種均是北京鴨的后代。中國鴨屠宰量近 18 億只，鴨肉產(chǎn)量 235萬噸，占全世界的 66%，位居世界第一。我國鵝飼養(yǎng)量近六億只，鵝肉產(chǎn)量 70 萬噸，占全世界的 93%。我國市場(chǎng)對(duì)鵝的年需求量在八億至九億只，年缺口量三億只，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。全國鴨肉鵝肉產(chǎn)量占禽肉的 30%，國際市場(chǎng)上鵝肉價(jià)格比雞肉高二至三倍，鴨肉價(jià)格比雞肉高一倍左右。同時(shí)，鴨鵝蛋品與鴨鵝羽絨產(chǎn)品生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益也很可觀，世界鴨鵝羽絨交易量為 55000 噸，中國鴨鵝羽絨交易量就有 22500噸，是全球最大的鴨鵝羽絨生產(chǎn)與出口國。如此大的需求量說明在我國國內(nèi)禽肉肉產(chǎn)業(yè)特別是禽肉生產(chǎn)加工企業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。 3、肉制品加工現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析 中國肉類制品平均以每年 15%的速度遞增，但所占肉類總產(chǎn)量比例不足 8%，而發(fā)達(dá)國家占肉類總產(chǎn)量的 30-40%，有的高達(dá) 70%以上。由此可見，中國的肉類加工業(yè)與世界發(fā)達(dá)國家相比還有相當(dāng)大的差距。 我國政府加大投資用于基本建設(shè)，刺激經(jīng)濟(jì)增長開始產(chǎn)生了效 果。據(jù)調(diào)查資料和有關(guān)專家預(yù)測(cè)，基本建設(shè)投資的40%左右，將會(huì)變成職工工資，再加上我國已進(jìn)入全面建設(shè)- - 小康社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，人們的收入正在逐年增加，生活水平正在不斷改善，對(duì)肉類的需求量將從目前平均 47kg以 3.8%的速度遞增，因此，加大禽畜深加工力度勢(shì)在必行。 2008 年，我國黃牛存欄 9000 多萬頭，牛存欄數(shù)居世界第三位，牛肉產(chǎn)量 750 萬噸。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)牛業(yè)分會(huì)信息監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)， 2008 年初我國牛肉價(jià)格持續(xù)走高，在春節(jié)期間市場(chǎng)大宗價(jià)達(dá)到 29.5 元 /公斤，比 2007 年同期上漲 11.1 元 /公斤，比最高價(jià)格漲 4.3 元 /千克，之后的 10 個(gè)月始終保持在 27-28 元 公斤的歷史高位。 農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移、收入逐步提高是推動(dòng)肉類消費(fèi)的主要?jiǎng)恿?。中國肉類消費(fèi)的穩(wěn)定增長將為肉制品加工行業(yè)未來發(fā)展提供保證。 2007 年，全國食品行業(yè)工業(yè)增加值較 2006年增長 30%以上，肉類產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展速度快、盈利能力增強(qiáng)的態(tài)勢(shì)。 2008 年，中國肉類加工行業(yè)仍將保持高速增長，市場(chǎng)變化加大，將為龍頭企業(yè)提供較大的整合、發(fā)展空間，肉類產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)將通過收購、兼并、重組、新建等模式迅速加快發(fā)展，行業(yè)集中度將在新一輪的整合中逐步得到提高。 食品加工 行業(yè)持續(xù)發(fā)展與國民經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)，我國 GDP連續(xù)保持高速增長，人均可支配收入增多，直接帶動(dòng)了行業(yè)銷售收入的增長。 隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活檔次的逐年提- - 高，方便、健康、營養(yǎng)、安全的禽畜、蔬菜深加工食品正越來越受到消費(fèi)者的認(rèn)可，禽畜、蔬菜深加工食品行業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間。為在全球金融危機(jī)中謀求生存，國家出臺(tái)關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需政策給食品加工行業(yè)提供了良好的發(fā)展機(jī)遇，由此預(yù)計(jì)，出口轉(zhuǎn)向內(nèi)銷將是國內(nèi)食品加工行業(yè)的目前的發(fā)展方向。 3.2 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 由于 *食品公司有著與肯德基良好的長期合作關(guān)系，并且是肯 德基在中國內(nèi)地主要的牛肉產(chǎn)品供應(yīng)基地，因此項(xiàng)目擴(kuò)建后公司深加工產(chǎn)品銷售渠道暢通。 據(jù)國際發(fā)達(dá)國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，人均國民總收入達(dá)到1000 美元時(shí)，牛肉消費(fèi)日漸興旺。進(jìn)入 2008 年以來，我國人均收入已達(dá) 2360 美元（國家統(tǒng)計(jì)局），對(duì)牛肉的消費(fèi)量劇增，國產(chǎn)高檔牛肉紛紛進(jìn)入高端餐飲業(yè)，從而刺激了牛肉價(jià)格的大幅上漲。本項(xiàng)目擴(kuò)大規(guī)模建設(shè)，正是瞄準(zhǔn)了國際國內(nèi)市場(chǎng)的特點(diǎn)和有利機(jī)遇，開創(chuàng)國際國內(nèi)市場(chǎng)前景廣闊。 公司目前在國內(nèi)的銷售市場(chǎng)上由于公司產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、味道鮮美而且價(jià)格合理，倍受消費(fèi)者青睞。產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售情況均保持著良 好的增長勢(shì)頭。項(xiàng)目實(shí)施后將進(jìn)一步拓展肯德基、必勝克等傳統(tǒng)的客源市場(chǎng)，不斷開拓新興的快餐連鎖企業(yè)、超市、大賣廠。滿足國內(nèi)高層次消費(fèi)市場(chǎng)的需求。 3.3 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)分析 - - *食品公司生產(chǎn)的四大產(chǎn)品通過 ISO9001 系列質(zhì)量認(rèn)證和 HACCP 產(chǎn)品安全認(rèn)證，公司生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、（ SB/T10379-2004）、畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范（ NY467）等國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品從品質(zhì)、品位、規(guī)格、包裝等方面都是按無公害食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，使產(chǎn)品達(dá)到了國家和國際衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)要求。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，首先表現(xiàn)在產(chǎn)品的來源上比較安全衛(wèi)生，由于 *當(dāng)?shù)攸S牛資源比較豐富，實(shí)行“訂單農(nóng)業(yè)”，農(nóng)戶嚴(yán)格按無公害技術(shù)要求進(jìn)行黃牛養(yǎng)殖，因此，肉牛來源安全；其次項(xiàng)目產(chǎn)品加工上的安全衛(wèi)生，牛屠宰加工又采用全封閉無菌操作，避免了人為污染；同時(shí)產(chǎn)品的加工、流通和分銷的全過程始終處于冷鏈控制之下，病源菌的活動(dòng)受到抵制，避免了肉質(zhì)腐敗，確保了肉品的安全衛(wèi)生。第三，本項(xiàng)目產(chǎn)品保質(zhì)期長，一般熱鮮肉保質(zhì)期只有 1-2 天，而本項(xiàng)目產(chǎn)品的保質(zhì)期可達(dá) 7 天以上。第四，項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)過冷卻、排酸，具備質(zhì)地柔軟多汁 ，滋味鮮美的優(yōu)點(diǎn)，便于油炸、燒烤、蒸煮。同時(shí)，與在 -18以下的冷牛肉相比，該產(chǎn)品不脫水，水溶性維生素和蛋白蛋極少流失，保存了肉的營養(yǎng)價(jià)值。由于具備上述特點(diǎn)，而且在國際市場(chǎng)上比同類產(chǎn)品價(jià)格要低 35-40%左右，因此，該項(xiàng)目產(chǎn)品具有適應(yīng)國際市場(chǎng)需求的強(qiáng)大生命力，具有較強(qiáng)的國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。 - - 3.4 銷售策略、方案和營銷模式 3.4.1 產(chǎn)品生產(chǎn)量 1、 KFC 牛肉絲 2400 噸 /年 2、 KFC 上校雞塊 4800 噸 /年 3、鴨肫肝 500 噸 /年 3、保鮮蔬菜 360 噸 /年 3.4.2 銷售方案 產(chǎn)品銷售是項(xiàng)目的重要內(nèi)容，也是項(xiàng)目成敗的關(guān)鍵。根據(jù)本項(xiàng)目的比較優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目建成后產(chǎn)品的市場(chǎng)定位以滿足國內(nèi)正建成銷售網(wǎng)絡(luò)的大中城市為主，擴(kuò)展向國內(nèi)銷售，公司總產(chǎn)量的 70%以內(nèi)為依托銷售肯德基，而國內(nèi)部分銷售僅占總產(chǎn)量的 15%以內(nèi)。因此，擬采取以下三結(jié)合的產(chǎn)品銷售方案： 1、確保肯德基公司需求 目前，本公司產(chǎn)品只有少部分銷往國內(nèi)總產(chǎn)量的 10%，項(xiàng)目擴(kuò)建實(shí)施后，隨著國內(nèi)市場(chǎng)的禽畜、蔬菜類需求劇增，公司產(chǎn)品技術(shù)含量的進(jìn)一 步提高，公司產(chǎn)品在國內(nèi)市場(chǎng)的銷售量還將以 4.5-6%的速度遞增，特別是該公司產(chǎn)品在肯德基很具競(jìng)爭力，知名度越來越大，占有市場(chǎng)的份額也就越來越大。 2、擴(kuò)大國內(nèi)市場(chǎng)份額 - - 目前該公司主要產(chǎn)品供應(yīng)肯德基，銷售出口量約占公司目前總產(chǎn)量的 70%左右，尤其是 2006 年初已與肯德基簽訂了牛肉長期供銷合同。目前公司正在與國內(nèi)知名企業(yè)進(jìn)行進(jìn)一步擴(kuò)大出口的商務(wù)談判?？傊?，隨著該公司新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新、新產(chǎn)品質(zhì)量提升，擴(kuò)大出口，占領(lǐng)國內(nèi)市場(chǎng)是必要的，也是可能的。 3、滿足內(nèi)地市場(chǎng)需求 目前公司在省內(nèi)省外的內(nèi)地銷售量約占公司總產(chǎn)量的20%，項(xiàng)目擴(kuò)建實(shí)施后，內(nèi)地銷售量將降為 60%以內(nèi)，但由于規(guī)模擴(kuò)大，內(nèi)地銷售總量不會(huì)減少，做好內(nèi)地銷售工作也十分關(guān)鍵，由于公司產(chǎn)品在內(nèi)地市場(chǎng)被消費(fèi)者譽(yù)為“信得過的無公害肉制品”、“放心肉”。其產(chǎn)品知名度高，內(nèi)地市場(chǎng)十分暢銷，常常滿足不了消費(fèi)者的需求。因此，項(xiàng)目實(shí)施后，擴(kuò)大規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，以滿足于內(nèi)地市場(chǎng)需求。 3.4.3 銷售策略和營銷模式 針對(duì)上述產(chǎn)品銷售方案，擬采取以下銷售策略： 1、采用多種方式和多種渠道鞏固和擴(kuò)大國內(nèi)市場(chǎng)。充分利用目前公司于肯德基建立 良好的信譽(yù)優(yōu)勢(shì)，特別依托公司產(chǎn)品的價(jià)格質(zhì)量優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大國內(nèi)市場(chǎng)的份額，依托本公司在國內(nèi)代理商負(fù)責(zé)國內(nèi)市場(chǎng)的營銷業(yè)務(wù)，在國內(nèi)市場(chǎng)采用產(chǎn)品大批量批發(fā)、建立連鎖店、超市銷售等方式，使產(chǎn)品占國內(nèi)市場(chǎng)的一定份額，并逐年鞏固和擴(kuò)大國內(nèi)市場(chǎng)份額。 - - 2、根據(jù)我國已經(jīng)加入 WTO 和自身產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，采取進(jìn)一步擴(kuò)大自營出口權(quán)和依靠肯德基世界聯(lián)營或包銷產(chǎn)品的辦法，繼續(xù)把產(chǎn)品擴(kuò)大出口。同時(shí)，在近期內(nèi)以直接聘用國外代理商或在國外設(shè)立分公司或營銷網(wǎng)點(diǎn)的辦法，開展與歐盟各國客商的業(yè)務(wù)聯(lián)系，開辟歐洲肉類加工產(chǎn)品市場(chǎng)。 3、采用多種方式和渠道使產(chǎn) 品占領(lǐng)內(nèi)地市場(chǎng)的一定份額。繼續(xù)完善和擴(kuò)大公司在南昌、 *、樟樹等地的銷售網(wǎng)點(diǎn)和銷售客戶，采用大批量批發(fā)、建立連鎖店、訂貨銷售、送貨上門（針對(duì)賓館、飯店、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)等）、超市銷售等多種方式，使產(chǎn)品繼續(xù)和擴(kuò)大占領(lǐng)目前內(nèi)地市場(chǎng)的一定份額。 3.4.4 營銷模式 根據(jù)以上銷售策略 ,擬運(yùn)用下列營銷模式 : 1、運(yùn)用有效方式，繼續(xù)擴(kuò)大拓展國際市場(chǎng)。我國加入WTO 后，無公害綠色肉類制品的出口量會(huì)穩(wěn)步攀升，選好產(chǎn)品出口目標(biāo)國，采用契約性打入方式，直接聘用國外代理商或公司在國外設(shè)營銷機(jī)構(gòu)，以合同形式參與國外肉類產(chǎn)品出 口公司的出口業(yè)務(wù)，以擴(kuò)大開拓