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孕婦飲食宜忌 婦女懷孕后，為了胎兒的健康成長，孕婦要增加營養(yǎng)，這是人們已達成的共識。但是哪些食品對妊娠有益，又有哪些食品對妊娠不利，孕婦在飲食上到底有哪些宜忌，卻并非人人都了解。 婦女妊娠后，原則上宜進食高蛋白、多維生素、多纖維素 和低鹽食品，宜吃容易消化的食品和新鮮瓜果蔬菜，忌食高 脂肪和過咸食品，忌吃生冷、性寒、辛辣刺激、腥膻異味及炒 爆性熱等食品。具體地講，孕期禁忌的食品大致有以下幾類。 1、酒、含咖啡的飲料及茶 醫(yī)學(xué)資料顯示，孕婦飲酒， 尤其在妊娠早期飲酒，會影響胎兒的正常生長發(fā)育，引起弱 智，嚴(yán)重者還可引起畸形，因而孕期應(yīng)忌飲酒?？Х燃昂?啡的飲料中含有的大量咖啡因，咖啡因可以通過胎盤進入胎 兒體內(nèi)，影響胎兒骨骼發(fā)育，有可能引起指、趾畸形、胎兒體 重過低等異常，嚴(yán)重者還可能發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)等后果。因而 孕期應(yīng)忌食咖啡及含咖啡的飲料，包括可樂等飲料。孕期飲 茶也應(yīng)控制，因茶中含有大量鞣酸，它與食物中的鐵結(jié)合，形 成不易吸收、利用的鞣酸鐵，會影響孕婦對鐵的吸收，引起缺 鐵性貧血。 2、調(diào)味品 味精是家喻戶曉的調(diào)味品，它的主要成分谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后從尿中排出。因而，孕期食用味精應(yīng)加以限制，量宜少不宜多，用量過大必然會過多消耗母體內(nèi)的鋅，其結(jié)果是影響胎兒的正常生長發(fā)育。其次應(yīng)限制的是辣椒、花椒、茴香、八角、桂皮及五香粉等調(diào)味品，它們辛辣性熱，容易消耗人體腸道內(nèi)水分，引起便秘等消化道功能障礙，還可引起痔瘡及痔瘡出血等，也會影響孕婦及胎兒的健康。 3、腌臘食品 腌臘食品也是頗受國人青睞的盤中餐，常見的腌臘食品有腌肉、火腿、臘禽、鹽水鴨、咸蛋、咸魚等。這類食品中鹽分和堿類的含量高，孕婦食用后易引起機體內(nèi)水鈉潴留，造成水腫及血壓增高，引起妊娠高血壓綜合征等不良后果。這些腌臘食品中，亞硝酸銨的含量也很高，孕婦食用后，有引起胎兒畸形之虞。此外，罐頭食品及辣味榨菜等袋裝醬菜也宜少食，因這些食品中有防腐劑及色素，不利于胎兒的生長發(fā)育。 4、水產(chǎn)品 魚類等大多數(shù)水產(chǎn)品是孕婦良好的食品，但蟹、螺螄、蚌、蜆等雖味道鮮美，但性質(zhì)寒涼，食用后有引起流產(chǎn)、早產(chǎn)的可能，應(yīng)慎食之。 5、滋補品 薏苡仁，又稱苡仁，它是一味藥食兼用的植物種仁，其性滑利，有刺激子宮興奮、促使子宮收縮的作用，有誘發(fā)流產(chǎn)之虞，因而孕期宜忌食。桂圓，又名龍眼，它也是人們熟知常食的滋補品。桂圓性味甘溫，而孕婦大多陰血偏虛，滋生內(nèi)熱，常有大便干結(jié)、小便短赤、口苦咽燥等現(xiàn)象，孕期食用后，不僅不能補益，反而增加內(nèi)熱，有損胎氣，可引起流產(chǎn)和早產(chǎn)。因而，孕期應(yīng)忌食之。 除了以上這些飲食宜忌，孕婦還應(yīng)遠(yuǎn)離時尚的火鍋、燒烤，因為它們?nèi)菀鬃屇愠陨习肷皇斓娜馐称?，這些沒有完全煮熟燒透的肉食容易傳播弓形蟲。在你品嘗鮮嫩肉食品時，弓 1形蟲正悄悄地搭乘著這些肉食，侵入你的軀體，進而通過胎盤，侵入和摧殘發(fā)育中的胎兒，導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常，甚至造成胎兒畸形。 另外，懷孕期間，由于所患疾病不同，應(yīng)根據(jù)病證特殊性注意飲食宜忌，下面是孕婦常見的幾種疾病及飲食的宜忌。 一、妊娠劇吐 【宜】 1、高蛋白，富含營養(yǎng)，清淡爽口的食物。 一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果為佳。 2、根據(jù)口味，吃些略帶酸味的食物，以刺激胃酸分泌，促進食欲。嘔吐嚴(yán)重的孕婦，應(yīng)多吃些蔬菜、水果等呈堿性食物，并多服一些含B族維生素和維生素C的食物，以減輕妊娠的不適感覺。 【忌】 1、忌糖果、酒釀、蜜餞、飴糖、白糖、冰糖、蜂蜜、甜點等甘味之品。 2、忌糯米飯、糍粑、龍眼肉、荔枝、大棗等黏膩之品。 3、忌吃田螺、蚌肉等難以消化的食物。 先兆流產(chǎn) 【宜】 1、吃有補益氣血和補腎安胎作用的食品，如大棗等食物。 2、吃具有健脾、益腎、補氣的滋補強壯食品。如龍眼肉、蓮子、木耳、葡萄、栗子、胡桃肉、芝麻、花生、魚肉、禽蛋等。 【忌】 1、忌寒涼生冷之品：如生黃瓜、生菜瓜、地瓜、綠豆、田螺、螃蟹（尤蟹爪）、鱉甲、，柿子、柿餅、西瓜、香蕉等。 2、忌香燥耗氣、行氣動血的食物：如蘿卜、山楂、金橘、海帶、燕麥（有滑腸和下行之力，有一定催生作用）等耗氣破氣、活血動胎等食品。 3、忌辛辣刺激性的食品，尤其煙、酒、咖啡或茶會影響到一些營養(yǎng)素的吸收，如鐵質(zhì)、維生素等。 二、妊娠貧血 【宜】 1、加強營養(yǎng)，每天吃些雞蛋、瘦肉、豬肝以及蔬菜等營養(yǎng)豐富且含鐵較多的食物，可多吃一些含鐵多的食物，如豬腰、豬血、雞血、豆類、乳類、大棗、蓮 2、適當(dāng)補充一些含有維生素B12和葉酸的食物， 如動物內(nèi)臟（肝、心、腎）、 肉、蛋、小麥、胚芽等。 【忌】 1、服用鐵劑時，忌飲濃茶，因為茶，因為茶葉中含有鞣酸，能使鐵鹽沉淀，妨礙鐵鹽 2的吸收。 2、忌多吃蒜，過多蒜會抑制胃液分泌，使紅細(xì)胞減少，加重貧血。 3要注意少食辛辣刺激性食物，如酒類及濃茶等。 三、孕期并發(fā)感冒 【宜】 1選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、米湯、蛋湯、蛋羹、牛奶等清淡、爽口為宜。 2多食含維生素C、維生素E及紅色的食物、如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓，橘子、西瓜等。 3感冒后期，則宜多用開胃健脾及調(diào)補正氣的食物，如大棗、扁豆、銀耳、芝麻、龍眼肉、黑木耳、黃豆制品等。 【忌】 1、忌甜膩食物如甜點、蛋糕、糯米、糕點、蕎麥以及高脂肪食物。 2、忌燒烤、煎炸食物。 3、忌海鮮發(fā)物如蝦、蟹、魚類等。 四、孕期咳喘 【宜】 1、風(fēng)寒型宜吃辛溫散寒或化痰止咳的食品，如生姜、白蔥、豆豉等。 2、風(fēng)熱型宜食辛涼清淡食品，如白菜、白蘿卜、甜梨、甜橙等。 3、肺燥型宜吃具有潤肺生津止咳作用的食品，如白梨等。 【忌】 1、風(fēng)寒型 忌食生冷寒涼，包括各種冰制飲料；屬寒涼性質(zhì)的瓜果像西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等；酸味、澀味的食物如醋、酸白菜、泡菜、山楂、烏梅、酸柑橘等。 2、風(fēng)熱型 忌吃辛熱黏滋補之品辛熱食物如大蔥、姜、大蒜、茴香、辣椒、韭菜、芥菜等調(diào)料和蔬菜及龍眼肉大棗、栗子、核桃仁、杳等果品。 3、肺燥型 忌吃香燥煎炸溫?zé)嵝晾钡氖澄?，如燒烤、生姜等?4、過于降氣、豁痰、滑利等阻礙胎氣食物必須慎用。 先從孕婦飲食宜忌開始： 忌之前言： 懷孕了，女人一步跨入準(zhǔn)媽媽的行列。這時候有許多問題值得引起關(guān)注，尤其是吃的方面該避開“雷區(qū)”。 孕婦應(yīng)注意體重過度增加的問題，因為孕期沉積在肩部、臀部的脂肪以后很難消失。 在妊娠中不可以攝取過量的水分，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)。受妊娠的影響，嗜好會有所改變，有的人變得想吸煙，過去一點酒也不喝的人也喜好起酒來。對這些應(yīng)該是嚴(yán)禁的。也不要經(jīng)常吃過分辛辣的食物。 3在妊娠中盡可能不要吃藥。吃藥的時候必須與醫(yī)生商量，要遵醫(yī)囑。中成藥也要得到醫(yī)生同意。營養(yǎng)藥也不能隨便吃，也應(yīng)與醫(yī)生商量。 忌： 吸煙 大閘蟹 果制成品 化學(xué)食品 寒涼食品 忌油忌辣 油條 糖精 桂圓 熱性香料 海帶 維生素A 中藥草藥 當(dāng)歸煮雞蛋 甲魚 黃芪燉雞 益母草 滑利食品 罐頭食品 蛙肉 人參 冷飲 菠菜 豬肝 大豆食品 山楂 土豆 咖啡 味精 飲酒 補品 可樂 不宜只吃精制米面 不要過多喝茶 不宜多吃酸性食物 注意霉變食品 不宜久喝紅糖水 不宜高脂肪飲食 不宜高蛋白飲食 不宜高糖飲食 不宜高鈣飲食 不宜過咸 不補溫?zé)嵫a品 不宜長期食素 不宜喝刺激性飲料 孕婦忌營養(yǎng)過剩 4孕婦不宜偏食 宜： 芝麻 豆?jié){ 雞蛋 蛋白質(zhì) 湯類 復(fù)合維生素 DHA魚油 牛奶 雞肉 生姜 魚類 紅棗 維生素C 萵苣 板栗 小米 豆腐 花生 瓜子 水 葉酸 鋅 鈣 鐵 忌 大閘蟹 要當(dāng)心某些水產(chǎn)品。因為中醫(yī)認(rèn)為，某些水產(chǎn)品有活血軟堅的作用，食用后對早期妊娠會造成出血、流產(chǎn)之弊。如螃蟹，雖然味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。 /健康小叮嚀/ 中醫(yī)認(rèn)為，大閘蟹性質(zhì)極度寒涼，未必人人受得，脾胃虛寒者多食腹痛腹瀉，女士多吃痛經(jīng)加劇，若體質(zhì)虛弱的孕婦多吃還可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。 忌 果制成品 孕婦會經(jīng)常食欲不振，愛吃酸話梅來刺激味覺。不過，這些涼果制成品，往往含有過多的人造色素及防腐劑。而孕婦的新陳代謝一般比較慢，未能盡快將這些有害的化學(xué)品排出體外，損害母嬰健康。 忌 化學(xué)食品 孕婦更應(yīng)注意食物中是否含太多化學(xué)成分。例如午餐肉在腌制過程中，加有硝酸鈉、亞硝酸鈉等防腐物質(zhì)。可是這些化學(xué)物質(zhì)能使孕婦血液的含氧量降低，令孕婦出現(xiàn)頭暈、疲勞、頭痛、發(fā)燒、腹痛等癥狀。所以懷孕期間，宜忌食這些含化學(xué)腌制成分的食品。 /健康小叮嚀/ 如腌菜、酸菜等，這些污染食品不僅有致癌作用，還可以誘發(fā)胎兒畸形。添加有防腐劑、調(diào)味品、色素的食品含有大量對人不宜的化學(xué)物質(zhì)。 忌 寒涼食物 5根據(jù)中醫(yī)的說法，生魚、西瓜、綠豆沙、涼茶等較為寒涼的食品，孕婦還是少吃為妙。除了生冷食物外，濕熱的食物如芒果等，也不宜多吃。否則可能會出現(xiàn)頭暈、心悸及嘔吐等情況。 /健康小叮嚀/ 即使再貪吃，也要有所顧忌，小心肚子里的小寶寶哦！ 忌油忌辣 受到荷爾蒙變化的影響，孕婦經(jīng)常會出現(xiàn)便秘的情況。如果食辣或油膩的食品，就會使便秘的情況加劇。這樣積聚在體內(nèi)的大便會排出吲哚等毒素，對于胎兒及母親的健康都十分有害。 /健康小叮嚀/ 辣椒、胡椒、花椒等調(diào)味品刺激性強，多食可引起正常人便秘。若計劃懷孕或已經(jīng)懷孕的女性食用大量這類食品后，同樣會出現(xiàn)消化功能的障礙。 忌 油條 油條是許多家庭早餐桌上的常見食品，但孕婦應(yīng)少吃。主要由于油條的制作中加入明礬，明礬是含鋁的無機鹽，每500克面粉的油條，大約用15克明礬。如果孕婦每天吃2根油條，等于吃了3克明礬。積蓄起來其攝入鋁相當(dāng)驚人。這些鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會造成大腦障礙。 還要忌電器 不要太靠近電器,因為很多有有幅射,手機不能多用!還有電腦 忌 糖精 糖精和糖是截然不同的兩種物質(zhì)。糖是從甘蔗和甜菜中提取的。糖精是從煤焦油里提煉出來的，其成分主要是糖精鈉，無營養(yǎng)價值，純凈的糖精對人體無害。但孕婦不應(yīng)長時間過多地食用糖精，或大量飲用含糖精的飲料，或是每天在飲料中加入糖精，糖精對胃腸道粘膜有刺激作用，并影響某些消化酶的功能。導(dǎo)致消化功能減退，發(fā)生消化不良，造成營養(yǎng)吸收功能障礙，由于糖精是經(jīng)腎臟從小便排出，所以會加重腎臟功能負(fù)擔(dān)。 忌 桂圓 雖然從營養(yǎng)成分看，桂圓中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富。中醫(yī)也認(rèn)為，桂圓有補心安神、養(yǎng)血益脾之效。但桂圓甘溫大熱，一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性疾病者均不宜食用。婦女懷孕后大多陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱等癥狀。 中醫(yī)一貫主張懷孕前宜清熱涼血。桂圓甘溫大熱，孕婦食之不僅不能保胎，反而極易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。這類病人占先兆流產(chǎn)總?cè)藬?shù)的90%以上。如果及時停食桂圓，服中藥清熱保胎，尚可避免流產(chǎn)。 忌 熱性香料 八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調(diào)味品，孕婦在孕期應(yīng)少用或不用。孕婦懷孕時腸道較干燥，熱性香料性熱，有刺激性，易造成腸道枯燥、便秘或糞石梗阻 6不宜過多食用 海帶 孕婦缺碘會影響胎兒發(fā)育不良，造成智力低下，因此孕婦適當(dāng)吃些海帶，以補充體內(nèi)的碘。但應(yīng)注意的是：“水能載舟，亦能覆舟”，孕婦若過量地服用海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙，這對胎兒的正常發(fā)育會產(chǎn)生不良影響，嬰兒出生后可能會引起甲狀腺功能低下。 不宜過多服用 維生素A 人們不應(yīng)過多地服用維生素A添加劑，因為大量攝入維生素A可能是有害的。男性每天約需攝入900微克維生素A，而女性700微克就足夠了。這些數(shù)字比原來的“推薦日攝入量”略有減少。專家說，一天攝入的維生素A絕對不能超過3000微克，否則會導(dǎo)致嚴(yán)重的肝病。如果是孕婦，則會引起胎兒先天畸形。 雖然維生素A對保護視力、維持免疫系統(tǒng)和其他肌體功能至關(guān)重要，但大多數(shù)人都可以通過日常的飲食獲取足夠的維生素A。富含維生素A的食物包括肉、魚、雞蛋、麥片以及深色水果、柑橘、胡蘿卜和菠菜等。 有些人為了額外補充維生素A，常服用一些維生素A保健品。這些保健品往往用“國際單位”做標(biāo)準(zhǔn)，1萬國際單位相當(dāng)于3000微克，而服用這么大的劑量是有害的。 忌 某些中藥草藥 活血破氣類：“活血”使血液循環(huán)加速，追血下溢，會產(chǎn)生流產(chǎn)跡象；“破氣”會使氣行逆亂，氣亂則很難保胎。這類中藥有桃仁、紅花、乳香等。 利下類：這類中藥往往具有通利小便、瀉下通腑的作用，常會傷陰耗氣。如滑石、冬葵子、甘遂、大戟、芫花、巴豆、牽牛子、薏苡仁和木通等。 大辛大熱類：辛熱之藥有造成墮胎的危險。屬這類的有附子、肉桂、川烏、草烏等。 芳香滲透類：此類中藥辛溫香燥，有通胎外出之弊。如麝香、草果、丁香和降香等。 有毒類：水銀、硫黃等都會直接影響胎兒。 不僅中草藥對胎兒有影響，由于中成藥成分比較復(fù)雜，在服用時也應(yīng)慎重。 應(yīng)禁用和忌用的中成藥主要有牛黃解毒丸、大活絡(luò)丸、小活絡(luò)丸、牛黃清心丸、風(fēng)濕跌打丸（酒）、小金丹、玉真散、失笑散、蘇合香丸