食品工廠設(shè)計(jì)第九章技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析(共3頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第九章 技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析本章重點(diǎn)：1.什么是工程項(xiàng)目的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析2.為什么要進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析3.技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的任務(wù)4.技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的目的5.技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的主要內(nèi)容6.技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的方法7.技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的具體步驟一、什么是工程項(xiàng)目的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析 對(duì)不同技術(shù)方案的經(jīng)濟(jì)效果進(jìn)行計(jì)算、分析、評(píng)價(jià)，在多種方案中選擇最優(yōu)方案，并分析預(yù)測(cè)效果，作為選擇方案和進(jìn)行決策的依據(jù)。一、什么是工程項(xiàng)目的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析 對(duì)不同技術(shù)方案的經(jīng)濟(jì)效果進(jìn)行計(jì)算、分析、評(píng)價(jià)，在多種方案中選擇最優(yōu)方案，并分析預(yù)測(cè)效果，作為選擇方案和進(jìn)行決策的依據(jù)。三、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的任務(wù) 結(jié)合當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐木唧w條件，研究技術(shù)與經(jīng)濟(jì)

2、的客觀規(guī)律，找出技術(shù)與經(jīng)濟(jì)之間的合理關(guān)系，找出經(jīng)濟(jì)效果最佳的技術(shù)方案。四、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的目的 使每項(xiàng)工程、每個(gè)企業(yè)、每個(gè)部門和整個(gè)國(guó)家，都能用盡可能少的物質(zhì)消耗，生產(chǎn)出更多的符合社會(huì)需要的產(chǎn)品，取得最大的使用價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)效果。五、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的原則1. 局部利益服從整體利益2. 當(dāng)前利益服從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益3. 符合國(guó)家的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)政策六、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的主要內(nèi)容1.市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和擬建規(guī)模；2.項(xiàng)目布局、廠址選擇；3.工藝流程的確定和設(shè)備的選擇；4.項(xiàng)目專業(yè)化協(xié)作的落實(shí)；5.項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效果評(píng)價(jià)和綜合評(píng)價(jià)。七、 技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的方法1.定性分析和定量計(jì)算聯(lián)系起來(lái)，確定最佳方案；2.定量計(jì)算：總投

3、資，逐年分期投資數(shù)額，投產(chǎn)后的產(chǎn)品成本、利潤(rùn)率、投資回收年限，建設(shè)期和生產(chǎn)過(guò)程中消耗的主要物資指標(biāo)等。3.經(jīng)濟(jì)核算應(yīng)全面細(xì)致，所用貨幣和實(shí)物指標(biāo)應(yīng)確切可靠。4.技術(shù)人員和經(jīng)濟(jì)工作人員要通力合作，提倡技術(shù)人員學(xué)點(diǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)，經(jīng)濟(jì)人員學(xué)點(diǎn)技術(shù)。5.對(duì)每一個(gè)項(xiàng)目都要進(jìn)行全面的、綜合性的研究分析，既要在技術(shù)上可行、先進(jìn)，又要在經(jīng)濟(jì)上合理、有利。八、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的具體步驟1.確定目標(biāo)；2.根據(jù)項(xiàng)目要求，列出各種可能的技術(shù)方案；3.經(jīng)濟(jì)效益分析與計(jì)算；4.綜合分析與評(píng)價(jià)，選出經(jīng)濟(jì)效益最好的方案。九、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析案例 某味精廠產(chǎn)品成本經(jīng)濟(jì)分析的實(shí)例。 從該實(shí)例可以看出，年產(chǎn)量較大的方案將比年產(chǎn)量較小的方案有較低

4、的單位產(chǎn)品成本。 十、技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的指標(biāo)及指標(biāo)體系 （一）收益類指標(biāo)1. 數(shù)量指標(biāo)（1）實(shí)物量指標(biāo)：如生產(chǎn)量，用噸、臺(tái)表示。（2）價(jià)值量指標(biāo)：如總產(chǎn)值，用貨幣表示。2. 品種指標(biāo)：指經(jīng)濟(jì)用途相同，使用價(jià)值不同的同種類產(chǎn)品指標(biāo)，如品種數(shù)、新增產(chǎn)品品種數(shù)等。3. 質(zhì)量指標(biāo)：反映產(chǎn)品性能、功能及滿足用戶要求程度的指標(biāo)。如速度、精度；合格率等。（二）消耗類指標(biāo)1. 投資指標(biāo)（1）固定資產(chǎn)投資估算（2）流動(dòng)資產(chǎn)投資估算2. 成本和費(fèi)用（1）會(huì)計(jì)成本：會(huì)計(jì)記錄在公司賬冊(cè)上的客觀和有形的支出。 總生產(chǎn)成本 = 生產(chǎn)成本+管理費(fèi)用 + 財(cái)務(wù)費(fèi)用+銷售費(fèi)用（2）經(jīng)營(yíng)成本：在一定時(shí)期（一年）內(nèi)由于生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品而

5、實(shí)際發(fā)生的現(xiàn)金支出。 經(jīng)營(yíng)成本 = 總成本費(fèi)用 折舊費(fèi) 攤銷費(fèi) 維檢費(fèi) 財(cái)務(wù)費(fèi)用（3）固定成本和變動(dòng)成本n 固定成本：指在一定產(chǎn)量范圍內(nèi)不隨產(chǎn)量變動(dòng)而變動(dòng)的那部分費(fèi)用。如固定資產(chǎn)折舊。n 變動(dòng)成本：指總成本中隨產(chǎn)量變動(dòng)而變動(dòng)的那部分費(fèi)用。如人工費(fèi)等。（4）邊際成本：指企業(yè)多生產(chǎn)一個(gè)單位產(chǎn)量所發(fā)生的總成本的增加。如：產(chǎn)量1500噸時(shí)，總成本為元； 當(dāng)產(chǎn)量1501噸時(shí)，總成本為元，則第1501噸產(chǎn)量的邊際成本是310元。（5）質(zhì)量成本：指企業(yè)為保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量而支出的一切費(fèi)用，以及由于產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)到預(yù)先規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)而造成的一切損失總和。如：返工、賠償不合格品的有關(guān)費(fèi)用。（三）效益類指標(biāo)1. 絕對(duì)經(jīng)

6、濟(jì)效益指標(biāo)2. 相對(duì)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)3. 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)清償能力指標(biāo)十一、設(shè)計(jì)方案的選擇1.方案的綜合分析內(nèi)容（1）列出每個(gè)方案具體計(jì)算好的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效果指標(biāo)，并對(duì)這些指標(biāo)進(jìn)行分析。（2）列出各個(gè)方案的總投資、單位投資和投資的產(chǎn)品率，并分析投資的構(gòu)成和投資高低的原因，提出降低投資的方向和具體措施。（3）列出和分析每個(gè)方案投資后的產(chǎn)品成本，分析成本的構(gòu)成和影響因素，提出降低成本的原則和主要途徑。（4）列出和分析每個(gè)方案投產(chǎn)后的產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量，指出這些產(chǎn)品投產(chǎn)后對(duì)發(fā)展食品工業(yè)和發(fā)展農(nóng)業(yè)、提高人民生活水平的意義，特別是出口產(chǎn)品，要指明在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)能力。（5）分析各方案投產(chǎn)后的勞動(dòng)生產(chǎn)率，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上與同類企

7、業(yè)相比是屬高的還是屬低的，原因何在，如何提高等。（6）分析每個(gè)方案采用了哪些先進(jìn)技術(shù)，水平和成熟度如何，這些先進(jìn)技術(shù)對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率有什么影響，經(jīng)濟(jì)效益如何。（7）列出和分析每個(gè)方案在消耗重要物資和占有農(nóng)田方面的情況，指出采用了哪些措施。（8）分析每個(gè)方案的建設(shè)周期，提出保證工程質(zhì)量、縮短工期的措施。（9）分析項(xiàng)目的“三廢”2. 方案選擇的原則（1）食品工廠建設(shè)方案的選擇，在有充足的原料和市場(chǎng)需求的前提下，再考慮經(jīng)濟(jì)效果。（2）方案的選擇要符合國(guó)情和地區(qū)實(shí)際情況，如根據(jù)我國(guó)能源緊張和勞動(dòng)力比較富裕的國(guó)情特點(diǎn)，在選擇進(jìn)口先進(jìn)設(shè)備時(shí)就要具體分析，切勿盲目引進(jìn)，給國(guó)家、地方和企業(yè)做成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。（3）方案的選擇要與方案的實(shí)施相結(jié)合，選擇的方案雖經(jīng)濟(jì)效果好，如實(shí)施困難，則仍是紙上談兵。在方案選擇時(shí)，不可忽視方案實(shí)施的可能性。（4）方案選擇時(shí)要多聽不同意見，盡量避免片面性，使方案選擇更為合理。 這樣，食品工廠投產(chǎn)后，就