選51540生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)

1、第1頁 第十五章第十五章 生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)第2頁 學(xué)案學(xué)案40 生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)生命中的基礎(chǔ)有機化學(xué)物質(zhì)第3頁 輕松學(xué)教材輕松學(xué)教材第4頁 一一 油脂油脂1.概念概念由多種高級脂肪酸跟甘油生成的酯由多種高級脂肪酸跟甘油生成的酯 常見的形成油脂的高級常見的形成油脂的高級脂肪酸有脂肪酸有:硬脂酸硬脂酸:C17H35COOH 軟脂酸軟脂酸:C15H31COOH 油酸油酸:C17H33COOH 第5頁 2.結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)第6頁 3.物理性質(zhì)物理性質(zhì)(1)油脂一般不溶于水油脂一般不溶于水,密度比水小密度比水小 (2)天然油脂都是混合物天然油脂都是混合物,沒有固定的熔沒有

2、固定的熔 沸點沸點 不飽和脂肪不飽和脂肪酸甘油酯常溫下一般呈液態(tài)酸甘油酯常溫下一般呈液態(tài),飽和脂肪酸甘油酯常溫下一般呈飽和脂肪酸甘油酯常溫下一般呈固態(tài)固態(tài) 第7頁 4.化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)(1)油脂的氫化油脂的氫化油酸甘油酯氫化的化學(xué)方程式為油酸甘油酯氫化的化學(xué)方程式為:油脂的氫化也叫油脂的硬化油脂的氫化也叫油脂的硬化,屬于還原反應(yīng)屬于還原反應(yīng),也屬于加成反應(yīng)也屬于加成反應(yīng);所得油脂又稱為人造脂肪或硬化油所得油脂又稱為人造脂肪或硬化油 第8頁 (2)水解反應(yīng)水解反應(yīng)酸性條件酸性條件如硬脂酸甘油酯的水解如硬脂酸甘油酯的水解:第9頁 堿性條件堿性條件如硬脂酸甘油酯的水解如硬脂酸甘油酯的水解:油脂堿性條

3、件下的水解反應(yīng)油脂堿性條件下的水解反應(yīng),也叫皂化反應(yīng)也叫皂化反應(yīng),其水解程度比酸其水解程度比酸性條件下水解程度大性條件下水解程度大 第10頁 二二 糖類糖類1.糖的概念與分類糖的概念與分類(1)概念概念:從分子結(jié)構(gòu)上看從分子結(jié)構(gòu)上看,糖類可以定義為多羥基醛糖類可以定義為多羥基醛 多羥基多羥基酮和它們的脫水縮合物酮和它們的脫水縮合物 第11頁 (2)分類分類(從能否水解及水解產(chǎn)物分從能否水解及水解產(chǎn)物分)單糖單糖:不能水解成更簡單的糖不能水解成更簡單的糖,如葡萄糖如葡萄糖 果糖果糖 低聚糖低聚糖:1 mol糖水解生成糖水解生成210 mol單糖單糖,最重要的為二糖最重要的為二糖,如蔗糖如蔗糖 麥

4、芽糖麥芽糖 多糖多糖:1 mol多糖水解生成多摩爾單糖多糖水解生成多摩爾單糖,如淀粉如淀粉 纖維素纖維素 第12頁 2.葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖(1)組成和分子結(jié)構(gòu)組成和分子結(jié)構(gòu)葡萄糖和果糖分子式均為葡萄糖和果糖分子式均為C6H12O6,最簡式為最簡式為:CH2O,葡萄糖葡萄糖結(jié)構(gòu)簡式為結(jié)構(gòu)簡式為:CH2OH(CHOH)4CHO,官能團為官能團為:CHO OH,果糖結(jié)構(gòu)簡式為果糖結(jié)構(gòu)簡式為:CH2OH第13頁 (2)葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)還原性還原性:能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和與新制能發(fā)生銀鏡反應(yīng)和與新制Cu(OH)2反應(yīng)生成紅色沉反應(yīng)生成紅色沉淀淀,反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為反應(yīng)的化學(xué)方程式分別

5、為:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag+3NH3+H2O CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O 第14頁 加成反應(yīng)加成反應(yīng):與與H2發(fā)生加成反應(yīng)生成己六醇發(fā)生加成反應(yīng)生成己六醇 酯化反應(yīng)酯化反應(yīng):葡萄糖含有醇羥基葡萄糖含有醇羥基,能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng) (): 6126252C H O2C H OH2CO酒化酶葡萄糖發(fā)酵成醇 由葡萄糖發(fā)酵制乙醇的化學(xué)方程式為 ()1:( )O l ;mol 6126222C H O s6Og 6COg6HH2 80

6、4 kJ葡萄糖生理氧化反應(yīng)第15頁 3.蔗糖和麥芽糖蔗糖和麥芽糖(1)相似點相似點組成相同組成相同,化學(xué)式均為化學(xué)式均為C12H22O11,二者互為同分異構(gòu)體二者互為同分異構(gòu)體 都屬于二糖都屬于二糖,能發(fā)生水解反應(yīng)能發(fā)生水解反應(yīng) 第16頁 (2)不同點不同點官能團不同官能團不同麥芽糖分子中含有醛基麥芽糖分子中含有醛基,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)能發(fā)生銀鏡反應(yīng),能還原新制能還原新制Cu(OH)2 水解產(chǎn)物不同水解產(chǎn)物不同:, 122211261266126C HOH OC H OC HO稀硫酸蔗糖葡萄糖果糖蔗糖和麥芽糖發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為 12221126126C HOH O2C H O稀硫酸麥芽

7、糖葡萄糖第17頁 . 4淀粉和纖維素(1)相似點相似點都屬于高分子化合物都屬于高分子化合物,屬于多糖屬于多糖,分子式都可表示為分子式都可表示為(C6H10O5)n,但二者不屬于同分異構(gòu)體但二者不屬于同分異構(gòu)體 ,:();()n O6105 n261266105 n26126C H OnHC H OC H OnH OnC H O催化劑淀粉葡萄糖催化劑纖維素葡萄糖都能發(fā)生水解反應(yīng) 反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)第18頁 (2)不同點不同點通式中通式中n值不同值不同 淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍色淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍色 第19頁 特別提醒特別提醒:淀粉和纖維素的通式相同淀粉和纖維素的通式相同,但二

8、者不互為同分異但二者不互為同分異構(gòu)體構(gòu)體,因為因為n值不同值不同 用碘水檢驗淀粉時用碘水檢驗淀粉時,不能在堿性條件下進行不能在堿性條件下進行,否則因發(fā)生反否則因發(fā)生反應(yīng)應(yīng)I2+2OH-=I-+IO-+H2O而使實驗不能成功而使實驗不能成功 第20頁 用銀氨溶液或新制用銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液檢驗水解產(chǎn)物葡萄糖時懸濁液檢驗水解產(chǎn)物葡萄糖時,必須在堿性條件下進行必須在堿性條件下進行,因此預(yù)先必須用因此預(yù)先必須用NaOH溶液將水解液溶液將水解液中的中的H2SO4中和中和,并將溶液轉(zhuǎn)化為堿性溶液并將溶液轉(zhuǎn)化為堿性溶液 第21頁 三三 氨基酸與蛋白質(zhì)氨基酸與蛋白質(zhì) 核酸核酸1.-氨基酸氨基酸(

9、1)幾種重要的氨基酸幾種重要的氨基酸第22頁 (2)氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸的結(jié)構(gòu)子中含有酸性官能團子中含有酸性官能團COOH,堿性官能團堿性官能團NH2 第23頁 (3)氨基酸的性質(zhì)氨基酸的性質(zhì)具有兩性具有兩性甘氨酸與甘氨酸與HCl反應(yīng)的化學(xué)方程式為反應(yīng)的化學(xué)方程式為第24頁 甘氨酸與甘氨酸與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式為反應(yīng)的化學(xué)方程式為第25頁 縮合反應(yīng)縮合反應(yīng)兩分子氨基酸縮水形成二肽兩分子氨基酸縮水形成二肽:第26頁 同種氨基酸縮聚成高分子化合物同種氨基酸縮聚成高分子化合物:第27頁 2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)(1)蛋白質(zhì)的性質(zhì)蛋白質(zhì)的性質(zhì)水解水解:在酸在酸 堿或酶的作用下最終水解生成氨基酸堿或酶的作用下

10、最終水解生成氨基酸 兩性兩性:具有氨基酸的性質(zhì)具有氨基酸的性質(zhì) 鹽析鹽析:向蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機鹽向蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機鹽如如(NH4)2SO4 Na2SO4等等溶液后溶液后,可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出,這種這種作用叫做鹽析作用叫做鹽析 鹽析是一個可逆過程鹽析是一個可逆過程,鹽析可用于分離和提純鹽析可用于分離和提純蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 第28頁 變性變性:加熱加熱 紫外線紫外線 X射線射線 強酸強酸 強堿強堿 重金屬鹽重金屬鹽 一一些有機物些有機物(甲醛甲醛 酒精酒精 苯甲酸等苯甲酸等)會使蛋白質(zhì)變性會使蛋白質(zhì)變性;蛋白質(zhì)變蛋白質(zhì)變性是一種不可逆過程性

11、是一種不可逆過程 蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛的氣味蛋白質(zhì)灼燒有燒焦羽毛的氣味 第29頁 (2)酶酶一般情況下一般情況下,酶是一種蛋白質(zhì)酶是一種蛋白質(zhì),易變性易變性(與蛋白質(zhì)相似與蛋白質(zhì)相似) 酶是一種生物催化劑酶是一種生物催化劑,催化作用具有以下特點催化作用具有以下特點:a.條件溫和條件溫和,不需加熱不需加熱;b.具有高度的專一性具有高度的專一性;c.具有高效的催化作用具有高效的催化作用 第30頁 特別提醒特別提醒:鹽溶液與蛋白質(zhì)作用時鹽溶液與蛋白質(zhì)作用時,要特別注意鹽溶液的濃度要特別注意鹽溶液的濃度及所含金屬離子對蛋白質(zhì)性質(zhì)的影響及所含金屬離子對蛋白質(zhì)性質(zhì)的影響:稀的輕金屬稀的輕金屬(或銨或銨)鹽

12、溶液能促進蛋白質(zhì)的溶解鹽溶液能促進蛋白質(zhì)的溶解 濃的輕金屬濃的輕金屬(或銨或銨)無機鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析無機鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析 鹽溶液中含有重金屬離子時鹽溶液中含有重金屬離子時,不論其濃度大小不論其濃度大小,均能使蛋白均能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性質(zhì)發(fā)生變性 第31頁 3.核酸核酸核酸是含磷生物高分子化合物核酸是含磷生物高分子化合物,分為脫氧核糖核酸分為脫氧核糖核酸(DNA)和核和核糖核酸糖核酸(RNA) 第32頁 體驗熱身體驗熱身第33頁 1.2008年年10月月8日瑞典皇家科學(xué)院諾貝爾獎委員將日瑞典皇家科學(xué)院諾貝爾獎委員將2008年度年度諾貝爾化學(xué)獎授予華裔科學(xué)家錢永鍵諾貝爾化學(xué)獎授予華裔

13、科學(xué)家錢永鍵 美國科學(xué)家美國科學(xué)家Osamu Shimomura和和Martin Chalfie,以表彰他們?nèi)嗽诎l(fā)現(xiàn)綠色以表彰他們?nèi)嗽诎l(fā)現(xiàn)綠色熒光蛋白方面作出的突出貢獻熒光蛋白方面作出的突出貢獻 下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是確的是( )第34頁 A.化學(xué)家通過對分子和原子的分析化學(xué)家通過對分子和原子的分析 控制和過程模擬解決了控制和過程模擬解決了許多自然之謎許多自然之謎B.蛋白質(zhì)溶液是一種膠體蛋白質(zhì)溶液是一種膠體C.向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銨溶液會發(fā)生變化向蛋白質(zhì)溶液中加入硫酸銨溶液會發(fā)生變化D.蛋白質(zhì)溶液可以發(fā)生丁達爾現(xiàn)象蛋白質(zhì)溶液可以發(fā)生丁達爾現(xiàn)象答案答案:C第

14、35頁 解析解析:向蛋白質(zhì)溶液中中入硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析向蛋白質(zhì)溶液中中入硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析,而重金屬而重金屬鹽鹽(如硫酸銅如硫酸銅 醋酸鉛等醋酸鉛等)能夠使蛋白質(zhì)變性能夠使蛋白質(zhì)變性,故故C錯錯 第36頁 0.1 mol的的A與溶有與溶有96 g液溴的四氯化碳恰好完全反應(yīng)液溴的四氯化碳恰好完全反應(yīng) 0.1 mol的的A完全燃燒時生成的完全燃燒時生成的CO2和和H2O的物質(zhì)的量之和為的物質(zhì)的量之和為10.6 mol 第37頁 (1)油脂油脂A的結(jié)構(gòu)簡式為的結(jié)構(gòu)簡式為_ 第38頁 (2)油脂油脂A氫化和皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式為氫化和皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式為_ 第39頁 第40頁 :( ). . ,

15、221210 1 mol ABr96 g0 6 mol1 molABr160 g molBr 6 molA解析因消耗的物質(zhì)的量為即的油脂 完全與加成消耗故油脂 是不飽和高級脂肪酸的甘油分子式為分子式為C3n+3H6n+2-12O6,即為即為C3n+3H6n-10O6(n為高級脂肪酸為高級脂肪酸的碳原子數(shù)的碳原子數(shù)) 1 mol A完全燃燒可生成完全燃燒可生成CO2為為(3n+3)mol,生生成成H2O為為第41頁 (3n-5)mol 故有故有0.1(3n+3)+0.1(3n-5)=10.6,n=18,所以所以A的結(jié)構(gòu)簡式是的結(jié)構(gòu)簡式是第42頁 3.有機物有機物AH之間有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系之間有

16、如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系 第43頁 :_,_1 AB2 CD試回答的名稱是的結(jié)構(gòu)簡式是的反應(yīng)條件是( ):_,_3DEEF反應(yīng)類型淀粉或纖維素淀粉或纖維素CH2OH(CHOH)4CHO濃濃H2SO4,170 加成反應(yīng)加成反應(yīng)取代反應(yīng)取代反應(yīng)第44頁 (4)寫出反應(yīng)方程式寫出反應(yīng)方程式:AB_;F+GH_ 第45頁 解析解析:由由F G及及F+G H的反應(yīng)易推知的反應(yīng)易推知H為酯為酯,其分子式其分子式為為C4H4O4;由其為環(huán)狀物質(zhì)由其為環(huán)狀物質(zhì),可推知可推知H的結(jié)構(gòu)簡式為的結(jié)構(gòu)簡式為第46頁 4.完成下列反應(yīng)的方程式完成下列反應(yīng)的方程式:H3CC18OOC2H5+H218O_+_C25H46O(膽固

17、醇膽固醇)+_(寫化學(xué)寫化學(xué)式式)C32H50O2(膽固醇酯膽固醇酯)+H2OH3CC18O18OHC2H5OHC7H6O2第47頁 _25252C H OOCCOOC H2H O33(4)_ _ _OCHOOCCH22COOCH2HHOOCCOOH2C2H5OH2CH3COOH HOCH2CH2OH第48頁 HOOCCOOHHOCH2CH2OH第49頁 HOCH2CH2CH2CH2COOH_+H2O第50頁 5.右圖為中學(xué)化學(xué)制取肥皂的實驗裝置右圖為中學(xué)化學(xué)制取肥皂的實驗裝置,實驗中的操作如下實驗中的操作如下:在儀器在儀器A中加入中加入8 mL植物油植物油 8 Ml乙醇和乙醇和4 mL Na

18、OH溶液溶液 在不斷攪拌下在不斷攪拌下,給裝置給裝置A中的液中的液體微微加熱體微微加熱,直到混合物變稠直到混合物變稠 繼續(xù)加熱繼續(xù)加熱,至反應(yīng)完全至反應(yīng)完全 第51頁 把盛有混合物的儀器把盛有混合物的儀器A放在冷水浴中冷卻放在冷水浴中冷卻,加入加入20 mL蒸餾蒸餾水和水和25 mL NaCl飽和溶液飽和溶液,充分攪拌充分攪拌 用紗布濾出固態(tài)物質(zhì)用紗布濾出固態(tài)物質(zhì),棄去濾液棄去濾液,把固態(tài)物質(zhì)擠干把固態(tài)物質(zhì)擠干(可向其中可向其中加入加入12滴香料滴香料),并把它壓制成條狀并把它壓制成條狀,晾干晾干,即制得肥皂即制得肥皂 請根據(jù)上述操作請根據(jù)上述操作,回答下列問題回答下列問題:第52頁 (1)圖

19、中儀器圖中儀器A的名稱為的名稱為_ (2)在步驟在步驟中中,往往出現(xiàn)混合物變稠難以攪拌往往出現(xiàn)混合物變稠難以攪拌,卻還需繼續(xù)攪卻還需繼續(xù)攪拌的情況拌的情況,此時你應(yīng)采取的輔助操作為此時你應(yīng)采取的輔助操作為_ (3)步驟步驟中加入乙醇的作用是中加入乙醇的作用是_;步驟步驟中加入中加入NaCl溶液的目的是溶液的目的是_ 蒸發(fā)皿蒸發(fā)皿另一手用坩堝鉗夾住蒸發(fā)皿另一手用坩堝鉗夾住蒸發(fā)皿助于植物油和氫氧化鈉溶液的混合助于植物油和氫氧化鈉溶液的混合使高級脂肪酸鈉發(fā)生凝聚而從混合液中析出使高級脂肪酸鈉發(fā)生凝聚而從混合液中析出(或鹽析或鹽析)第53頁 (4)在步驟在步驟中需判斷反應(yīng)是否完全中需判斷反應(yīng)是否完全,

20、你認為判斷的方法是什你認為判斷的方法是什么么?簡要寫出操作簡要寫出操作_ (5)步驟步驟棄去的濾液中含有的反應(yīng)所生成的有機副產(chǎn)品的結(jié)棄去的濾液中含有的反應(yīng)所生成的有機副產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)簡式為構(gòu)簡式為_ 將一滴混合物加到水中將一滴混合物加到水中,不再形成油滴不再形成油滴(或者油脂全部消失或者油脂全部消失)即即可說明反應(yīng)完全可說明反應(yīng)完全第54頁 6.某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸第55頁 現(xiàn)稱取該多肽現(xiàn)稱取該多肽830 g,完全水解后共得到完全水解后共得到1 010 g氨基酸氨基酸,經(jīng)分經(jīng)分析該氨基酸混合物的平均相對分子質(zhì)量為析該氨基酸混合物的平均相對

21、分子質(zhì)量為100,1 mol 多肽含多肽含硫原子硫原子50 mol 問問:第56頁 (1)若使上述氨基酸中的氮全部轉(zhuǎn)化為銨鹽若使上述氨基酸中的氮全部轉(zhuǎn)化為銨鹽,并加堿中和并加堿中和,蒸出蒸出全部氨氣全部氨氣,可得氨氣可得氨氣_g (2)一分子此多肽完全水解生成一分子此多肽完全水解生成_個氨基酸個氨基酸 171.7 101第57頁 解析解析:本題已知數(shù)據(jù)眾多本題已知數(shù)據(jù)眾多,讓部分學(xué)生無從下手讓部分學(xué)生無從下手 但若抓住但若抓住:三種氨基酸每種都只含有一個氨基三種氨基酸每種都只含有一個氨基;所得氨基酸的物質(zhì)的所得氨基酸的物質(zhì)的1. ,1 010 g10 1 mol100 g molaN量為再巧妙

22、設(shè)未知數(shù)即設(shè)多肽的物質(zhì)的量為一個多肽分子中含 個氮原子則有第58頁 重點探究重點探究第59頁 淀粉水解程度的判斷及水解產(chǎn)物的檢驗淀粉水解程度的判斷及水解產(chǎn)物的檢驗1.原理原理(1)淀粉在淀粉在20%H2SO4的作用下的作用下,加熱發(fā)生水解反應(yīng)加熱發(fā)生水解反應(yīng),其水解過其水解過程是分步進行的程是分步進行的,最終水解產(chǎn)物為葡萄糖最終水解產(chǎn)物為葡萄糖 第60頁 (2)反應(yīng)物淀粉遇碘變藍色反應(yīng)物淀粉遇碘變藍色,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)不能發(fā)生銀鏡反應(yīng),產(chǎn)物葡萄糖遇產(chǎn)物葡萄糖遇碘不能變藍色碘不能變藍色,能發(fā)生銀鏡反應(yīng)能發(fā)生銀鏡反應(yīng),依據(jù)這一性質(zhì)可以判斷淀粉依據(jù)這一性質(zhì)可以判斷淀粉的水解程度的水解程度 其水解過程

23、為其水解過程為: () 6105 n1222116126C H OC H OC H O水解水解麥芽糖淀粉葡萄糖第61頁 2.檢驗淀粉水解及水解程度的實驗步驟及結(jié)論檢驗淀粉水解及水解程度的實驗步驟及結(jié)論(1)步驟步驟:第62頁 (2)實驗現(xiàn)象及結(jié)論實驗現(xiàn)象及結(jié)論:第63頁 命題聚焦命題聚焦第64頁 聚焦聚焦1 油脂的化學(xué)性質(zhì)及分子結(jié)構(gòu)的確定油脂的化學(xué)性質(zhì)及分子結(jié)構(gòu)的確定第65頁 【例【例1】 某天然油脂某天然油脂A的分子式為的分子式為C57H106O6 1 mol該油脂該油脂水解可得到水解可得到1 mol甘油甘油 1 mol不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸B和和2 mol直鏈直鏈飽和脂肪酸飽和脂肪酸C

24、經(jīng)測定經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為的相對分子質(zhì)量為280,C H O原原子個數(shù)比為子個數(shù)比為9 16 1 第66頁 (1)寫出寫出B的分子式的分子式:_ (2)寫出寫出C的結(jié)構(gòu)簡式的結(jié)構(gòu)簡式:_,C的名的名稱是稱是_ C18H32O2CH3(CH2)16COOH硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）第67頁 (3)寫出含寫出含5個碳原子的個碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式式:_ 第68頁 解析解析:本題首先確定形成油脂本題首先確定形成油脂A的不飽和脂肪酸的不飽和脂肪酸B和直鏈飽和和直鏈飽和脂肪酸脂肪酸C的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu),然后根據(jù)甘油與脂肪酸然后根據(jù)

25、甘油與脂肪酸B C發(fā)生酯化反應(yīng)發(fā)生酯化反應(yīng)推斷油脂推斷油脂A的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu) (1)由由B的相對分子質(zhì)量和的相對分子質(zhì)量和C H O原子個數(shù)比可以確定原子個數(shù)比可以確定B的的分子式分子式 (C9H16O)n的相對分子質(zhì)量為的相對分子質(zhì)量為280,即即:140n=280,n=2,B的分子式為的分子式為C18H32O2 第69頁 ( ):,(),()32 162ABC5731818CC2CH CHCOOH由 和 分子式可以確定 的碳原子數(shù)為因為 為飽和直鏈脂肪酸 故 的結(jié)構(gòu)簡式為其名稱為硬脂酸 十八烷酸十八酸等 第70頁 (3)對于含對于含5個碳原子的飽和一元羧酸個碳原子的飽和一元羧酸(與與C互為同系

26、物互為同系物)同分異同分異構(gòu)體的書寫構(gòu)體的書寫,分析可知其結(jié)構(gòu)由飽和烴基和羧基兩部分構(gòu)成分析可知其結(jié)構(gòu)由飽和烴基和羧基兩部分構(gòu)成 其烴基部分不難看出有以下兩類其烴基部分不難看出有以下兩類,共四種結(jié)構(gòu)共四種結(jié)構(gòu),即直鏈即直鏈:第71頁 聚焦聚焦2 糖類的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)糖類的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)【例【例2】 2006年諾貝爾化學(xué)獎年諾貝爾化學(xué)獎 諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎分諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎分別授予在研究別授予在研究DNA RNA方面有突出成就的美國科學(xué)家方面有突出成就的美國科學(xué)家 核酸有兩種核酸有兩種:含核糖的是核糖核酸含核糖的是核糖核酸(RNA),含脫氧核糖的是脫含脫氧核糖的是脫氧核糖核酸氧核糖核酸(DNA),

27、人的基人的基第72頁 因組通過細胞核里的因組通過細胞核里的DNA向蛋白質(zhì)的合成機制發(fā)出生產(chǎn)蛋白向蛋白質(zhì)的合成機制發(fā)出生產(chǎn)蛋白質(zhì)的指令運作質(zhì)的指令運作,這些指令通過這些指令通過mRNA傳送傳送 核糖是合成核酸核糖是合成核酸的重要原料的重要原料,常見的兩種核糖結(jié)構(gòu)簡式為常見的兩種核糖結(jié)構(gòu)簡式為:第73頁 下列關(guān)于核糖的敘述不正確的是下列關(guān)于核糖的敘述不正確的是( )A.戊醛糖和戊醛糖和D-核糖互為同分異構(gòu)體核糖互為同分異構(gòu)體B.它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)C.戊醛糖屬于單糖戊醛糖屬于單糖D.戊醛糖脫氧核糖戊醛糖脫氧核糖(CH2OHCHOHCHOHCH2CHO)可看成是一個氧化過程可看成

28、是一個氧化過程答案答案:D第74頁 解析解析:解答本題時應(yīng)先根據(jù)兩種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式寫出各自的解答本題時應(yīng)先根據(jù)兩種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式寫出各自的分子式分子式,并判斷所含官能團并判斷所含官能團,從而推斷物質(zhì)的屬類及性質(zhì)從而推斷物質(zhì)的屬類及性質(zhì) A項項,二者的分子式均為二者的分子式均為C5H10O5,但結(jié)構(gòu)不同但結(jié)構(gòu)不同,正確正確 B項項,二者分子結(jié)構(gòu)中均存在羥基二者分子結(jié)構(gòu)中均存在羥基,因此能發(fā)生酯化反應(yīng)因此能發(fā)生酯化反應(yīng),正確正確 C項項,戊醛糖不能發(fā)生水解戊醛糖不能發(fā)生水解,因此屬于單糖因此屬于單糖,正確正確 D項項,戊醛糖戊醛糖(C5H10O5) 脫氧核糖脫氧核糖(C5H10O4),少了一個氧少

29、了一個氧原子原子,應(yīng)為還原過程應(yīng)為還原過程,錯誤錯誤 第75頁 聚焦聚焦3 氨基酸氨基酸 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)第76頁 【例【例3】 下列物質(zhì)中下列物質(zhì)中,既能與既能與NaOH反應(yīng)反應(yīng),又能與硝酸反應(yīng)又能與硝酸反應(yīng),還還能水解的是能水解的是( )Al2O3 Al(OH)3 氨基酸氨基酸 二肽二肽(NH4)2CO3NaHCO3 纖維素纖維素 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) NH4I第77頁 A.B.C.D.全部全部答案答案:B第78頁 解析解析:解答此類題目解答此類題目,應(yīng)熟悉題目中各無機物典型的化學(xué)性質(zhì)應(yīng)熟悉題目中各無機物典型的化學(xué)性質(zhì);對于有機物對于有機物,首先確定有機物中所含有的官能

30、團首先確定有機物中所含有的官能團,然后依據(jù)官然后依據(jù)官能團的性質(zhì)對符合題目要求的有機物作出準確的判斷能團的性質(zhì)對符合題目要求的有機物作出準確的判斷 第79頁 Al2O3 Al(OH)3 氨基酸與氨基酸與NaOH HNO3均能發(fā)生反應(yīng)均能發(fā)生反應(yīng),但但三者均不能發(fā)生水解反應(yīng)三者均不能發(fā)生水解反應(yīng);二肽和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中均含二肽和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中均含有有OH和和COONa,OH與與NaOH反應(yīng)反應(yīng),COONa與與HNO3反反應(yīng)應(yīng),且且COONa第80頁 ;,443234NaOHNH INaOHNHOH NHH OHNONH能發(fā)生水解 纖維素與不反應(yīng)與發(fā)生反應(yīng)與發(fā)生氧化還原反應(yīng) 且能發(fā)生水解第81頁

31、 高效作業(yè)高效作業(yè)第82頁 1.下列除去括號內(nèi)雜質(zhì)的有關(guān)操作方法不正確的是下列除去括號內(nèi)雜質(zhì)的有關(guān)操作方法不正確的是( )A.淀粉膠體淀粉膠體(葡萄糖葡萄糖):滲析滲析B.乙醇乙醇(乙酸乙酸):加加KOH溶液溶液,分液分液C.甲醛溶液甲醛溶液(甲酸甲酸):加加NaOH溶液溶液,蒸餾蒸餾D.肥皂液肥皂液(甘油甘油):加食鹽攪拌加食鹽攪拌,鹽析鹽析,過濾過濾答案答案:B第83頁 解析解析:A項項,淀粉膠體中的葡萄糖是易溶于水的小分子物質(zhì)淀粉膠體中的葡萄糖是易溶于水的小分子物質(zhì),可可用滲析法提純淀粉膠體用滲析法提純淀粉膠體;B項項,乙醇和乙酸鉀易溶于水乙醇和乙酸鉀易溶于水,用分液用分液法不能分離法不

32、能分離,可采用蒸餾法可采用蒸餾法;C項項,HCOOH與與NaOH反應(yīng)生成反應(yīng)生成HCOONa,用蒸餾法可以分離用蒸餾法可以分離HCHO和和HCOONa;D項項,食鹽能食鹽能降低肥皂在水中的溶解度降低肥皂在水中的溶解度,因此鹽析法可除去肥皂液中混有的因此鹽析法可除去肥皂液中混有的甘油甘油 第84頁 2.有機化學(xué)與我們的日常生活有著十分密切的關(guān)系有機化學(xué)與我們的日常生活有著十分密切的關(guān)系,下列對有下列對有關(guān)有機化合物的應(yīng)用或解釋合理的是關(guān)有機化合物的應(yīng)用或解釋合理的是( )第85頁 A.醫(yī)院檢驗病人是否患有糖尿病醫(yī)院檢驗病人是否患有糖尿病,就是利用葡萄糖與氫氧化銅就是利用葡萄糖與氫氧化銅懸濁液發(fā)生

33、氧化還原反應(yīng)懸濁液發(fā)生氧化還原反應(yīng)B.廚房中常用純堿來洗滌餐具廚房中常用純堿來洗滌餐具,主要是因為純堿溶液具有堿性主要是因為純堿溶液具有堿性,與油脂發(fā)生中和反應(yīng)而除去油漬與油脂發(fā)生中和反應(yīng)而除去油漬C.吃饅頭時越嚼越甜吃饅頭時越嚼越甜,與淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解為具與淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解為具有甜味的單糖有關(guān)有甜味的單糖有關(guān)D.人們可以利用乙烯制得聚乙烯塑料人們可以利用乙烯制得聚乙烯塑料,是因為乙烯分子中含有是因為乙烯分子中含有雙鍵雙鍵,可以發(fā)生加聚反應(yīng)可以發(fā)生加聚反應(yīng)答案答案:D第86頁 解析解析:A項項,可以用葡萄糖與新制可以用葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液的反應(yīng)來檢驗懸濁液的

34、反應(yīng)來檢驗病人是否患有糖尿病病人是否患有糖尿病,但現(xiàn)在醫(yī)院里可以用試紙檢驗但現(xiàn)在醫(yī)院里可以用試紙檢驗;B項項,純純堿水解顯堿性堿水解顯堿性,油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成易溶于水的醇油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成易溶于水的醇和羧酸鈉鹽和羧酸鈉鹽,從而達到除去油漬的目的從而達到除去油漬的目的;C項項,淀粉在唾液淀粉淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成的麥芽糖有甜味酶的作用下水解生成的麥芽糖有甜味 第87頁 3.下列實驗?zāi)苓_到預(yù)期目的的是下列實驗?zāi)苓_到預(yù)期目的的是( )A.取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許取加熱至亮棕色的纖維素水解液少許,滴入新制的氫氧化銅滴入新制的氫氧化銅溶液加熱溶液加熱,證明水解產(chǎn)物為

35、葡萄糖證明水解產(chǎn)物為葡萄糖B.利用利用FeCl3溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液溶液鑒別苯酚溶液和甲醇溶液C.利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)鑒別乙酸和硝酸利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)鑒別乙酸和硝酸D.向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水鑒別淀粉的存在向經(jīng)唾液充分作用后的蘋果中滴入碘水鑒別淀粉的存在答案答案:B第88頁 解析解析:纖維素水解時用的是較濃的纖維素水解時用的是較濃的H2SO4作催化劑作催化劑,在與在與Cu(OH)2反應(yīng)前反應(yīng)前,應(yīng)先加強堿中和硫酸應(yīng)先加強堿中和硫酸,才能在堿性條件下檢才能在堿性條件下檢驗葡萄糖是否存在驗葡萄糖是否存在;乙醇與酸發(fā)生酯化反應(yīng)乙醇與酸發(fā)生酯化反應(yīng),酸可以是無機酸酸可以是

36、無機酸也可以是有機酸也可以是有機酸,因此無法區(qū)別乙酸和硝酸因此無法區(qū)別乙酸和硝酸;蘋果果肉中的淀蘋果果肉中的淀粉在唾液淀粉酶的充分作用下粉在唾液淀粉酶的充分作用下,可迅速水解完全可迅速水解完全,加碘水時不加碘水時不會出現(xiàn)藍色會出現(xiàn)藍色;用用FeCl3溶液可以鑒別苯酚溶液可以鑒別苯酚(形成紫色溶液形成紫色溶液)和甲和甲醇溶液醇溶液 第89頁 4.下列關(guān)于糖類下列關(guān)于糖類 油脂和蛋白質(zhì)的敘述正確的是油脂和蛋白質(zhì)的敘述正確的是( )A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖C.葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)葡萄糖能發(fā)生

37、氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)D.蛋白質(zhì)溶液遇蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解后產(chǎn)生的沉淀能重新溶解答案答案:B第90頁 解析解析:A項植物油中含較多的不飽和脂肪酸的甘油酯項植物油中含較多的不飽和脂肪酸的甘油酯,能使溴能使溴的的CCl4溶液褪色溶液褪色,B項淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖項淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖,C項葡萄項葡萄糖為單糖糖為單糖,不能發(fā)生水解反應(yīng)不能發(fā)生水解反應(yīng),D項蛋白質(zhì)溶液遇項蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4后發(fā)后發(fā)生了變性生了變性,生成的沉淀不能重新溶解生成的沉淀不能重新溶解 第91頁 5.2008年的年的“問題奶粉問題奶粉”事件是大眾關(guān)注的焦點之一事件是大眾關(guān)注的焦點之一,三聚三聚

38、氰胺為中國的食品行業(yè)敲響了警鐘氰胺為中國的食品行業(yè)敲響了警鐘,以下是三聚氰胺的結(jié)構(gòu)簡以下是三聚氰胺的結(jié)構(gòu)簡式式第92頁 以下有關(guān)說法不正確的是以下有關(guān)說法不正確的是( ) A.三聚氰胺能與鹽酸反應(yīng)生成離子化合物三聚氰胺能與鹽酸反應(yīng)生成離子化合物B.三聚氰胺毒性輕微三聚氰胺毒性輕微,可作為食品添加劑可作為食品添加劑C.三聚氰胺的含氮量比一般的蛋白質(zhì)高三聚氰胺的含氮量比一般的蛋白質(zhì)高D.三聚氰胺常溫下在水中的溶解度不大三聚氰胺常溫下在水中的溶解度不大,但升高溫度溶解度增但升高溫度溶解度增大大答案答案:B第93頁 解析解析:三聚氰胺中含有氨基三聚氰胺中含有氨基,所以能與鹽酸反應(yīng)生成離子化合所以能與鹽

39、酸反應(yīng)生成離子化合物物;三聚氰胺有毒三聚氰胺有毒,不能作為食品添加劑不能作為食品添加劑;從給出的分子結(jié)構(gòu)簡從給出的分子結(jié)構(gòu)簡式可以看出式可以看出,其分子中其分子中N元素的比例很大元素的比例很大,含氮量很高含氮量很高;三聚氰三聚氰胺是相對分子質(zhì)量較大的有機化合物胺是相對分子質(zhì)量較大的有機化合物,常溫下在水中的溶解度常溫下在水中的溶解度不會很大不會很大,但加熱能促進其水解而增大其溶解度但加熱能促進其水解而增大其溶解度 第94頁 6.對某有機物進行實驗鑒定對某有機物進行實驗鑒定,其結(jié)果如下其結(jié)果如下:能發(fā)生銀鏡反能發(fā)生銀鏡反應(yīng)應(yīng);加入鋅粒不反應(yīng)加入鋅粒不反應(yīng);與含堿的酚酞溶液共熱與含堿的酚酞溶液共熱

40、,紅色褪去紅色褪去 則該有機物可能是則該有機物可能是( )A.甲酸甲酸 B.葡萄糖葡萄糖C.蔗糖蔗糖 D.甲酸異丙酯甲酸異丙酯答案答案:D第95頁 解析解析:能發(fā)生銀鏡反應(yīng)能發(fā)生銀鏡反應(yīng),說明分子內(nèi)含有醛基說明分子內(nèi)含有醛基;加入鋅粒不發(fā)生加入鋅粒不發(fā)生反應(yīng)反應(yīng),說明該物質(zhì)不顯酸性說明該物質(zhì)不顯酸性;與含堿的酚酞溶液共熱與含堿的酚酞溶液共熱,紅色褪去紅色褪去,說明生成了酸性物質(zhì)說明生成了酸性物質(zhì) 第96頁 7.在在a g冰醋酸冰醋酸 甲醛甲醛 葡萄糖葡萄糖 甲酸甲酯甲酸甲酯 果糖的混合物中果糖的混合物中,碳元素的質(zhì)量分數(shù)為碳元素的質(zhì)量分數(shù)為( )A.30%B.40%C.50%D.數(shù)據(jù)不全數(shù)據(jù)不

41、全,無法計算無法計算答案答案:B第97頁 解析解析:給定給定5種物質(zhì)的最簡式都為種物質(zhì)的最簡式都為CH2O,故混合物中碳的質(zhì)量故混合物中碳的質(zhì)量分數(shù)為分數(shù)為12/(12+2+16)100%=40% 第98頁 8.據(jù)估計據(jù)估計,地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自CO2中的碳中的碳1 500億噸和來自水中的氫億噸和來自水中的氫250億噸億噸,并釋放并釋放4 000億噸氧氣億噸氧氣 光合作用的過程一般可用下式表示光合作用的過程一般可用下式表示:CO2+H2O+微微量元素量元素(P N等等) 有機物有機物(蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 碳水化合物碳水化合物 脂肪等脂肪

42、等)+O2,下列說法不正確的是下列說法不正確的是( ) 光能葉綠素第99頁 A.某些無機物通過光合作用可轉(zhuǎn)化為有機物某些無機物通過光合作用可轉(zhuǎn)化為有機物B.碳水化合物就是碳和水組成的化合物碳水化合物就是碳和水組成的化合物C.葉綠素是光合作用的催化劑葉綠素是光合作用的催化劑D.增加植被增加植被 保護環(huán)境是人類生存的需要保護環(huán)境是人類生存的需要答案答案:B第100頁 解析解析:碳水化合物是糖類化合物的習(xí)慣性說法碳水化合物是糖類化合物的習(xí)慣性說法,而并非是碳和而并非是碳和水組成的化合物水組成的化合物 如葡萄糖如葡萄糖(C6H12O6),其結(jié)構(gòu)簡式是其結(jié)構(gòu)簡式是個個CHO,而并非是由碳和水組成的化合物

43、而并非是由碳和水組成的化合物 第101頁 9.油脂完全皂化后得到甘油水和高級脂肪酸鈉的混合溶液油脂完全皂化后得到甘油水和高級脂肪酸鈉的混合溶液,若若要使高級脂肪酸鈉和甘油溶液分離要使高級脂肪酸鈉和甘油溶液分離,可以采用的方法是可以采用的方法是( )A.滲析滲析B.分液分液C.蒸餾蒸餾D.鹽析鹽析答案答案:D第102頁 10.據(jù)最近報道據(jù)最近報道,目前我國各地的機動車輛正在廣泛地使用乙目前我國各地的機動車輛正在廣泛地使用乙醇汽油醇汽油(在汽油中摻入少量乙醇在汽油中摻入少量乙醇) 乙醇是可再生資源乙醇是可再生資源,可用農(nóng)可用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品(如植物莖稈如植物莖稈)加工獲得加工獲得 如下圖如下圖:第103

44、頁 甘蔗渣處理甘蔗渣處理 纖維素纖維素(C6H10O5)n水水,催化劑葡萄糖催化劑葡萄糖C6H12O6酒化酶乙醇酒化酶乙醇C2H6O葡萄糖發(fā)酵的方程式葡萄糖發(fā)酵的方程式:C6H12O62C2H5OH+2CO2,以戊烷以戊烷(C5H12)表示汽油表示汽油 某化學(xué)興趣小組取一定量的乙醇汽油加熱到使其汽化某化學(xué)興趣小組取一定量的乙醇汽油加熱到使其汽化,測得蒸測得蒸氣的密度是氣的密度是2.4 gL-1,測得此時的氣體摩爾體積測得此時的氣體摩爾體積Vm=29.46 Lmol-1 第104頁 (1)汽化后的乙醇汽油中乙醇所占的體積分數(shù)是汽化后的乙醇汽油中乙醇所占的體積分數(shù)是_ (2)現(xiàn)在欲加工得到現(xiàn)在欲加

45、工得到14.14 t乙醇汽油乙醇汽油,理論上需要纖維素理論上需要纖維素_g 5%0.81106第105頁 解析解析:(1)混合物氣體的平均摩爾質(zhì)量是混合物氣體的平均摩爾質(zhì)量是:2.4 gL-129.46 Lmol-1=70.7 gmol-1 由十字交叉法得由十字交叉法得:第106頁 汽化后的乙醇汽油中乙醇所占的體積分數(shù)汽化后的乙醇汽油中乙醇所占的體積分數(shù)是是:1/20100%=5% (2)14.14 t的乙醇汽油的總物質(zhì)的量是的乙醇汽油的總物質(zhì)的量是:14.14106 g70.7 gmol-1=0.2106 mol 設(shè)需要纖維素設(shè)需要纖維素x g n(C2H6O)=0.2106 mol5%=0

46、.01106 mol(C6H10O5)nnC6H12O62nC2H6O162n g 2n molx 0.01106 molx=0.81106 g第107頁 11.(2009北京北京黃岡高考三模黃岡高考三模)2008年年11月月11日國家食藥監(jiān)日國家食藥監(jiān)管局發(fā)出管局發(fā)出關(guān)于進一步加強含麻黃堿類復(fù)方制劑管理的通關(guān)于進一步加強含麻黃堿類復(fù)方制劑管理的通知知,要求對市民購買感冒藥實施限量要求對市民購買感冒藥實施限量,北京市即日起開始實北京市即日起開始實施施“限售令限售令”,避免一些不法分子提煉麻黃堿后用來制造避免一些不法分子提煉麻黃堿后用來制造“冰冰毒毒” “冰毒冰毒”和和“搖頭丸搖頭丸”都屬于苯丙

47、胺類毒品都屬于苯丙胺類毒品,是一種是一種第108頁 中樞神經(jīng)興奮劑中樞神經(jīng)興奮劑,屬于精神藥物屬于精神藥物 “搖頭丸搖頭丸”主要作用于神經(jīng)主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)系統(tǒng),作用時間可達作用時間可達46小時小時,食用后引起頸部運動神經(jīng)興奮食用后引起頸部運動神經(jīng)興奮,使頭頸搖擺不停使頭頸搖擺不停,對中樞神經(jīng)的破壞相當嚴重對中樞神經(jīng)的破壞相當嚴重 正像警世句所正像警世句所說說:“搖頭丸搖頭丸,搖斷頭搖斷頭” 已知已知“搖頭丸搖頭丸”中氮的質(zhì)量分數(shù)為中氮的質(zhì)量分數(shù)為10.37%,試回答試回答:第109頁 (1)“搖頭丸搖頭丸”的分子結(jié)構(gòu)可能是的分子結(jié)構(gòu)可能是_ 第110頁 (2)據(jù)據(jù)中中“搖頭丸搖頭丸”的分子結(jié)

48、構(gòu)分析的分子結(jié)構(gòu)分析,處于同一平面上的碳處于同一平面上的碳原子至少有原子至少有_ A.6個個B.7個個C.8個個D.9個個第111頁 (3)固體固體“搖頭丸搖頭丸”屬于屬于_ A.分子晶體分子晶體 B.原子晶體原子晶體C.離子晶體離子晶體 D.金屬晶體金屬晶體第112頁 (4)搖頭丸在一定條件下能否與濃搖頭丸在一定條件下能否與濃HNO3發(fā)生硝化反應(yīng)發(fā)生硝化反應(yīng)?(填填“能能”或或“不能不能”)_ 能能第113頁 (5)寫出寫出“搖頭丸搖頭丸”在加熱在加熱 加壓和有催化劑時跟加壓和有催化劑時跟H2反應(yīng)的反應(yīng)的化學(xué)方程式化學(xué)方程式:_ 第114頁 (6)“搖頭丸搖頭丸”能否跟濃鹽酸反應(yīng)能否跟濃鹽酸反應(yīng)?若能若能,寫出生成物的結(jié)構(gòu)簡寫出生成物的結(jié)構(gòu)簡式式;若