養(yǎng)牛場投資項目計劃書

1、2014.2.9羅雪峰總綱1.前期市場分析2.藍(lán)圖描述3.目標(biāo)確定4.目的分解5.策略描述6.計劃制定7.需要協(xié)調(diào)的資源支持8.預(yù)期結(jié)果分析前期市場分析u機(jī)會u風(fēng)險u優(yōu)勢u劣勢前期市場分析機(jī)會衡陽市場分析：衡陽現(xiàn)在沒有具有一定規(guī)模的專業(yè)的養(yǎng)殖肉牛的養(yǎng)牛場，衡陽肉?；旧鲜菑耐獾刭徺I，大致區(qū)域為山東，廣西，貴州等地，衡陽當(dāng)?shù)氐狞S牛基本上屬于三年到四年出欄的品種，衡陽每天牛屠宰數(shù)量80頭，11月-春節(jié)每天屠宰牛數(shù)量200頭左右。牛肉價格分析：衡陽的牛肉價格屬于是全國偏高的價格12月份達(dá)到100元/公斤營銷網(wǎng)絡(luò)分析：衡陽的屠宰戶以及肉牛加工經(jīng)營者都是沒有規(guī)模以及系統(tǒng)的養(yǎng)殖，經(jīng)營，營銷能力的散戶當(dāng)?shù)貨]

2、有對食品加工以及品牌營銷能力的企業(yè)前期市場分析020406080100北京廣州上海深圳武漢湖南浙江價格價格價格前期市場分析風(fēng)險養(yǎng)殖經(jīng)驗的缺失，衡陽當(dāng)?shù)氐娜馀ｐB(yǎng)殖普遍屬于放養(yǎng)型，出欄時間較長，一般在三年左右，外地引進(jìn)的品種在衡陽當(dāng)?shù)氐倪m應(yīng)情況不了解。肉牛養(yǎng)殖過程中的病疫控制養(yǎng)殖管理風(fēng)險前期市場分析優(yōu)勢家族存在50年的牛肉屠宰以及養(yǎng)殖經(jīng)驗，并且對市場各存在營銷網(wǎng)絡(luò)了解較深，可形成對肉牛采購，養(yǎng)殖，加工，營銷，策劃的系統(tǒng)的管理經(jīng)驗并形成指引性文件以幫助建立優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊在山東引進(jìn)利木贊牛以及魯西黃牛出欄可控制在一年左右本人在國內(nèi)外從事過15年的營銷，策劃，管理工作，有豐富的組建團(tuán)隊，營銷以及管理能力前期

3、市場分析劣勢邵陽，長沙，常德等地有幾家具規(guī)模的養(yǎng)殖，銷售肉?；?，已經(jīng)形成很豐富的養(yǎng)殖，營銷經(jīng)驗，對衡陽市場的覆蓋面較大，并已經(jīng)影響到衡陽當(dāng)?shù)氐耐涝讘袅韽V西以及江西的牛肉在衡陽的銷售量也較大。衡陽普遍存在牛肉注水的狀況，而且基本上90%左右的牛肉都注水，對于先期做高品質(zhì)牛肉銷售帶來一定的劣勢前期市場分析劣勢衡陽的牛肉屠宰基本上是在當(dāng)?shù)赝涝讘艏依锘蛘呤潜容^隱蔽的地方進(jìn)行，很大程度上對于國家機(jī)關(guān)的監(jiān)控帶來很大的阻礙，地方百姓年頭到年尾吃不到品質(zhì)高的牛肉，而且病牛流通到市場上的可能性是大大提高，國家對于分散的屠宰戶基本上無法做到強(qiáng)制性監(jiān)管，所以市場需要有責(zé)任有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)在市場進(jìn)行帶頭示范作用，進(jìn)而讓

4、市民逐漸的去杜絕這些非法屠宰戶的存在或讓他們進(jìn)一步建立食品安全質(zhì)量觀念。前期市場分析衡陽區(qū)域采購量衡陽區(qū)域采購量邵陽廣西江西本地藍(lán)圖描述為國民提供優(yōu)質(zhì)放心的牛肉企業(yè)目標(biāo)描述做以衡陽為區(qū)域基礎(chǔ)的全國性的肉制品提供商策略描述以衡陽為區(qū)域基礎(chǔ)，積累養(yǎng)殖，加工，銷售，管理經(jīng)驗，并編制指引形成可復(fù)制的模式向湖南甚至全國發(fā)展計劃制定1.養(yǎng)殖計劃2.營銷計劃3.屠宰計劃4.養(yǎng)殖分流計劃5.模式復(fù)制計劃6.肉制品深加工計劃計劃制定（養(yǎng)殖）場地面積租地年租地年限限投入場投入場地租金地租金投入場投入場地建設(shè)地建設(shè)投入人投入人工數(shù)量工數(shù)量投入人投入人工費(fèi)用工費(fèi)用一期試一期試養(yǎng)數(shù)量養(yǎng)數(shù)量整年試整年試養(yǎng)數(shù)量養(yǎng)數(shù)量一期總

5、一期總投資額投資額150-200畝30年5萬元/年80萬10個2.2萬/月30頭350頭400萬計劃制定（養(yǎng)殖）通過圈養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合的方式，圈養(yǎng)通過百畝林地和田地進(jìn)行種草（引入山東草籽），另外用季節(jié)性草本作物（如紅薯）加上飼料配合飼養(yǎng)，通過和引種企業(yè)學(xué)習(xí)養(yǎng)殖經(jīng)驗以及和當(dāng)?shù)剞r(nóng)科所畜牧局聯(lián)合進(jìn)行牛的定期病害檢疫達(dá)到確保牛肉出品高的目的，而且種養(yǎng)相結(jié)合能很大程度上達(dá)到排泄糞便和再生草的自然循環(huán)，不破壞當(dāng)?shù)丨h(huán)境。計劃制定（銷售）三期營銷屠宰戶+飯店+單位自營門店二期營銷屠宰戶+菜市場網(wǎng)點(diǎn)企事業(yè)機(jī)關(guān)單位一期營銷屠宰戶整頭銷售部分菜市場網(wǎng)點(diǎn)計劃制定（屠宰）投資市一級屠宰場地，購買屠宰設(shè)備，進(jìn)行流水線屠宰，

6、并接納外來屠宰戶送宰，并聯(lián)合政府設(shè)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到牛肉制品有標(biāo)準(zhǔn)可循。在四期期間開始把編制的養(yǎng)殖技術(shù)指引無償教授給當(dāng)?shù)鼐用?，并和?dāng)?shù)鼐用窈炗嗮B(yǎng)殖收購協(xié)議，讓企業(yè)分流出來做更有附加值的肉制品深加工，營銷以及服務(wù)工作，并帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展一期一期二期二期三期三期四期四期五期五期200頭500頭800頭1500頭4000頭計劃制定（模式復(fù)制）一期復(fù)制二期復(fù)制三期復(fù)制衡陽郴州株洲湘潭長沙岳陽計劃制定（肉制品深加工計劃）0510152025303540牛肉豬肉雞肉羊肉其他肉制品份額份額份額需要協(xié)調(diào)的資源支持（政府）畜牧局畜牧局農(nóng)科所農(nóng)科所民政局及發(fā)民政局及發(fā)改委改委商貿(mào)局商貿(mào)局銀行銀行當(dāng)?shù)卣?dāng)?shù)卣?/p>

7、協(xié)調(diào)對口種牛提供基地，更進(jìn)一步確立穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)渠道，并提供扶持政策提供一定的養(yǎng)殖技術(shù)以及病防疫措施政策導(dǎo)向支持政策性支持政策性允許的無息貸款支持協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)氐母鞣矫骊P(guān)系，宣傳并引導(dǎo)農(nóng)戶參與需要協(xié)調(diào)的資源（企業(yè)自身三期前）企業(yè)總部營銷中心采購營銷市場網(wǎng)點(diǎn)酒店企事業(yè)機(jī)關(guān)單位自立網(wǎng)點(diǎn)信息及管理中心養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖以及管理人員（8-20人）屠宰深加工基地預(yù)期結(jié)果分析（收益）種牛價種牛價格格單頭年單頭年投入費(fèi)投入費(fèi)用（人用（人工，飼工，飼料，管料，管理）理）年租地年租地費(fèi)用費(fèi)用牛肉整牛肉整頭銷售頭銷售單價單價出肉率出肉率養(yǎng)成出養(yǎng)成出欄重量欄重量其他費(fèi)其他費(fèi)用用總收益總收益（按年（按年出欄出欄350350頭計算

8、）頭計算）4500元/頭5500元8萬20元/斤45%1100-1200斤200元/頭260萬左右預(yù)期結(jié)果分析（就業(yè)人口）一期一期二期二期三期三期四期四期五期五期當(dāng)?shù)厝丝诰蜆I(yè)數(shù)量從業(yè)人口企業(yè)員工數(shù)量當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶數(shù)量當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶以及企業(yè)相關(guān)人員數(shù)量8-10人20-50人50-100人200戶500-800人預(yù)期結(jié)果分析（當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收益）養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖數(shù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖數(shù)量量勞動力轉(zhuǎn)化收勞動力轉(zhuǎn)化收益益投入人工數(shù)量投入人工數(shù)量荒地荒山開荒地荒山開發(fā)發(fā)增加收入增加收入10頭/戶4500元/頭1人1000畝40000元/戶/年預(yù)期結(jié)果分析（當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)收益）通過養(yǎng)殖分流在當(dāng)?shù)乜梢詭虞^多村民的經(jīng)濟(jì)收益，養(yǎng)牛的體力勞動相對較低，沒有年齡限制且收益較高，從市場角度出發(fā)，當(dāng)?shù)氐囊?guī)模化的生產(chǎn)會形成當(dāng)?shù)剌^大影響的市場格局，并且可以形成很好的品牌效益，這個格局勢必影響到周邊地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的跟進(jìn)，國家分散政策可以通過企業(yè)集中并且得到優(yōu)化，企業(yè)后續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營服務(wù)進(jìn)而可以為國家?guī)硐喈?dāng)可觀的稅收預(yù)期結(jié)果分析（經(jīng)營服