保存到的文件有機(jī)教案可94

1、第一章緒論【教學(xué)目的】使學(xué)生了解有機(jī)化化學(xué)的研究對(duì)象和有機(jī)化合物的特殊性質(zhì)。使學(xué)生掌握有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)表示方法和有機(jī)化合物的分類方法。認(rèn)識(shí)一般有機(jī)官能團(tuán)和能給單官能團(tuán)有機(jī)化合物分類。了解有機(jī)物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與一般理化性質(zhì)的關(guān)系【教學(xué)重點(diǎn)】1.有機(jī)化合物的特點(diǎn)、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)表示方法及有機(jī)物分類方法。闡明有機(jī)物與無機(jī)物在結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的差 異。分析有機(jī)物與無機(jī)物互相轉(zhuǎn)化的關(guān)系及相對(duì)性。歸納出有機(jī)化學(xué)的研究對(duì)象為烴及其衍生物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律。一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)的涵義在自然科學(xué)的分支中，化學(xué)是在原子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性能以及相互轉(zhuǎn)化的學(xué)科。人們對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)是逐漸由淺入深的，最初

2、有機(jī)物指由動(dòng)植物有機(jī)體得到的物質(zhì)。例如：糖、酒和醋等。在我國古代，周朝已知用膠，漢朝發(fā)明了造紙。這是對(duì)有機(jī)物的最初人認(rèn)識(shí)，它只是對(duì)其性質(zhì)的一種運(yùn)用，并不了解其結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，并且這些均為混合物，對(duì)有機(jī)物純物質(zhì)的認(rèn)識(shí)是近代的事。十八世紀(jì)，人們逐漸獲得了一些 純物質(zhì)，例如：從葡萄汁中獲得了酒石酸，從尿中獲得尿素，從酸牛奶中取得了乳酸等。由于這些物質(zhì)均為從有生命的物體中獲得，（同無機(jī)物，例如：礦石、金屬相比）并且由于當(dāng)時(shí)的條件所限制，不能用人工 ，“有機(jī)”這一詞便由此而生。著名化學(xué)家里，首先了“有機(jī)化學(xué)”這一名字，目的是區(qū)其他礦物質(zhì)的化學(xué)無機(jī)化學(xué)。但他認(rèn)為有機(jī)物只能由生物細(xì)胞受一種特殊力量生的作用才會(huì)產(chǎn)

3、生出來，人工是不能的，這一年，了有機(jī)化學(xué)界，阻礙了有機(jī)化學(xué)的發(fā)展。1828（Whler）第一次人工了尿素，但是這一重要發(fā)現(xiàn)，并沒有得到，生里等化學(xué)家的承認(rèn)。隨著科學(xué)的發(fā)展，的有機(jī)物被才徹底被否定，從此有機(jī)化學(xué)進(jìn)入了的時(shí)代。有機(jī)物均含有碳原子，所以現(xiàn)代有機(jī)學(xué)被定義為“碳化合物的化學(xué)”。1950 年已知化合物數(shù)目有 200 萬種，1990 年達(dá)到 1000 萬種，這些化合物大多數(shù)由人工。再例由 H 和 O 組成的化合物只有 H2O，H2O2兩種。而由C和H 組成的化學(xué)物質(zhì)已知的就有 3000 多種。碳?xì)浠衔铮悍肿又兄缓己蜌鋬煞N元素的化合物，又稱為烴。碳?xì)浠衔锸怯袡C(jī)化合物的。碳?xì)浠衔锏难苌?/p>

4、：碳?xì)浠衔镏械臍湓颖黄渌踊蚧鶊F(tuán)替代后的化合物。有機(jī)化合物：含碳的化合物，或者碳烴化合物及其衍生物?？珊?C、 H、O、N、P、S 等元素。1有機(jī)化學(xué)：研究有機(jī)化合物的化學(xué)，即研究有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、及其變化規(guī)律的科學(xué)。用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”和“有機(jī)物結(jié)構(gòu)復(fù)雜”來強(qiáng)調(diào)明確表示有機(jī)物結(jié)構(gòu)的重要性。介紹結(jié)構(gòu)式的書寫方法及注意事項(xiàng)。二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)（結(jié)構(gòu)影響性質(zhì)）1. 組成和結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn) 碳原子是四價(jià)的：即可與四個(gè)原子結(jié)H鍵。例如：HHCHHCH4CHHCl 碳原子的自相結(jié)鍵C 與 C 可用一價(jià)自相結(jié)碳碳單鍵，最后形成碳鏈。1854 年，August Kekul在倫敦乘坐公共馬車時(shí)得

5、到了該問題的回答?！耙粋€(gè)晴朗的夏夜，我正在乘坐末班公共馬車時(shí)，和往常一樣，我做在外座，車子經(jīng)過倫敦寂靜的街道，他在其他時(shí)候是充從滿著生氣的，我沉浸在夢(mèng)幻中，看！原子在我眼前跳躍，我不斷地看到兩個(gè)較小的原子如何連接起來形成一對(duì)，一個(gè)較大的如何擁抱著兩個(gè)較小的；另一些較大的緊拉著三個(gè)或四個(gè)較小的，同時(shí)他們?nèi)荚谝粋€(gè)令人暈眩的舞蹈中回旋著，我看到這些大地原子如何形成一條鏈，我當(dāng)晚就花了一些時(shí)間記下了至少是這些夢(mèng)境的梗概。”August Kekul，1890例如：三個(gè)碳原子自相結(jié)合，結(jié)構(gòu)如下圖；四個(gè)碳原子自相結(jié)合，有兩種排列，結(jié)構(gòu)如下：HH HHHHHHHHHH HHHHHHHHHHH從人類生活的衣食

6、住行必須物來分析有機(jī)物的共同性質(zhì) 1.從衣食住行必需HHHHH三原子結(jié)構(gòu)四原子結(jié)構(gòu)1四原子結(jié)構(gòu)2若為烴，其于價(jià)用 H 填補(bǔ)。構(gòu)造式：上式中，代表著分子中原子的種類，數(shù)目和排列的次序，品的種類數(shù)量分析得到有機(jī)物數(shù)量多的印象。簡單解釋：碳鏈延長與分枝所致。 2.從生活中的防火知識(shí)進(jìn)行演繹，得出大多數(shù)有機(jī)物易燃的結(jié)論。稱為構(gòu)造式。結(jié)構(gòu)：建筑結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)：（August Kekul）認(rèn)為分子是由各原子結(jié)合起來的一個(gè)“建筑物”，原子好象木架和磚石，不僅他們連接有一定的次序，而且建筑物有一定的式樣和形象，（這是一種建筑觀點(diǎn)的分子結(jié)構(gòu)）一些基本概念：單鍵：兩個(gè)原子各用一個(gè)電子共價(jià)成鍵，稱為單鍵。2簡單解釋：碳碳

7、鍵和碳?xì)滏I大都可以轉(zhuǎn)變成碳氧鍵和氫氧鍵并且放出能 量。雙鍵：兩個(gè)原子各用兩個(gè)電子共價(jià)成鍵，稱為雙鍵。叁鍵：兩個(gè)原子各用三個(gè)電子共價(jià)成鍵，稱為叁鍵。直鏈：象上圖中三個(gè)或四個(gè)或直鏈。個(gè)碳原子，相連成一條直線稱為3.從、食油、支鏈：象上圖中三個(gè)碳原子相連形成一條直鏈，中間一個(gè)碳原子與另一個(gè)碳原子相連形成分支的鏈，稱為支鏈。其中四原子結(jié)構(gòu)1 與四原子結(jié)構(gòu)2 稱為碳架異構(gòu)。燃?xì)獾扔袡C(jī)物存在狀態(tài)導(dǎo)出有機(jī)物低性質(zhì)：簡單解釋：分子化合物，弱極性鍵所致。4 從石油、食油、氯仿、苯的水溶性導(dǎo)出大多數(shù)有機(jī)物不溶于水的結(jié)論。簡單解釋：相似者相溶。2. 性質(zhì)上的特點(diǎn)容易燃燒，CO 和H O 是主要燃燒產(chǎn)物22液體化合物

8、揮發(fā)性大固體化合物的不溶于水低，很少超過 400轉(zhuǎn)化速度慢，副產(chǎn)物多，反應(yīng)物轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)物的選擇性很少達(dá)到100% 有機(jī)化合物分子中原子一般以共價(jià)健相連結(jié)5.緣體引出大多數(shù)與無機(jī)化合物比較：無機(jī)化合物由離子鍵組成，硬度大，水溶性大。高，有機(jī)物不導(dǎo)電的性質(zhì)。諸如反應(yīng)慢、副反應(yīng)多性質(zhì)也從生活事實(shí)導(dǎo)出。 6.有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定有機(jī)物性質(zhì)結(jié)構(gòu)式的重要性。相似相溶：（是物質(zhì)溶解性能的一經(jīng)驗(yàn)規(guī)律）極性強(qiáng)的化合物易溶于極性強(qiáng)的溶劑中，極性弱或非極性化合物易溶于弱極性或非極性的溶劑中。例如：NaCl 易溶于水中（有溶劑化作用）、油不溶于水中（分子間作用力?。?、溶于石蠟中分子間作用力相差不大、AAAA+BBBBAB

9、AB+BABA乙醇溶于水，有氫鍵的作用。HHO C2H5H5C2OOHH復(fù)習(xí)“官能團(tuán)”概念及中 學(xué)所學(xué)有機(jī)物 官能團(tuán)名稱、同類官能團(tuán)所表 現(xiàn)的化學(xué)性質(zhì)。對(duì)于單官能團(tuán)有機(jī)物，官能團(tuán)類別決定化合物類別。介紹有機(jī)化三、有機(jī)化合物的分類1. 按碳架分類開鏈化合物：碳架成直鏈或帶支鏈。（無環(huán)）其中包括：烷烴、稀烴、炔烴等。例如：由于此類化合物最初是從油脂中發(fā)現(xiàn)的，也稱為脂肪族化合物。HHHHHHHHHHHHHHH HHHHHHH3合物的分類方法碳胳分類、官能團(tuán)分類法。幾種不同表示方法：蛛網(wǎng)式縮寫式鍵線式4.列舉常見有 機(jī)官能團(tuán)的 結(jié)構(gòu)及名稱。HHHHH3C CH2 CH2CH3HCCCCHHHHHHHH

10、HHH3C CH CH CH2CH3HCCCCCHHHH 碳環(huán)化合物（環(huán)狀化合物） 脂環(huán)族化合物：碳碳連接成環(huán)，環(huán)內(nèi)可有雙鍵、叁鍵。性質(zhì)與脂肪族化合物相似。例如：CH2CH2H2C 芳香族化合物：（分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)）分子中含有一個(gè)由碳原子組成的在同一平面內(nèi)的閉環(huán)共軛體系，在性質(zhì)上與脂肪族化合物區(qū)別較大。例如： 雜環(huán)：由碳原子及其他原子共同組成。例如：ON HO2. 按官能團(tuán)分類官能團(tuán)：具有不同性質(zhì)的原子或基團(tuán)稱為官能團(tuán)。含相同官能團(tuán)的化合物或多或少具有相同的性質(zhì)，故可按官能團(tuán)來分類。四、有機(jī)化學(xué)的重要性有機(jī)化學(xué)學(xué)科已經(jīng)形成多種分支學(xué)科，并且從實(shí)驗(yàn)性學(xué)科發(fā)展成理論實(shí)驗(yàn)并重的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)

11、為基礎(chǔ)的石油化工、涂料、材料工業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。有機(jī)化學(xué)是生物化工、功能材料、能源工業(yè)的基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)與生物學(xué)結(jié)合促進(jìn)生命科學(xué)的4發(fā)展。在解決人類可持續(xù)發(fā)展遇到的問題，如能源、環(huán)境等問題中發(fā)揮作用。 1有機(jī)化學(xué)與農(nóng)業(yè)科學(xué)密切相關(guān)。2有機(jī)化學(xué)是農(nóng)業(yè)院校中一門重要基礎(chǔ)課，為后繼課程和科學(xué)研究提供必要的理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn) 3有機(jī)化學(xué)是考某些專業(yè)。的必考課。五、學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的方法學(xué)好有機(jī)化學(xué)的重要方法是：勤、認(rèn)真做練習(xí)題（作業(yè)）、善于歸納總結(jié)、會(huì)利用決。和練習(xí)題、動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)、遇到問題及時(shí)解勤 復(fù)強(qiáng)化理解：有機(jī)化合物的構(gòu)造式、命名等，要象學(xué)外文單詞那樣反（視、讀、寫）。材料多了，掌握內(nèi)在規(guī)律后，上

12、升為相輔相成。機(jī)械和理解認(rèn)真做練習(xí)題：做練習(xí)題是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。在系統(tǒng)學(xué)個(gè)或幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)后，獨(dú)立思考做練習(xí)題或作業(yè)，不要照抄習(xí)題。歸納總結(jié)：總結(jié)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系以了解共性與個(gè)性，總結(jié)各類化合物之間內(nèi)在聯(lián)系與相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，總結(jié)各類化合物的共性，總結(jié)各類化合物的素等等。方法，總結(jié)影響有機(jī)化合物物理性質(zhì)的因會(huì)利用和練習(xí)題：在每個(gè)知識(shí)點(diǎn)后的和練習(xí)題是針對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)而設(shè)計(jì)的，有鞏固、強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果的作用，要理解、。動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)：有機(jī)化學(xué)與實(shí)踐并重的學(xué)科。通過實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練做實(shí)驗(yàn)的基本技能，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的作風(fēng)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度與良好工作。網(wǎng)上學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)階段，注意觀察演示實(shí)驗(yàn)操作，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)觀察現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)問題、自覺分析問題和解決問題的能力。進(jìn)入實(shí)驗(yàn)教學(xué)階段，按實(shí)驗(yàn)的要求進(jìn)行。遇到疑難問題及時(shí)解決：有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容前后連貫，系統(tǒng)性強(qiáng)。疑難問題積累多了，有學(xué)不下去的深刻理解后