第五章 產(chǎn)品服務(wù)設(shè)施選址及布置

第五章

生產(chǎn)/服務(wù)設(shè)施選址與布置本章要點(diǎn)了解產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)施選址決策的重要性和難度掌握產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)施選址決策的影響因素掌握產(chǎn)品/服務(wù)設(shè)施選址決策的步驟掌握企業(yè)內(nèi)部設(shè)施布置的形式及常用方法掌握服務(wù)業(yè)設(shè)施布置的方法5.1選址決策5.1選址決策

產(chǎn)品從原材料到成品，要經(jīng)過不同企業(yè)的勞動(dòng)，克服地域和時(shí)間限制，才能達(dá)到消費(fèi)的目的，這本身就是一個(gè)系統(tǒng)。選址的問題是在這樣一個(gè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)上加以優(yōu)化的。現(xiàn)代的企業(yè)運(yùn)作，不僅要關(guān)注本企業(yè)的業(yè)務(wù)流程，而且要考慮整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)，選址的含義早已擴(kuò)展到整個(gè)供應(yīng)鏈上的合作伙伴那里。

供應(yīng)商制造商倉(cāng)儲(chǔ)和配送中心客戶：物流：需求信息流5.1選址決策

一個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力將直接受到其地理位置和環(huán)境的影響。

對(duì)于制造業(yè)企業(yè)，地理布局決定著某些直接成本的高低。對(duì)于服務(wù)業(yè)企業(yè)，選址問題直接影響著供需關(guān)系（如客流量）。選址的問題還影響著員工的情緒、相互之間的關(guān)系以及公共關(guān)系等。選址是一件巨大的永久性投資，一旦工廠或商店已經(jīng)建成，如發(fā)現(xiàn)選址錯(cuò)誤則難以補(bǔ)救。5.1選址決策案例分析：寶馬工廠的選址決策高成本的德國(guó)似乎是個(gè)最不可能建汽車廠的地方，所以當(dāng)經(jīng)過競(jìng)爭(zhēng)激烈的選址過程，寶馬舍棄成本更低的捷克而選擇在德國(guó)東部萊比錫設(shè)廠時(shí)，該決定令許多業(yè)內(nèi)分析師震驚。選址原因分析：

（1）選擇在萊比錫建廠，既靠近現(xiàn)有工廠，又靠近寶馬的供應(yīng)商；（2）所有工人都講德語，省卻了棘手且成本高昂的翻譯；（3）萊比錫失業(yè)率高達(dá)22%，寶馬的新廠最終將雇用5000名員工，是這座城市未來的希望；（4）隨著供應(yīng)商們跟保時(shí)捷（它在萊比錫也有一家工廠）和戴姆勒克萊斯勒（DaimlerChrysler）等公司進(jìn)入原東德地區(qū)，一個(gè)汽車業(yè)聚集地在那里成長(zhǎng)起來，對(duì)寶馬來說，這也是吸引它的一個(gè)方面；（5）這項(xiàng)投資將幫助改變?cè)瓥|德在德國(guó)西部和國(guó)際上的不良形象。5.1選址決策如何解決高成本問題？

（1）工人工資保持行業(yè)正常水平，但每周工作時(shí)間將是38小時(shí)而不是35小時(shí)，同時(shí)這座工廠每周的生產(chǎn)時(shí)間可以根據(jù)需求從60到140小時(shí)不等（已獲得工會(huì)讓步）；（2）當(dāng)某些車型需求量較大時(shí)，可以在萊比錫和其他德國(guó)工廠之間轉(zhuǎn)移工人；（3）創(chuàng)新的招募政策，積極面向失業(yè)者和年老的工人。1/4的工人將來自那兩類人群中的一類，目前最年長(zhǎng)的新工人為61歲。

問題：對(duì)于選址決策而言，以上案例有何啟示？5.1選址決策5.1.1選址決策的基本概念設(shè)施選址（FacilityLocation），就是為實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、綜合平衡各種因素，確定在何處建廠或建立服務(wù)設(shè)施的過程。設(shè)施選址不僅關(guān)系到設(shè)施建設(shè)的投資和建設(shè)的速度，而且在很大程度上決定了所提供的產(chǎn)品和服務(wù)的成本，從而影響到企業(yè)的生產(chǎn)管理活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)效益。5.1選址決策5.1.2影響選址的因素

經(jīng)濟(jì)因素

運(yùn)輸條件與費(fèi)用運(yùn)輸工具：航空、鐵路、水路、管道運(yùn)輸、陸路企業(yè)選址要考慮是接近原材料產(chǎn)地還是消費(fèi)市場(chǎng)

勞動(dòng)力可獲性與費(fèi)用能源可獲性與費(fèi)用廠址條件和費(fèi)用5.1選址決策

其他因素

政治因素：政治局面、法制的健全、稅負(fù)的公平

社會(huì)因素：居民的生活習(xí)慣、文化教育水平、宗教信仰和生活水平

自然因素：氣候條件和水資源狀況5.1選址決策5.1.3選址的一般步驟選擇某一個(gè)地區(qū)在同一地區(qū)選擇若干適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)比較不同地點(diǎn)，作出決定課后練習(xí)

您去過位于中環(huán)南路和城南路交叉口的樂天瑪特（LotteMart）嗎？讓我們從以下幾個(gè)方面評(píng)價(jià)其選址決策，再預(yù)測(cè)一下這家超市的經(jīng)營(yíng)前景吧！

交通？商圈？客流量？顧客消費(fèi)水平？同行競(jìng)爭(zhēng)？周邊基礎(chǔ)設(shè)施？

5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)備/設(shè)施布置就是指合理安排企業(yè)或某一組織內(nèi)部各個(gè)生產(chǎn)作業(yè)單位和輔助設(shè)施的相對(duì)位置與面積、車間內(nèi)部生產(chǎn)設(shè)備的布置。生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置要在確定了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)單位組成和生產(chǎn)單位內(nèi)部采用的專業(yè)化形式之后才能進(jìn)行。

5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策5.2.1影響企業(yè)生產(chǎn)單位構(gòu)成的因素產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)與工藝特點(diǎn)企業(yè)的專業(yè)化與協(xié)作化水平企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策5.2.2廠區(qū)布置廠區(qū)布置的實(shí)質(zhì)是：對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)單位在廠區(qū)的范圍內(nèi)進(jìn)行合理地布局。下面以機(jī)械制造企業(yè)為例，討論一般企業(yè)的生產(chǎn)單位組成。企業(yè)的生產(chǎn)過程是由生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程、基本生產(chǎn)過程、輔助生產(chǎn)過程、生產(chǎn)服務(wù)過程所組成。因此，與此相應(yīng)在企業(yè)中必須設(shè)置以下幾個(gè)部門：5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備部門：研究所、設(shè)計(jì)科、工藝科、工具科、試制車間等基本生產(chǎn)部門：準(zhǔn)備車間、加工車間、裝配車間等輔助生產(chǎn)部門：工具車間、木模車間、機(jī)修車間、熱電站、鍋爐房、變電所等生產(chǎn)服務(wù)部門：運(yùn)輸部門、倉(cāng)庫、試驗(yàn)與檢驗(yàn)部門等5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策工廠總平面布置的原則工廠廠房、設(shè)備和其它建筑物的布置，應(yīng)滿足生產(chǎn)過程的要求，避免交叉迂回運(yùn)輸盡可能使廠區(qū)平面布置緊湊生產(chǎn)聯(lián)系和協(xié)作關(guān)系密切的單位應(yīng)相互靠近布置充分利用外部環(huán)境提供的便利條件廠區(qū)布置要有利于安全和職工的健康廠區(qū)布置要充分考慮遠(yuǎn)景發(fā)展的需要廠區(qū)布置要與環(huán)境相協(xié)調(diào)5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策廠區(qū)平面圖示例5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策5.2.3生產(chǎn)單位的專業(yè)化原則和形式

生產(chǎn)單位專業(yè)化形式，影響企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)分工和協(xié)作關(guān)系，決定著物料流向、物流路線和運(yùn)輸量，是企業(yè)與車間平面布置中必須考慮的重要問題。工藝專業(yè)化原則（processfocused）對(duì)象專業(yè)化原則（productfocused）純粹按工藝專業(yè)化形式或?qū)ο髮I(yè)化形式布置的較少，常常是同時(shí)采用兩種專業(yè)化形式進(jìn)行車間或企業(yè)的布置5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策5.2.4車間平面布置

物料流程形式流程形式可以分為水平和垂直兩種所有的設(shè)備、設(shè)施都在同一個(gè)車間里時(shí)，按水平方式考慮生產(chǎn)運(yùn)作是在多個(gè)樓層周轉(zhuǎn)時(shí)，按垂直方式考慮5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策常見水平流程形式5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策

布置類型

固定式布置（FixedPositionLayout）

加工對(duì)象位置固定，生產(chǎn)工人和設(shè)備都隨加工產(chǎn)品所在的某一位置而轉(zhuǎn)移。零部件工位器具固定位置布置示意圖產(chǎn)品5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策按產(chǎn)品布置（ProductLayout）

按對(duì)象專業(yè)化原則布置有關(guān)機(jī)器和設(shè)備，常見的如流水生產(chǎn)線或產(chǎn)品裝配線。加工設(shè)備加工設(shè)備按產(chǎn)品（對(duì)象）布置的示意圖流水線5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策按工藝過程布置（ProcessLayout）

又稱工藝專業(yè)化布置。即按照工藝專業(yè)化原則將同類機(jī)器集中在一起，完成相同工藝加工任務(wù)。LLLDDDDGG接收和轉(zhuǎn)運(yùn)LDG

車床組鉆床組磨床組磨床鉆床車床按工藝過程布置示意圖GGLLLLL5.2設(shè)備/設(shè)施布置決策按C形制造單元布置機(jī)器2機(jī)器1機(jī)器3機(jī)器4機(jī)器5機(jī)器6入口出口C形制造單元布置示意圖機(jī)器4機(jī)器45.2設(shè)備/設(shè)施布置決策U形制造單元及生產(chǎn)線布置（U-lineCell）76543217654321入口出口入口出口機(jī)器工人的行走路線U形制造單元及生產(chǎn)線布置5.3庫房布置5.3庫房布置

一般情況下，企業(yè)都有不同類型的倉(cāng)庫，儲(chǔ)存不同種類的物資。生產(chǎn)和服務(wù)過程中會(huì)經(jīng)常有物資運(yùn)進(jìn)搬出，工作量很大。如果倉(cāng)庫布置不合理，也會(huì)影響生產(chǎn)成本。5.3庫房布置

實(shí)例：

假設(shè)有一個(gè)家電用品倉(cāng)庫，共有14個(gè)貨區(qū)，分別存儲(chǔ)7種家電。倉(cāng)庫有一個(gè)出入口，進(jìn)出倉(cāng)庫的貨物都要經(jīng)過該口（如下頁圖所示）。假設(shè)該倉(cāng)庫每種物品每周的存取次數(shù)如下頁表所示，應(yīng)該如何布置不同物品的貨區(qū)，使總搬運(yùn)量最小？5.3庫房布置存儲(chǔ)物品搬運(yùn)次數(shù)（每周）所需貨區(qū)1.電烤箱28012.空調(diào)16023.微波爐36014.音響37535.電視80046.收音機(jī)15017.其他1002貨區(qū)通道家電用品倉(cāng)庫的存儲(chǔ)信息倉(cāng)庫平面示意圖5.3庫房布置72465537244551通道貨區(qū)布置好的倉(cāng)庫平面示意圖5.3庫房布置立體倉(cāng)庫/show/djTMGENoJNfYi6u1ukiMpQ...html5.4非制造業(yè)的設(shè)施布置5.4非制造業(yè)的設(shè)施布置

辦公室與生產(chǎn)制造系統(tǒng)相比，有許多不同的特點(diǎn)：生產(chǎn)制造系統(tǒng)加工處理的對(duì)象是有形物品，而辦公室則是信息以及組織內(nèi)外的來訪者。辦公室的工作效率往往取決于人的工作速度，而生產(chǎn)制造系統(tǒng)與設(shè)備速度有相當(dāng)大的關(guān)系。辦公室布置中，同一類工作任務(wù)可選用的辦公室布置有多種。組織結(jié)構(gòu)、各個(gè)部門的配置方式、部門之間的相互關(guān)系和相對(duì)位置的要求對(duì)辦公室布置有更重要的影響。5.4非制造業(yè)的設(shè)施布置活動(dòng)中心布置示意圖5.4非制造業(yè)的設(shè)施布置辦公室布置示意圖5.4非制造業(yè)的設(shè)施布置辦公室布置示意圖5.1選址決策如原材料成本占產(chǎn)品成本的比重很大，工廠選址應(yīng)接近原料或材料產(chǎn)地。下述情況的企業(yè)應(yīng)該接近原料或材料產(chǎn)地：原料笨重而價(jià)格低廉的企業(yè)：磚瓦廠、水泥廠、玻璃廠、鋼鐵冶煉廠和木