項目六包裝管理

項目六包裝管理內容提要一現代包裝概述二現代包裝技術和包裝機械三集裝化與集合包裝

甲為農副產品進出口公司，乙為綜合物流服務商。1998年7月，甲欲將黃麻出口至印度，它將包裝完好的貨物交付給乙，乙為甲提供倉儲、運輸等服務。黃麻為易燃物，儲存和運輸的處所都不得超過常溫。甲因聽說乙已多次承運過黃麻，即未就此情況通知乙，也未在貨物外包裝上作警示標志。1998年8月9日，乙將貨物運至其倉儲中心，準備聯運，因倉庫儲物擁擠，室溫高達15度。8月11日，貨物突然起火，因救助不及，致使貨物損失嚴重。據查，起火原因為倉庫溫度較高導致貨物自燃。雙方就此發(fā)生爭議。問題：甲公司的損失應該由誰來承擔？為什么？案例分析

由甲公司自行承擔。理由是，甲公司所交付的貨物系易燃物，對該貨物的包裝應當依照國家強制標準進行，在外包裝上應有警示標志，并應告知物流服務商。本案甲公司沒有履行法定義務，造成該損失理應由甲公司承擔。答案

長江物流服務公司為武漢佳佳制衣廠的服裝出口提供長期國際綜合物流服務，即由長江公司進行服裝包裝，安排國際聯運以及到貨配送。2000年6月，長江公司對包括佳佳制衣廠等在內的6家貨方提供服務，而將其同船承運，其中，提單號為wH2000601一wH2000609的貨物為佳佳服裝。當載貨船駛離上海港后不久與他船相撞，載貨船受創(chuàng)嚴重，船舶進水，致使提單號為wH2000601一wH2000609號的貨物遭水浸。經查，貨物受損原因為船舶進水，船上集裝箱封閉不嚴，致使貨遭水浸。問題：佳佳制衣廠的貨物損失應該由誰來承擔？案例分析

長江物流服務公司承擔。理由是，長江公司對佳佳制衣廠的服裝進行包裝，安排國際聯運以及到貨配送。本案是因包裝和運輸中發(fā)生的問題而造成損失，一方面長江公司不能證明自已在該事故中沒有過錯。另一方面，因第三人而造成損失的，長江公司也應當先予賠償，然后再向第三人予以追償。答案案例：某外貿公司出口水果罐頭一批，合同規(guī)定紙箱包裝，每箱30廳，共80箱。但業(yè)務員在發(fā)貨時將其改為每箱24廳，共計100箱，總聽數沒變。問這種做法是否合理？為什么？

一現代包裝概述

一、包裝的概念包裝（Package/Packaging）:

為在流通過程中保護產品、方便儲存、促進銷售，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動。[GB/T4122.1—1996/2.1]

二、包裝的功能包裝的功能方便儲運保護產品促進銷售三、包裝的分類

包裝按包裝功能按包裝層次按包裝制品材料按容器質地按產品種類按包裝使用次數按包裝使用范圍按包裝技術方法工業(yè)包裝和商業(yè)包裝單件包裝、中包裝和外包裝紙、塑料、金屬、竹木器、玻璃容器等包裝和復合材料和外包裝等一次用包裝、多次用包裝和周轉包裝等有硬包裝、半硬包裝和軟包裝等有食品、藥品、機電產品設備包裝和危險品包裝等有專用包裝和通用包裝有防震包裝、防潮包裝、防銹包裝、防霉包裝等四、包裝材料包裝材料主要優(yōu)點缺點紙質包裝材料成型性好,易于印刷,輕,可回收復用防潮性、透明性差塑料包裝材料輕，易加工成型，化學穩(wěn)定性好易老化，有異味，廢物難處理木制包裝材料資源豐富，加工方便易吸收水分，易開裂，易受白蟻蛀蝕金屬包裝材料堅固、裝潢效果好，易再生使用成本高，易生銹玻璃包裝材料透明性好，易于復用、回收，資源豐富易碎，自重大復合包裝材料克服單一材料的缺陷，發(fā)揮多種材料的優(yōu)點案例分析——包裝不當付出昂貴學費

2012年7月，一批從德國進口醫(yī)療設備運至上海，這個車廂裝有4只包裝箱：2只木箱、2只紙箱。在由上海運往安徽途中突遇暴雨。到達目的地時，德國公司、運輸公司、醫(yī)院三方人員同時在場監(jiān)視卸貨。隨后檢驗檢疫人員對這批貨物開箱檢驗，確認紙箱包裝箱內均為CT機的核心部件嚴重受潮，已經無法安裝.

檢驗檢疫人員多次與德國相關人員交流，宣傳我國的法律和相關慣例，堅持應由德國公司承擔全部責任。外方終于認賠。

10月，全新的CT機全部到貨，價值290萬元人民幣。此次貨物的外包裝全部更換為木質包裝，內包裝增加了防潮防濕保護。五、包裝容器包裝袋（PackagingBag）包裝盒（PackagingBox）包裝箱（PackagingCase）包裝瓶（PackagingBottle）包裝罐（筒)（PackagingTin）六、包裝標記包裝標記標牌標記表示收發(fā)貨地點和單位的標記一般包裝標記

物資名稱、規(guī)格、型號、計量單位、重量、保質期限、質量等級等

收貨人地點、發(fā)貨人地點、收貨到站、到港和發(fā)貨站、發(fā)貨港等

是釘打在物資包裝上，用金屬或其他硬質材料制成的，用以說明商品性質、特征、產品批號、生產廠家等內容的標識形式。七、包裝標志（一）運輸標志（ShippingMark，嘜頭）一般由一個簡單的幾何圖形以及字母、數字等組成，便于在運輸、裝卸、倉儲等作業(yè)中識別貨物，避免錯發(fā)錯運。主要內容：目的港或目的地名稱收貨人或發(fā)貨人的代號件號還可以包括貨物原產地、合同號、許可證號、體積、重量等內容。例：

97EKRT—04002CNCHINANO.12/10048×55×60G:120KGSMADEINENGLAND收貨人代號目的地件號體積標志重量標志原產地標志ABCNEWYORKNO.1/120傳統的運輸標志聯合國歐洲經濟委員會制定的簡化的運輸標志

包括四項內容：1.收貨人代號

2.參考號

3.目的地

4.件數代號例：

99EHK—47001CF3468HSINKANGCHINA27/12099：訂貨年度代號（1999年簽訂的進口貿易合同）；E：承辦訂貨進出口的企業(yè)代號（中國五金礦產進出口公司）；KH:收貨人代號（水電部）；—:間隔號（外貿單位用“—”，工貿單位用“/”）；47：商品類別代號（計算機的代號）；001：合同編號(第一號合同)；CF：貿易國別代號（貿易國為法國）；（二）指示標志（三）危險品標志包裝標志1爆炸品標志(符號:黑色;底色:橙紅色）包裝標志2爆炸品標志(符號:黑色;底色:橙紅色）包裝標志3爆炸品標志(符號:黑色;底色:橙紅色）包裝標志4易燃氣體標志(符號:黑色或白色;底色:正紅色)包裝標志5不燃氣體標志(符號:黑色或白色;底色:綠色)包裝標志6有毒氣體標志(符號:黑色;底色:白色）包裝標志7易燃液體標志(符號:黑色或白色;底色:正紅色)包裝標志8易燃固體標志(符號:黑色;底色:白色紅條)包裝標志9自燃物品標志(符號:黑色;底色:上白下紅)包裝標志10遇濕易燃物品標志(符號:黑色或白色;底色:藍色)危險品標志（續(xù)）包裝標志11氧化劑標志(符號:黑色;底色:檸檬黃色)包裝標志12有機過氧化物標志(符號:黑色;底色:檸檬色)包裝標志13劇毒品標志(符號:黑色;底色:白色)包裝標志14有毒品標志(符號:黑色;底色:白色)包裝標志15有害品標志(符號:黑色;底色:白色)包裝標志16感染性物品標志(符號:黑色;底色:白色)包裝標志17一級放射性物品標志(符號:黑色;底色:白色,附一條紅豎線)包裝標志18二級放射性物品標志(符號:黑色;底色:上黃下白,附二條紅豎線)包裝標志19三級放射性物品標志符號:黑色;底色:上黃下白,附三條紅豎線)包裝標志20腐蝕品標志(符號:上黑下白；底色：上白下黑)包裝標志21雜類標志(符號:黑色;底色:白色)八、包裝合理化發(fā)展的趨勢輕薄化單純化集裝單元化、標準化機械化、自動化與其他環(huán)節(jié)相配合綠色化案例分析

日本的食品包裝在日本，食品界掀起“綠色包裝”革命，很有成效，一些公司采取了較好的包裝做法。他們不搞華麗的外包裝，而是千方百計地節(jié)約加工費用，節(jié)省材料，最終降低成本。日本90%的牛奶都是以有折痕線條的紙盒包裝出售，這本身就是對使用者的很好教育，使小孩自小就接觸和使用有環(huán)保功能的“綠色”產品。這種容易壓扁的包裝不但生產成本較低，而且能夠減少占用的空間，方便送往再循環(huán)系統并減少運輸成本。還有日本常見的飲料Yakltt健康飲品使用一種底部可以撕開、進行了特別設計的杯形容器。在撕開底部后，人們能夠輕易地把容器壓扁，方便送往再循環(huán)。日本東京每年都舉行包裝設計比賽，獲獎的包裝設計將被廣泛的使用。其中一種獲獎的飲料包裝，后來被普遍使用，這種飲料的包裝由100%再循環(huán)的紙板盒和盒子內的盛飲料的袋子組成，人們能夠較輕易地把紙盒和袋子分開，送去再循環(huán)時就較容易處理。另一種開始被消費者接受的新包裝設計是立式裝，由于開袋子比開瓶子更容易使內部液體溢出，因此袋子的開口都務必進行特別設計，以方便打開。這類袋裝主要是取代塑料瓶子，比較兩者，前者的塑料使用只及后者的1/5。請思考：

1.案例在包裝上體現了一種什么觀念？

2.結合案例總結一下綠色包裝的具體做法。

日本味之素公司設計推出的包裝，絲毫沒有顯現華麗的外表，而只是用白色單瓦楞進行最節(jié)省的包裝，標貼印刷也是樸實無華。日本三得利公司推出的啤酒易拉罐包裝，喝完以后只要按其罐體形態(tài)提示的方向，左右扭曲便可縮小體積，方便回收。日本的“綠色包裝”的優(yōu)秀設計，大多數能減少循環(huán)時的困難，更重要的是它們有利于維護人體的健康。日本一些專家認為，許多沒有包裝必要的食品，完全可以放棄包裝。例如一些蔬菜、水果，可以不需要銷售包裝，這樣有助于保持蔬菜、水果的營養(yǎng)與新鮮。第二節(jié)包裝技術和包裝機械

一、包裝技術

（一）產品包裝的一般技法

1.對內裝物進行合理置放、固定和加固

2.對松泡產品進行壓縮

3.合理選擇外包裝的形狀尺寸

4.合理選擇內包裝（盒）的形狀尺寸

5.包裝外的捆扎收縮包裝

將經過預拉伸的塑料薄膜、薄膜套或袋，在考慮其收縮率的前提下，將其包裹在被包裝商品的外表面，以適當的溫度加熱，薄膜即在其長度和寬度方向產生急劇收縮，緊緊地包裹住商品。廣泛用于銷售包裝。一般用于扳手、鉗子、筆記本等的包裝。特點：1）所采用的塑料薄膜通常為透明的，經過收縮后緊貼于商品，能充分顯示商品的色澤、造型、大大增強了陳列效果。2）能包裝用一般方法難以包裝的異形商品如蔬菜、玩具、工具、魚肉類等。3）所用薄膜材料有一定韌性，且收縮得比較均勻，在棱角處不易撕裂。4）可將零散多件商品方便地包裝在一起。如幾個罐頭，幾盒錄音磁帶等。5）對商品具有防潮防污染的作用，對食品能起到一定保鮮作用，有利于零售，延長貨架壽命。

缺點：需熱收縮設備，需一定的投資和費用，會增加能源消耗，對一些顆粒、粉末或形狀規(guī)則的商品，不如裝盒裝袋方便和速度快，對冷凍的或怕受熱的商品不適應。

（二）產品包裝的特殊技法

產品包裝的特殊技法緩沖包裝技法（防震包裝技法）防潮包裝技法防銹包裝技法防霉包裝技法全部緩沖部分緩沖懸浮式緩沖點擊添加標題點擊添加標題點擊添加標題1．防震保護技術

防震包裝又稱緩沖包裝，在各種包裝方法中占有重要的地位。產品從生產出來到開始使用要經過一系列的運輸、保管、堆碼和裝卸過程，置于一定的環(huán)境之中。在任何環(huán)境中都會有力作用在產品之上，并使產品發(fā)生機械性損壞。為了防止產品遭受損壞，就要設法減小外力的影響，所謂防震包裝就是指為減緩內裝物受到沖擊和振動，保護其免受損壞所采取的一定防護措施的包裝。以下是防震保護技術保護物品的圖片防震包裝主要有以下三種方法：(1)全面防震包裝。(2)部分防震包裝。(3)懸浮式防震包裝。全面防震包裝方法是指內裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防震的包裝方法。全面防震包裝方法:（1）現場發(fā)泡

化學發(fā)泡法——采用盛有異氰酸酯和多元醇的容器及噴槍，使用時先把兩種材料的容器內的溫度和壓力按規(guī)定調好，然后將兩種材料混合，用管道通向噴槍，由噴槍噴出。噴出的化合物在10秒內開始發(fā)泡膨脹，不到20秒鐘時間即可發(fā)泡膨脹到本身原來體積的100～140倍，形成聚氨酯泡沫體，經過1分鐘變成硬性或半硬性的泡沫體，現場噴入外包裝內，能將任何形狀的物品包裹住，起到緩沖襯墊作用。異氰酸酯＋多元醇=聚氨酯。（2）條形包裝兩層包裝膜將需包裝的商品夾在中間，按照所需的單元通過熱壓粘合，常見的藥品包裝。包裝材料很多，有的兩層均為鋁箔膜，或兩層塑料，或上塑下鋁，或上鋁下塑。部分防震包裝方法:

對于整體性好的產品和有內裝容器的產品，僅在產品或內包裝的拐角或局部地方使用防震材料進行襯墊即可。所用包裝材料主要有泡沫塑料防震墊、充氣型塑料薄膜防震墊和橡膠彈簧等。

懸浮式防震包裝方法:對于某些貴重易損的的物品，為了有效地保證在流通過程中不被損壞，外包裝容器比較堅固，然后用繩、帶、彈簧等將被裝物懸吊在包裝容器內，在物流中，無論是什么操作環(huán)節(jié)。內裝物都被穩(wěn)定懸吊而不與包裝容器發(fā)生碰撞，從而減少損壞。2、防潮包裝技術防潮包裝是指用不能透過或難于透過水蒸氣的包裝材料對產品進行包裝的一種技術。常用防潮包裝材料有紙材、塑料、金屬、玻璃、陶瓷等。物流中使用A：硅膠干燥劑（防潮珠）

為白色球形顆粒，是由硅膠經深加工而成的一種高效干燥劑，對水蒸氣有極強的吸附能力，常溫下能使露點降至-70℃以下，是一種強吸附、高機械強度的優(yōu)質吸附材料。

適用于服裝行業(yè)，禮品工藝，消費行業(yè)使用。

B：活性炭干燥劑活性炭是一種含碳材料制成的外觀呈黑色，無味、無毒，內部孔隙結構發(fā)達，比表面積大，吸附能力強的一類微晶質碳素材料。是一種常用的吸附劑活性炭干燥劑適用于食品行業(yè)，藥品行業(yè)，完全環(huán)保無毒，利用活性炭孔型結構吸附原理吸附潮濕空氣

C：蒙脫石干燥劑D：石灰石干燥劑E：分子篩干燥劑防銹油防銹蝕包裝技術。氣相防銹包裝技術。3、防銹保護技術裝防霉爛變質的措施，通常是采用冷凍包裝、真空包裝或高溫滅菌方法。4、防霉爛保護技術

冷藏防腐化學藥劑防腐（1）真空包裝

將產品裝入氣密性的包裝容器，密封前排除包裝內的空氣，以前都用于食品瓶罐包裝等包裝，近年來在食品軟包裝容器及一些輕工業(yè)包裝上得到了廣泛應用。幾乎將容器內空氣抽空，阻止氧氣、微生物，如平遙牛肉。特點：1）用于食品包裝防止氧氣，防止油脂氧化，維生素分解，色素變色和香味消失。2）能抑制某些霉菌、細菌的生長和防止蟲害。3）用于輕泡工業(yè)品，能使包裝體明顯縮小，防止蟲蛀霉變。4）對于粉狀和液態(tài)物品不適用，對易破碎、易變形及有硬實棱角的食品不適用。（2）充氣包裝

將產品裝入氣密性的包裝容器內，密封前，充入不同惰性氣體（二氧化碳、氮氣）置換內部的空氣，從而使密封后容器內僅含少量氧氣（1％－2％）。特別針對鮮活易腐商品，因其離開母體會繼續(xù)進行呼吸作用。所以要加以控制，對干酪類食品，用真空技法會使干酪表面滲出油來，采用這種方法則問題得到了解決，如豆制品、花生仁、咖啡、蛋糕等。

特點：1）用于食品包裝，防止氧化、抑制微生物繁殖和昆蟲的發(fā)育，能防止香氣散失、變色等。從而較大幅度延長保存期。2）對于粉狀、液狀以及質軟或有硬尖棱角的商品都能包裝。3）用于軟包裝，外觀不起褶皺而美觀。4）因內部充有氣體，不適宜進一步加熱殺菌處理。5）用于日用工業(yè)品包裝，起防繡防霉作用。常用于保鮮的氣體有：氮氣、—氧化碳、二氧化碳、氧氣、二氧化硫和臭氧等氣體。

氮是無味、無臭、不溶于水的惰性氣體。用氮氣取代包裝袋中的空氣，能有效防止色素、油質、脂肪在包裝袋中氧化。由于氮具有對食品不產生異味的優(yōu)點，所以在大多數氣調包裝中都優(yōu)先選用氮氣或氮氣與其它氣體的混合氣。二氧化碳對大多數好氧菌、霉菌的生長繁殖具有較強的抑制作用。二氧化硫有良好的抑菌、殺菌、防蟲、防霉效果，能減緩新鮮果蔬的呼吸、代謝速度，常用于果蔬保鮮。

氧氣是食品變質的主要因素。但新鮮肉類、魚類、貝類等又需要一定的氧氣來維持其色澤，因此在魚類、蔬菜、肉類等需要護色的食品包裝中也需要一定比例的氧氣。

（3）脫氧包裝

在密封的包裝容器內，使用能與氧氣起化學作用的吸氧劑，從而除去包裝內的氧氣，使內裝物在無氧條件下保存。通常先將吸氧劑充填到透氣性的小袋中。然后再放進包裝內，能100％除氧。用于食品保鮮，如禮品、點心、茶葉、毛皮、書畫、古董、鏡片、精密機械零件及電子器材等的包裝。如以鐵或亞鐵鹽為主的脫氧劑Fe+2H2O→Fe（OH)2+H23Fe＋4H2O→Fe3O4+4H22Fe(OH)2+1/2O2+H2O→2Fe(OH)3→Fe2O3·3H2O

鐵系脫氧劑通常使用溫度為5～40℃，在－5℃以下的低溫范圍脫氧能力將大大下降，即使再恢復正常溫度，也不能恢復其脫氧活性，因此不宜在0度以下保存和使用。亞硫酸鹽系脫氧劑

NaS2O4+O2（活性炭、水）→Na2SO4+SO2