《飲食和健康》綜合實踐活動教學案設(shè)計

《飲食與安康》綜合實踐主題活動一、活動主題一日三餐是人們生活中的大事，俗話說：“民以食為天〃。安康的飲食能提供人體生長、生存所需要的根本營養(yǎng)，讓人們擁有強健的身體、充分的精力、擁有安康的人生，對于處在生長發(fā)育時期的學生來說就尢為重要。但是現(xiàn)在小學生過著衣來伸手、飯來張口的生活，不知道如何安排自己的飲食，很多學生還有挑食、偏食、愛吃零食和浪費糧食的不良習慣。因此,開展這次活動對學生來說，既比擬實用，又非常有價值。二、總體目標1、通過活動讓學生了解飲食與安康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣，關(guān)注自己與他人的安康。2、通過調(diào)查活動，搜集資料，小組合作等多種活動方式，培養(yǎng)學生語言表達、運用資料、處理信息獲取知識的能力。3、通過學生在收集活動中的相互交流，培養(yǎng)團體意識，讓他們感受到與他人合作的快樂。4、通過對飲食與安康問題的思考與討論，培養(yǎng)學生節(jié)約糧食，不浪費的好習慣。三、實施過程本次活動我主要規(guī)劃成四個階段，包括：一、活動準備階段；二、確定主題，設(shè)計活動方案階段；三、活動操作與實踐體驗階段。四、活動成果展示與交流階段。第一階段：活動準備階段教師：1、提出活動任務(wù)及要求；活動任務(wù)：每組確定飲食與安康研究內(nèi)容（主題）?；顒右螅篈、組長要做好協(xié)調(diào)保證小組成員都有事做，催促成員按期完成任務(wù)。B、組員以后要把查到的資料認真登記到綜合實踐活動記錄本上，在資料的整理中，如果有什么想法要及時記錄。C、有什么不懂的問題可以向家長、教師、同學請教，最后可別忘記了把研究中可能會碰到的困難和問題先想出來哦。2、布置活動時間：利用課余時間及星期六、星期天。3、要求學生隨時記錄活動情況，心得體會，以便交流。學生：1、自由搭配成組;2、小組組合完畢，大家進展一系列的研究準備，如小組分工、討論籌劃、活動方案。3、給小組命名，明確組內(nèi)人員分工。4、創(chuàng)作小組口令，制作小組招牌。5、討論，明確活動地點及時間。學生通過自由搭配，以自愿為原則，同學們自行分好組，成立了9個實踐活動小組，還給小組取名字，如“五谷雜糧小組〃、“非我莫屬小組〃、“維生素小組〃、“四季果園小組〃、“蔬菜小組〃、“歡樂飲食谷小組〃、“陽光菜譜小組〃、“飲食習慣小當家小組〃、“安康歡樂小組〃、“早餐海洋小組〃、，再通過投票選舉出信任的小組長，具體負責本組工作，又聘請一名指導人員（可以是教師，也可以是家長），具體指導小組實踐活動的開展。第二階段：設(shè)計小組活動方案1、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題師：同學們，前幾天，教師碰到一件令人難過的事，看到一個奇怪的現(xiàn)象,有一個學生叫胡兵，上體育課的時候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會突然暈倒呢學生紛紛發(fā)言，最后一致認為他突然暈倒原因主要有二個。一是缺乏鍛煉,二是營養(yǎng)不良，教師趁機提出飲食與安康的話題。2、提出活動主題師：看到這個課題，你最想了解哪些飲食與安康的知識呢或者你最想提出哪些問題學生分組討論后匯報，教師要邊出示活動主題分類的思維導圖，引導學生確定活動主題。我們的問題形成活動主題我做營養(yǎng)小廚師哪些食物在一起搭配好怎樣設(shè)計菜譜飲食與安康飲食對安康有怎樣的影響青少年的飲食要求是什么不良的飲食習慣對安康的影響糧食的研究糧食分為哪幾類吃細糧好，還是吃粗糧好魚、肉、蛋、奶各有什么營養(yǎng)魚.、肉、蛋、奶的研究蔬菜對身體有哪些益處蔬菜的研究水果的研究一年四季吃什么水果好水果只含有哪些維生素早餐知多少兒童不吃早餐的危害兒童的早餐吃什么最好3、自選主題，組成活動小組師：活動主題出來了，下面請你們從中挑選一個自己最喜歡的題目進展研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個小組取一個有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。4、制定小組活動方案(1)教師下發(fā)小組活動方案，小組開場制訂方案小組活動方案活動主題：活動目標(你們想知道什么)活動方式（你們想如何去）小組分工：（根據(jù)個人特長，安排活動內(nèi)容）活動內(nèi)容：負責：小組成員：要求：時間安排（完成課題時間）：活動預期成果（你們想以什么形式來表達自己取得的成果）可能會碰到困難或困難：⑵小組寫方案教師巡視指導5、小組方案匯報交流教師提出交流要求，小組代表上來交流聲音要響亮，舉止要大方、其余的小組要邊聽邊對交流的小組作出評價，評價的內(nèi)容