《飲食與健康》教學(xué)反思

《飲食與健康》教學(xué)反思

．專(zhuān)心討論，深入了解教材的意圖。

養(yǎng)分學(xué)討論發(fā)覺(jué)，維持人類(lèi)生命安康至少需要42種以上的養(yǎng)分素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些養(yǎng)分素必需通過(guò)攝入各種不同的食物來(lái)實(shí)現(xiàn)，由于各類(lèi)食物所含養(yǎng)分成分不同，因些我們的日常飲食要留意科學(xué)、合理地搭配，以求到達(dá)人體對(duì)養(yǎng)分的需求平衡。本課的教學(xué)目標(biāo)主要是能反思日常飲食的狀況，利用查閱書(shū)刊及其他信息資料，積極主動(dòng)地探究飲食安康，學(xué)習(xí)科學(xué)搭配自己的飲食，做到均衡養(yǎng)分，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。因此，在深入了解教材編寫(xiě)意圖的根底上，為了到達(dá)上述目標(biāo)，教學(xué)中我以活動(dòng)為主線，由淺入深。首先讓學(xué)生溝通自己的飲食科學(xué)嗎？談?wù)勛约旱脑绮惋嬍碃顩r。然后出示教材中常見(jiàn)的四種早餐配餐方式，分別是以肉類(lèi)食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學(xué)生觀看后，說(shuō)出自己喜愛(ài)吃的類(lèi)型，大家共同溝通各自的想法，并提出自己的建議，由此學(xué)生初步熟悉到平常飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學(xué)生熟悉養(yǎng)分學(xué)家們的合理飲食標(biāo)準(zhǔn)，憑借理論根底和生活閱歷自己設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐。此時(shí)，進(jìn)一步深入，除了飲食構(gòu)造要合理外，還要留意什么？讓學(xué)生更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更安康的成長(zhǎng)。最終，利用所學(xué)的安康飲食學(xué)問(wèn)，舉辦一次手抄報(bào)活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)起了學(xué)生課下連續(xù)探究的興趣。

2．急躁引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。

“學(xué)生是科學(xué)學(xué)習(xí)的主體。”科學(xué)課堂教學(xué)中要立足學(xué)生的角度，努力表達(dá)以每一位學(xué)生的進(jìn)展為本的教學(xué)理念，努力表達(dá)課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)該課程的要求。教學(xué)中我就從圍繞學(xué)生做文章，努力貼近學(xué)生的最近進(jìn)展區(qū)，把關(guān)注的中心放到了學(xué)生身上。課前我讓學(xué)生認(rèn)真調(diào)查自己的早餐飲食狀況，并多方面、多渠道了解一些安康飲食學(xué)問(wèn)，為學(xué)生的探究溝通作好了鋪墊。因此，學(xué)生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對(duì)安康飲食的熟悉，也避開(kāi)了教師講學(xué)生聽(tīng)的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設(shè)計(jì)一日三餐、怎樣做才會(huì)有益于我們的安康活動(dòng)中，充分以學(xué)生為主，學(xué)生自主探究。固然，教師的主導(dǎo)作用這時(shí)不能無(wú)視。教學(xué)中，我適時(shí)、恰當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，在學(xué)生探究過(guò)程中，關(guān)注了學(xué)生思維的進(jìn)展，準(zhǔn)時(shí)解決了學(xué)生留意力不夠集中，思維不夠活潑的問(wèn)題。立足于學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，從學(xué)生的學(xué)習(xí)角度動(dòng)身，多進(jìn)展換位思索，分析過(guò)程與方法。在學(xué)生對(duì)生活要科學(xué)飲食有一個(gè)初步熟悉的根底上，我準(zhǔn)時(shí)引導(dǎo)：“你認(rèn)為怎樣搭配食物才合理呢？”這時(shí)沒(méi)有讓學(xué)生盲目地去自己設(shè)計(jì)自己的飲食，而是出示了養(yǎng)分學(xué)家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學(xué)生真正理解這個(gè)飲食標(biāo)準(zhǔn)所說(shuō)的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活閱歷，再設(shè)計(jì)一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

3．細(xì)心設(shè)計(jì)，從生活走向科學(xué)，讓科學(xué)回歸生活。

這主要表達(dá)在課的開(kāi)頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學(xué)，課的開(kāi)頭，我利用學(xué)生最常常的“早餐吃了什么？”這一問(wèn)題來(lái)導(dǎo)入，對(duì)于早餐學(xué)生表達(dá)出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實(shí)際，學(xué)生發(fā)覺(jué)日常生活中有許多不合理的飲食現(xiàn)象，從而熟悉到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學(xué)生探究的欲望。

在進(jìn)展“如何飲食才安康”的探究活動(dòng)時(shí)，我也充分利用學(xué)生的生活實(shí)際來(lái)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)展探究。開(kāi)頭我讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)早餐吃了什么？然后溝通匯報(bào)，有的說(shuō)他的飲食科學(xué)，有的說(shuō)他的飲食合理……這時(shí)讓學(xué)生進(jìn)展評(píng)價(jià)，并提出自己的建議，學(xué)生初步熟悉到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對(duì)合理搭配自己的飲食有了新的熟悉和看法。這時(shí)，讓學(xué)生依據(jù)養(yǎng)分學(xué)家供應(yīng)的食物金字塔，對(duì)自己的一日三餐進(jìn)展合理、科學(xué)地搭配，學(xué)生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動(dòng)手設(shè)計(jì)。匯報(bào)展現(xiàn)中，學(xué)生們迫不及待地想展現(xiàn)自己的設(shè)計(jì)成果，都爭(zhēng)著想當(dāng)一名養(yǎng)分學(xué)家。

學(xué)習(xí)科學(xué)是為了更好地生活。最終，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)問(wèn)題：“你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？”學(xué)生紛紛發(fā)表自己的見(jiàn)解。由此可見(jiàn)，學(xué)生對(duì)安康飲食的熟悉上了一個(gè)新的臺(tái)階。接著，我讓學(xué)生利用所學(xué)學(xué)問(wèn)對(duì)家里的飲食狀況提出合理的改良方案，并舉辦一次以“養(yǎng)分與安康”為主題的手抄報(bào)評(píng)比活動(dòng)。這樣設(shè)計(jì)，以生活開(kāi)頭，到生活完畢，落實(shí)了“讓科學(xué)回歸我們的生活，效勞于我們的生活”這一課程理念。

《飲食與安康》教學(xué)反思4

上一周，教育局在我校明德小學(xué)組織了教學(xué)視導(dǎo)活動(dòng)，此項(xiàng)活動(dòng)是以教研組為單位進(jìn)展的，每位年輕教師都積極參加。目的是為了給學(xué)校教師搭建一個(gè)個(gè)人展現(xiàn)才能和相互學(xué)習(xí)、溝通的平臺(tái)，以此來(lái)提高教師的教學(xué)力量、創(chuàng)新力量；來(lái)檢查教師對(duì)“生本教育”理論的學(xué)習(xí)和課堂上的運(yùn)用狀況。

在這次活動(dòng)中，我講解的`是泰山版的五年級(jí)上冊(cè)安全教育的第三課《飲食與安康》，通過(guò)自己的講解、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)教師們的評(píng)課、縣教育局王教師的點(diǎn)評(píng)，看到了教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題和缺乏。下面我拿出幾點(diǎn)來(lái)寫(xiě)一下自己的感悟：

（1）由于內(nèi)容安排較多，使得課堂時(shí)間拖延。本課的飲食與安康看似內(nèi)容較少，但是真正講解起來(lái)卻有許多的學(xué)問(wèn)，應(yīng)當(dāng)把本課內(nèi)容分成兩節(jié)課進(jìn)展講授。

（2）導(dǎo)入新課時(shí)所使用的視頻和教學(xué)目標(biāo)沒(méi)有完全吻合。本課的教學(xué)目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，了解現(xiàn)代安康飲食觀念，讓學(xué)生能夠在日常生活中正確推斷什么是好的和不好的習(xí)慣，培育學(xué)生正確的飲食習(xí)慣。導(dǎo)入新課時(shí)的視頻僅講了視頻安全的危害，沒(méi)有講解到如何科學(xué)、合理的安排飲食。

（3）由于內(nèi)容多時(shí)間緊教師指導(dǎo)不到位，使得有些關(guān)鍵性的學(xué)問(wèn)學(xué)生沒(méi)有真正弄明白。整堂課我都放手讓學(xué)生進(jìn)展，在最終安排爭(zhēng)論時(shí)間，但是課堂效果不佳，學(xué)生匯報(bào)討論總結(jié)時(shí)有些片面，同時(shí)教師也沒(méi)有賜予適當(dāng)?shù)目偨Y(jié)和評(píng)價(jià)，最終的爭(zhēng)論話題時(shí)間，學(xué)生也沒(méi)有放開(kāi)爭(zhēng)論，導(dǎo)致課堂效果沒(méi)有活潑起來(lái)。

（4）要留意課堂治理，使課堂有效進(jìn)展。課堂使學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)問(wèn)和展現(xiàn)自己才能的舞臺(tái)，教師是課堂上的主持人。課堂上學(xué)生表現(xiàn)的好壞，教學(xué)過(guò)程進(jìn)展的順當(dāng)還是不順當(dāng)，都和教師的課堂治理、課堂駕馭力量有著直接的關(guān)系。在課堂上學(xué)生匯報(bào)自己的討論成果時(shí)表現(xiàn)太隨便了，教師在這方面缺少了適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和治理。

（5）由于自己初代科學(xué)這門(mén)課，沒(méi)有閱歷，還在摸索和學(xué)習(xí)的階段，故使課堂教學(xué)過(guò)程中消失了很多瑕疵。今后我肯定要向閱歷豐富的教師學(xué)習(xí)，多請(qǐng)教他們，以求早日完善自己。

總之，在這次活動(dòng)中我收獲很大，以后要積極參加校內(nèi)外各種教研活動(dòng)，來(lái)提高自己的教學(xué)力量。

《飲食與安康》教學(xué)反思5

飲食與安康這節(jié)課，我們認(rèn)為學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。學(xué)生們積極的舉手發(fā)言，非常踴躍。而且學(xué)生的聽(tīng)課狀況比以前有了更大的進(jìn)步。我想這就是我這段時(shí)間以來(lái)對(duì)于學(xué)生進(jìn)展嚴(yán)格的治理和與學(xué)生進(jìn)展交心談話的結(jié)果。

首先在課堂上，使學(xué)生時(shí)刻遵守課堂紀(jì)律。對(duì)于違反課堂紀(jì)律的同學(xué)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格的予以教育批判。固然也不能光進(jìn)展批判還要需要進(jìn)展談話。這個(gè)談話是特別大的重要的環(huán)節(jié)。通過(guò)談話和同學(xué)交心，使學(xué)生熟悉的自己的錯(cuò)誤，使他們心服口服的去改正錯(cuò)誤。而且在談話過(guò)程中了解學(xué)生的學(xué)習(xí)上的困難予以幫忙，使學(xué)生真正的進(jìn)步。同時(shí)讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的對(duì)這門(mén)課的建議和想法，以便我進(jìn)展改良。在談話的過(guò)程中，沒(méi)有訓(xùn)斥沒(méi)有聲色俱厲，只有師生之間的真誠(chéng)的對(duì)話。我想在對(duì)話過(guò)程中問(wèn)一問(wèn)學(xué)生：你是否能夠聽(tīng)明白了？教師講課你能夠聽(tīng)懂嗎?你還有什么