高中生物必修一教學(xué)設(shè)計(jì)全套

人教版高中生物必修一教學(xué)設(shè)計(jì)全套差：1.25.25.36.16.26.3第1章走近細(xì)胞《第1節(jié)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析本課位于必修一首要內(nèi)容，旨在通過本課為學(xué)生說明細(xì)胞的重要地位和為什么我們將在高中階段首要學(xué)習(xí)細(xì)胞的相關(guān)知識。二、學(xué)情分析本課需要孩子們具備一些基本的能力：閱讀，提取信息，總結(jié)。并有一定的邏輯分析能力。但能力要求不高，也旨在通過這節(jié)課對學(xué)生相關(guān)能力進(jìn)行評估和診斷。三、教學(xué)目標(biāo)1.說出細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容，簡要說明其對生物學(xué)發(fā)展的意義2.能從課本中提取出證據(jù)并運(yùn)用歸納法說明“細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。”3.說出具體動(dòng)、植物實(shí)例的生命層次，并解釋為什么細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)四、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖導(dǎo)入1、通過上節(jié)實(shí)驗(yàn)課，大家都有很多的新的發(fā)現(xiàn)和收獲。（展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)行分享）。2、我能從大家的文字中發(fā)現(xiàn)大家的好奇和期待。是的，顯微鏡的發(fā)明使人類打開了微觀世界的大門，人們觀察到了肉眼難見的單細(xì)胞生物和許多動(dòng)、植物細(xì)胞，這樣的觀察激發(fā)了人們強(qiáng)烈的好奇心，人們迫切知道更多有關(guān)細(xì)胞的方方面面，而問題的多而雜，讓生物學(xué)的定位變得模糊，在這個(gè)時(shí)候，施萊登和施旺提出了具有生物學(xué)基礎(chǔ)地位的細(xì)胞學(xué)說。分享重視學(xué)生實(shí)驗(yàn)課的體會和發(fā)現(xiàn)，借此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)科的積極性。細(xì)胞學(xué)說通過昨天的閱讀，誰能和大家分享下，你發(fā)現(xiàn)施萊登和施旺是通過怎樣的科學(xué)方法提出細(xì)胞學(xué)說的？這屬于哪種歸納法呢？不完全歸納法得出的結(jié)論需要注意什么問題呢？3.通過閱讀，你能否用自己的話說一說細(xì)胞學(xué)說它有怎樣的意義，為什么教材會把它放置在首要內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)？2.通過閱讀整個(gè)細(xì)胞學(xué)說的建立過程，你認(rèn)為科學(xué)發(fā)展有哪些特點(diǎn)，你有什么啟示和發(fā)現(xiàn)？提示：1、根據(jù)已有證據(jù)和自己觀察獲得的證據(jù)，運(yùn)用歸納法進(jìn)行概括；不完全歸納；注意可能會存在特例。2、細(xì)胞學(xué)說的建立使人們意識到，生物界存在的統(tǒng)一性，找到了現(xiàn)有理論成果之間的聯(lián)系，是生物學(xué)得以建立，并為生物學(xué)的研究指明了方向。3、從宏觀到微觀。儀器的進(jìn)步推動(dòng)著科學(xué)發(fā)展的進(jìn)步。漫長的。檢驗(yàn)自學(xué)成果，并幫助學(xué)生梳理課本內(nèi)容安排。并引發(fā)學(xué)生思考。為以后的科學(xué)史學(xué)習(xí)做必要的能力鋪墊。銜接所以你有沒有發(fā)現(xiàn)，從小學(xué)的自然科學(xué)課到初中的生物課再到今天的高中生物學(xué)習(xí)。它的脈絡(luò)就是延續(xù)著科學(xué)發(fā)展的一般規(guī)律從宏觀到微觀，從個(gè)體層面到分子層面。為什么細(xì)胞會作為高中生物的第一本書出現(xiàn)呢？因?yàn)榧?xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。所以生命活動(dòng)的奧秘要從細(xì)胞找起。生命活動(dòng)離不開細(xì)胞“細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞”這句話書上為我們提供了哪些證據(jù)？病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但它需寄生在活細(xì)胞內(nèi)，這是否也可以作為生命活動(dòng)離不開細(xì)胞的證據(jù)？那你是否能夠運(yùn)用這些證據(jù)進(jìn)行串聯(lián)和歸納，更好的說明生命活動(dòng)離不開細(xì)胞？提示：可以，病毒是生物。生物依據(jù)是否有細(xì)胞分為單細(xì)胞生物，多細(xì)胞生物和無細(xì)胞生物（病毒）的生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞。因此我們說生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。潛移默化的對科學(xué)方法“歸納”進(jìn)行運(yùn)用，并加深理解。銜接細(xì)胞不但是生命活動(dòng)的基本單位，其還是最基本的生命系統(tǒng)。細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)為什么一個(gè)細(xì)胞就可以稱為一個(gè)生命系統(tǒng)呢？那老師的心臟可以稱為生命系統(tǒng)嗎？那我這個(gè)個(gè)體呢？所以我們發(fā)現(xiàn)生命系統(tǒng)有大有小，且具有一定的層次。我們可以對比冷箭竹和大熊貓的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，你發(fā)現(xiàn)兩者有什么區(qū)別？又有什么共同點(diǎn)？我們可以“心臟”為例，思考心臟這樣特殊的結(jié)構(gòu)，是由什么構(gòu)成的？心臟有什么功能？其功能實(shí)現(xiàn)需要借助？所以各個(gè)層次生命系統(tǒng)的形成、維持和運(yùn)轉(zhuǎn)都以細(xì)胞為基礎(chǔ)。因此我們說：細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。提示：植物沒有系統(tǒng)。生命系統(tǒng)層次起點(diǎn)均是細(xì)胞。理解細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)。并從結(jié)構(gòu)和功能兩個(gè)方面進(jìn)行分析，強(qiáng)化學(xué)生結(jié)構(gòu)與功能觀。作業(yè)布置第6頁思考題+課后習(xí)題教學(xué)反思附件：任務(wù)型閱讀（預(yù)習(xí)作業(yè)）細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容是？請你根據(jù)已有的生物基礎(chǔ)嘗試?yán)斫饷烤湓挼暮x。請你閱讀P3~4細(xì)胞學(xué)說建立的過程，并回答以下幾個(gè)問題：誰首先觀察到了細(xì)胞并命名？通過閱讀，我們可以發(fā)現(xiàn)施萊登和施旺是通過怎樣的科學(xué)方法提出細(xì)胞學(xué)說的？通過閱讀整個(gè)細(xì)胞學(xué)說的建立過程，你認(rèn)為科學(xué)發(fā)展有哪些特點(diǎn)，對此你有哪些啟示？通過閱讀，你能否用自己的話說一說細(xì)胞學(xué)說它有怎樣的意義，為什么教材會把它放置在首要內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)？請你在書中找到并勾畫出證明“細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞?！钡淖C據(jù)。請你說明為什么細(xì)胞是一個(gè)生命系統(tǒng)？如何理解細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)？第二章細(xì)胞組成的分子《第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物》教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析該部分內(nèi)容位于必修一第二章第一節(jié)。第一章主要介紹了細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)，第二章則深入分子水平來介紹細(xì)胞。本課內(nèi)容上介紹了細(xì)胞中常見的元素和組成細(xì)胞的主要化合物，為本章后面幾節(jié)的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。學(xué)情分析本課在知識內(nèi)容上需要認(rèn)識元素和化合物，他們通過初中階段的學(xué)習(xí)已具有一定的生物學(xué)基礎(chǔ)，初步認(rèn)識組成細(xì)胞的6種主要化合物。同時(shí)在本節(jié)課之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞的相關(guān)知識，了解細(xì)胞的重要性。能力上，仍然對學(xué)生閱讀、提取信息和總結(jié)的能力有低層次的要求。有了前幾節(jié)課的基礎(chǔ)，這節(jié)課對學(xué)生難度也較小。教學(xué)目標(biāo)1.說出細(xì)胞中常見的15種元素，并能區(qū)分大量元素和微量元素。2.說出組成細(xì)胞的6種主要化合物以及了解其相對含量。3.初步形成生命物質(zhì)觀的意識。教學(xué)重難點(diǎn)大量元素和微量元素包含的元素。細(xì)胞的6種主要化合物及相對含量。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖導(dǎo)入1.通過觀察“組成地殼和和組成細(xì)胞的部分元素含量表”，你能得出什么結(jié)論？分享提示：組成地殼和細(xì)胞的元素在種類上相同，說明生物界與無機(jī)自然界具有統(tǒng)一性；在含量上不同，說明說明生物界與無機(jī)自然界具有差異性。促進(jìn)學(xué)生分析、總結(jié)和語言表達(dá)能力組成細(xì)胞的元素1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，常見的有20多種，請同學(xué)們觀察“玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量”表，思考以下問題：（1）通過觀察發(fā)現(xiàn)在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素分別是什么？（2）比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你還能得出什么結(jié)論？2.根據(jù)含量的多少我們把元素分為大量元素和微量元素兩類，請同學(xué)們閱讀找出大量元素和微量元素分別包含的元素。3.微量元素的含量很少，是否意味著他們不重要？請同學(xué)們舉例說明。根據(jù)表格進(jìn)行歸納總結(jié)。提示：玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素均是C、H、O、N；組成生物體的化學(xué)元素在種類上基本相同，但在不同生物之間含量存在著差異。閱讀課本并做好標(biāo)記。舉例說明微量元素的重要性。提示：缺Fe會貧血。通過學(xué)生對表格的分析意識到元素含量的多少，進(jìn)而區(qū)分大量元素和微量元素。認(rèn)識微量元素的重要性。過渡我們可以發(fā)現(xiàn)不管是大量元素還是微量元素對生物都有著不可替代的作用。1.組成細(xì)胞的元素在細(xì)胞中是以什么樣的形式存在的？2.通過閱讀我們可以發(fā)現(xiàn)組成細(xì)胞的主要化合物有哪些？回答問題，并在課本上做好備注。認(rèn)識元素的存在形式。組成細(xì)胞的主要化合物根據(jù)化學(xué)性質(zhì)我們把化合物分為有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，無機(jī)化合物包括水和無機(jī)鹽，有機(jī)化合物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和核酸。1.通過閱讀圖2-1“組成細(xì)胞的主要化合物及相對含量”，請同學(xué)們分享一下你得出的結(jié)論。2.展示細(xì)胞中6種主要化合物的元素組成，據(jù)此請同學(xué)們解釋下，為什么玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞C、H、O、N這四種元素的含量很高？3.所有細(xì)胞中這6種化合物的含量都符合圖中的數(shù)據(jù)嗎？請舉例說明。展示資料輔助說明。其實(shí)圖2-1數(shù)據(jù)是基于大量不同種類細(xì)胞的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，不同細(xì)胞中各種化合物的含量的差別的；同樣的，不同的食物中所含的營養(yǎng)成分種類和含量是不一樣的，那么我們?nèi)粘?yīng)該怎么做才能更好的保持營養(yǎng)的均衡？提示：細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。提示：水的元素組成是H、O，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N。分享保持營養(yǎng)均衡的方法。通過觀察化合物的組成元素，意識到C、H、O、N四種元素含量最高。銜接中國科學(xué)院院士鄒承魯說過這么一句話：闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上。學(xué)完這節(jié)課，同學(xué)們對于這句話是怎么理解的？生物的生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，細(xì)胞中有許多化合物，細(xì)胞要實(shí)現(xiàn)生命活動(dòng)，需要這些化合物發(fā)揮相應(yīng)的功能來實(shí)現(xiàn)的，那么這些化合物具體有哪些功能，咱們會繼續(xù)探討。分享讓學(xué)生初步形成生命的物質(zhì)觀。作業(yè)布置課后習(xí)題板書設(shè)計(jì)2.1細(xì)胞中的元素和化合物水（70%-90%）組成大量元素?zé)o機(jī)化合物無機(jī)鹽組成元素化合物糖類微量元素有機(jī)化合物脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸七、教學(xué)反思1.本節(jié)課內(nèi)容比較少，沒有提前讓學(xué)生預(yù)習(xí)，但上完課發(fā)現(xiàn)效果不是很好，因此，以后每次上新課時(shí)應(yīng)給學(xué)生布置問題式的預(yù)習(xí)。2.上課過程中發(fā)現(xiàn)有些問題有些班的學(xué)生沒有回應(yīng)，因此可以根據(jù)不同班級的學(xué)情設(shè)置不同的提問方式。3.上課過程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生的思路跑偏，所以在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要盡可能對問題的答案進(jìn)行一個(gè)預(yù)設(shè)，有效的解決問題?！兜?節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析該本節(jié)是必修1第2章第2節(jié)的內(nèi)容，既和本章前1節(jié)相聯(lián)系，又和必修1的第4章物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸，第5章呼吸作用與光合作用，必修3的第1章人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)等有關(guān)，所以也是一個(gè)承前啟后的章節(jié)。二、學(xué)情分析由于我校為普通高中，剛?cè)雽W(xué)的高一學(xué)生沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，再有語言的組織能力和表達(dá)能力也有待提高，針對上述問題，本節(jié)課在教學(xué)過程設(shè)計(jì)上更多注重對學(xué)生自學(xué)能力和提取信息能力以及語言表達(dá)能力、分析問題和解決問題能力的的培養(yǎng)。三、教學(xué)目標(biāo)1.說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用2.說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用3.認(rèn)同無機(jī)鹽對生物體的重要性4.培養(yǎng)學(xué)生提取信息能力，語言組織和表達(dá)能力等。四、教學(xué)重難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn)水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用（2）教學(xué)難點(diǎn)結(jié)合水的概念和無機(jī)鹽的作用教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖導(dǎo)入上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了組成細(xì)胞的元素和化合物，組成細(xì)胞的化合物根據(jù)化學(xué)性質(zhì)的不同，可分為有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，今天我們就來學(xué)習(xí)細(xì)胞中的無機(jī)化合物。細(xì)胞中水的存在形式1.看資料，引導(dǎo)學(xué)生說出（1）.不同生物的含水量不同：水生生物>陸生生物（2）.同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同（3）.活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分。2.水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，那水在細(xì)胞中有哪些存在形式？追問：什么是自由水？什么是結(jié)合水？他們在細(xì)胞里的含量分別是多少？給出資料讓學(xué)生思考：血液與心臟含水量相差無幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？學(xué)生看資料回答2.學(xué)生答：自由水和結(jié)合水自由水：細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95%以上結(jié)合水：細(xì)胞中與其他物質(zhì)相結(jié)合的水(如與蛋白質(zhì)，多糖等物質(zhì)結(jié)合)不能自由流動(dòng)，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，占約4.5%3.學(xué)生回答：水在血液和心臟里的存在形式不同：血液中主要是自由水，心臟中結(jié)合水比例較高。教師以一個(gè)個(gè)問題引導(dǎo)學(xué)生對課本信息的查找和提取水的作用問：不同形式的水分別對細(xì)胞起什么作用？結(jié)合水：細(xì)胞的重要組成成分自由水：（1）細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與(3)為細(xì)胞提供液體環(huán)境（4）運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物不同形式的水是可以相互轉(zhuǎn)化的1.閱讀材料：血液凝固時(shí)，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水；烘干種子時(shí)，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉，說明了什么？自由水和結(jié)合水比值的變化，對生物體有什么影響？能否舉出具體例子？練習(xí)鞏固1.生物體內(nèi)的結(jié)合水和自由水，能夠互相轉(zhuǎn)化2.自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，細(xì)胞代謝旺盛，抗逆性弱；自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，細(xì)胞代謝緩慢，抗逆性強(qiáng)學(xué)生自己舉例細(xì)胞中的無機(jī)鹽教師演示：干樹枝燃盡，會見到一些灰白色物質(zhì)，問：是什么？細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多以什么形式存在？無機(jī)鹽對于細(xì)胞和生物體有哪些作用？展示3個(gè)資料，師生引導(dǎo)學(xué)生說出無機(jī)鹽3個(gè)作用4.總結(jié)：許多種無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用無機(jī)鹽。以離子。功能1.組成細(xì)胞中的某些化合物功能2.維持生物體正常的生命活動(dòng)功能3.維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡總結(jié)無論是水，還是無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用。拓展延伸課本P22拓展應(yīng)用1.學(xué)生思考，并發(fā)表看法活躍思維，擴(kuò)充生物學(xué)知識。作業(yè)布置課本P22左邊小問題和概念檢測板書設(shè)計(jì)2.2細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的水自由水（95%）代謝緩慢，抗逆性強(qiáng)結(jié)合水（4.5%）代謝旺盛，抗逆性弱細(xì)胞中的無機(jī)鹽存在形式：大多是離子2.含量少，但對于生命活動(dòng)有重要作用七、預(yù)習(xí)作業(yè)1.水在細(xì)胞中有哪些存在形式？2.不同形式的水分別對細(xì)胞起什么作用？3.自由水和結(jié)合水比值的變化，對生物體有什么影響？能否舉出具體例子？4.細(xì)胞中的大多數(shù)無機(jī)鹽以什么形式存在？5.如果植物缺Mg,動(dòng)物缺Fe，會影響什么物質(zhì)的合成？會造成什么影響？6.無機(jī)鹽對于細(xì)胞和生物體有哪些作用？第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、教材分析本課位于高中生物必修一第二章第二節(jié)的內(nèi)容，本章整體闡述細(xì)胞中的化合物，本課則是有機(jī)化合物的開端，其作為生物體中有機(jī)化合物相對簡單的部分則應(yīng)充分給予學(xué)生自主學(xué)習(xí)的空間。二、學(xué)情分析學(xué)生在生活中接觸糖非常的多，脂肪也不是很陌生，只是對于糖和脂質(zhì)的具體種類還十分模糊，專有名詞生疏。并且自高中以來就著重培養(yǎng)孩子們的閱讀和提取信息的能力，所以本課也是以充分自主預(yù)習(xí)作為前提。三、教學(xué)目標(biāo)1、說出高中階段需要掌握的糖的名稱并根據(jù)其功能及分布情況將它們進(jìn)行分類。2、說出脂質(zhì)的分類及功能。3、根據(jù)脂肪和糖類的元素組成說明為什么脂肪釋放的能量多并舉例說明兩者是可以相互轉(zhuǎn)化的。四、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：糖和脂質(zhì)的種類及功能教學(xué)難點(diǎn)：不是所有的糖都可以提供能量2、糖和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的五、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖導(dǎo)入手機(jī)要充電，因?yàn)槭謾C(jī)沒電了就會停止工作，這件事情告訴我們，手機(jī)如果想要正常運(yùn)行是需要電提供能源的。其實(shí)生物體無時(shí)無刻的生命活動(dòng)也同樣需要能源供應(yīng)，而許多有機(jī)物都可以為生命活動(dòng)提供能量，而眾多有機(jī)物中糖類是主要的能源物質(zhì)。糖類我們在逛超市選購的食品，其外包裝上都會又一個(gè)營養(yǎng)成分表，這個(gè)營養(yǎng)成分表是依據(jù)國際規(guī)定所列舉的一些供消費(fèi)者參考的營養(yǎng)成分及含量，在營養(yǎng)成分表中有一項(xiàng)為“碳水化合物”，那什么是碳水化合物呢？為什么糖又被稱為碳水化合物呢？而糖又大致分為？（請大家準(zhǔn)備好我們的預(yù)習(xí)作業(yè)，我們將借助于我們的學(xué)習(xí)對它進(jìn)行進(jìn)一步的完善和總結(jié)）（屏幕展示某一位同學(xué)的作業(yè)）3、什么是單糖？單糖只包括葡萄糖嗎？（補(bǔ)充知識：脫氧核糖構(gòu)成DNA，核糖構(gòu)成RNA）什么是二糖？二糖包括哪些？每種二糖它又由哪兩分子單糖構(gòu)成呢？（知識補(bǔ)充）通過閱讀課文有關(guān)幾種二糖的描述，你能否總結(jié)出哪些動(dòng)物二糖？哪些是植物二糖？多糖中最典型的就是淀粉，淀粉分布在哪些地方？它在植物細(xì)胞中的作用？淀粉需被分解為葡萄糖才可以被人體吸收，這句話點(diǎn)明了什么問題？糖原分布在哪些地方？它在動(dòng)物細(xì)胞中的作用？同樣糖原在起作用時(shí)同樣需要分解為葡萄糖，這也說明了？纖維素分布在哪些地方？它構(gòu)成哪一重要的細(xì)胞結(jié)構(gòu)？同時(shí)纖維素、淀粉、糖原的基本單位都是？幾丁質(zhì)分布在？其功能為？銜接：我們已經(jīng)清楚了高中階段我們需要掌握的單糖、二糖還有多糖。所以糖尿病的病人不但要少吃甜味食物，為什么還要少吃主食？我們預(yù)習(xí)單的第二個(gè)問題需要大家將這些糖根據(jù)其在動(dòng)植物中的分布情況進(jìn)行分類，所以我們需要先梳理清楚哪些糖屬于植物？哪些糖屬于動(dòng)物？哪些糖是動(dòng)植物共有的。在這位同學(xué)的總結(jié)中少了幾種糖？少了我們剛剛學(xué)過的？那我們分析下這幾種糖的分布。我們以提問的方式請幾位來完善這幅圖我們知道糖類是主要的能源物質(zhì)，那這意味著所有的糖都可以提供能量嗎？為什么？提示：從糖的元素組成，大多數(shù)糖H，O原子比。作答。提示：淀粉需要分解為單糖才可以起作用。淀粉的基本單位是葡萄糖。提示：葡萄糖提示：主食中含有大量的淀粉。淀粉無甜味，但是也是糖類。其分解產(chǎn)生的大量葡萄糖可迅速升高血糖。提示：果糖，半乳糖，核糖和脫氧核糖。不是，幾丁質(zhì)、纖維素、核糖和脫氧核糖是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不能提供能量。將知識學(xué)習(xí)和實(shí)際生活密切相聯(lián)系。教師以一個(gè)個(gè)問題引導(dǎo)學(xué)生對課本信息的查找和提取學(xué)生總結(jié)以期達(dá)鞏固目的。脂質(zhì)脂質(zhì)分為脂肪，磷脂和固醇。脂肪基本單位是？一分子的脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸構(gòu)成。很明顯其元素組成為？脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，生活中室溫下是液態(tài)的脂肪比如炒菜的花生油，就是不飽和脂肪酸，而豬油，牛油這些室溫下是固態(tài)的脂肪就是飽和脂肪酸。脂肪有哪些功能呢？植物有脂肪嗎？（借此總結(jié)：動(dòng)植物的儲能物質(zhì)）磷脂的元素組成？其功能為？（課本至封面拓展補(bǔ)充）固醇包括哪些？其功能為？肥鴨鴨說：為什么我每天吃的都是玉米、谷物和菜葉，卻長了一身肥肉？提示：糖類和脂肪是可以相互轉(zhuǎn)化的。密切生活習(xí)題練習(xí)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B.維生素D和性激素屬于固醇類物質(zhì)C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂肪的元素組成是C、H、O為什么相同質(zhì)量下脂肪釋放的能量更多？（引導(dǎo)學(xué)生翻書尋找答案）解釋：脂肪稱為良好的儲能物質(zhì)。下列敘述中正確的是（）哪些糖屬于還原糖？以練補(bǔ)充知識點(diǎn)。作業(yè)布置書后練習(xí)題《第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1．通過手術(shù)縫合線的例子認(rèn)識蛋白質(zhì)的化學(xué)組成。2．舉例說明蛋白質(zhì)的功能。3．在復(fù)習(xí)回憶后，說出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，舉例說明氨基酸是怎樣一步步形成蛋白質(zhì)的。4．判斷哪些種類的脫水縮合反應(yīng)是能在生物體內(nèi)完成的。5．認(rèn)同生物結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一。6．認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】1．重點(diǎn)：蛋白質(zhì)的功能、脫水縮合反應(yīng)。2．難點(diǎn)：判斷哪些種類的脫水縮合反應(yīng)是能在生物體內(nèi)完成的?！窘虒W(xué)過程】從某些動(dòng)物組織中提取的膠原蛋白，可以用來制作手術(shù)縫合線。手術(shù)后過一段時(shí)間，這種縫合線就可以被人體組織吸收，從而避免拆線的痛苦。這種縫合線發(fā)生怎么樣的化學(xué)變化才能被吸收?這對我們認(rèn)識蛋白質(zhì)的化學(xué)組成有什么啟示？首先我們得從蛋白質(zhì)的功能講起。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。在蛋白質(zhì)的世界，不僅每個(gè)人的長相差別很大。他們的功能也各不相同。列舉蛋白質(zhì)的功能。人體缺少蛋白質(zhì)，會造成很嚴(yán)重的后果。2004年，安徽阜陽發(fā)生了一個(gè)震驚全國的食品安全事件。數(shù)百嬰兒受一種奇怪的疾病困擾，他們一個(gè)最明顯的特征就是頭比較大，被稱作大頭娃娃。嬰兒（描述病征），原因是黑心的制假商人為了節(jié)約成本，生產(chǎn)的奶粉中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)功能----承擔(dān)生命活動(dòng)。作為蛋白質(zhì)組成的基本單位，氨基酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系到底怎么樣哈。同學(xué)們還記不記得什么樣的化合物是氨基酸呀？那這樣一個(gè)氨基酸是怎樣一步步構(gòu)成蛋白質(zhì)的呢？（氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈，肽鏈在空間里盤曲折疊，變成了蛋白質(zhì)。有些蛋白質(zhì)還是由好幾條肽鏈結(jié)合在一起形成的。）大家觀察這個(gè)過程會發(fā)現(xiàn)，在形成蛋白質(zhì)的萬里長征，邁出第一步的是兩個(gè)氨基酸之間的結(jié)合。我們來講一個(gè)丙氨酸的愛情故事，他們兩個(gè)偶然的相遇了。左邊的氨基酸對右邊的氨基酸一見傾心，向碳原子上的氫伸出了代表友好和愛情的（停頓）羧基上的羥基。大家說一說他們倆結(jié)果怎么樣了？因?yàn)橹荒芎桶被系臍浣Y(jié)合呀，所以最終的結(jié)果是左邊的丙氨酸（帥小伙）拍馬屁拍到了馬蹄，氨基酸美眉說“對不起，你是個(gè)好人，但是我們真的不適合”。丙氨酸接受了上一次的教訓(xùn)，這回又碰到了一位氨基酸美眉。丙氨酸找準(zhǔn)了位置，向美眉的氨基上的氫伸出了代表著……（停頓）火熱的愛情的羧基上的羥基。這一回，大家說說看丙氨酸有沒有成功呀？（停頓——）這一次，氨基酸美眉終于被丙氨酸感動(dòng)了，于是……忽然一個(gè)聲音從遠(yuǎn)方傳來：“你們不能結(jié)合，因?yàn)槟闶荝-基?。?！”。原來呀，在生物體內(nèi)R-基上的氨基一般是不能和羧基發(fā)生脫水縮合的。他們雖然在化學(xué)上是可以反應(yīng)的，在生物體內(nèi)卻沒有緣分走到一起，只因?yàn)樗皇荝-基上的氨基。當(dāng)易中天老師知道這個(gè)道理之后呀……早就受夠了愛情的苦的丙氨酸先生，終于又碰到了一個(gè)氨基酸。戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地向她伸出了代表愛情的承諾的……屢戰(zhàn)屢敗的丙氨酸先生這回能成功嗎？……學(xué)生說。經(jīng)過波折之后，真愛終于降臨，誰會知道這段真愛背后，隱藏著那么多辛酸的失敗呀。學(xué)生如果不安靜的話，此時(shí)可以說“請同學(xué)們安靜，如果不安靜的話，大家就沒有機(jī)會看我們丙氨酸先生的婚禮了……屢戰(zhàn)屢敗的丙氨”等等一些話，讓學(xué)生安靜，把精力放到動(dòng)畫上來。（應(yīng)該不止是說丙氨酸的羧基和另外一個(gè)氨基酸R-的氨基，還有丙氨酸的氨基和另外氨基酸R-上的羧基也要講）動(dòng)畫放映中，及時(shí)講解脫水，形成肽鍵，緊接著又形成肽鏈，肽鏈盤曲折疊成蛋白質(zhì)，大部分蛋白質(zhì)由幾條肽鏈共同構(gòu)成，比如血紅蛋白、胰島素。重放一遍。講題一，注意應(yīng)該不管學(xué)生會不會，畫個(gè)圖演示。講題二，中間說氨基酸縮合后就叫殘基，人殘疾是缺胳膊少腿，氨基酸殘基是卻氨基少羧基的。只有一條肽鏈的兩端，各剩一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。鬼筆環(huán)肽，是一種叫鬼筆的毒蘑菇里提取的環(huán)形肽。我們剛剛說的肽鏈兩端各剩一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，在特殊情況下，這兩個(gè)獨(dú)苗也會互相吸引，發(fā)生縮合。形成一個(gè)環(huán)形肽。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的環(huán)肽只有500來種。我們知道環(huán)肽只是一種特殊情況，絕大多數(shù)肽還是一條直鏈。我們看這兩條肽，它們的氨基酸數(shù)量是不是不一樣？含有的氨基酸種類也不一樣，上面一條多了方塊型的吧。氨基酸排列方式也不一樣，所以肽鏈的結(jié)構(gòu)變化是很多的。再看血紅蛋白，它的肽鏈在空間里盤曲扭折，其可能的方式是多種多樣的，而幾條肽鏈結(jié)合在一起，又增加了空間上的變化。所以肽鏈的空間結(jié)構(gòu)也是千變?nèi)f化、復(fù)雜多樣的。因?yàn)樯鲜鰞牲c(diǎn)，所以說，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)其實(shí)是非常復(fù)雜多樣的。正是蛋白質(zhì)復(fù)雜的功能賦予了其獨(dú)特的功能。我們說，每一種蛋白質(zhì)分子都有與它所承擔(dān)功能相適應(yīng)的獨(dú)特結(jié)構(gòu)，如果氨基酸序列改變或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，就可能會影響其功能。播放動(dòng)畫，通過血紅蛋白和鐮狀紅細(xì)胞的例子講解結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。第5節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者【教學(xué)目標(biāo)】1．知識目標(biāo)：（1）說出核酸的種類和分布。（2）說出核酸的元素組成及其基本組成單位。（3）簡述DNA與RNA的異同點(diǎn)。（4）簡述生物大分子以碳鏈為骨架，說出單體和多聚體的概念。2．能力目標(biāo)：（1）嘗試構(gòu)建核苷酸及核苷酸鏈的模型，說出核酸的作用，培養(yǎng)提出問題、分析問題和解決問題的能力。（2）歸納核心概念，嘗試建構(gòu)核酸的概念圖，提高總結(jié)歸納的能力。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過直觀性的比較脫氧核苷酸鏈的區(qū)別，對核苷酸鏈的多樣性形成初步的感性認(rèn)識，并在思想上認(rèn)同核酸在細(xì)胞中有攜帶遺傳信息的作用，通過生物大分子以碳鏈為骨架認(rèn)識到碳是生命的核心元素【教學(xué)重難點(diǎn)】1．DNA與RNA的異同點(diǎn)。2．核酸的分子結(jié)構(gòu)和功能。【教學(xué)過程】一、創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課：背景資料：1984年9月11日，杰夫里斯和同事發(fā)現(xiàn)基因中存在一些足以區(qū)分生物個(gè)體的微小結(jié)構(gòu)，并于當(dāng)天繪制出了世界上第一幅“DNA指紋”。你覺得DNA指紋技術(shù)可應(yīng)用于哪些方面？（罪犯確認(rèn)、親子鑒定、死者遺骸的鑒定等方面）。這部分內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系密切，可迅速調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。二、核酸的種類：出示DNA分子的平面結(jié)構(gòu)和立體結(jié)構(gòu)圖，提問1．DNA是核酸中的一種，它的中文全稱？另一種核酸是？2．DNA含幾條鏈？RNA呢？3．DNA與RNA在真核細(xì)胞中是如何分布？4．原核生物沒有成型的細(xì)胞核，DNA又存在于哪里呢？這部分內(nèi)容與初中知識有聯(lián)系，以問導(dǎo)學(xué)，利用學(xué)習(xí)的最近發(fā)展區(qū)，通過對比，學(xué)生能較快建立新舊知識之間的聯(lián)系。三、核酸的分子結(jié)構(gòu)：從圖中可以看出核酸是大分子物質(zhì)，它的分子結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。1．核酸的基本單位是什么？由哪些小分子組成？（核苷酸：一分子含氮堿基、一分子五碳糖、一分子磷酸）教師展示連接方式，并提示讀核苷酸的方法。2．核酸的組成元素有哪些？（元素組成：C．H、O、N、P）識別基團(tuán)、利用五碳糖不同讀核苷酸名稱，引導(dǎo)學(xué)生辨析：分別是什么的基本組成單位？3．DNA與RNA相比，有哪些區(qū)別？學(xué)生通過自學(xué)，可得出以下結(jié)論：DNA特有脫氧核糖和胸腺嘧啶；RNA特有核糖和尿嘧啶。另外，學(xué)生也會從兩者分布、鏈的組成、名稱及基本單位等方面歸納區(qū)別，教師應(yīng)給予充分的肯定。另外對于5種堿基的名稱，教師可適當(dāng)從讀法、寫法、種類等多角度點(diǎn)撥，便于學(xué)生更深入的理解兩者區(qū)別。四、核酸的功能：提問：生物的遺傳物質(zhì)都是DNA嗎？回憶舊知：有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真核與原核生物：既有DNA又有RNA，則遺傳物質(zhì)是DNA，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的病毒，一部分病毒只有DNA，一部分病毒只有RNA，則病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。歸納出一切生物的遺傳物質(zhì)是——核酸，核酸是遺傳信息的攜帶者。五、生物大分子以碳鏈為骨架：1．歸納單體和多聚體的概念，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識多糖、蛋白質(zhì)和核酸三種生物大分子所對應(yīng)的多聚體和單體分別是什么。2．進(jìn)一步闡述為什么說“碳是生命的核心元素”。生物大分子以碳鏈為基本骨架。以碳鏈為骨架的多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子構(gòu)成了細(xì)胞生命大廈的基本框架。五、構(gòu)建概念圖，表達(dá)交流：學(xué)生可模仿課本蛋白質(zhì)的概念圖，繪制一張DNA的概念圖，也可自己另繪制核酸以及生物大分子碳鏈的概念圖。通過繪制概念圖，小結(jié)本課概念，深入理解概念之間的內(nèi)在關(guān)系?！景鍟O(shè)計(jì)】核酸——遺傳信息的攜帶者一、核酸的種類和分布二、核酸的分子結(jié)構(gòu)三、核酸的功能四、生物大分子以碳鏈為骨架《實(shí)驗(yàn)：高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞》教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析（一）、教材分析本實(shí)驗(yàn)位于必修一第一章第二節(jié)，為高中階段的第一個(gè)實(shí)驗(yàn)。教材旨在通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生熱恩師到細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性，并可對生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本儀器“顯微鏡”能夠熟練操作，為后續(xù)的生物實(shí)驗(yàn)觀察打好基礎(chǔ)。（二）、學(xué)情分析知識層面上，學(xué)生在初中就已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)細(xì)胞相關(guān)的基礎(chǔ)知識，對細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)（細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核，植物細(xì)胞壁等）有所認(rèn)識。實(shí)驗(yàn)操作能力層面上，大多數(shù)學(xué)生在初中就已接觸過顯微鏡并進(jìn)行過臨時(shí)裝片的制作和觀察。興趣層面上，學(xué)生對生物實(shí)驗(yàn)較理論學(xué)習(xí)會報(bào)以更大的興趣。（三）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容（1）實(shí)驗(yàn)名稱：使用高倍顯微鏡觀察幾種細(xì)胞（2）實(shí)驗(yàn)器材及試劑：高倍顯微鏡，刀片，鑷子，載玻片，蓋玻片，蒸餾水，棉花片，永久玻片。（3）主要實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備：紫色洋蔥，水綿（絲狀綠藻），草履蟲，酵母菌，黑藻。（四）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件分析學(xué)校設(shè)有專門的生物實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)所需器材、試劑都具備，實(shí)驗(yàn)材料也已完成采購。教學(xué)設(shè)計(jì)思路本課將作為高中生物第一堂課，旨在通過高倍顯微鏡讓學(xué)生觀察到豐富多彩的微觀世界，進(jìn)而對生物學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定的興趣。因此，在實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備上，選擇了一些較易觀察且具有鮮明特點(diǎn)的細(xì)胞：水綿（螺旋狀葉綠體）、紫色洋蔥（紫色大液泡）、草履蟲（單細(xì)胞動(dòng)物，顯微鏡下快速運(yùn)動(dòng)）、酵母菌（單細(xì)胞真菌，常用于生產(chǎn)實(shí)踐中）、黑藻（葉片較薄，顯微鏡下可見葉綠體隨細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)）。同時(shí)這些生物均會出現(xiàn)在后續(xù)的生物學(xué)習(xí)中，所以以期本次實(shí)驗(yàn)觀察對后續(xù)的生物學(xué)習(xí)作以輔助作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)與組員合作，可以在顯微鏡下觀察到5種細(xì)胞能用自己的話對自己所觀察到的細(xì)胞進(jìn)行描述能說明高倍顯微鏡操作步驟及要領(lǐng)，并對操作實(shí)例進(jìn)行正誤判斷通過高倍顯微鏡觀察到豐富多彩的細(xì)胞，認(rèn)識到細(xì)胞的多樣性，對未來的生物學(xué)習(xí)報(bào)以興趣和探索欲望。四、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備（一）、教師準(zhǔn)備準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、器具及試劑確認(rèn)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵和注意事項(xiàng)，做到心中有數(shù)（二）、學(xué)生準(zhǔn)備提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，包括熟知實(shí)驗(yàn)的目的及要求并熟悉實(shí)驗(yàn)步驟。教學(xué)流程說明實(shí)驗(yàn)室操作要求及安全細(xì)則說明實(shí)驗(yàn)室操作要求及安全細(xì)則學(xué)生小組合作完成五種細(xì)胞的觀察學(xué)生小組合作完成五種細(xì)胞的觀察總結(jié)顯微鏡操作要領(lǐng)總結(jié)顯微鏡操作要領(lǐng)成功小組分享成功小組分享對錯(cuò)誤操作進(jìn)行辨析糾錯(cuò)對錯(cuò)誤操作進(jìn)行辨析糾錯(cuò)師生共同總結(jié)操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)師生共同總結(jié)操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)作業(yè)布置作業(yè)布置教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖實(shí)驗(yàn)室注意事項(xiàng)及安全教育大屏幕展示實(shí)驗(yàn)室細(xì)則并解讀有意識的閱讀和聽講明確實(shí)驗(yàn)室操作的細(xì)則、要求。實(shí)驗(yàn)觀察想必很多同學(xué)在初中階段已經(jīng)進(jìn)行過幾次顯微鏡觀察，今天我們將運(yùn)用高倍顯微鏡，觀察幾種和高中生物學(xué)習(xí)息息相關(guān)的幾種生物。每兩位同學(xué)為一個(gè)小組，在顯微鏡操作中遇到問題時(shí)可舉手示意，也可尋求同伴的幫助，但前提是必須遵守實(shí)驗(yàn)室操作要求和課堂秩序。對臨時(shí)裝片制作流程不明確的同學(xué)，可參照大屏幕所展示的操作流程請大家開始你們的操作，盡可能看到更多的細(xì)胞，并將你的驚喜與發(fā)現(xiàn)做出記錄以便后續(xù)分享（備注：1.在學(xué)生進(jìn)行顯微鏡觀察的過程中，教師對學(xué)生典型操作進(jìn)行拍照收集，作為顯微鏡操作方法步驟及注意事項(xiàng)討論和總結(jié)環(huán)節(jié)。2.對觀察清晰和效果明顯的小組進(jìn)行拍照，并在后續(xù)的教學(xué)中選用學(xué)生成果作為樣例圖片。）學(xué)生在觀察小組合作完成既定任務(wù)給孩子們充足的時(shí)間進(jìn)行操作，激發(fā)孩子們的探索欲望?？偨Y(jié)顯微鏡操作要領(lǐng)展示觀察清晰和效果明顯的小組的圖片，并請?jiān)摻M同學(xué)簡要說明高倍顯微鏡操作的步驟和注意事項(xiàng)，及成功要訣。大屏幕展示教學(xué)過程中收集到的錯(cuò)誤操作，請全班同學(xué)進(jìn)行評析。師生共同總結(jié)，達(dá)成共識學(xué)生分享、評析促進(jìn)語言表達(dá)能力的發(fā)展，并總結(jié)高倍顯微鏡的操作步驟，注意事項(xiàng)。過渡正是因?yàn)轱@微鏡的問世，才讓人們看見了許多肉眼難見的生物和動(dòng)植物細(xì)胞。而科學(xué)先驅(qū)們強(qiáng)烈的好奇心，讓他們不滿足于觀察，而提出了一個(gè)又一個(gè)問題，細(xì)胞和生物體關(guān)系是怎么樣的？動(dòng)物體和植物體細(xì)胞的一致性和差異性是怎樣的？生物的生命活動(dòng)和細(xì)胞又有什么關(guān)系呢？等等。微觀世界的大門借此打開，所以現(xiàn)在正式歡迎你來到高中生物課堂，我們來一同探索細(xì)胞的奧秘。作業(yè)布置完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告（見附件）七、教學(xué)反思附件：高倍顯微鏡觀察實(shí)驗(yàn)報(bào)告單班級：姓名：實(shí)驗(yàn)日期：你的伙伴：首先歡迎你來到高中生物的新世界，今天在顯微鏡下你都觀察到了哪些細(xì)胞？你可以用自己的話簡單描述下在你親眼所見的這些細(xì)胞中，你都觀察到了什么？（當(dāng)然多才多藝的你也可以選擇畫出來并簡單注解）3.在高倍顯微鏡的使用過程中你積累了哪些經(jīng)驗(yàn)？4.通過這次實(shí)驗(yàn)課，你有什么新發(fā)現(xiàn)或者收獲呢？《實(shí)驗(yàn)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析（一）、教材分析本實(shí)驗(yàn)位于必修一第二章第一節(jié)，教材旨在通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生掌握檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法，并通過學(xué)生的自主探究過程，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。（二）、學(xué)情分析知識層面上，學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了關(guān)于營養(yǎng)成分相關(guān)基礎(chǔ)知識，對生物所含的營養(yǎng)成分有所認(rèn)識。實(shí)驗(yàn)操作能力層面上，大多數(shù)學(xué)生在初中就已接觸過顯微鏡并進(jìn)行過臨時(shí)裝片的制作和觀察。興趣層面上，學(xué)生對生物實(shí)驗(yàn)較理論學(xué)習(xí)會報(bào)以更大的興趣。（三）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容（1）實(shí)驗(yàn)名稱：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（2）主要實(shí)驗(yàn)材料：淀粉、葡萄糖、蔗糖、蛋清、花生。（3）實(shí)驗(yàn)儀器及試劑：顯微鏡，試管，大燒杯，小燒杯，培養(yǎng)皿，小量筒，滴管，刀片，載玻片，蓋玻片，吸水紙，試管架，試管夾；斐林試劑，蘇丹Ⅲ染液（蘇丹Ⅳ染液），雙縮脲試劑；體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水。（四）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件分析學(xué)校設(shè)有專門的生物實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)所需器材、試劑都具備，實(shí)驗(yàn)材料也已完成采購。二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)每組同學(xué)完成全部實(shí)驗(yàn)材料的檢測。說出小燒杯中的實(shí)驗(yàn)材料。通過物質(zhì)的檢測，認(rèn)同生命的物質(zhì)觀。三、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備（一）、教師準(zhǔn)備準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料、器具及試劑確認(rèn)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵和注意事項(xiàng)，做到心中有數(shù)（二）、學(xué)生準(zhǔn)備提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，包括熟知實(shí)驗(yàn)的目的及要求并熟悉實(shí)驗(yàn)步驟。四、教學(xué)重難點(diǎn)1.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法。五、教學(xué)過程第一課時(shí)教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖實(shí)驗(yàn)室注意事項(xiàng)及安全教育大屏幕展示實(shí)驗(yàn)室細(xì)則有意識的閱讀和聽講加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室操作的安全教育。檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)1.食物中有不同的化合物（營養(yǎng)物質(zhì)），今天我們將利用相應(yīng)的試劑來檢測不同食物中所含的化合物。老師準(zhǔn)備了四種實(shí)驗(yàn)材料，分別是淀粉、葡萄糖、蔗糖和蛋清，分別隨機(jī)裝入四個(gè)序號為1、2、3、4的小燒杯中。2.每兩個(gè)同學(xué)為一組，請同學(xué)們通過檢測判斷四個(gè)小燒杯中分別裝入的是什么實(shí)驗(yàn)材料？（備注：對觀察清晰和效果明顯的小組進(jìn)行拍照，并在后續(xù)的教學(xué)中選用學(xué)生成果為樣例圖片）學(xué)生小組合作完成相應(yīng)任務(wù)通過探究實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的探索欲望。小結(jié)1.請1-2個(gè)小組分享實(shí)驗(yàn)過程及現(xiàn)象。2.請1個(gè)小組總結(jié)四個(gè)燒杯中分別裝有的實(shí)驗(yàn)材料。（若該組沒有總結(jié)完，其他組進(jìn)行補(bǔ)充）分享促進(jìn)學(xué)生分析、總結(jié)和語言表達(dá)能力。第二課時(shí)檢測生物組織中的脂肪1.這節(jié)課我們利用花生來檢測脂肪，每兩個(gè)同學(xué)為一組，請同學(xué)們按照步驟完成對脂肪的檢測。（備注：對觀察清晰和效果明顯的小組進(jìn)行拍照，并在后續(xù)的教學(xué)中選用學(xué)生成果為樣例圖片）2.分享檢測結(jié)果。學(xué)生小組合作完成相應(yīng)任務(wù)通過實(shí)際操作熟知脂肪的檢測過程及現(xiàn)象。應(yīng)用拓展1.上節(jié)課我們檢測了生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)，食物中也是有糖類和蛋白質(zhì)的，老師準(zhǔn)備了兩種奶制品，請同學(xué)們檢測兩種奶制品中的糖類和蛋白質(zhì)，對比兩種奶制品中糖類和蛋白質(zhì)的含量。（通過顏色的觀察判斷兩種糖類和蛋白質(zhì)的含量，顏色深說明含量多）2.通過檢測你有什么收獲？學(xué)生進(jìn)行檢測并分享收獲聯(lián)系生活，形成相對正確的消費(fèi)觀和價(jià)值觀作業(yè)布置完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告（見附件）六、教學(xué)反思1.上課前發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生預(yù)習(xí)作業(yè)沒有完成，需加強(qiáng)對預(yù)習(xí)作業(yè)的監(jiān)督。2.實(shí)驗(yàn)期間發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生不按照實(shí)驗(yàn)用量添加材料和試劑，且不按照實(shí)驗(yàn)要求操作，實(shí)驗(yàn)中只有還原糖的檢測需要水浴加熱，但個(gè)別學(xué)生每個(gè)物質(zhì)的檢測均進(jìn)行加熱。因此實(shí)驗(yàn)前需強(qiáng)調(diào)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作步驟等，加強(qiáng)對操作錯(cuò)誤學(xué)生的引導(dǎo)和教育，且收集錯(cuò)誤的示范，以便下節(jié)課進(jìn)行總結(jié)和提醒。附件：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)預(yù)習(xí)單糖類中還原糖的檢測1.檢測試劑：（甲液：，乙液：。）2.步驟：（1）滴加待測組織液mL。（2）滴加檢測試劑。（方法：。）（3）。3.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。糖類中淀粉的檢測1.檢測試劑：。2.步驟：（1）滴加待測組織液2mL。（2）滴加檢測試劑。3.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。三、蛋白質(zhì)的檢測1.檢測試劑：（A液：，B液：。）2.步驟：（1）滴加待測組織液mL。（2）滴加檢測試劑。（方法：。）3.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。四、脂肪的檢測1.檢測試劑：2.步驟：（1）取材：（2）切片：（3）制片：先滴加檢測試劑進(jìn)行染色，染色時(shí)間是，再滴加洗去浮色，最后滴加。（4）觀察：借助進(jìn)行觀察。3.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告單班級：姓名：實(shí)驗(yàn)日期：你的伙伴：1.請你標(biāo)出各燒杯中的實(shí)驗(yàn)材料及判斷依據(jù)。燒杯序號1234實(shí)驗(yàn)材料判斷依據(jù)2.通過這次實(shí)驗(yàn)課，你有什么新發(fā)現(xiàn)或者收獲呢？第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能【教材分析】“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能”是生物必修一第3章“細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)”的第一節(jié)內(nèi)容。本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了細(xì)胞的化學(xué)組成的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，主要包括細(xì)胞膜的功能、細(xì)胞膜的物質(zhì)組成、細(xì)胞膜的探究歷程、流動(dòng)鑲嵌模型等內(nèi)容，這有利于學(xué)生鞏固前面所學(xué)的知識，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞的代謝作好鋪墊，在教材中起著承上啟下的橋梁作用?！窘虒W(xué)目標(biāo)與核心素養(yǎng)】生命觀念：說出細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能。科學(xué)思維：理解細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能的適應(yīng)性。科學(xué)探究：通過模擬實(shí)驗(yàn)，探究膜的透性。社會責(zé)任：認(rèn)同科學(xué)研究需要豐富的想象力，大膽質(zhì)疑和勤奮實(shí)踐以及對科學(xué)的熱愛?！窘虒W(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】1．細(xì)胞膜的主要功能；2．流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容；3．領(lǐng)悟科學(xué)研究的過程與方法。【教學(xué)過程】PPT展示相關(guān)圖片，引出問題：細(xì)胞中有無細(xì)胞膜的存在？材料：科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能逸出細(xì)胞。結(jié)論：細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜（質(zhì)膜）。一、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界壞境分隔開人們普遍認(rèn)為生命起源于原始的海洋，原始海洋中的有機(jī)物逐漸聚集并且相互作用，演化出原始的生命。在原始海洋這盆稀薄的熱湯中，膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段，它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對獨(dú)立的秕，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)分析：實(shí)驗(yàn)一：取A、B兩個(gè)燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將新鮮的紫色莧菜葉分別浸入A、B兩個(gè)燒杯中，觀察顏色的變化。實(shí)驗(yàn)二：取數(shù)量相等的玉米粒兩份，為A、B兩組，將B組玉米粒煮熟，然后分別加入紅墨水，幾分鐘后用緩水流沖洗兩組玉米粒。思考：實(shí)驗(yàn)一中B燒杯的水為什么變成紫紅色？而A燒杯顏色不變？實(shí)驗(yàn)二中B組玉米粒為什么被染成紅色，而A組的顏色不變？你能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推測細(xì)胞膜的功能嗎？2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞“染色排除法”利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理。臺盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，所以活細(xì)胞不被染色。而死的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，所以臺盼藍(lán)染色劑能夠進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其被染色。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)，通過膜表面的受體傳遞信息。（2）通過相鄰細(xì)胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合。（3）相鄰細(xì)胞之間形成通道來傳遞信息。高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲傳遞信息。課堂互動(dòng)：這些詩句說的是細(xì)胞膜的什么功能？是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩―――與外界環(huán)境分隔開是誰，奏鳴了生命的交響―――與外界環(huán)境分隔開是誰，為我日夜守邊防―――控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞是誰，為我傳信報(bào)安康。―――進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！二、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索材料1：19世紀(jì)末，歐文頓實(shí)驗(yàn)假說：膜是由脂質(zhì)（磷脂）組成的。材料2：1925年荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單層分子。發(fā)現(xiàn)展開層后的脂單層面積是紅細(xì)胞的表面積的2倍。小知識：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成的分子觀察在水中的分布情況：得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的。細(xì)胞膜的兩側(cè)都有水環(huán)境存在。請大膽的推測和想象一下在這樣的環(huán)境中，細(xì)胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？材料3：1935年，英國學(xué)者丹尼利和戴維森研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞的表面張力明顯低于油－水界面的表面張力，若油脂滴表面吸附有蛋白質(zhì)則表面張力降低。結(jié)論：細(xì)胞膜除含有脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。材料4：20世紀(jì)40年代，曾經(jīng)有學(xué)者推測脂質(zhì)兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)，但直到50年代，電子顯微鏡的誕生，科學(xué)家用它來觀察細(xì)胞膜。1959年羅伯特森（J.D.Robertsen）在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)。提出假說：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。把生物膜描述為靜態(tài)的剛性結(jié)構(gòu)，這顯然與膜功能的多樣性相矛盾。膜靜態(tài)模型不能解釋下列現(xiàn)象：細(xì)胞的生長變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)白細(xì)胞吞噬細(xì)菌受精時(shí)細(xì)胞融合植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原材料5：1970年LarryFrye等科學(xué)家將人和鼠的細(xì)胞表面膜蛋白分別用不同的熒光標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，在37℃下經(jīng)過40分鐘，發(fā)現(xiàn)兩種熒光抗體均勻分布。問題1：該實(shí)驗(yàn)表明什么？細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。問題2：根據(jù)已有的生物知識或生活經(jīng)驗(yàn)，你能列舉哪些證明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性的證據(jù)。白細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過程；變形蟲的偽足運(yùn)動(dòng)現(xiàn)象；受精時(shí)細(xì)胞的融合過程；動(dòng)物細(xì)胞分裂時(shí)細(xì)胞膜的縊裂過程；動(dòng)物細(xì)胞吸水膨脹和失水皺縮；植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離等。在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出一些關(guān)于生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型。其中，1972年桑格和尼克森提出流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。三、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1、膜的組成成分：主要是磷脂和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類。2、膜的基本支架：磷脂雙分子層。（其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部朝向內(nèi)側(cè)）3、蛋白質(zhì)分子的位置：蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個(gè)磷脂雙分子層。（體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性）。4、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性。5、功能特點(diǎn)：具有選擇透過性。思考：我們已經(jīng)知道：生物膜的結(jié)構(gòu)特性是流動(dòng)性，功能特性是選擇透過性那么結(jié)構(gòu)和功能有什么關(guān)系？生物膜的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的。【教學(xué)反思】本節(jié)課課堂設(shè)計(jì)較好地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，完成了本節(jié)的既定目標(biāo)，尤其是對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探究歷程，學(xué)生參與度極高，積極參與討論，師生共同構(gòu)建了生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型。但仍有很多細(xì)節(jié)方面值得推敲和優(yōu)化，引起學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主題方面有很大的努力空間?！兜?節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作》教學(xué)設(shè)計(jì)課標(biāo)概念1細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)的基本單位1.2細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)既分工又合作，共同執(zhí)行細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)。1.2.2闡明細(xì)胞內(nèi)具有多個(gè)相互獨(dú)立的結(jié)構(gòu)，擔(dān)負(fù)著物質(zhì)運(yùn)輸、合成與分解、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等生命活動(dòng)。教材內(nèi)容分析本節(jié)課為高中必修1《分子與細(xì)胞》（人教版）第3章第2節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作中的內(nèi)容。該節(jié)包括“細(xì)胞器之間的分工”、“細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合”、“細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)”，是學(xué)生認(rèn)識細(xì)胞整體結(jié)構(gòu)的重要組成部分，在本章中占有重要地位。本節(jié)課是第二課時(shí)，主要內(nèi)容是分泌蛋白的合成和運(yùn)輸，并且在結(jié)構(gòu)和功能兩方面認(rèn)識到細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)是互相聯(lián)系的，本節(jié)課的內(nèi)容同時(shí)也為后面學(xué)習(xí)植物細(xì)胞吸水和失水、細(xì)胞呼吸、光合作用、有絲分裂等內(nèi)容打下基礎(chǔ)，在整本教材中也有著重要的意義。學(xué)情分析學(xué)生在初中生物課中已學(xué)習(xí)過有關(guān)細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)和光合作用的有關(guān)知識，對葉綠體等部分細(xì)胞器有了初步的認(rèn)識，但是，細(xì)胞器的種類和名稱認(rèn)識不全，第一課時(shí)主要是學(xué)習(xí)各種細(xì)胞器，認(rèn)識細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能，學(xué)生在此基礎(chǔ)上可能會認(rèn)為各個(gè)細(xì)胞器是相互獨(dú)立，沒有任何聯(lián)系的，通過學(xué)習(xí)分泌蛋白的合成和運(yùn)輸能理解各個(gè)細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合，進(jìn)而理解細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。教學(xué)目標(biāo)生命觀念：通過學(xué)習(xí)分泌蛋白的合成和運(yùn)輸理解細(xì)胞器之間是協(xié)調(diào)配合的，進(jìn)而認(rèn)識到生物膜是一個(gè)系統(tǒng)，理解生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的；科學(xué)思維和科學(xué)探究：通過學(xué)習(xí)同位素示蹤法在分泌蛋白合成中的應(yīng)用，學(xué)會觀察并且能夠推理得出分泌蛋白合成所需要的細(xì)胞器結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)思維和科學(xué)探究能力；社會責(zé)任：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)認(rèn)識到細(xì)胞器之間是協(xié)調(diào)配合才能高效運(yùn)作，理解人與人之間也是需要合作才能事半功倍的。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系；2.分泌蛋白的合成與運(yùn)輸?shù)倪^程；教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞器及各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系。板書設(shè)計(jì)教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖導(dǎo)入復(fù)習(xí)細(xì)胞器的種類，不同細(xì)胞含有的細(xì)胞器不同，這些細(xì)胞器擁有特定的功能，那么它們在行使各自功能時(shí)是獨(dú)立進(jìn)行還是相互關(guān)聯(lián)的呢？學(xué)生思考并回答：有關(guān)聯(lián)。在復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上引入新內(nèi)容的學(xué)習(xí)分泌蛋白的合成和運(yùn)輸生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì)，根據(jù)他們的合成部分和作用場所可以分為分泌蛋白和胞內(nèi)蛋白（舉例說明分泌蛋白和胞內(nèi)蛋白）問：分泌蛋白是如何從細(xì)胞內(nèi)合成并運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外的呢？我們該如何去追蹤蛋白質(zhì)的合成和運(yùn)輸過程呢？同位素失蹤法（說明同位素的概念）引導(dǎo)閱讀分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程圖，并結(jié)合放射性顆粒移動(dòng)的流程進(jìn)行解析得出結(jié)論：分泌蛋白的合成和運(yùn)輸中所涉及的細(xì)胞器之間要協(xié)調(diào)配合。閱讀課本51頁思考與討論，分析材料，推理分泌蛋白的合成需要的細(xì)胞器及其順序。以材料分析，引導(dǎo)學(xué)生理解在生命活動(dòng)中細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。在此過程中，借助動(dòng)畫，方便理解。細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)通過剛剛對分泌蛋白合成和運(yùn)輸過程的學(xué)習(xí)，各個(gè)細(xì)胞器膜之間有沒有聯(lián)系呀？他們在功能上互相聯(lián)系，通過囊泡的作用共同完成了分泌蛋白的合成，膜結(jié)構(gòu)之間相互轉(zhuǎn)化，因?yàn)樵诮Y(jié)構(gòu)上是相似的，才能互相融合，所以我們就把這些細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。生物膜系統(tǒng)的作用：1.細(xì)胞膜使細(xì)胞具有一個(gè)相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化和信息傳遞起重要作用；2.膜為酶提供了附著位點(diǎn)；3.膜使各細(xì)胞器分成了小區(qū)室，使化學(xué)反應(yīng)高效進(jìn)行。結(jié)合各種細(xì)胞器協(xié)調(diào)配合合成蛋白質(zhì)的過程，思考總結(jié)。明確細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等膜結(jié)構(gòu)構(gòu)成了生物膜系統(tǒng)，以及在細(xì)胞生命活動(dòng)中的作用。培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念，正是因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)相似，所以各細(xì)胞器之間才能緊密配合，完成分泌蛋白的合成和運(yùn)輸。通過學(xué)習(xí)生物膜系統(tǒng)，建立知識體系，把握整體意識?？偨Y(jié)分泌蛋白的合成和運(yùn)輸生物膜系統(tǒng)《第3節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1．掌握真核細(xì)胞的細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)。2．理解真核細(xì)胞的細(xì)胞核的主要功能，并能運(yùn)用所學(xué)知識，分析解決實(shí)際問題?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】1．真核細(xì)胞的細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和主要功能。2．真核細(xì)胞的細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和主要功能?！窘虒W(xué)過程】一、導(dǎo)入：用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)胞，最容易注意到的就是細(xì)胞核。除了高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。本節(jié)課請同學(xué)們重點(diǎn)掌握和理解細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和主要功能。二、細(xì)胞核的功能資料1：科學(xué)家用黑白兩種美西螈（一種兩棲動(dòng)物）做實(shí)驗(yàn)，將黑色美西螈胚胎細(xì)胞的細(xì)胞核取出來，移植到白色美西螈的去核卵細(xì)胞中。移植后長大的美西螈，全部都是黑色的。資料2：科學(xué)家用頭發(fā)將蠑螈的受精卵橫縊為有核和無核的兩半，中間只有很少的細(xì)胞質(zhì)相連。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有核的一半能分裂，無核的一半則停止分裂。而當(dāng)有核的一半分裂到16~32個(gè)細(xì)胞時(shí)，如果這時(shí)一個(gè)細(xì)胞核被擠到了無核的一半，這一半也會開始分裂。最后兩半都能發(fā)育成正常的胚胎，只是原來無核的一半發(fā)育得慢一些。資料3：科學(xué)家做過這樣的實(shí)驗(yàn)。將變形蟲切成兩半，一半有核，一半無核。無核得一半雖然仍能消化已經(jīng)吞噬的食物，但不能攝取食物；對外界刺激也不再發(fā)生反應(yīng)；在電子顯微鏡下，也會觀察到高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器在退化。有一半核的情況則大不相同，照樣攝食，對刺激仍有反應(yīng)，失去的伸縮泡可以再生，還能生長和分裂。這時(shí)，如果用顯微鉤針將有核一半的細(xì)胞核鉤出，這一半的行為就會像上述的無核的一半一樣。但如果及時(shí)地植入同種變形蟲的另一個(gè)核，各種生命活動(dòng)又會恢復(fù)。……大量的事實(shí)表明一個(gè)共同的結(jié)論：細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳。我們把細(xì)胞核的重要功能總結(jié)如下：①細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的主要場所。②細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心。③細(xì)胞核在細(xì)胞生命活動(dòng)中起著決定性作用。也正是如此，有人把細(xì)胞核比喻為細(xì)胞的“大腦”。那么，細(xì)胞核為什么能夠成為細(xì)胞的“大腦”呢？按照生物學(xué)中的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的重要觀點(diǎn)，我們認(rèn)為：細(xì)胞核能夠控制細(xì)胞的代謝和遺傳，是與細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)分不開的。三、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)將有絲分裂間期的真核細(xì)胞進(jìn)行固定和染色，再用電子顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞核的主要結(jié)構(gòu)有核膜、核仁和染色質(zhì)等。（一）核膜1．雙層膜結(jié)構(gòu)。2．有很多小孔，叫核孔。蛋白質(zhì)、信使RNA等大分子物質(zhì)可以自由通過。這樣，通過它，細(xì)胞實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。3．核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，附著了大量的多種的酶。（二）核仁1．“最顯著的結(jié)構(gòu)”——“折光性”較強(qiáng)，與其他結(jié)構(gòu)很容易區(qū)分。2．有絲分裂過程中，核仁呈周期性的消失和重建。相關(guān)科學(xué)研究表明，這一現(xiàn)象和核糖體有著非常密切的關(guān)系。（三）染色質(zhì)1．一種極細(xì)的絲狀物，因容易被堿性染料染成深色而得名。常說成“染色質(zhì)絲”。2．其成分主要有兩種：蛋白質(zhì)和DNA。3．與染色體之間得關(guān)系：“同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種形態(tài)”?；プ冞^程：染色體是生物體主要的遺傳物質(zhì)——DNA的主要載體。DNA上貯存著遺傳信息。在細(xì)胞分裂時(shí)，DNA攜帶的遺傳信息從親代細(xì)胞傳遞給了子代細(xì)胞，從而保證了親子代細(xì)胞在遺傳性狀上的一致性?？偨Y(jié)：遺傳信息就像細(xì)胞生命活動(dòng)的“藍(lán)圖”，細(xì)胞依據(jù)這個(gè)“藍(lán)圖”，進(jìn)行物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)換和信息交流，完成生長、發(fā)育、衰老和凋亡。也這是有了這張“藍(lán)圖”儲藏在細(xì)胞核里，細(xì)胞核才具有控制細(xì)胞代謝的功能。因此，對細(xì)胞核功能的較為全面的闡述應(yīng)該是：細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。第4章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第1節(jié)被動(dòng)運(yùn)輸【教材分析】“被動(dòng)運(yùn)輸”是生物必修一第4章“細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出”的第一節(jié)內(nèi)容。本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是在學(xué)習(xí)了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，主要包括動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水、植物細(xì)胞的吸水和失水、質(zhì)壁分離及其復(fù)原實(shí)驗(yàn)、自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散等內(nèi)容，這有利于學(xué)生鞏固前面所學(xué)的知識，又能為學(xué)生學(xué)習(xí)后面的主動(dòng)運(yùn)輸作好鋪墊，在教材中起著承上啟下的橋梁作用?！窘虒W(xué)目標(biāo)與核心素養(yǎng)】生命觀念：說出動(dòng)、植物細(xì)胞失水與吸水的相應(yīng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)?？茖W(xué)思維：理解滲透現(xiàn)象的原理及其發(fā)生的條件，并能用此現(xiàn)象解釋動(dòng)植物細(xì)胞的失水與吸水?？茖W(xué)探究：通過探究實(shí)驗(yàn)，探究植物的原生質(zhì)是否為一層半透膜。社會責(zé)任：將植物細(xì)胞的失水與吸水的原理應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，做到合理施肥，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】1．理解動(dòng)植物細(xì)胞的失水與吸水；2．說明自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散的異同；3．嘗試提出問題，作出假設(shè)，并設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)?！窘虒W(xué)過程】PPT展示相關(guān)圖片，引出滲透現(xiàn)象：玻璃紙（半透膜）水分子可以通過，而蔗糖分子不可以。PPT播放滲透裝置的動(dòng)畫，思考下列問題：問題1：漏斗管內(nèi)的液面為什么會升高？單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)入漏斗的水分子數(shù)多于進(jìn)入燒杯的水分子數(shù)。問題2：如果用一層紗布代替玻璃紙，漏斗管內(nèi)的液面還會升高嗎？不會，因?yàn)榧啿嫉目紫逗艽?，蔗糖分子也可以自由透過。問題3：如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？不會，單位時(shí)間內(nèi)透過玻璃紙的水分子數(shù)等于滲出玻璃紙的水分子數(shù)量。問題4：為什么漏斗管內(nèi)的液面不會無限升高？玻璃紙（半透膜）的兩側(cè)由于存在濃度差，水分子就有從濃度高的一側(cè)向低的一側(cè)滲透的趨勢。而漏斗內(nèi)的液面不斷升高，與清水的液面會產(chǎn)生一個(gè)壓力，會使水分子從蔗糖溶液壓向清水側(cè)，這個(gè)壓力隨著液面不斷升高而不斷增大。壓向清水側(cè)的水分子會越來越多，會逐漸與因?yàn)闈舛炔疃鴿B透到漏斗的水分子的量保持平衡。這時(shí)漏斗的液面不會再變化。一、水進(jìn)出細(xì)胞的原理1、滲透作用（1）概念：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散，稱為滲透作用。（2）條件：①具有半透膜；②半透膜兩側(cè)溶液具有濃度差。2、動(dòng)物細(xì)胞的失水與吸水（1）外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞吸水膨脹。（2）外界溶液濃度＞細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞失水皺縮。（3）外界溶液濃度＝細(xì)胞質(zhì)濃度，細(xì)胞保持原狀。問題5：紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能透過細(xì)胞膜嗎？不能。問題6：紅細(xì)胞的細(xì)胞膜是不是相當(dāng)于“問題探討”中所說的半透膜？是。問題7：當(dāng)外界溶液的濃度低時(shí)，紅細(xì)胞一定會由于吸水而漲破嗎？不一定，濃度差很大時(shí)會漲破，濃度差不是很大時(shí)不會漲破。問題8：紅細(xì)胞吸水或失水的多少取決于什么條件？濃度差，外界溶液濃度遠(yuǎn)大于細(xì)胞液濃度時(shí)，紅細(xì)胞失水多。細(xì)胞液濃度時(shí)遠(yuǎn)大于外界溶液濃度，紅細(xì)胞吸水多。濃度差越大細(xì)胞吸水或失水越多。問題9：想一想，臨床上輸液為什么要用生理鹽水。防止血細(xì)胞失水或吸水，影響細(xì)胞的功能。3、植物細(xì)胞的吸水和失水PPT展示植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：原生質(zhì)層：細(xì)胞膜、液泡膜，以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)。探究實(shí)驗(yàn)：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？現(xiàn)象分析：1、將白菜剁碎做餡時(shí),常常放一些鹽,一會兒后就可看到水分滲出。2、對農(nóng)作物施肥過多，會造成“燒苗”現(xiàn)象。①提出問題原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜嗎？②作出假設(shè)假設(shè)原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。③設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路：將細(xì)胞浸潤在較高濃度的蔗糖溶液中，觀察其形態(tài)變化；再將細(xì)胞浸潤在清水中，觀察其大小變化。預(yù)期結(jié)果：1.在高濃度溶液中植物細(xì)胞失水，中央液泡會變小，細(xì)胞皺縮。2.在清水中吸水后的植物細(xì)胞吸水，中央液泡會變大，細(xì)胞膨脹。④進(jìn)行實(shí)驗(yàn)材料用具：刀片，鑷子，滴管，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡。質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液、清水。方法步驟：a、制作臨時(shí)裝片。b、用低倍鏡觀察洋蔥鱗片葉處表皮細(xì)胞中。c、引流法，滴入蔗糖溶液，低倍鏡下觀察。d、引流法，滴入清水，低倍鏡下觀察。PPT展示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：⑤實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象⑥分析結(jié)果，得出結(jié)論：植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜。外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃度：細(xì)胞失水→原生質(zhì)層的伸縮性＞細(xì)胞壁→質(zhì)壁分離。外界溶液濃度＜細(xì)胞液濃度：細(xì)胞吸水→原生質(zhì)層逐漸恢復(fù)→質(zhì)壁分離復(fù)原。結(jié)論：植物細(xì)胞原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，水分是順著相對含量梯度而進(jìn)出植物細(xì)胞的。問題10：如果把實(shí)驗(yàn)中0.3g/ml的蔗糖溶液換成0.5g/ml的蔗糖溶液，還會發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象嗎？會發(fā)生質(zhì)壁分離。但由于細(xì)胞過度失水死亡，無法發(fā)生復(fù)原。問題11：植物細(xì)胞會由于吸水過多而漲破嗎？細(xì)胞壁會限制細(xì)胞膨脹，對原生質(zhì)層起保護(hù)和支持作用，細(xì)胞不會漲破。問題12：如果換成8％NaCl或者5％KNO3，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？會出現(xiàn)質(zhì)壁分離并自動(dòng)復(fù)原——一開始外界溶液濃度高，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離；后來細(xì)胞膜因吸收鈉離子，氯離子而使外界溶液濃度降低出現(xiàn)自動(dòng)復(fù)原。二、自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散1、被動(dòng)運(yùn)輸像水分子這樣，物質(zhì)以擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞，不需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式稱為被動(dòng)運(yùn)輸。2、自由擴(kuò)散PPT展示自由擴(kuò)散的動(dòng)畫：特點(diǎn)：順濃度梯度運(yùn)輸；不需要載體；不需要消耗能量。舉例：水、氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇等進(jìn)出細(xì)胞。3、協(xié)助擴(kuò)散PPT展示協(xié)助擴(kuò)散的動(dòng)畫：特點(diǎn)：順濃度梯度運(yùn)輸；需要載體；不需要消耗能量。舉例：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞。問題13：自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散需要消耗能量嗎？為什么？不需要。都是順濃度的梯度跨膜運(yùn)輸。問題14：自由擴(kuò)散與協(xié)助擴(kuò)散有什么異同？相同點(diǎn)：都是順濃度的梯度跨膜運(yùn)輸，不需要消耗能量。不同點(diǎn)：自由擴(kuò)散不需要載體蛋白的參與；協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白的參與。問題15：為什么自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散被稱為被動(dòng)運(yùn)輸？都是順物質(zhì)的濃度梯度進(jìn)行的，不需要細(xì)胞消耗能量，所以被稱為被動(dòng)運(yùn)輸。轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白可以分為載體蛋白和通道蛋白兩種類型。載體蛋白只容許與自身結(jié)合部位相適應(yīng)的分子或離子通過，而且每次轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)都會發(fā)生目身構(gòu)象的改變；通道重日只谷許與自身通道的直徑和形狀相適配、大小和電荷相適宜的分子或離子通過。分子或離子通過通道蛋白時(shí)，不需要與通道蛋白結(jié)合。過去人們普遍認(rèn)為，水分子都是通過自由擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞的，但后來的研究表明，水分子更多的是借助細(xì)胞膜上的水通道蛋白以協(xié)助擴(kuò)散方式進(jìn)出細(xì)胞的。【教學(xué)反思】本節(jié)課，充分發(fā)揮教材中蘊(yùn)含的創(chuàng)新、探究的素材，把教材中的“現(xiàn)成結(jié)論”，通過多處“設(shè)障”、“布惑”，將教材進(jìn)行活化和優(yōu)化處理，使之真正成為學(xué)生的“學(xué)材”，潛移默化地把培養(yǎng)了學(xué)生的對圖形描述、解釋坐標(biāo)圖形的能力。具體操作表現(xiàn)：一是展示動(dòng)畫、引導(dǎo)性問題并不是要求探討些什么，其主要目的是為了引起學(xué)生的注意和激發(fā)學(xué)生的興趣，形成感性認(rèn)識；二是展示自主性探究學(xué)習(xí)的任務(wù)和要求是一個(gè)關(guān)鍵性的問題，主要是適度限定學(xué)生自主性學(xué)習(xí)的范圍、要求和任務(wù)，避免學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)出現(xiàn)盲目性，是保證自主性學(xué)習(xí)取得實(shí)效的措施。《第2節(jié)主動(dòng)運(yùn)輸與胞吞、胞吐》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1．掌握主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)和實(shí)例。2．掌握主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)和實(shí)例。3.了解物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞脚c細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系。【教學(xué)重難點(diǎn)】1．重點(diǎn)：主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)和實(shí)例。2．難點(diǎn)：胞吞、胞吐過程的特點(diǎn)和意義?！窘虒W(xué)過程】一、教學(xué)策略：采用講授與討論相結(jié)合的方法，基本思路可以確定為：展示現(xiàn)象→提出問題→解釋原理→總結(jié)概念。列舉物質(zhì)逆濃度梯度跨膜運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象，提出這些物質(zhì)為什么能夠逆濃度梯度運(yùn)輸?shù)膯栴}，進(jìn)行解釋，總結(jié)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)母拍睿ū粍?dòng)運(yùn)輸?shù)母拍钜部稍诖藢Ρ瓤偨Y(jié)），說明主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊饬x。最后可讓學(xué)生列表總結(jié)不同運(yùn)輸方式的特點(diǎn)。二、教學(xué)中還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：1．注意培養(yǎng)學(xué)生提出問題的能力，比如“問題探討”中第3道討論題，應(yīng)該充分重視。第1節(jié)“被動(dòng)運(yùn)輸”中已說明離子和小分子有機(jī)物能通過協(xié)助擴(kuò)散順濃度梯度運(yùn)輸，而本節(jié)“問題探討”中的現(xiàn)象表明碘離子是逆濃度梯度進(jìn)行跨膜運(yùn)輸?shù)模瑢W(xué)生可以就此提出問題。2．可以采用比喻或類比的方法，以便于學(xué)生理解，如“逆水行舟”等。3．注意聯(lián)系社會實(shí)際，讓學(xué)生通過搜集資料，了解與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸有關(guān)的疾病的研究進(jìn)展，理解變形蟲通過胞吞和胞吐過程的生活史，強(qiáng)化學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生觀念。4.引導(dǎo)學(xué)生比較和總結(jié)三種物質(zhì)運(yùn)輸方式的異同，進(jìn)一步獲得提升。二、答案和提示（一）問題探討1．可以看出，甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞吸收碘不可能是通過被動(dòng)運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)的，被動(dòng)運(yùn)輸?shù)闹匾卣髦皇琼槤舛忍荻冗\(yùn)輸。2．提示：和逆水行舟一樣，甲狀腺濾泡上皮細(xì)胞吸收碘需要細(xì)胞提供能量，來克服逆濃度梯度導(dǎo)致的濃度差。3．提示：這種逆濃度梯度的主動(dòng)運(yùn)輸并不是特例，它具有一定普遍性，因?yàn)槟承┨厥獾募?xì)胞環(huán)境需要富集特定的物質(zhì)。（二）思考與討論1．胞吞、胞吐過程的實(shí)現(xiàn)不僅需要膜上蛋白質(zhì)的參與，更離不開膜上磷脂雙分子層的流動(dòng)性，這些都與生物膜結(jié)構(gòu)的特性有關(guān)。2．附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的蛋白質(zhì)主要為分泌蛋白，分泌蛋白需要通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔，再穿過細(xì)胞膜在細(xì)胞外發(fā)揮作用，需要都有胞吞和胞吐過程參與運(yùn)輸。（三）技能訓(xùn)練1．和是通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞的。2．和是通過主動(dòng)運(yùn)輸排出細(xì)胞的。3．提示：因?yàn)橐陨纤姆N離子細(xì)胞膜內(nèi)外的濃度差較大，細(xì)胞只有通過主動(dòng)運(yùn)輸才能維持這種狀況。三、參考資料1．生物膜對小分子的轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞膜是細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞所處環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換的通透性屏障，物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞必須通過細(xì)胞膜。物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞脚c物質(zhì)的大小及性質(zhì)有著直接的關(guān)系。氣體分子和小的脂溶性分子可直接穿過細(xì)胞膜完成運(yùn)輸，帶電離子或大一些的分子需經(jīng)由離子通道或載體蛋白協(xié)助進(jìn)行運(yùn)輸。這類蛋白在細(xì)胞膜上形成特定的孔道，并且這種孔道的開與關(guān)是可調(diào)控的?？刂崎_關(guān)的機(jī)制之一是胞外的信號分子通過與通道蛋白的結(jié)合，改變這些蛋白的構(gòu)象，使通道打開或關(guān)閉。這種通道稱為配體門通道。另一種控制方式是細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外特定離子的濃度發(fā)生變化而導(dǎo)致膜電位變化，而膜電位的變化又導(dǎo)致通道蛋白構(gòu)象變化，由此來控制通道的開關(guān)，此類通道稱為電位門通道。例如，當(dāng)胞液中游離的濃度增加時(shí)，一些的通道打開。通道開放的時(shí)間是非常短的，常常只有幾毫秒，被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)順濃度梯度迅速穿過通道。不同通道常形成一個(gè)完整的系統(tǒng)，相互間協(xié)調(diào)，共同產(chǎn)生某一效應(yīng)。載體蛋白位于細(xì)胞膜上，它能與特定的分子和離子，如糖類、氨基酸，或金屬離子等結(jié)合，將這些分子或離子從膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)到另一側(cè)。載體蛋白具有高度的特異性，一種載體蛋白通常只能轉(zhuǎn)運(yùn)一類分子或離子。載體蛋白與分子或離子的結(jié)合是可逆的，即它轉(zhuǎn)運(yùn)到一側(cè)后，就會與所運(yùn)載的分子或離子分離。載體蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)效率與分子在膜兩側(cè)的濃度梯度的大小有關(guān)。在協(xié)助擴(kuò)散過程中，載體蛋白將物質(zhì)從膜的一側(cè)運(yùn)輸?shù)侥さ牧硪粋?cè)，不需要細(xì)胞提供代謝能量，因?yàn)槲镔|(zhì)是順著濃度梯度進(jìn)行運(yùn)輸?shù)?。例如，哺乳?dòng)物肝細(xì)胞上的葡萄糖載體，是一種橫跨膜的蛋白，這種蛋白有兩種構(gòu)象，一種構(gòu)象是載體的葡萄糖結(jié)合點(diǎn)面向細(xì)胞膜外側(cè)，另一種構(gòu)象是結(jié)合點(diǎn)面向細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)。這種蛋白可將葡萄糖通過膜向細(xì)胞內(nèi)外兩個(gè)方向運(yùn)輸。究竟向哪個(gè)方向運(yùn)輸，決定于物質(zhì)在膜兩側(cè)的濃度。2．生物膜對大分子的轉(zhuǎn)運(yùn)大分子物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多核苷酸、多糖、膽固醇與脂蛋白形成的顆粒等，很難直接穿過細(xì)胞膜。這些物質(zhì)通過與膜上某種蛋白的特異親和力而附著于膜上，這部分細(xì)胞膜內(nèi)陷形成小囊，將附著物包在里面，然后分離下來形成小囊泡進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部。這個(gè)過程稱為內(nèi)吞作用。吞噬泡或吞飲泡一般與細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的溶酶體融合，逐步將吞進(jìn)的物質(zhì)消化分解。與內(nèi)吞作用相反，有些物質(zhì)通過形成囊泡從細(xì)胞內(nèi)部逐步移至細(xì)胞表面，囊泡的膜與細(xì)胞膜融合，將物質(zhì)排出細(xì)胞。這個(gè)過程稱外排作用。內(nèi)吞作用與外排作用屬于主動(dòng)運(yùn)輸，因?yàn)樗鼈兣c其他主動(dòng)運(yùn)輸一樣，也需要能量供應(yīng)。有實(shí)驗(yàn)證明，如果氧化磷酸化被抑制，巨噬細(xì)胞的吞噬作用就會停止，如果是糖酵解被抑制則無阻礙作用。內(nèi)吞與外排作用的一個(gè)重要特征，是細(xì)胞攝入的或分泌的大分子被收入在小囊泡中，而不與細(xì)胞中其他大分子或細(xì)胞器混合。小囊泡快速地大規(guī)模地形成和融合，是所有真核細(xì)胞的特征之一。大分子物質(zhì)通過內(nèi)吞作用進(jìn)入胞內(nèi)，是通過受體分子介導(dǎo)的。首先，大分子結(jié)合到細(xì)胞表面特定的受體上，受體所處的細(xì)胞膜稱為有被小窩。大分子與受體結(jié)合后，這部分細(xì)胞膜內(nèi)陷，并最終從膜上脫落下來形成小囊泡，由于受體與大分子特異性結(jié)合，加之膜內(nèi)陷與形成囊泡的速度極快，囊泡中含有的胞外液非常少。細(xì)胞內(nèi)合成的一些大分子若需轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞外，首先包裹在囊泡中，然后轉(zhuǎn)移到細(xì)胞膜并與細(xì)胞膜融合，囊泡中的物質(zhì)排出細(xì)胞外，組成囊泡的膜成為細(xì)胞膜的一部分。胞外基質(zhì)中的糖蛋白就是通過這種途徑運(yùn)到胞外的。對于一些特殊的細(xì)胞，它們分泌的產(chǎn)物如激素、神經(jīng)遞質(zhì)等，也是通過這種方式釋放到細(xì)胞外。但是，分泌產(chǎn)物的釋放是受特定信號調(diào)節(jié)的。首先是分泌分子由囊泡包裹，移向細(xì)胞膜，當(dāng)細(xì)胞接受到分泌信號后，囊泡與細(xì)胞膜融合，將分泌分子釋放到胞外。第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用《第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1．知識方面：舉例說明酶在新陳代謝中的作用，說明酶的本質(zhì)，能說出酶的概念、酶的本質(zhì)、總結(jié)出酶的特性及影響因素，并能分析應(yīng)用。2．能力方面：重點(diǎn)在于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過實(shí)驗(yàn)探究和網(wǎng)絡(luò)探究，讓學(xué)生體驗(yàn)酶發(fā)現(xiàn)的艱辛，讓學(xué)生關(guān)注有關(guān)酶研究的最新發(fā)展及應(yīng)用，培養(yǎng)科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。【教學(xué)重難點(diǎn)】1．酶是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能而提高化學(xué)反應(yīng)的速率的．2．酶的催化作用受溫度、pH影響；3．對照性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的幾個(gè)主要原則。【教學(xué)過程】第一課時(shí) 酶的作用和本質(zhì)模塊一：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課設(shè)計(jì)意圖：回憶細(xì)胞各部分的功能，并建立細(xì)胞室一個(gè)有機(jī)整體的觀點(diǎn)。教師活動(dòng)：（1）展示圖片（細(xì)胞）同學(xué)們，這是一個(gè)典型的細(xì)胞，里面有什么？它們忙著還是閑著？忙著干什么呢？（2）教師講述：細(xì)胞是忙碌的，組成它的各個(gè)部分都在忙著完成自己的使命，合成、加工、運(yùn)輸，這一切的過程都伴隨著復(fù)雜的生化反應(yīng)。展示圖片（細(xì)胞部分有序進(jìn)行的生化反應(yīng)）圖中是細(xì)胞中一小部分生化反應(yīng)，但是可以看出很復(fù)雜了，但是從網(wǎng)絡(luò)構(gòu)架上可以看出這些反應(yīng)很雜亂嗎？這些在細(xì)胞中有序發(fā)生的生化反應(yīng)成為細(xì)胞代謝。（3）引出本節(jié)重難點(diǎn)：①為什么以上生化反應(yīng)（新陳代謝）都離不開酶的參與，酶在生化反應(yīng)里有什么作用呢？②酶在生化反應(yīng)里有什么作用？酶是什么？模塊二：突破重難點(diǎn)，共同實(shí)驗(yàn)探究酶在新陳代謝中的作用和來源設(shè)計(jì)意圖：①提高實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力，培養(yǎng)合作意識，學(xué)會分析所觀察到的現(xiàn)象并得到結(jié)論，體驗(yàn)成功的喜悅。②通過比較分析，理解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的單一變量原則、對照性原則。③通過看活化能部分知識以及flash的觀看，由學(xué)生發(fā)表自己的意見，提高學(xué)生識圖總結(jié)的能力。教師活動(dòng)：（1）過氧化氫，這是一種對細(xì)胞有害的物質(zhì)，必須及時(shí)的將過氧化氫分解才能保證細(xì)胞正常的生存。（2）化學(xué)上我們?nèi)绾螌⒎纸饽兀空故荆杭訜幄谟米龃呋瘎┘?xì)胞里不可以加熱，也沒有更多的三價(jià)鐵離子做催化，如何分解呢？（3）展示：用雙氧水擦傷口時(shí)的現(xiàn)象；有氣泡產(chǎn)生。傷口那里有什么？過氧化氫分解的那么快？過氧化氫酶。學(xué)生活動(dòng)：（1）自主學(xué)習(xí)完成任務(wù)：細(xì)胞代謝、變量類型及對照實(shí)驗(yàn)的概念。（2）展示完成情況。（3）分組完成實(shí)驗(yàn)：“比較過氧化氫在不同條件下的分解”。展示表格分析，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：對照組實(shí)驗(yàn)組說明1234一濃度3%3%3%3%無關(guān)變量劑量二溫度常溫常溫常溫90℃自變量試劑2滴清水生土豆研磨液2滴2滴生土豆研磨液2滴結(jié)果氣泡產(chǎn)生速度無慢較快無因變量結(jié)論123比較，和土豆產(chǎn)生的過氧化氫酶都具有催化過氧化氫的作用，但是過氧化氫酶的催化效率較高；②124比較，只有活細(xì)胞才能產(chǎn)生過氧化氫酶（生土豆）酶來自活細(xì)胞。③900的高溫會是過氧化氫酶失效。模塊三：酶的本質(zhì)設(shè)計(jì)意圖：閱讀文字，觀看紀(jì)錄片，總結(jié)酶的本質(zhì)和概念。情感樹立：科學(xué)是在不斷的探索和艱苦中進(jìn)步的。情感樹立：生命、時(shí)間可貴，只有不斷的發(fā)光發(fā)熱才能實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。教師活動(dòng)：（1）我們現(xiàn)在知道了酶的作用，那酶的化學(xué)本質(zhì)是什么呢？曾經(jīng)有人做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，把唾液淀粉酶與雙縮脲試劑混合，發(fā)生了紫色絡(luò)合反應(yīng)，你覺得酶是？（2）其實(shí)探索酶的本質(zhì)的道路可比我說的這個(gè)要艱辛，科學(xué)探索的道路上只有