牛奶物流配送(蒙牛).ppt

1、a，1，蒙牛物流配送，a，2，背景：蒙牛乳業(yè)集團(tuán)成立于1999年1月，屬于中外合資公司。 迄今為止，蒙牛集團(tuán)在全國(guó)1.5省城區(qū)街道建立了生產(chǎn)基地2.0以上，有液體磨粉機(jī)、冰雪花膏、磨粉機(jī)三大系列300多個(gè)品種，產(chǎn)品以其優(yōu)良品質(zhì)獲得“中國(guó)品牌”、“中國(guó)著名商標(biāo)”、“國(guó)家檢驗(yàn)免除”和消費(fèi)者綜合充滿度第一等榮譽(yù)稱號(hào)，產(chǎn)品復(fù)蓋國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，蒙創(chuàng)業(yè)1.4年，他們創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。a、3、a、4、采購(gòu)計(jì)劃、蒙牛運(yùn)營(yíng)模式：a、5、運(yùn)營(yíng)流程：a、6、蒙牛乳業(yè)配送中的問題：冷鏈配送：蒙牛的主要產(chǎn)品是以酸牛奶為主，在低溫市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的。 因此，突破冷鏈配送的瓶頸，將大草原產(chǎn)的酸牛奶送到更廣闊的市

2、場(chǎng)。 貨架期較短：酸牛奶的貨架期一般為1421天。 從牛奶的擠出到工廠加工，到被市場(chǎng)商品發(fā)貨銷售，整個(gè)過程都要維持2.6間的儲(chǔ)藏。 建設(shè)冷鏈配送系統(tǒng)，需要冷藏罐、冷氣車等，工時(shí)費(fèi)、物資成本非常大。a、7、蒙牛乳業(yè)采取的措施是縮短運(yùn)輸半徑合理選擇運(yùn)輸方式，加大全部清單，a、8、蒙牛供應(yīng)鏈模式：擴(kuò)展式乳源管理全方案計(jì)程儀庫(kù)存控制多樣化注重配送網(wǎng)絡(luò)管理的投資物流基礎(chǔ)設(shè)施，a、9、一、 擴(kuò)張式乳源管理是根據(jù)獲得乳源者基于天下競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律化學(xué)基，在上游資源乳源的爭(zhēng)奪上，蒙牛作為先行者之一，已構(gòu)筑了許多競(jìng)爭(zhēng)者垂涎的優(yōu)勢(shì)。 目前，蒙牛乳源供應(yīng)模式有三種：公司農(nóng)戶傳統(tǒng)模式、公司規(guī)模牧場(chǎng)探索模式、公司OEM供應(yīng)商創(chuàng)

3、新模式、a、1.0、(1)蒙古牛“公司農(nóng)戶”模式“分散飼養(yǎng)集中擠奶統(tǒng)一加工”流程、a、1.1、(2)“公司規(guī)模牧場(chǎng)”探索模式蒙古牛澳大利亞模式西方經(jīng)營(yíng)近兩年，蒙古牛投資鞍山、尚志、張家口等全國(guó)十多個(gè)主要生產(chǎn)基地建設(shè)萬頭規(guī)模的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)，避免了“長(zhǎng)期奔襲”。a、1.2、(3)“公司OEM供應(yīng)商”的創(chuàng)新模式“生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)”的衍生模式OEM供應(yīng)商只負(fù)責(zé)生產(chǎn)，不負(fù)責(zé)蒙牛鼻子的質(zhì)量監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)“無米炊制”，實(shí)現(xiàn)a、1.3、2、全計(jì)程儀庫(kù)存控制，現(xiàn)蒙牛鼻子的主要產(chǎn)品為巴斯消毒乳巴氏消毒奶和酸牛奶貨架期最短，必須保持快速庫(kù)存周轉(zhuǎn)，冰雪花膏和配方奶粉貨架期長(zhǎng)。 因此，在供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)中，必須嚴(yán)格監(jiān)控不同種類的

4、產(chǎn)品的生命周期，避免過期產(chǎn)品上市。 在a、1.4、供應(yīng)鏈的始發(fā)站，利用立體倉(cāng)庫(kù)，精密控制產(chǎn)品生命周期，產(chǎn)品信息直接進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)，用儲(chǔ)存控制分析完成相應(yīng)指令，保證牛奶袋不會(huì)過期商品發(fā)貨的漏網(wǎng)魚，在供應(yīng)鏈末端管理庫(kù)存；a、1.5、三、為了實(shí)現(xiàn)多種配送聯(lián)網(wǎng)管理，實(shí)現(xiàn)從乳頭到口的所有管道運(yùn)輸，季候風(fēng)必須根據(jù)土地不同，解決產(chǎn)品遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和投入市場(chǎng)等問題。 1、傳統(tǒng)的流通模式。 第一類“公司直銷小賣店配送”平臺(tái)式第二類“公司直銷社會(huì)力量配送”平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)式第三類“傳統(tǒng)代理銷售”金字塔立式、a、1.6、2、電子商業(yè)式直銷模式。 分布地區(qū)：追求牛奶新鮮度和便利性的一線城市配送模式：電話訂購(gòu)、上線了訂購(gòu)、快遞、a、

5、1.7、3、專營(yíng)店式終端銷售模式。 分布地轄區(qū)：集中于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大城市特點(diǎn)：建構(gòu)垂直管理連鎖專賣系統(tǒng)，大大增強(qiáng)了企業(yè)對(duì)市場(chǎng)和渠道的特羅爾能力，在能夠直接把深度流通系統(tǒng)推向消費(fèi)者水平的云同步上，還可以填補(bǔ)渠道市場(chǎng)空白，增加市場(chǎng)壟斷率。、a、1.8、4、重點(diǎn)投資物流基礎(chǔ)設(shè)施、蒙牛在擴(kuò)大市場(chǎng)方面對(duì)物流基礎(chǔ)設(shè)施投資投入了大比例資金，非核心資源盡量采用外包策略，核心資源自主投資。 (1)有一件事.蒙牛“企業(yè)間協(xié)同管理平臺(tái)”可以實(shí)時(shí)表現(xiàn)銷售終端的各種情況，最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站業(yè)務(wù)的動(dòng)態(tài)管理。 將來蒙牛、供應(yīng)商和代理行的網(wǎng)絡(luò)結(jié)算計(jì)劃和內(nèi)部管理系統(tǒng)可能會(huì)一體化。 a、1.9、(2)減少低增值業(yè)務(wù)，外包車輛運(yùn)輸資源。

6、蒙牛以不買計(jì)程車的方式，有效整合社會(huì)資源，將傳統(tǒng)的體內(nèi)循環(huán)變?yōu)轶w外循環(huán)，將傳統(tǒng)的企業(yè)社會(huì)變?yōu)樯鐣?huì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，a、2.0、a、2.1、a、2.2、a、2.3，全程冷鏈保障：低溫奶產(chǎn)品要全程保持2.6之間。 蒙牛奶是“磨粉機(jī)站磨粉機(jī)釜工廠”的運(yùn)行順序，采用低溫、封閉的運(yùn)輸。 無論在廣闊的草原上，“蒙?！钡睦洳剡\(yùn)輸系統(tǒng)都能保證將剛擠出的原奶在6小時(shí)內(nèi)送到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，確保牛奶的新鮮味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)。a、2.4、商品發(fā)貨后，運(yùn)輸中，用冷氣機(jī)車保障低溫運(yùn)輸。 在零售終端中，蒙牛向小店、小小賣店、批發(fā)小賣店等零售終端投入冷凍庫(kù)，保證低溫產(chǎn)品品質(zhì)。 加大a、2.5各自的清單：物流成本管理是乳品企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)。 蒙牛減少物流費(fèi)用的方法，把每一件清單