高中生物浙科版細(xì)胞呼吸.ppt

1、復(fù) 習(xí) 提 問(wèn),1.生物體生命活動(dòng)的最重要的能源物質(zhì)是什么？,2.生物體新陳代謝所需能量的直接來(lái)源是什么？,葡萄糖,ATP,那么：葡萄糖中儲(chǔ)存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)所需要的直接能量ATP的呢？,第三章第節(jié)細(xì)胞呼吸,細(xì)胞呼吸,細(xì)胞呼吸是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物或小分子有機(jī)物,釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。 實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。,細(xì)胞呼吸,需氧呼吸,厭氧呼吸,（主要）,注意呼吸、細(xì)胞呼吸的區(qū)別,+ 糖 類,+ 水,細(xì)胞呼吸（本質(zhì)）,高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和細(xì)胞呼吸,呼吸（現(xiàn)象）,氣體運(yùn)輸,+,總反應(yīng)式： C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量,3、過(guò)程：

2、,2、場(chǎng)所：,1、原料：,細(xì)胞溶膠,葡萄糖等有機(jī)物,二、需氧呼吸,（30%）ATP,熱能,酶,C6H12O6,需氧呼吸怎樣進(jìn)行？,6CO2,12H2O,線粒體,細(xì)胞溶膠,2NADH和2H+,3.過(guò)程,場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠,場(chǎng)所：線粒體基質(zhì),場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜,需氧呼吸三個(gè)階段的比較,細(xì)胞溶膠,葡萄糖,丙酮酸H,少量（合成2ATP）,丙酮酸H2O,CO2、H,少量（合成2ATP）,H、O2,H2O,大量（合成26ATP）,注：只有場(chǎng)所和反應(yīng)物都具備，每一階段才能得到相應(yīng)的產(chǎn)物,各元素的來(lái)龍去脈：,ATP,熱能,（30%）,指細(xì)胞在氧參與的情況下,通過(guò)酶的催化作用,把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳

3、和水,同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。,4、概念:,需氧呼吸是高等動(dòng)物和植物細(xì)胞呼吸的主要形式。也是通常所指的細(xì)胞呼吸形式。,探究酵母菌厭氧呼吸產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn) 材料：酵母干粉 儀器和試劑：鐵架臺(tái)、鐵夾、鐵圈、石棉網(wǎng)、熱水、大試管1支、橡皮塞（帶有與大試管配套的彎玻璃導(dǎo)管1只）、玻璃棒、小試管5支、500ml大燒杯1只，5%葡萄糖溶液、石蠟油、清水、澄清石灰水,思考： 1、試管中加入少量石蠟油的目的是什么？ 2、試管1出現(xiàn)渾濁，說(shuō)明了什么？ 3、燒杯中水溫上升，說(shuō)明了什么？ 4、若把橡皮塞打開(kāi)，可聞到酒味，說(shuō)明了什么？,三、厭氧呼吸,2.過(guò)程,與需氧呼吸第一階段相同,葡萄糖的初步分解（糖酵解）,C6H12O

4、6,酶,2CH3COCOOH +4 H + 能量 （丙酮酸） （少量）,場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠,厭氧呼吸是指細(xì)胞無(wú)氧的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。,1.厭氧呼吸概念：,丙酮酸不徹底分解,場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠,A 以乳酸為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：,例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）； 高等動(dòng)物和人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨胳肌細(xì)胞會(huì)進(jìn)行厭氧呼吸，產(chǎn)生乳酸,乳酸發(fā)酵總反應(yīng)式:,乳酸發(fā)酵產(chǎn)生的能量?jī)H為需氧呼吸的1/15,B 以酒精和二氧化碳為呼吸產(chǎn)物的厭氧呼吸：,常見(jiàn)例子：,蘋果、水稻等絕大多數(shù)高等植 物在缺氧時(shí)可進(jìn)行這樣的反應(yīng)； 酵

5、母菌在缺氧時(shí)也可進(jìn)行這樣 的反應(yīng)。,乙醇發(fā)酵總反應(yīng)式:,具體過(guò)程:,（1）厭氧呼吸反應(yīng)式：,酵母菌、乳酸菌等微生物的無(wú)氧呼吸也叫發(fā)酵,酒精發(fā)酵 酵母菌,(2)厭氧呼吸特點(diǎn)：在氧存在時(shí)，厭氧呼吸會(huì)受到抑制。,需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系,葡萄糖,丙酮酸,12H2O+6CO2+能量,2C2H5OH +2CO2+能量,2C3H6O3 +能量,或,酶,四、需氧呼吸與厭氧呼吸之間的聯(lián)系：,酶,在有氧時(shí),在無(wú)氧時(shí),相同階段,不同階段,（需氧呼吸）,（厭氧呼吸）,需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系：,不同點(diǎn),相同點(diǎn),場(chǎng)所,條件,產(chǎn)物,能量,聯(lián)系,實(shí)質(zhì),需氧呼吸,厭氧呼吸,細(xì)胞溶膠、線粒體,細(xì)胞溶膠,需氧氣、需

6、酶,不需氧氣、需酶,CO2、H2O,酒精和CO2 或乳酸,大量，合成 30ATP,少量，合成 2ATP,從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同,分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP,細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用,五、細(xì)胞呼吸的意義,1.為生物體生命活動(dòng)提供能量（ATP）。 2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。,六、影響呼吸作用的因素,1.內(nèi)部因素： 不同植物呼吸速率不同，如陽(yáng)生大于陰生植物 同一植物在生長(zhǎng)發(fā)育不同時(shí)期呼吸速率不同，如生長(zhǎng)期高于成熟期 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營(yíng)養(yǎng)器官,2.外部因素： (1)、溫度溫度影響酶的活性圖像? (植物最適25-30). 應(yīng)用：貯存水果時(shí)，適當(dāng)降

7、低溫度能延長(zhǎng)保存時(shí)間,在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，細(xì)胞呼吸增 強(qiáng)； 在最適溫度（a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度），細(xì)胞呼吸最強(qiáng)； 溫度高于最適溫度，酶的活性下降（甚至變性失活），細(xì)胞呼吸受抑制。,呼吸速率,溫度,a,影響細(xì)胞呼吸的外界因素：,(2)、O2缺氧導(dǎo)致厭氧呼吸，產(chǎn)生的酒精對(duì)生物有毒害（使蛋白質(zhì)變性）應(yīng)用：中耕松土、水稻曬田,B,A,C,影響細(xì)胞呼吸的外界因素：,只進(jìn)行厭氧呼吸，釋放較多CO2。,CO2釋放急劇減少-氧氣增多，厭氧呼吸受抑制，需氧呼吸還很弱,CO2釋放量不斷上升-氧氣增多，促進(jìn)需氧呼吸,貯藏水果時(shí)下降到a點(diǎn)最有利貯藏。,CO2釋放,O2吸收,O2濃度,氣體交換相對(duì)值,a,應(yīng)用：儲(chǔ)

8、藏蔬菜,水果和糧食(條件),下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程：,將大米煮熟,米飯中加一定量的酒藥，并拌勻,加蓋后在適當(dāng)溫度下保溫12小時(shí)即成,2、在中間挖一個(gè)洞的目的是什么？既然是酒為什么會(huì)甜？釀制甜酒釀時(shí)，總是先來(lái)“水”，后來(lái)“酒”，為什么？,3、可用大豆制甜酒釀嗎？,練習(xí)1、呼吸作用過(guò)程中有CO2放出時(shí)，則可判斷此過(guò)程( ) A一定是厭氧呼吸 B一定是需氧呼吸 C一定不是乳酸發(fā)酵 D一定不是乙醇發(fā)酵,練習(xí)2、呼吸作用過(guò)程中有H2O產(chǎn)生時(shí)，則可判斷此過(guò)程: 一定是_(需氧呼吸/厭氧呼吸/乙醇發(fā)酵 /乳酸發(fā)酵 )。,C,需氧呼吸,3、一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑鍛練，從他的大腿肌細(xì)胞中檢測(cè)到3種化學(xué)物質(zhì)，

9、其濃度變化如下圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表 A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、 CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O2,4.消耗等量的C6H12O6厭氧呼吸與需氧呼吸產(chǎn)生的CO2之比為（ ） 5. 產(chǎn)生等量ATP厭氧呼吸與需氧呼吸消耗C6H12O6之比為（ ）,13,151,6、在生產(chǎn)實(shí)踐中，貯存種子的最佳組合條件是 （ ） A低溫、干燥、低氧 B低溫、濕度適中、低氧 C高溫、干燥、高氧 D高溫、濕度適中、高氧,如果是貯存蔬菜、水果？,A,總之：保存果實(shí)、種子、蔬菜等，降低呼吸作用,簡(jiǎn)答題 1、將酵母菌研磨、離心后，得到上清液 含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。

10、把等量的上清液、沉淀物和未曾離心 的均漿分別放入甲、乙、丙3個(gè)試管中， 進(jìn)行四項(xiàng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)（見(jiàn)右圖） （1）向3個(gè)試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物 是：甲 乙 丙 _ （2）向3個(gè)試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物 是：甲_ 乙_ 丙 _ （3）在隔絕空氣的情況下，重復(fù)實(shí)驗(yàn)（1），各試管的最終產(chǎn)物 是：甲_ 乙 丙_,丙酮酸,無(wú)反應(yīng),CO2和H2O,無(wú)反應(yīng),CO2和H2O,CO2和H2O,酒精和CO2,無(wú)反應(yīng),酒精和CO2,2:如圖所示曲線,表示的是一個(gè)貯藏白菜的地窖,隨氧氣的消耗,二氧化碳濃度變化的情況.據(jù)圖回答: (1)A-B段O2的消耗量很大,CO2濃度上升也很快,白

11、菜在進(jìn)行 呼吸. (2)C-D段O2濃度接近于0,而CO2濃度仍在上升,白菜在進(jìn)行 呼吸. (3)B-C段O2濃度已很低, CO2濃度幾乎不上升,原因是 . (4)為了有益較長(zhǎng)時(shí)間地貯藏大白菜,應(yīng)把地窖的O2濃度控制在 范圍內(nèi).,CO2濃度,O2濃度,25,20,15,10,5,0,A,B,C,D,需氧,厭氧,需氧呼吸進(jìn)行的很慢而厭氧呼吸尚被氧氣抑制,B-C,為了探究種子萌發(fā)時(shí)所進(jìn)行的呼吸作用的類型，請(qǐng)據(jù)所給材料用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。,（一）實(shí)驗(yàn)原理：種子萌發(fā)過(guò)程中如果只進(jìn)行有氧呼吸，則吸收的O2和呼出的 CO2量相等；如果只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，則只放出CO2 。如果既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn) 行無(wú)氧呼吸，則釋放的CO2的量大于O2的吸收量。,（二）實(shí)驗(yàn)材料和用具：萌發(fā)的豌豆種子；帶橡皮塞玻璃瓶?jī)芍唬?00mL燒杯 4個(gè)；兩根彎曲的其中帶有紅色液滴的刻度玻璃管；NaOH溶液；凡士林。,（三）實(shí)驗(yàn)方法：將實(shí)驗(yàn)材料和用具按圖示配好實(shí)驗(yàn)裝置，如想得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論 必須同時(shí)設(shè)計(jì)另一個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)诜娇蛑欣L出另一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置。,注：忽略溫度升高等對(duì)容器氣體體積的影響,裝置1中液滴左移，2中不移，,裝置1中液滴不移，2中右移，,裝置1中液滴