《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》PPT課件.ppt

1、農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量,農(nóng)產(chǎn)品 是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品，但不包括經(jīng)過加工的產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康和安全的要求 安全標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評價,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系,農(nóng)業(yè)行政主管部分,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的職責(zé),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的考核,1 考核部門 2 檢測條件與檢測能力 3 申請與評審 4 審批與頒證,產(chǎn)地安全,監(jiān)督管理 產(chǎn)地保護 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)品,生產(chǎn)安全,生產(chǎn)過程和農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管 生產(chǎn)記錄、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測,包裝、標(biāo)識安全,第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志,無公害農(nóng)產(chǎn)品 綠色食品 有機食品,無公害

2、農(nóng)產(chǎn)品,無公害農(nóng)產(chǎn)品指產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求經(jīng)認(rèn)證合格，獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或除加工的食用農(nóng)產(chǎn)品,綠色食品,綠色食品是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、并經(jīng)國家有關(guān)專門機構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。,A允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì) AA不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì),可申請綠色食品的 產(chǎn)品,綠色食品的申請與認(rèn)證 1）申請條件 2）認(rèn)證程序 綠色食品標(biāo)志及其使用 1）綠色食品標(biāo)志 2）綠色食品標(biāo)志的使用3年,有機食品,有機農(nóng)業(yè)是指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)

3、，不含基因工程生物及其產(chǎn)物，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取在一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維系農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式 有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨立的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,一）標(biāo)志管理 二）標(biāo)志登記 三）地理標(biāo)志的申請和使用,第四節(jié) 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物是指利用基因工程技術(shù)改變基因組構(gòu)成的用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或農(nóng)產(chǎn)品加工的動植物、微生物及其產(chǎn)品。 農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)基因生物安全指防范農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境構(gòu)成的危險或潛在風(fēng)險,一） 管理機關(guān) 二） 管理制度 部際聯(lián)席會議制度 分級評價制度 安全評價制度 標(biāo)識制度,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的研究與試驗,研究、試驗條件與規(guī)定 安全評價 試驗階段的安全評價 試驗結(jié)束后的安全評價,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)