涉外禮儀細節(jié)魅力

1、 涉外禮儀細節(jié)魅力 參加他國慶?；顒涌梢园串?shù)亓晳T以及兩國關係贈送花束或花籃。參加家庭宴會可酌情給女主人贈少量鮮花。 應邀出席宴請活動應聽從主人安排。如是宴會進入宴會廳之前先瞭解自己的桌次和座位入座時注意桌上座位卡是否寫著自己的名字不要隨意亂坐。如鄰座是年長者或婦女應主動協(xié)助他們先坐下。 入座后主人招呼即開始進餐。 作為主賓參加外國舉行的宴請應瞭解對方祝酒習慣即為何人祝酒何時祝酒等等以便作必要的準備。碰杯時主人和主賓先碰人多可同時舉杯示意不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭祝酒時應暫停進餐停止交談注意傾聽也不要藉此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后往往

2、到其他各桌敬灑遇此情況應起立舉杯。碰杯時要目視對方致意。 宴會上相互敬酒表示友好活躍氣氛但切記喝酒過量。喝酒過量容易失言甚至失態(tài)因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。 在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕釦脫下衣服。小型便宴如主人請客人寬衣男賓可脫下外衣搭在椅背上。 喝茶（或咖啡）喝茶喝咖啡如愿加牛奶白糖可自取加入杯中用小茶匙攪拌后茶匙仍放回小碟內通常牛奶白糖均用單獨器皿盛放。喝時右手拿杯把左手端小碟。 水果吃梨蘋果不要整個拿著咬應先用水果刀切成四六瓣再用刀去皮核然后用手拿著吃削皮時刀口朝內從外往裡削。香蕉先剝皮用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊吃桔子荔枝龍眼等則可剝了皮吃。其馀如西瓜菠蘿

3、等通常都去皮切成塊吃時可用水果刀切成小塊用叉取食。 在宴席上上雞龍蝦水果時有時送上一小水盂（銅盆瓷碗或水晶玻璃缸）水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片供洗手用（曾有人誤為飲料以致成為笑話）。洗時兩手輪流沾濕指頭輕輕涮洗然后用餐巾或小毛巾擦干。 有的主人為每位出席者備有小紀念品或一朵鮮花。宴會結束時主人招呼客人帶上。遇此可說一兩句讚揚這小禮品的話但不必鄭重表示感謝。有時外國訪問者往往把宴會菜單作為紀念品帶走有時還請同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀念品的東西外各種招待用品包括糖果水果香煙等都不要拿走。 有時在出席私人宴請活動之后往往致以便函或名片表示感謝。 冷餐會酒會取菜冷餐酒會招待員上菜時不要搶

4、著去取待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊取完即退開以便讓別人去取。 中餐的餐具主要是碗筷西餐則是刀叉盤子。通常宴請外國人吃中餐亦以中餐西吃為多既擺碗筷又設刀叉。刀叉的使用是右手持刀左手持叉將食物切成小塊然后用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手即從切割到送食均以左手持叉。美國人則切割后把刀放下右手持叉送食入口。就餐時按刀叉順序由外往裡取用。每道菜吃完后將刀叉併攏排放盤內以示吃完。如未吃完則擺成八字或交叉擺刀口應向內。吃雞龍蝦時經(jīng)主人示意可以用手撕開吃否則可用刀叉把肉割下切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食叉子一定要把肉叉牢刀緊貼叉邊下切以免滑開。切菜時注意不

5、要用力過勐撞擊盤子而發(fā)出聲音。不容易叉的食品或不易上叉的食品可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴即將喝盡可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品如魚蝦野味等均配有檸檬可用手將汁擠出滴在食品上以去腥味。 遇到意外情況宴會進行中由于不慎發(fā)生異常情況例如用力過勐使刀叉撞擊盤子發(fā)出聲響或餐具摔落地上或打翻酒水等等應沉著不必著急。餐具碰出聲音可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上應表示歉意協(xié)助擦干如對方是婦女祗要把乾淨餐巾或手帕遞上即可由她自己擦干。 取菜時不要盛得過多。盤中食物吃完后如不夠可以再取。如由招待員分菜需增添時待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜餚當招待員上菜或主人夾菜時不要拒絕可取少量放在盤內并表示“謝謝夠了?！睂Σ缓峡谖兜牟宋痫@露出難堪的表情。 吃東西要文雅。閉嘴咀嚼喝湯不要啜吃東西不要發(fā)出聲音。如湯菜太熱可稍待涼后再吃切勿用嘴吹。嘴內的魚刺骨頭不要直接外吐用餐巾掩嘴用手（吃中餐可用筷子）取出或輕輕吐在叉上放在菜盤內。 吃剩的菜用過的餐具牙籤都應放在盤內勿置桌上。 嘴內有食