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1 辣椒綜合深加工項目 第一章 總論 一、 項目名稱: 辣椒綜合深加工項目 二、 項目概況簡介 *公司擬在 *市 *縣高新技術(shù)園區(qū)的 70畝自有工業(yè)用地上改擴建一條辣椒綜合加工生產(chǎn)線。項目總建筑面積 16950 平方米;總投資8584 萬元,其中固定資產(chǎn)投資 6004 萬元,鋪底流動資金 2580 萬元。自籌資金 5484萬元,申請國家支持 3100萬元。項目建成后,將擁有年加工干辣椒 30000 噸的生產(chǎn)能力,年產(chǎn) 1 噸高純辣椒堿、 1000 噸質(zhì)量可控的辣椒紅素、 100 噸粗辣椒堿、 10 噸脫色辣椒堿、 1000 噸辣椒籽油,相關(guān)制劑產(chǎn)品 200噸及其他副產(chǎn)品 27000噸的生產(chǎn)能力,成為國內(nèi)首家規(guī)模提供高純辣椒堿的生產(chǎn)商,大幅提高本地色素產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)層次,為向更深、更廣的天然色素制造領(lǐng)域進(jìn)軍打下堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。預(yù)期可實現(xiàn)年銷售收入 4億元,利潤 4000萬元,利稅 6000余萬元。同時,可帶動辣椒種植面積約 70萬畝,使農(nóng)民增收 2億元左右。實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收,成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個重要產(chǎn)業(yè)支柱。 第一節(jié) 企業(yè)情況簡介 : 1、建設(shè)單位簡介 *公司位于河北省 *市 *縣,是一家專業(yè)生產(chǎn)食品級天然色素 2 的民營企業(yè)。公司成立于 2003年,現(xiàn)有員工 60人(其中技術(shù)人員 22人),大型儀器設(shè)備 60臺套,占地 70畝,標(biāo)準(zhǔn)廠房 10000平方米。主營以紅辣椒和萬壽菊等天然植物為原料,生產(chǎn)“ *”牌系列天然色素:辣椒紅色素,超臨界辣椒紅色素,辣椒精,紅椒素,葉黃素,姜黃色素及相關(guān)副產(chǎn)品辣椒籽、辣椒粕粉和菊花粕粉等。公司年產(chǎn)辣椒紅色素 100噸、葉黃素300 噸、姜黃色素 360 噸及各種副產(chǎn)品 2000 余噸。 *公司現(xiàn)為“中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會”會員單位。 *公司以自有租用土地種植和訂單監(jiān)控農(nóng)業(yè)等多種方式維持自己的綠色無公害原料種植基地,保證了自 己的原材料資源充沛、穩(wěn)定和優(yōu)質(zhì),并逐步走向規(guī)范化種植( 公司擁有規(guī)范的實驗室和化驗室,按照 量體系標(biāo)準(zhǔn)建立了完整的質(zhì)量控制體系。 2005 年 8 月,公司順利通過了 量體系認(rèn)證。產(chǎn)品生產(chǎn)按照國家標(biāo)準(zhǔn)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織( 際標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)并進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控,使現(xiàn)有產(chǎn)品有了較高的質(zhì)量水平。公司于 2007年 6月 11日取得國家全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證食品添加劑類生產(chǎn)許可證,證號: 第二節(jié) 項目提出的 背景及投資的必要性 *公司所在地 河北 *縣自上世紀(jì) 90年代起相繼成立了 3 家專業(yè)從事天然色素生產(chǎn)的企業(yè)。經(jīng)過 20年發(fā)展,現(xiàn)在 *縣及周邊地區(qū)已形成中國乃至亞洲最大的天然色素產(chǎn)業(yè)群,其中辣椒提取物的產(chǎn)量在世界相關(guān)領(lǐng)域也占有一席之地。 3 色素產(chǎn)業(yè)群及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的興起使 *這個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化,經(jīng)濟總量占據(jù)全縣經(jīng)濟總量的 30%。全縣在色素生產(chǎn)企業(yè)就業(yè)的農(nóng)村剩余勞動力有 2000人,給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來一筆可觀的收入。 *公司是 *天然色素產(chǎn)業(yè)群中起步較早的企業(yè)之一。先 發(fā)優(yōu)勢使 *在較短的時間內(nèi)完成了原始積累,規(guī)模和效益一直在同行中保持較優(yōu)的狀態(tài)。 隨著時間的推移,國際、國內(nèi)天然色素生產(chǎn)領(lǐng)域每時每刻都在發(fā)生著巨大變化,新產(chǎn)品、新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝不斷推出,而本地企業(yè)基本是靠偶然的機遇發(fā)展起來,缺乏技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的條件和能力。產(chǎn)品長期停留于初級提取物階段,技術(shù)含量低、附加值小,資源不能充分利用??孔匀毁Y源和人力資源的過度消耗取得微薄利潤的企業(yè)在國家大力倡導(dǎo)“科學(xué)發(fā)展觀”的今天感覺到前所未有的生存壓力。在外界競爭壓力面前,本地企業(yè)往往采取低水平擴大再生產(chǎn)來應(yīng)對,期望以 此取得在本地產(chǎn)業(yè)群中的比較優(yōu)勢來改善自己的經(jīng)營狀況。結(jié)果非但不能改善自身的經(jīng)營狀況,反而使本地產(chǎn)業(yè)群陷入自相殘殺、惡性競爭的危險境地。 以下是 1995年至 2007年 *縣天然色素產(chǎn)業(yè)規(guī)模和利潤變動情況統(tǒng)計: 年份 辣椒紅素產(chǎn)量(噸) 利潤(萬元) 1995 10 30 2000 100 250 2005 1000 2000 2007 1500 2500 4 為突破技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的發(fā)展瓶頸,走出一條科學(xué)發(fā)展的新路,經(jīng)過多方聯(lián)系,與 *集團新藥研發(fā)公司結(jié)成了發(fā)展協(xié)作伙伴關(guān)系。 *集團是一個 擁有 50多年發(fā)展歷史的中國最大的制藥企業(yè),在制藥及相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域積累了非常優(yōu)質(zhì)的技術(shù)和智力資源。 *集團旗下的新藥研發(fā)公司是專門的新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)企業(yè)。該公司持有辣椒提取物精制技術(shù)和成品制劑技術(shù),技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量均達(dá)到國際先進(jìn)水平,急需產(chǎn)業(yè)化平臺轉(zhuǎn)化實施。該項目實施后, *公司將成為國內(nèi)首家高純度辣椒堿供應(yīng)商,改變該產(chǎn)品主要依賴進(jìn)口的局面。同時水溶性制劑產(chǎn)品的投產(chǎn),將有效拓寬辣椒提取物的應(yīng)用領(lǐng)域。 *利用 *公司剩余研發(fā)資源,可極大減少自行研發(fā)所消耗的成本,縮短自行研發(fā)所消耗的時間,而 *公 司也可以將自己的剩余研發(fā)能力變?yōu)橐环N智力產(chǎn)品獲得一定收益。 辣椒系列提取物一直是 *的優(yōu)勢產(chǎn)品, *在這個產(chǎn)品領(lǐng)域已有比較好的生產(chǎn)經(jīng)驗和市場基礎(chǔ),對這個產(chǎn)品進(jìn)行升級可以最充分利用原有的有利資源。 近年由于辣椒堿不斷在非食品領(lǐng)域,特別是藥物、軍工領(lǐng)域,得到應(yīng)用開發(fā),國內(nèi)、國際市場對高純辣椒堿的需求呈現(xiàn)逐年上升態(tài)勢,市場供不應(yīng)求,價格不斷上揚。有資料顯示,目前全球辣椒堿年產(chǎn)量只有 1200噸左右,國際市場年需 5000多噸,市場缺口約 4000噸左右;我國高純辣椒堿標(biāo)稱年產(chǎn)量僅有 200 噸左右(實際產(chǎn)能可能更低), 市場缺口在 300噸以上,市場前景十分看好。 5 辣椒紅色素作為天然色素在食品添加劑使用比重越來越大,在化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)的應(yīng)用也得到大力開發(fā)。國際市場年需要量約 8000噸。2002 年中國共生產(chǎn)辣椒紅色素 350 噸 (,全部作為食品添加劑生產(chǎn)和銷售?,F(xiàn)仍在生產(chǎn)辣椒紅色素的提取廠約 21 個 ,集中分布于原料產(chǎn)地的周邊地區(qū) ,其中河北 9家 ,山東 10家 ,東北、四川各 1 家。年設(shè)備生產(chǎn)能力約 1000噸,全部以粗提物形式供應(yīng)市場,產(chǎn)業(yè)層次亟待提升。 粗制辣椒堿 高純辣椒堿 年份 產(chǎn)量(噸) 價格(萬元 /噸 ) 產(chǎn)量(噸) 價格(萬元 /噸) 2005 10 50 000 2007 100 30 000 *的辣椒新項目實施后,將使 *公司的辣椒產(chǎn)品由單一食品添加劑中間體轉(zhuǎn)變食品添加劑、藥物中間體、特殊營養(yǎng)保健品等幾個質(zhì)量層次齊備,油溶性、水溶性規(guī)格包裝豐富齊全的產(chǎn)品系列;由單一食品添加劑原料供應(yīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)槭称诽砑觿┰虾褪称?、藥物中間體直接供應(yīng)商。使 *公司乃至本地產(chǎn)業(yè)群的相關(guān)產(chǎn)品及生產(chǎn)技術(shù)水平得到跨越式發(fā)展。產(chǎn)業(yè)鏈條顯著延長,經(jīng)濟效益顯著提高。 新項目實施后,還可增加原料需求, 增加就業(yè)人數(shù),增加上繳稅款,減少三廢排放,社會效益顯著。 通過新項目的實施 *可以與 *公司建立穩(wěn)定的信任關(guān)系,為后繼合作奠定良好基礎(chǔ)。 *還可以借此掌握相關(guān)通用技術(shù),組建自己的技術(shù)隊伍、建設(shè)自己的研發(fā)平臺,為獨立、可持續(xù)發(fā)展做好資源準(zhǔn)備。 本項目計劃在現(xiàn)址上改擴建提煉廠房、精制和成品包裝廠房及配套設(shè)施,總建筑面積 16950,占地 70畝。項目利用自有技術(shù)和華藥新技術(shù), 6 形成高純辣椒堿 1 噸(含量 95)、脫色辣椒精 10 噸(折 10%計算)、辣椒紅色素 1000 噸(折 100000算)的年生 產(chǎn)能力(按 年生產(chǎn) 300天計算),按市場實際需求情況輪流安排生產(chǎn)。項目總投資 8584萬元,達(dá)產(chǎn)后預(yù)計可實現(xiàn)年銷售收入 4億元,實現(xiàn)利稅 4000萬元左右。 第三節(jié) 項目編制依據(jù) 本項目可行性研究報告的編制依據(jù)如下: 一、 *公司新園區(qū)建設(shè)規(guī)劃; 二、 *公司“ 20002010”發(fā)展規(guī)劃; 三、 *市“十一五”經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展規(guī)劃。 第四節(jié) 可行性研究的工作范圍 一、 辣椒提取物的國內(nèi)外市場需求情況。 二、 產(chǎn)品方案、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)路線。 三、 新項目場地的選擇及建設(shè)條件 四、 原材料、動力供應(yīng)、設(shè)施配套及人員配置安排。 五、 項目實施進(jìn)度。 六、 項目投資估算及財務(wù)評價。 七、 項目 各方面附件。 第二章、市場需求預(yù)測 第一節(jié) 辣椒系列產(chǎn)品情況介紹 7 辣椒是茄科辣椒屬植物,原產(chǎn)于中美洲和南美洲,因其營養(yǎng)豐富,味道鮮美而在世界各地廣泛種植,其產(chǎn)量在茄科蔬菜中僅次于番茄。辣椒全身是寶,富含辣椒紅 色 素、辣椒堿、 辣椒膠、辣椒油、 碳水化合物、大量的維生素 C、以及鈣、磷等 礦物質(zhì) 。 其中辣椒紅素色價高,安全無毒,同時具有抗癌美容的功效, 已被美國 國、日本、 國際市場非常緊俏 ,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。辣椒堿是辣椒中的辛辣 成分,高純辣椒堿具有許多生理活性,可鎮(zhèn)痛消炎、活血化瘀?,F(xiàn)己被廣泛用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、跌打損傷、凍傷、戒毒、鎮(zhèn)痛、止癢、殺菌消炎等多種藥物的生產(chǎn)。因此實現(xiàn)對辣椒的綜合開發(fā)和利用, 除可得到辣椒紅色素和辣椒堿等產(chǎn)品外,其提取后的殘渣 , 經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對其主要成分進(jìn)行檢測 : 每 100克干辣椒殘渣含熱量 蛋白質(zhì) 碳水化合物 58毫克。其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量通常比水果、蔬菜都高出許多,與谷物相比,其蛋白質(zhì)含量相近,由此可見辣椒殘渣的可食用性和可利用性。辣椒 殘渣經(jīng)加工后,可制作成辣椒粉,辣椒餅干,辣椒果丹皮等以及各種 風(fēng)味獨特的 休閑食品。因此對辣椒進(jìn)行深加工綜合開發(fā)利用, 不僅可以作到物盡其用,而且還能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟和社會效益。 一、產(chǎn)品的性質(zhì)、功能及用途 椒紅素的性質(zhì)、功能及用途 辣椒所含色素按顏色可分為紅色素和黃色素。紅色素主要是酮基類胡 8 蘿卜素類的辣椒紅素、辣椒玉紅素;黃色素主要有玉米黃素、 椒紅素和辣椒玉紅素約占色素總量的 40是紅辣椒的主要呈色物質(zhì)。辣椒中的主要類胡蘿卜素見下表 表 椒中的主要類胡蘿卜素 色素名稱 占總類胡蘿卜素的量 % 辣椒紅素 31椒玉紅素 6米黃素 2 4 11辣椒紅色素又名椒紅素、辣椒紅,是從辣椒中提取的一種天然色素,其含量一般為其干重的 其中 95%左右含在果皮中,屬于類胡蘿卜素中的復(fù)烯酮類,主要成分為辣椒紅素 子量為 584和辣椒玉紅素 子量為 600。一般提取的辣椒紅色素是以辣椒紅素為主體的混合物,主要成分結(jié)構(gòu)如下 : 辣椒紅素分子式為 構(gòu)式如下 : 辣椒玉紅素性質(zhì)與辣椒紅素相似,分子式為 結(jié)構(gòu)式為 : 辣椒紅色素為深紅色液體,無任何辣味,其顯色強度為其它色素的 9 10倍,純的辣椒紅素為有光澤的深紅色針狀晶體,熔點 175左右,聯(lián)合國糧農(nóng)組織( 世界衛(wèi)生組織( 將辣椒色素列為 使用中不加以限量。辣椒紅色素不溶于水,易溶于乙醇、丙酮、正己烷、油脂等有機溶劑。常溫下性質(zhì)穩(wěn)定,無毒。辣椒紅素在中性或堿性條件下,對熱較為穩(wěn)定,還原劑對其基本無影響,金屬離子中 K=、 其無影響,可與這些添加劑一起使用,但應(yīng)避免與 有機酸一起使用,辣椒紅素耐光性差,暴露于室外強光下易褪色,據(jù)報道,添加抗氧化劑可大幅提高其光穩(wěn)定性。 辣椒紅色素是以辣椒為原料,用物理方法提取精致而成,具有染色功能及營養(yǎng)保健功能,是高品質(zhì)的天然色素,也是目前國際上公認(rèn)的最好的銷量最大的紅色素。 ( 1)在食品中的應(yīng)用 辣椒紅素主要用于著色,例如用于罐頭食品和糕點上彩裝、醬料、冰淇淋、餅干、糖果、熟肉制品、藥片糖衣、兒 童繪畫彩筆等的著色。在這些應(yīng)用中,辣椒紅素不僅對人體無毒副作用,且增加了體內(nèi)的類胡蘿卜素類化合物,有一定的營養(yǎng)價值。在使用時,其特點為著色均勻,性質(zhì)較穩(wěn)定,色澤鮮艷明快,光亮度好,在食品工業(yè)中有廣闊的應(yīng)用前景。尤其是在醬油等中的使用效果更佳。有研究表明,辣椒紅色素在醬油中的上色效果好,放置三個月表面幾乎無漂浮分層現(xiàn)象,烹調(diào)魚湯汁色十分美觀。 ( 2)在化妝品中的應(yīng)用 近年來,化妝品的“天然化”和“保健化”己成熱門,其中也涉及到 10 了色素的應(yīng)用。化妝品中如口紅、胭脂等的顏色有重要地位,并對人體有直接影響,因此為美化 人民的生活,并有利于健康,許多生產(chǎn)廠家都在大力開發(fā)天然化妝品,將天然色素應(yīng)用于化妝品中。 ( 3)在醫(yī)藥中的應(yīng)用 天然色素在醫(yī)藥應(yīng)用也很廣泛,如各種液體藥品中的顯色,各種藥丸、藥片外衣的色彩,其中辣椒紅素用作糖衣片的著色劑,優(yōu)點是色澤鮮艷明快,使人樂于接受,尤其是做小兒用藥更佳,同時兼有防潮作用。辣椒紅素中的一胡蘿卜素能防止一種特別有害的低密度脂蛋白的形成,因為低密度脂蛋白可以破壞血管壁上細(xì)胞的排列,加速血栓的形成,故對防止和治療動脈硬化及惡性發(fā)展有一定的效果。同時,對所有癌癥來說胡蘿卜素及維生素 癌癥的危險性為正常濃度的 2倍。因此,辣椒紅素還具有一定的保健作用。 椒堿的性質(zhì)、功能及用途 辣椒堿是一種含酚輕基的生物堿,又名辣椒堿。天然辣椒堿是由辣椒堿、二氫辣椒堿、高二氫辣椒堿、降二氫辣椒堿、高辣椒堿等多種成分組成。自然含量中,辣椒堿主要成分是辣椒堿 (二氫辣椒堿( 90%以上,辣椒堿為鄰甲氧基酚的衍生物,其結(jié)構(gòu)通式如下,主要辣椒堿類物質(zhì)的名稱、分子式和結(jié)構(gòu)式見表 O C H 3O 1 表 辣椒堿類物質(zhì)的名稱、分子式和結(jié)構(gòu)式 純凈的辣椒堿為單斜棱柱體或矩形的晶體,熔點為 65沸點為210稀釋到 10萬分之一仍能感覺到辣味。辣椒堿能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚等有機溶劑和堿溶液,難溶于冷水。在堿溶液中,酰胺鍵會少量水解,在常溫條件下穩(wěn)定存在。 ( 1)辣椒堿的鎮(zhèn)疼、止癢作用 人體和動物內(nèi)服或局部使用辣椒堿都顯示對傷害性熱和化學(xué)品刺激所引起的疼痛和痙癢有明顯失敏作用,這些疼痛或痙癢都同樣是由神經(jīng)遞質(zhì) 椒堿可能主要作用于 2物質(zhì),椒堿阻止外周神經(jīng)的感覺傳導(dǎo),從而起到抗瘙癢的作用。 ( 2)辣椒堿的抗炎作用 研究發(fā)現(xiàn)辣椒堿對二甲苯,巴豆油所致小白鼠耳廓腫脹和丁酸菌、 明顯抑制作用,從而揭示辣椒堿具有抗炎功效。在炎癥發(fā)生前或炎癥高峰期,服用辣椒堿均有效。另外,辣椒堿對用組織胺或 質(zhì)引發(fā)的人體皮膚炎癥也有顯 12 著的抗炎作用。 ( 3)辣椒堿的抑菌作用 有研究表明辣椒堿具有 廣譜抑菌作用。辣椒堿對細(xì)菌、酵母菌有較好的抑制作用,尤其對細(xì)菌抑菌效果更為顯著,且辣椒堿的最低抑菌濃度均較低;辣椒堿對霉菌無抑制作用;辣椒堿在不同的 中性條件下能更好地發(fā)揮抑菌作用;辣椒堿抑菌活性在高溫下穩(wěn)定,實際應(yīng)用中受限制較少,可廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)。 ( 4)脂質(zhì)過氧化調(diào)節(jié)作用 辣椒堿對氣體、化學(xué)和輻射等刺激劑誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化具有調(diào)節(jié)作用。采用二氧化碳和臭氧感染肺組織,不僅能通過自由基的形成引起脂質(zhì)過氧化,而且還能通過激活 與這些氣體刺激劑接觸之后,長期給予 辣椒堿,產(chǎn)生明顯的抑制脂質(zhì)過氧化作用。同樣,在與氣體刺激劑接觸前后,辣椒堿短期處理,對自由基誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化形成呈顯著的抑制作用??傊?,以辣椒堿及其類似物作為對不同類型刺激劑誘導(dǎo)自由基損傷的保護(hù)劑,很有希望用于治療。 ( 5)心肌保護(hù)作用 辣椒堿能誘導(dǎo)早期和延遲心肌保護(hù),其保護(hù)作用可能與促進(jìn)降鈣素基因相關(guān)膚 于大鼠再灌注損傷的心肌,辣椒堿可改善其心功能、降低肌酸激酶釋放,并升高 ( 6)對消化系統(tǒng)的作用 各種臨床資料表明,食用辣椒對于人體消化性潰瘍具有防治作用。辣椒堿可以預(yù) 防內(nèi)毒素誘導(dǎo)的腸粘膜損害;能促進(jìn)對醋酸誘導(dǎo)的胃潰瘍的痊 13 愈,對大鼠預(yù)先給予辣椒堿,對于乙醇、阿斯匹林以及壓力所致的實驗性胃粘膜損傷有明顯保作用。此外,辣椒堿也可以促進(jìn)胃腸的蠕動。 ( 7)減肥作用 實驗表明,小鼠飲食中每日給予辣椒堿 1g,連續(xù) 28天或 56天,發(fā)現(xiàn)在表皮吸收細(xì)胞中只有少量脂肪,表明辣椒堿對脂肪的吸收有抑制作用。 由于辣椒堿來源于純天然,藥理活性特殊,國外開發(fā)應(yīng)用時間較長,所以其用途廣泛,應(yīng)用涉及醫(yī)藥、飲食保健、生物農(nóng)藥、化工以及軍事等多個領(lǐng)域。隨著科研技術(shù)的進(jìn)步,新 的用途不斷開發(fā),其發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。目前主要應(yīng)用如下: ( 1)醫(yī)藥領(lǐng)域 辣椒堿作為辣椒的主要提取物,是辣椒呈現(xiàn)辛辣味道的主要物質(zhì),其本身為香草酞胺類生物堿,生理藥理活性復(fù)雜,對多數(shù)含有 腦血管、肺功能、體溫調(diào)節(jié)以及胃腸機能有顯著影響。具有鎮(zhèn)痛消炎、促進(jìn)脂肪代謝、催淚催嚏的作用。做成軟膏,對慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹后神經(jīng)痛、糖尿病性神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛有顯著療效,對牛皮癬、禿發(fā)均有很好的治療作用。與嗎啡合用,能減輕嗎啡類藥物的戒斷綜合癥,減少成癮性。同時,辣椒堿還能抑制人體內(nèi)的自由基。自由 基能導(dǎo)致心臟病等多種疾病的發(fā)生,阻止有毒物質(zhì)侵害人體細(xì)胞的,從而減少細(xì)胞癌變的可能。 ( 2)軍事領(lǐng)域 14 該產(chǎn)品具有良好的催淚作用,且無毒副作用,因此在軍事上是制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料,在美國、日本、德國以及東南亞等國家都已廣泛應(yīng)用。 ( 3)農(nóng)藥領(lǐng)域 在生物農(nóng)藥領(lǐng)域,該產(chǎn)品作為新型綠色農(nóng)藥,具有良好的觸殺、驅(qū)避作用,對作物蟲害防治可達(dá)到藥效高、持效長和可降解的特點,是 21世紀(jì)的新型環(huán)保型生物農(nóng)藥。 ( 4)涂料領(lǐng)域 該產(chǎn)品在涂料領(lǐng)域主要作為高檔特種防腐涂料,用于輪船外殼,可以有效防止海藻與海洋生物附 著,同時無污染性用于地下電纜,可以防止白蟻等昆蟲的侵蝕,且作用持久。 ( 5)食品添加劑領(lǐng)域 低濃度的辣椒堿是優(yōu)良的食品添加劑,與辣椒色素混合后,用作火鍋底料、涼菜、休閑食品、快餐、微波爐儀器等調(diào)味用料,起到色香味具佳的效果,應(yīng)用相當(dāng)普遍。 ( 6)減肥保健 該產(chǎn)品可通過提高脂肪代謝能力,進(jìn)而消耗多余的脂肪,達(dá)到控制體重、減肥健美的目的,目前辣椒堿減肥產(chǎn)品己成為愛美減肥一族的熱門產(chǎn)品。 ( 7)飼料工業(yè) 動物食用辣椒堿后,能促進(jìn)胃液分泌、增強食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、提高機體抗病能力,還有驅(qū)蟲、發(fā)汗等功效,可用于動物的 腹瀉、炎癥等疾 15 病防治。在飼料工業(yè)中使用辣椒堿添加劑,對動物的健康有益無害。 由此可見,辣椒堿具有十分重要的用途,具有非常廣闊的應(yīng)用前景。 二、產(chǎn)品的發(fā)展歷程 椒紅素的發(fā)展歷程 辣椒是一種藥食同源的蔬菜,原產(chǎn)南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥一帶,約于 16世紀(jì)末傳入中國。辣椒作為藥物和調(diào)味品使用已有幾百年的歷史,全世界有近 1/4的人口經(jīng)常食用。早在上世紀(jì)中葉,國外已開始研究辣椒紅色素的制取工藝,并不斷地改進(jìn)和完善這種工藝。日本于 1975年公布了這方面的專利,美國、英國、加拿大、日本等國,在這個領(lǐng)域的研究和 開發(fā)水平亦處于領(lǐng)先地位。美國、英國、加拿大、日本、西班牙、墨西哥以及東南亞國家都廣泛使用辣椒紅色素作為天然食品添加劑。我國對辣椒紅色素的研制與開發(fā)也很重視,早在“七五”期間,辣椒紅色素就被列為國家重點發(fā)展的四種天然色素之一。目前辣椒紅素 已被美國 國、日本、 中國國標(biāo)等組織審定為無限制性使用的天然食品添加劑,其國際市場非常緊俏 ,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。并且美國 椒紅素的定義為:辣椒紅色素是采用丙酮、酒精、二氯乙烯、異丙醇、甲醇、二氯甲烷 或三氯乙烯等溶劑從甜紅椒 (C. .)中萃取而得到的油樹脂 , 可用作食品著色劑 , 但其溶劑殘留量必須符合食品添加劑規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。辣椒紅色素的 歸類為天然色素。色價標(biāo)準(zhǔn):辣椒紅色素顏色的深淺主要依據(jù)色價 ( 以及色調(diào) (47055來進(jìn)行量度。也可采用美 16 國香料貿(mào)易協(xié)會標(biāo)準(zhǔn) (國際色價標(biāo)準(zhǔn) 三 者之間的互算為 :色價 E=150相當(dāng)于 100000000當(dāng)于 4000前 9個著名實驗室所采用和承認(rèn) (這19個實驗室分屬于私人、組織、政府 )。 中國辣椒紅素生產(chǎn)從 80年末開始發(fā)展。到 90年代,全國色素企業(yè)到處開花急速膨脹。 90 年代后期開始低迷調(diào)整、優(yōu)勝劣汰。目前基本形成了圍繞辣椒產(chǎn)區(qū)周邊分布的格局 , 集中分布于河北、山東兩省 , 生產(chǎn)工藝由于相互學(xué)習(xí)借鑒 , 基本相似 , 但在質(zhì)量上差別較大。目前我國生產(chǎn)辣椒紅素的工藝落后,一般以辣椒紅粗品形式出口,售價僅有國際價格的1/2。因此,急需對其工藝條件進(jìn)行改善。我國辣椒資源豐富,色素消費市場存在很大的潛力。所以,對辣椒紅素進(jìn)行研究具有重要的意義。 椒堿的發(fā)展歷程 辣椒中的辣味成分最早是 1876年由 被命名為辣椒堿。之后, 磁共振等手段詳細(xì)分析其化學(xué)組成后發(fā)現(xiàn),辣椒中的辛辣成分是由一系列同系物組成。 到上個世紀(jì) 90年代,國外已經(jīng)全面推廣應(yīng)用辣椒堿系列產(chǎn)品,主要用于外用止痛劑、戒毒鎮(zhèn)痛劑、止癢劑、健胃消食劑、預(yù)防心臟病藥、防治癌癥用藥以及減肥藥等。 用于鎮(zhèn)痛的辣椒堿及軟膏已經(jīng)收載于美國、日本、德國、加拿大等多國藥典,并作為 美國 辣椒堿 有辣椒堿 美國醫(yī)學(xué)會( 編的 是將辣椒 17 堿產(chǎn)品作為治療瘡疹后神經(jīng)痛、糖尿病性神經(jīng)痛的首選藥物。除了在醫(yī)藥領(lǐng)域,辣椒堿在農(nóng)藥領(lǐng)域的發(fā)展也很迅速。早在 1991年美國環(huán)保局( 已經(jīng)確認(rèn)辣椒堿及其制品為生化農(nóng)藥 (如美國研制的 ot 現(xiàn)在又免除了施用于水果、蔬菜及谷物上殘留量的限制,并且免除了耐藥性,使其用量劇增。在經(jīng)濟以及醫(yī)藥健康水平發(fā)達(dá)的美國、西歐、日本和韓國等地區(qū)辣椒堿產(chǎn)品的消耗量較大。目前其大致消耗構(gòu)成為醫(yī)藥領(lǐng)域占 60%,農(nóng)藥領(lǐng)域占 15%,食品添加劑領(lǐng)域占 20%,其他領(lǐng)域占 5%。 我國辣椒堿的生產(chǎn)應(yīng)用處于剛起步階段。在國內(nèi)還未實現(xiàn)該產(chǎn)品在醫(yī)藥領(lǐng)域的大量應(yīng)用,目前僅限于少量低濃度產(chǎn)品應(yīng)用于高 檔食品添加劑領(lǐng)域,其余絕大部分產(chǎn)品出口到日本、韓國、美國等地。辣椒堿產(chǎn)品在農(nóng)藥領(lǐng)域的應(yīng)用在國內(nèi)已取得突破,乳劑型農(nóng)藥產(chǎn)品己推向市場。據(jù)有關(guān)部門估計,經(jīng)大力推廣后,預(yù)計 2010 年該殺蟲劑原料藥需求量可達(dá)到 1000外,醫(yī)藥領(lǐng)域作為辣椒堿主要的消費領(lǐng)域已取得實質(zhì)性的進(jìn)展,目前已由深圳正光生物工程有限公司聯(lián)合中國藥科大學(xué)研制開發(fā)出以辣椒堿為原料的藥用軟膏,并成功推向市場。 第二節(jié) 辣椒系列產(chǎn)品市場分析及預(yù)測 1、產(chǎn)品供需 辣椒深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于軍事、醫(yī)藥、化妝品、保健品、食品、化工等行業(yè)。產(chǎn)品開發(fā)后具有 廣闊市場。 ( 1)辣椒堿 辣椒堿是從紅辣椒中提取出來的一種高附加值新產(chǎn)品,被廣泛應(yīng)用于 18 醫(yī)藥、輕化和食品工業(yè),具有極高的藥用價值和經(jīng)濟價值。國內(nèi)國際兩個市場對辣椒堿的需求呈逐年上升趨勢,市場供不應(yīng)求,拉動價格上揚。 有資料顯示,目前全球辣椒堿年產(chǎn)量只有 1200 噸左右,國際市場年需 5000多噸,市場缺口約 4000 噸左右;我國辣椒堿年產(chǎn)量僅有 200 噸左右,市場缺口在 300噸以上。辣椒堿市場前景十分看好。 ( 2)辣椒紅色素 辣椒紅色素是從干紅辣椒中提取精制而得的一種深紅色油狀液體色素。該產(chǎn)品為天然色素,本身是類胡蘿卜 素,屬綞維生素 A 源,是一種營養(yǎng)強化劑,色澤鮮艷,性能穩(wěn)定, 織將辣椒紅色素列為 A 類食品色素,使用可以不限量。辣椒紅色素具有營養(yǎng)和著色雙重功能,除應(yīng)用于食品領(lǐng)域外,還可用于化妝品領(lǐng)域。另外在高級飼料、水產(chǎn)品、醫(yī)藥等領(lǐng)域也有應(yīng)用。 在國外,日本是使用天然色素最主要的國家之一,辣椒紅色素的年用量達(dá) 260 噸,且多數(shù)由中國市場提供。韓國每年需求也在 120 噸以上,歐洲及美國市場容量雖無準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),但近幾年用量也逐步增加。 2002年全國辣椒紅色素需求約 60噸。按前五年的趨勢分析,今后辣椒紅色素的用量將以 15%速度增長。 ( 3)辣椒精 辣椒精是辣椒的直接提取物,根據(jù)用途的不同可制成油溶、水溶和無色辣椒精三大類,同時可根據(jù)辣度可得一系列不同規(guī)格的產(chǎn)品。作為辛辣調(diào)味品用途十分廣泛,被添加到各種食品中,在國內(nèi)外具有廣闊的市場前景。以韓國為例每年需求 2%的辣椒精在 120噸以上;日本直接進(jìn)口辣椒精 19 的同時也進(jìn)口辣椒干加工辣椒精。國際市場對于天然色素尤其是辣椒紅色素需求量逐年增加,年需求量達(dá) 2000多噸;辣椒堿在醫(yī)療上具有鎮(zhèn)痛作用及治療血癌、保健減肥、疏通血脈作用,產(chǎn)品可出口歐美等西方發(fā)達(dá)國家。國際市場需求量以年 均 15%的比例增長,市場前景十分廣闊。 2、辣椒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀 辣椒紅色素的生產(chǎn)與辣椒的種植分布具有密切相關(guān)性 , 許多辣椒集中種植區(qū)都建有辣椒紅色素的提取廠 , 其目的在于進(jìn)一步提高辣椒的原料附加值 , 增加經(jīng)濟收入 , 創(chuàng)造更多的就業(yè)機會。就目前的生產(chǎn)現(xiàn)狀來看 , 亞洲已經(jīng)成為世界辣椒紅色素的最大生產(chǎn)基地 , 尤其以印度的生產(chǎn)量最大 ,全印度共有 30 32個工廠注冊生產(chǎn)香料油和油樹脂,辣椒紅色素的年生產(chǎn)能力約有 2000 多噸 (以 價計 ), 其次是中國 , 2002 年中國共生產(chǎn)辣椒紅色素 350噸 ( 生產(chǎn)辣椒紅色素的公 司有幾十個 , 多分布于河北、山東等地;歐洲雖然近年辣椒的產(chǎn)量在減少 , 但辣椒紅色素的生產(chǎn)仍具規(guī)模 , 其中以西班牙產(chǎn)量最大;南部非洲國家 , 近年一直在發(fā)展辣椒的深加工 , 上馬了許多辣椒紅色素的提取項目 , 其生產(chǎn)能力不斷擴大 , 已成為僅次于亞洲的辣椒紅色素生產(chǎn)地區(qū)。表 表 世界主要的辣椒紅素生產(chǎn)廠家 生產(chǎn)廠家 年生產(chǎn)能力 印度) 1400噸 P) 度) 1000噸 青島紅星色素廠(中國) 1000噸 河北中進(jìn)色素廠(中國) 1000噸 20 *公司 200噸 xt 西班牙) 300噸 南非 00噸 摩洛哥 ( 北非 )20噸 埃塞俄比亞 (東非 )200噸 中國雖然是辣椒種植大國,資源豐富,但 世界辣椒紅色素的主要出口國為印度、西班牙等,我國真正能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品 , 質(zhì)量和成本可 以與印度競爭的 為數(shù) 不多。目前國內(nèi)從事辣椒 紅素生產(chǎn) 的企業(yè)逐步增多,但是,總體水平是產(chǎn)品規(guī)格少、 質(zhì)量 低,精深加工嚴(yán)重滯后。目前不能參與國際市場的競爭。 我國辣椒堿類化合物起步較晚,目前所需的高純辣椒堿類化合物幾乎全部依賴進(jìn)口,有資料顯示 全球辣椒堿年產(chǎn)量只有 1200噸左右,國際市場年需 5000多噸, 因此進(jìn)口價格極其昂貴。盡管關(guān)于辣椒深度加工技術(shù)的報告在國內(nèi)已有報道,但是能轉(zhuǎn)化為工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的高純辣椒堿類化合物的制備方法卻較少。辣椒堿應(yīng)用廣泛,在國際市場上十分走俏,國外高純度的辣椒堿可賣到 3美元 /公斤,有“軟 黃金”之譽。國外 1987年已將辣椒堿用于臨床,到了 90年代,已經(jīng)全面推廣應(yīng)用辣椒堿系列產(chǎn)品,如今己發(fā)展成為外用擦劑、內(nèi)服沖劑、注射針劑以及保健產(chǎn)品在內(nèi)的多個品種的系列化開發(fā)格局。而國內(nèi)對辣椒堿化合物的應(yīng)用研究相對滯后,但以辣椒堿為原料的外用藥正在投放市場,純品辣椒堿類化合物雖然在國內(nèi)市場還略顯超前,但其前景看好。因此,研究高純辣椒堿類化合物的制備技術(shù)具有重要的經(jīng)濟價值。 21 近年來 , 隨著人工色素在許多領(lǐng)域被限制使用 , 各國法定使用的人工合色素數(shù)量不斷減少 , 加之人工合成色素的研發(fā)成本高 , 生產(chǎn)限制大 , 使得辣椒紅色素的運用不斷擴大 , 需求量逐年上升 , 預(yù)計全世界對辣椒紅色素的需求將達(dá) 3000噸 /年。 從全世界辣椒紅色素生產(chǎn)、運用、發(fā)展的趨向上看 , 近年來由于發(fā)達(dá)國家辣椒的種植成本過高,辣椒種植已開始向第三世界國家轉(zhuǎn)移 , 由于辣椒紅色素生產(chǎn)隨原料分布的特點 , 目前辣椒紅色素也逐步向第三世界國家轉(zhuǎn)移 , 南部非洲、印度、中國等國家在這個轉(zhuǎn)移過程中開始受益。 從國內(nèi)各工業(yè)領(lǐng)域?qū)苯芳t的運用環(huán)節(jié)上看 , 近年來由于加強了對辣椒紅色素運用研究的投入 , 辣椒紅色素在各工業(yè)領(lǐng)域的運用量逐漸加大 ,特別在食品工業(yè)上 , 使用范圍和量都在擴大。近年 來在飼料工業(yè)上也有起色 , 但相關(guān)的研究還不夠。從這個環(huán)節(jié)上而言 , 中國辣椒紅色素具有比較堅固的內(nèi)銷市場 , 這是產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。因此從產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成來看 , 中國辣椒紅色素具有其獨特性和穩(wěn)定性 , 這有別于印度、美國、西班牙及南部非洲各國 , 這也是中國辣椒紅色素產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢所在。因此 , 從長遠(yuǎn)發(fā)展考慮 ,立足于鞏固發(fā)展國內(nèi)市場的同時 , 積極向國際市場拓展 , 提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),必將創(chuàng)造出更大的產(chǎn)業(yè)空間 , 使中國辣椒紅色素不斷做強做大。 第三節(jié) 產(chǎn)品價格走勢及未來趨勢預(yù)測 據(jù) 2006年類胡蘿卜素的國際市場需求規(guī)模達(dá) 10億美元,并將以每年 3%的速度增長。 目前辣椒紅色素市場價格在 250元 /100000高純度辣椒堿的市場價格在 3著國內(nèi)企業(yè)的達(dá)產(chǎn),價格應(yīng)該有合理的下降, 22 由于市場需求量在逐步上升,因此經(jīng)濟效益還是非常令人樂觀。 第四節(jié) 產(chǎn)品營銷策略 1通過優(yōu)化工藝,提高產(chǎn)品的質(zhì)量,降低產(chǎn)品成本,增加產(chǎn)品的市場競爭實力。 2強調(diào)采用天然植物提取工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品,相對于合成工藝產(chǎn)品的綠色概念。 加辣椒系列產(chǎn)品類型,提高產(chǎn)品的附加值,增強競爭力,延長貨架期。 4加大直銷客戶 的開發(fā)力度,優(yōu)化客戶結(jié)構(gòu),加強與直接用戶的合作。 5強化與國際上知名的大型保健品原料供應(yīng)中間商的合作,借助外力,擴大市場份額。 6強化企業(yè)即產(chǎn)品的國際認(rèn)證工作,為產(chǎn)品進(jìn)入國際市場拿到盡量多的通行證;加強客戶應(yīng)用服務(wù),提高客戶忠誠度。 7優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),增加產(chǎn)品規(guī)格,加強小品種的銷售。 23 第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 第一節(jié) 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模的選擇 一、 概述 辣椒紅色素是日前世界銷量最大的天然色素。也是最走俏的產(chǎn)品,世界每年對辣椒紅色素的需求量約 8 000 t,國際市場潛力很大。國外辣椒深加工產(chǎn)品的應(yīng)用已 非常普遍,對辣椒堿的研究已達(dá)到較高的水平,己經(jīng)大量地研究生產(chǎn)高純度的辣椒色素及辣椒堿純品,特別是對辣椒堿的提純、測定及藥理性作用的研究更為關(guān)注,并在這方面取的了一定的成績。與國外相比,我國目前對辣椒堿的生產(chǎn)研究及開發(fā)方面存在的差距還很大,國內(nèi)的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)規(guī)模相對都較小,資金投入少、技術(shù)力量薄弱,而進(jìn)行辣椒堿、辣椒紅色素等高附加值的紅辣椒精細(xì)產(chǎn)品深入研制開發(fā)的企業(yè)不多,并且辣椒堿產(chǎn)品絕大部分僅可生產(chǎn)出含量為 10%左右的辣椒堿樹脂 (俗名辣椒精 )。產(chǎn)品的質(zhì)量不高 ,適用性不強 ,產(chǎn)品的附加值不高 ,造成了資 源利用不足甚至在一定程度上的浪費 ,結(jié)果是經(jīng)濟效益和社會效益都不理想。 辣椒堿類化合物的制備多以辣椒堿為原料 ,用有機溶劑抽提濃縮而得到。關(guān)于辣椒深度加工技術(shù)的報告在國內(nèi)已有報道 ,但是能轉(zhuǎn)化為工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的高純辣椒堿類化合物的制備方法卻較少。目前在我國還沒有高純度辣椒堿生產(chǎn)廠家 ,所需的高純辣椒堿類化合物幾乎全部依賴進(jìn)口 ,且進(jìn)口價格極其昂貴 ,純化后的產(chǎn)品在國際市場上售價高達(dá)每公斤 4萬美元。 24 因此 ,研究高純辣椒堿的制備技術(shù)具有重要的經(jīng)濟價值和實用價值。 *公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品級天然色素的現(xiàn)代化新型企業(yè),公 司以中國農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托,投資 1300萬元引進(jìn)國際先進(jìn)的全套天然色素及超臨界產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備和質(zhì)量監(jiān)控及檢驗設(shè)備;采用科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn),具有較強的技術(shù)實力和較高的管理水平。公司現(xiàn)為 “中國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會 ”會員單位。 河北 *天然色素公司自 2003 年開始進(jìn)行從干辣椒中提取辣椒紅色素和低純度辣椒堿的項目研究,利用干辣椒顆粒為初始原料,采用現(xiàn)代先進(jìn)分離技術(shù),通過整體優(yōu)化及質(zhì)量控制,已經(jīng)建立通用性類胡蘿卜素抗氧化產(chǎn)品制備的規(guī)?;夹g(shù)平臺。公司和 *集團新藥研究開發(fā)公司合作,已經(jīng)完成了高純度辣椒紅色 素流動性粉末和高純度辣椒堿工業(yè)化制備工藝研究,填補國內(nèi)高含量辣椒紅色素及辣椒堿相關(guān)功能產(chǎn)品研究開發(fā)的空白。同時該項目的實施,進(jìn)一步開發(fā)精制技術(shù)和乳化技術(shù)及制劑技術(shù) ,將脂溶性色素轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄陨?,增加了產(chǎn)品的適用度。同時改善脫辣技術(shù)和色素晶體分離的精制技術(shù) ,極大提高辣椒深加工產(chǎn)品的技術(shù)含量 ,增加產(chǎn)品的附加值 ,提高產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力 ,同時可提高原料產(chǎn)地廣大農(nóng)民的收入 ,有助于解決“三農(nóng)”問題 ,可以產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。因此 ,可預(yù)見高品質(zhì)辣椒提取物市場前景更為廣泛。 二 生產(chǎn)工藝過程 辣椒紅色素主要生 產(chǎn)工藝包括提取、濃縮、脫辣、皂化、析晶、過濾、柱層析分離、精制、成品制作及包裝。生產(chǎn)中使用的溶媒有石油醚、乙酸乙酯、乙醇等,經(jīng)回收循環(huán)用于生產(chǎn)中。 25 辣椒堿純化主要生產(chǎn)工藝包括:大孔樹脂吸附,解析,結(jié)晶,精制。生產(chǎn)過程中使用的溶媒為乙醇和石油醚,經(jīng)回收循環(huán)利用于生產(chǎn)中,無三廢排放。 本項目除擴建生產(chǎn)規(guī)模外,還要生產(chǎn)高純度辣椒堿、辣椒紅色素等高附加值的深加工產(chǎn)品,同時還要增加產(chǎn)品品種。除原來已經(jīng)生產(chǎn)的低色價辣椒紅色素和低含量辣椒堿(含有紅色素)的產(chǎn)品外,還要針對客戶需求,制備不同色價的辣椒紅素水溶性微囊不同含量 的辣椒堿水溶性粉, 達(dá)到功能食品穩(wěn)定化儲存的目的,延長產(chǎn)品貨架期 。同時適應(yīng)國際市場需求,制備不含色素的低含量辣椒堿。 三 生產(chǎn)規(guī)模 通過對市場的需求分析并考慮規(guī)模經(jīng)濟因素,在原有生產(chǎn)規(guī)模基礎(chǔ)上,已完成對現(xiàn)有生產(chǎn)品種的擴建工程。本項目計劃新建產(chǎn)高純度辣椒堿、辣椒紅色素等高附加值的深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線。 生產(chǎn)線包括提取、過濾、柱層析、精制、包裝、回收等 10個車間。要建設(shè)提取廠房、精制廠房、柱層析廠房、回收廠房及其他附屬建筑,總建筑面積約 16950,占地 70畝。按年開工 330天,年產(chǎn)量為:全年產(chǎn)辣椒紅素( 1000001000噸,粗辣椒堿 100噸,高純度辣椒堿 1噸,脫色辣椒堿 10噸,辣椒籽油 1000噸,制劑產(chǎn)品 200噸,其他副產(chǎn)品 27000噸。 第二節(jié) 產(chǎn)品規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 一、 辣椒紅素 1、 產(chǎn)品名稱及化學(xué)結(jié)構(gòu) 1) 名稱: 辣椒紅素和辣椒玉紅素 2) 結(jié)構(gòu)式: 26 3) 分子式: ) 分子量: 584 2、 產(chǎn)品性狀 辣椒紅素油樹脂 主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素、玉米黃質(zhì)等組成,其為深紅色粘性油狀液體。幾乎不溶于水,溶于植物油、乙酸乙酯、高濃度乙醇和多種溶劑,耐熱、耐熱、耐光性較好,在 200 油溫中色度基本不變,在室溫下避光放置 15個月,色度無明顯變化 。 3、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 辣椒紅素油樹脂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)( 執(zhí)行 項 目 標(biāo) 產(chǎn)品指標(biāo) 性狀 深紅色油狀液體 深紅色油狀液體 辣椒堿() 色價 E (460 50 50調(diào) 吸光比( 454) 烷殘留( mg/ 25 25 總有機溶劑殘留量 (以正己烷) 50 50 水分() 金屬(以鉛計)( mg/ 30 20 砷 ( mg/ 3 2 灰分() 1 1 4 包裝及儲存 1)包裝: 15 1020乙烯食品桶: 200L 內(nèi)噴 可根據(jù)客戶要求定制包裝。 2) 儲運:密封儲運于避光、低溫、干燥環(huán)境中,請勿與其它有害物質(zhì)混和儲運。 27 3) 保質(zhì)期:包裝無破損,置于適當(dāng)儲運條件下保存,保質(zhì)期 18個月。符合出口要求的聚乙烯塑料桶 25 4)根據(jù)客戶需求,還將推出粉狀、油狀、顆粒狀、水溶性微膠囊包埋、非水溶性微膠囊包埋等一系列產(chǎn)品劑型。 劑型 含量 劑型 包裝材質(zhì) 包裝規(guī)格 粉狀 90 粉狀 內(nèi)層單層聚乙烯袋熱封,外層鋁鉑袋抽真空熱封,再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝 1 5 10 25 4桶 顆粒狀 5 顆粒狀 水溶性包埋 5 水溶性包埋 非水溶性包埋 5 非水溶性包埋 油狀 15 油狀 內(nèi)層雙層聚乙烯袋熱封,外層鋁鉑袋抽真空熱封,再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝 5) 根據(jù)客戶要求和訂貨協(xié)議,可以采用其他包裝形式,但要符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)要求。 6) 包裝件應(yīng)放在密閉、干燥的庫房 中,保存溫度應(yīng)低于 0。 7) 保證期:在規(guī)定的貯運條件下,從交貨日期算起 1個月內(nèi)完成產(chǎn)品質(zhì)量驗收。 8) 生產(chǎn)規(guī)模 辣椒紅素年生產(chǎn)能力 1000噸( 100000 二、 辣椒堿 1產(chǎn)品名稱及化學(xué)結(jié)構(gòu) 1)名稱: 辣椒堿 2)結(jié)構(gòu)式: 28 3)分子式: )分子量: 305 2 產(chǎn)品性狀 1)粗辣椒堿 粗辣椒堿是從天然植物辣椒中經(jīng)物理方法提煉、精制而成的濃縮型辣味食品調(diào)味料添加劑, 辣 椒堿 含量在 1 10的辣椒堿 油溶液外觀為橙紅色液體。 是主要由辣 椒堿 ( 二氫辣 椒堿 組成 的 混合物。 2)高純 度辣椒堿 采用先進(jìn)的精制工藝,從天然植物辣椒中提煉而成的一種白色晶體。溶點 65 ,幾乎不溶于冷水,易溶于乙醇,丙酮等。 3)脫色辣椒堿 辣椒堿是從天然植物辣椒中經(jīng)物理方法提煉、脫色、精制而成的濃縮型辣味食品調(diào)味料添加劑, 辣 椒堿 含量在 1 20的辣椒堿 油溶液外觀為無色液體。 是主要由辣 椒堿 ( 二氫辣 椒堿 組成 的 混合物。 3 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1)粗辣椒堿 性狀 深紅色粘稠液體 辣椒堿含量 溶解性 油溶或水溶 砷( mg/ 4 重金屬(以鉛計)( mg/ 30 鉛( mg/ 3 汞( mg/ 烷殘留( mg/ 25 29 乙醇?xì)埩簦?mg/ 25 2)高純度辣椒堿 指 標(biāo) 含 量 指 標(biāo) 含 量 辣 椒 總 堿 95% 高二氫辣椒堿 2% 辣 椒 素 65% 砷 2mg/氫辣椒堿 23% 鉛 3mg/二氫辣椒堿 5% 溶劑殘留 無 3)脫色辣椒堿 性狀 深紅色粘稠液體 辣椒堿含量 20% 色價 1 1 溶解性 油溶或水溶 砷( mg/ 4 重金屬(以鉛計)( mg/ 30 鉛( mg/ 3 汞( mg/ 烷殘留( mg/ 25 乙醇?xì)埩簦?mg/ 25 4 包裝及儲存 1)包裝:各種規(guī)格 聚乙烯食品袋 或 按客戶要求確定包裝。 2) 儲運:儲存于陰涼、干燥、避光處。勿于有害物混和貯運。密封儲運于避光、低溫、干燥環(huán)境中,請勿與其它有害物質(zhì)混和儲運。 3) 保質(zhì)期:符合儲運,包裝完整,保質(zhì)期 2年。 4)根據(jù)客戶需求,我公司推出粉狀、油狀、顆粒狀、水溶性微膠囊包埋、非水溶性微膠囊包埋 等一系列產(chǎn)品劑型。 劑型 含量 劑型 包裝材質(zhì) 包裝規(guī)格 粉狀 90 粉狀 內(nèi)層單層聚乙烯袋熱封,外層鋁鉑袋抽真空熱封,再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝 1 5 10 25 4桶 顆粒狀 5 顆粒狀 水溶性包埋 5 水溶性包埋 非水溶性包埋 5 非水溶性包埋 30 油狀 15 油狀 內(nèi)層雙層聚乙烯袋熱封,外層鋁鉑袋抽真空熱封,再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝 5)根據(jù)客戶要求和訂貨協(xié)議,可以采用其他包裝形式,但要符 合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)要求。 6)包裝件應(yīng)放在密閉、干燥的庫房中,保存溫度應(yīng)低于 0。 7)保證期:
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