人教版生物七年級(jí)下第四單元第二章《人體的營養(yǎng)》測試試題(含答案)

1、第二章人體的營養(yǎng)測試題一、單選題（每小題只有一個(gè)正確答案）1.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生物體內(nèi)的許多生命活動(dòng)都是在細(xì)胞內(nèi)完成的，但也存在例外。例如（）A.消化酶在消化道內(nèi)將食物分解成小分子物質(zhì)B.葡萄糖等物質(zhì)在線粒體內(nèi)被氧化分解并釋放能量C.水和二氧化碳在葉綠體內(nèi)合成葡萄糖等有機(jī)物D.氧氣與血紅蛋白結(jié)合成氧合血紅蛋白2 .下列物質(zhì)中，不能被消化道直接吸收的是（）A.麥芽糖 B .氨基酸 C .葡萄糖 D ,水3 .人的各種形式的運(yùn)動(dòng)都消耗能量，下列活動(dòng)中消耗能量最多的是（）A.唱歌 B .掃地 C .快走 D .騎車4 .膽汁是由肝臟分泌的，它產(chǎn)生后并沒有直接進(jìn)入消化道內(nèi)，而是先儲(chǔ)存

2、在（）A.膽管中B.膽囊中C .胰腺中 D .腸腺中5 .患急性闌尾炎時(shí)，通常發(fā)生疼痛的部位是在A.右下腹部B .臍周圍 C .左下腹部D .右上腹部6 .下列是某學(xué)校的營養(yǎng)午餐食譜，其中不符合我國居民合理營養(yǎng)要求的是（）A.米飯、腐竹炒肉片、雞蛋 B .米飯、木耳炒肉絲、青菜C.米飯，雞腿、青椒炒油豆腐D .米飯、西紅柿煮魚、葛苣炒肉片7 .寧夏枸杞果實(shí)含有胡蘿卜素、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“紅寶”，經(jīng)常食用枸杞可有效地防止哪些疾?。ˋ.夜盲癥和壞血病BC.腳氣病和夜盲癥D8.關(guān)注食品安全十分重要，A.食用發(fā)芽的馬鈴薯.夜盲癥和佝僂病.腳氣病和佝僂病食用下列哪種容易引發(fā)食物中毒B

3、.食用在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品C.剩飯剩菜一定要高溫加熱再食用9.在測定某種食物中的能量的實(shí)驗(yàn)中,A. 一樣多C.玉米放出的熱量多D.盡量不吃顏色鮮艷的蘑菇1 g花生與1 g玉米放出的熱量相比（）B.花生放出的熱量多D.不能確定10 .小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，能擴(kuò)大消化、吸收面積的是小腸很長小腸絨毛腸腺 皺裘絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管絨毛內(nèi)有毛細(xì)淋巴管A.B.11.生物細(xì)胞中含量最多的成分是（A.水 B .糖類 CC.D.).脂肪 D .蛋白質(zhì)12 .參與構(gòu)成組織細(xì)胞，但不能為生命活動(dòng)提供能量的是（）A.糖類B.蛋白質(zhì)C .脂肪 D .水和無機(jī)鹽13 .人溺水后易因窒息而死亡，溺水后所影響的呼吸環(huán)節(jié)是（）A.肺與

4、外界的氣體交換B.肺泡與血液之間的氣體交換C.氣體在血液中的運(yùn)輸D.血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換14 .如圖模擬淀粉的消化過程，有關(guān)分析不正確的是（）A.圖中“剪刀1”模擬淀粉酶對(duì)淀粉的消化B.物質(zhì)B是淀粉的最終消化產(chǎn)物-葡萄糖C.將物質(zhì)A消化成物質(zhì)B的場所是口腔D.物質(zhì)A是淀粉分解成的麥芽糖15 .關(guān)于人體生理活動(dòng)或現(xiàn)象的說法，不正確的是（）A.青春期身體的變化與性激素?zé)o關(guān)B .肝臟是分泌膽汁的器官C.糖類、蛋白質(zhì)和脂肪都能為生命活動(dòng)提供能量D.排泄的目的是排出身體產(chǎn)生的二氧化碳、尿素以及多余的水和無機(jī)鹽等16 .下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（）糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素。

5、A.B.C.D.17 .為預(yù)防地方性甲狀腺腫大 （大脖子病），每周食譜中安排2-3次海帶、紫菜等食品，你知道這主要是補(bǔ)充哪一類物質(zhì)（）A.鈣B.鐵C.碘D.鋅18 . “一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)被分解為可吸收的成 分是。（A.葡萄糖 B .維生素 C .脂肪酸D .氨基酸19 .合理營養(yǎng)的內(nèi)容是指（）一日三餐按時(shí)進(jìn)餐蛋白質(zhì)占食物總量的一半按營養(yǎng)膳食寶塔均衡搭配各類食物一天的能量按3: 4: 3的比例在食物總量不變的條件下一天只吃兩餐A. B . C . D .20 .下列物質(zhì)中能被小腸吸收的是（）水部分維生素氨基酸無機(jī)鹽葡萄糖A.B.C.D.21 .下圖為

6、人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（）A.是胃，抽取內(nèi)容物化驗(yàn)，可以檢測出淀粉和蛋白質(zhì)被初步消化后的產(chǎn)物B.是肝臟，它分泌的膽汁中含有乳化脂肪的酶C.是大腸，有一定的吸收和消化功能D.是小腸，內(nèi)有多種消化液，三種消化酶22 .食物的營養(yǎng)成分中，必須經(jīng)過消化才能吸收的是（）A.水、無機(jī)鹽、維生素B.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪C.蛋白質(zhì)、維生素、水D.維生素、糖類、脂肪23 .患肝炎的病人不想吃油膩的食物，原因是：（）A.膽汁分泌得少B .生病食欲不好C.脂肪不能被消化吸收收D .肝臟解毒功能降低24 .在正常人的血液中，下列哪種物質(zhì)是沒有的（）A.尿素B.生長激素C.氧氣D.淀粉25 .長期

7、以精米、精面為主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易發(fā)生潰瘍（俗稱爛 嘴），原因是人體內(nèi)缺乏B.脂肪D.維生素A.蛋白質(zhì)C.無機(jī)鹽二、連線題26 .請(qǐng)將下列營養(yǎng)物質(zhì)與其相應(yīng)的缺乏癥連接起來。27.蔭防高血壓()手耳昉夜盲癥()預(yù)防壞血病()蔭防佝償儡()瓊防地方性甲狀眼腫(A.含鈣豐富的食物比含碘豐富的食物C.富含維生素A的食物D.清淡少鹽的食物日富含維生素C的食物維生素及賁血癥含鐵的無罹地方性甲狀腺腫維生素C佝傳病合做的無機(jī)鹽神經(jīng)炎維生素D壞血病維生素A夜盲癥三、綜合題28 .請(qǐng)根據(jù)如表回答下列問題.無機(jī)鹽的種類食物來源含鈣的無機(jī)鹽A類：奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等含磷的無機(jī)鹽B類：瘦肉、魚

8、、奶類、蛋類、豆類等含鐵的無機(jī)鹽C類：血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類等含碘的無機(jī)鹽D類：海帶、紫菜、蝦、海鹽等(1)某人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃 類食物.(2)貧血患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多吃 類食物.(3)患大脖子病的人常吃海帶、紫菜可使癥狀得到緩解，因?yàn)檫@些食物提供了 (4)奶類食物營養(yǎng)豐富，除富含多種無機(jī)鹽外，還含有 、 : 類供能有機(jī)物.29 .人體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)是通過消化系統(tǒng)來完成，回答下列問題：(1)我們食用的豆腐的主要成分是 ,其消化和吸收的主要場所是 (2)人體內(nèi)最大的消化腺是 ,它所分泌的消化液的作用是 。(3)有一位小朋友經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病，分析其原因是他

9、。30 .我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象的設(shè)計(jì)出五級(jí)“平衡膳食寶塔”，并通 過下表將寶塔中的各級(jí)食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。請(qǐng)分析回答。在“膳食寶塔”中的位置食物分類每日膳食量V級(jí)油脂類小于25gIV級(jí)豆類和奶類100150gIII級(jí)魚、禽、肉、蛋類125200gII級(jí)果蔬類400750gI級(jí)谷類450500gT-54Q點(diǎn)3，6 ,1(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因?yàn)楣阮愂称分械氖侨梭w主要的供能物質(zhì)，該物質(zhì)主要在消化道的 部位消化分解成 ,被人體吸收利用。(2)處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中的III、IV級(jí)的食物，原因是 。(3)小明刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院就診，醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中 級(jí)食物(填序號(hào))。(4) 一般情況下，肥胖者的飲食中 和 的攝入量較正常人偏多。(5)營養(yǎng)不良也會(huì)影響健康，如缺鐵易患 病，因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中 的重要成分。參考答案1 . B 2. B 3.C 4. B 5. A 6. A 7. C 8. A 9. B 10. B11. A 12. D13. A14. C15. A16. A 17. C 18 . D 19 . B 20 . D 21 . A 22 . B 23 . A 24 . D 25. D維生素貧血癥含鐵的無機(jī)鹽、Jffi