人教版高中生物必修一課件：細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用

第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（1）第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和1學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)1．說出細(xì)胞呼吸的概念。2．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和過程，比較有氧和無氧呼吸異同點。（重點）3．學(xué)會探究實驗中對比實驗設(shè)置方法。1．通過對有氧呼吸和無氧呼吸的場所和過程的學(xué)習(xí)，養(yǎng)成分類與比較的科學(xué)思維方式。2．通過實驗探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，提高實驗設(shè)計和實驗結(jié)果分析的科學(xué)探究能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)1．通過對有氧呼吸和無氧呼吸的場所和過程的學(xué)2

導(dǎo)入新課：

1、酵母菌是一種什么生物？單細(xì)胞真菌1兼性厭氧菌導(dǎo)入新課：1、酵母菌是一種什么生物？單細(xì)胞真菌3

引入概念：

一、細(xì)胞呼吸1、概念：

2、實質(zhì)：氧化分解有機物，釋放能量

有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。2引入概念：一、細(xì)胞呼吸1、概念：2、實質(zhì)：氧化分4探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

對比試驗:設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實驗現(xiàn)象的關(guān)系。2、實驗方法：1、實驗原理：

酵母菌細(xì)胞呼吸以葡萄糖作為底物時，通過測定在有氧條件和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，來確定細(xì)胞呼吸作用的類型。二、細(xì)胞呼吸方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式對比試驗:設(shè)置兩個或兩個以上的5探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

特別關(guān)注的問題1.怎樣控制有氧和無氧條件？2.怎樣鑒定酒精和CO2的產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生活？3、實驗流程：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式特別關(guān)注的問題1.怎樣控制有氧和6CO2的檢測方法（3）CO2傳感器橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色酒精的檢測（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃CO2的檢測方法（3）CO2傳感器橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下7

接橡皮球（或氣泵）

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH

去除CO2

酵母菌培養(yǎng)液

澄清的石灰水

10g酵母菌+240mL葡萄糖渾濁程度深藍(lán)變綠再變黃有氧呼吸接橡皮球（或氣泵）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH去除CO8

酵母菌培養(yǎng)液

澄清的石灰水

10g酵母菌+240mL葡萄糖B瓶應(yīng)封口放置一段時間，為什么？渾濁程度淺橙色灰綠色（酒精）無氧呼吸酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水10g酵母菌+240mL葡9觀看視頻，總結(jié)實驗結(jié)論（小組討論）觀看視頻，總結(jié)實驗結(jié)論（小組討論）10

條件

澄清石灰水渾濁程度（酸性）重鉻酸鉀變色情況有氧無氧條件澄清石灰水渾濁程度（酸性）重鉻酸鉀變色情況111、酵母菌在

條件下都能進行細(xì)胞呼吸。4、實驗結(jié)論：有氧和無氧2、產(chǎn)物：有氧條件：大量的

和

。

無氧條件：產(chǎn)生

，還產(chǎn)生少量的

。

二氧化碳（CO2）水（H2O）酒精（C2H5OH）二氧化碳（CO2）3、反應(yīng)式：酶C6H12O6

＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量C6H12O6

2CO2＋2C2H5OH＋能量酶1、酵母菌在121、酵母菌在有氧和無氧條件下進行細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是否相同？為什么只檢測CO2并不能確定酵母菌的呼吸方式？

易錯提示：

3不相同。因為有氧和無氧條件下均可產(chǎn)生CO2。2、如何確定酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2量的多少？3、如何確定酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生的酒精的多少？根據(jù)石灰水變渾濁的程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短。根據(jù)重鉻酸鉀變成灰綠色所需時間的長短。1、酵母菌在有氧和無氧條件下進行細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是否相同？131．細(xì)胞呼吸只能產(chǎn)生CO2。()2．細(xì)胞呼吸只能在細(xì)胞進行。(

)3．細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP可用于主動運輸。(

)4．酵母菌在有氧和無氧條件下都能產(chǎn)生CO2。(

)5．只檢測有無CO2產(chǎn)生即可確定酵母菌的呼吸方式。(

)6．根據(jù)石灰水變渾濁的程度可以確定CO2產(chǎn)生的量的多少。（）7．酒精在中性或酸性條件下與重鉻酸鉀溶液反應(yīng)產(chǎn)生灰綠色(

)

1、判斷正誤：4

課堂鞏固：

1．細(xì)胞呼吸只能產(chǎn)生CO2。()1、判斷14探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式呼吸方式反應(yīng)式有氧呼吸：無氧呼吸：有氧呼吸

課堂小結(jié)：

5無氧呼吸CO2、H2OCO2、酒精（C2H5OH）酶C6H12O6

＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量C6H12O62CO2＋2C2H5OH＋能量酶探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式呼吸方式反應(yīng)式有氧呼吸：無氧呼吸：152、下圖是探究酵母菌呼吸類型的裝置，如果裝置一中紅色液滴向左移，裝置二中紅色液滴向右移，證明酵母菌(

)

A．只進行有氧呼吸B．只進行無氧呼吸

C．可能死亡D．既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸24D2、下圖是探究酵母菌呼吸類型的裝置，如果裝置一中紅色液滴向左162、下圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置，有關(guān)敘述正確的是(

)A．該實驗需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對比實驗，其中乙組作為對照組B．若向B瓶和D瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液，則D瓶內(nèi)的溶液會變黃C．可根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變黃的時間長短，來檢測CO2的產(chǎn)生速率D．若C瓶和E瓶中溶液都變混濁，不能據(jù)此判斷酵母菌的呼吸方式C2、下圖為“探究酵母菌的呼吸方式”的實驗裝置，有關(guān)敘述正確的17謝謝同學(xué)們的配合謝謝同學(xué)們的配合18

每個人的心靈深處都有著只有他自己理解的東西。對具有高度自覺與深邃透徹的心靈的人來說，痛苦與煩惱是他必備的氣質(zhì)。在一切創(chuàng)造物中間沒有比人的心靈更美、更好的東西了。唯有心靈能使人高貴。所有那些自命高貴而沒有高貴的心靈的人，都像塊污泥。一個人只要他有純潔的心靈，無愁無恨，他的青春時期，定可因此而延長。能充實心靈的東西，乃是閃爍著星星的蒼穹，以及我內(nèi)心的道德律。

你的心靈常常是戰(zhàn)場。在這個戰(zhàn)場上，你的理性與判斷和你的熱情與嗜欲開戰(zhàn)。無所事事并非寧靜，心靈的空洞就是心靈的痛苦。

每個人的心靈深處都有著只有他自己理解的東西。19第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（1）第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和20學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)1．說出細(xì)胞呼吸的概念。2．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式和過程，比較有氧和無氧呼吸異同點。（重點）3．學(xué)會探究實驗中對比實驗設(shè)置方法。1．通過對有氧呼吸和無氧呼吸的場所和過程的學(xué)習(xí)，養(yǎng)成分類與比較的科學(xué)思維方式。2．通過實驗探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，提高實驗設(shè)計和實驗結(jié)果分析的科學(xué)探究能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)1．通過對有氧呼吸和無氧呼吸的場所和過程的學(xué)21

導(dǎo)入新課：

1、酵母菌是一種什么生物？單細(xì)胞真菌1兼性厭氧菌導(dǎo)入新課：1、酵母菌是一種什么生物？單細(xì)胞真菌22

引入概念：

一、細(xì)胞呼吸1、概念：

2、實質(zhì)：氧化分解有機物，釋放能量

有機物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。2引入概念：一、細(xì)胞呼吸1、概念：2、實質(zhì)：氧化分23探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

對比試驗:設(shè)置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實驗現(xiàn)象的關(guān)系。2、實驗方法：1、實驗原理：

酵母菌細(xì)胞呼吸以葡萄糖作為底物時，通過測定在有氧條件和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，來確定細(xì)胞呼吸作用的類型。二、細(xì)胞呼吸方式探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式對比試驗:設(shè)置兩個或兩個以上的24探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

特別關(guān)注的問題1.怎樣控制有氧和無氧條件？2.怎樣鑒定酒精和CO2的產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？3.怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生活？3、實驗流程：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式特別關(guān)注的問題1.怎樣控制有氧和25CO2的檢測方法（3）CO2傳感器橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色酒精的檢測（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃CO2的檢測方法（3）CO2傳感器橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下26

接橡皮球（或氣泵）

質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH

去除CO2

酵母菌培養(yǎng)液

澄清的石灰水

10g酵母菌+240mL葡萄糖渾濁程度深藍(lán)變綠再變黃有氧呼吸接橡皮球（或氣泵）質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH去除CO27

酵母菌培養(yǎng)液

澄清的石灰水

10g酵母菌+240mL葡萄糖B瓶應(yīng)封口放置一段時間，為什么？渾濁程度淺橙色灰綠色（酒精）無氧呼吸酵母菌培養(yǎng)液澄清的石灰水10g酵母菌+240mL葡28觀看視頻，總結(jié)實驗結(jié)論（小組討論）觀看視頻，總結(jié)實驗結(jié)論（小組討論）29

條件

澄清石灰水渾濁程度（酸性）重鉻酸鉀變色情況有氧無氧條件澄清石灰水渾濁程度（酸性）重鉻酸鉀變色情況301、酵母菌在

條件下都能進行細(xì)胞呼吸。4、實驗結(jié)論：有氧和無氧2、產(chǎn)物：有氧條件：大量的

和

。

無氧條件：產(chǎn)生

，還產(chǎn)生少量的

。

二氧化碳（CO2）水（H2O）酒精（C2H5OH）二氧化碳（CO2）3、反應(yīng)式：酶C6H12O6

＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量C6H12O6

2CO2＋2C2H5OH＋能量酶1、酵母菌在311、酵母菌在有氧和無氧條件下進行細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是否相同？為什么只檢測CO2并不能確定酵母菌的呼吸方式？

易錯提示：

3不相同。因為有氧和無氧條件下均可產(chǎn)生CO2。2、如何確定酵母菌通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2量的多少？3、如何確定酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生的酒精的多少？根據(jù)石灰水變渾濁的程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時間長短。根據(jù)重鉻酸鉀變成灰綠色所需時間的長短。1、酵母菌在有氧和無氧條件下進行細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是否相同？321．細(xì)胞呼吸只能產(chǎn)生CO2。()2．細(xì)胞呼吸只能在細(xì)胞進行。(

)3．細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的ATP可用于主動運輸。(

)4．酵母菌在有氧和無氧條件下都能產(chǎn)生CO2。(

)5．只檢測有無CO2產(chǎn)生即可確定酵母菌的呼吸方式。(

)6．根據(jù)石灰水變渾濁的程度可以確定CO2產(chǎn)生的量的多少。（）7．酒精在中性或酸性條件下與重鉻酸鉀溶液反應(yīng)產(chǎn)生灰綠色(

)

1、判斷正誤：4

課堂鞏固：

1．細(xì)胞呼吸只能產(chǎn)生CO2。()1、判斷33探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式呼吸方式反應(yīng)式有氧呼吸：無氧呼吸：有氧呼吸

課堂小結(jié)：

5無氧呼吸CO2、H2OCO2、酒精（C2H5OH）酶C6H12O6

＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量C6H12O62CO2＋2C2H5OH＋能量酶探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式呼吸方式反應(yīng)式有氧呼吸：無氧呼吸：342、下圖是探究酵母菌呼吸類型的裝置，如果裝置一中紅色液滴