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文檔簡介

DIY主題自助廚房團隊成員：王英-------店長王正進------經(jīng)理王小雨------技術(shù)部長王凡-------后勤部長目錄目的市場分析店鋪選址組織結(jié)構(gòu)市場定位營銷目標營銷策略經(jīng)費預(yù)算及收益采購計劃目的1、響應(yīng)國家號召2、提高在校學(xué)生對自助廚房的消費意識3、使消費者享受到自制美食的樂趣4、擴大知名度，打響主題自助廚房的名聲市場分析在大學(xué)城，雖然有類似的自助廚房，但他們的規(guī)模不夠大，服務(wù)不夠，同時沒有很好的提供各種用具等。可謂是一個市場空缺，因此，在大學(xué)城發(fā)展自助廚房服務(wù)市場前景廣闊。店鋪選址：德勝廣場1、交通條件:交通便利，有24路、32路、37路公交車經(jīng)過，而且離各高校距離都不遠，我們的大學(xué)生消費者完全可以步行。2、環(huán)境條件：位于大學(xué)城，環(huán)境優(yōu)美，位置優(yōu)越，繁華熱鬧。3、客流規(guī)律：

大學(xué)生是相對穩(wěn)定的消費群體，德盛廣場客流量大，但因?qū)W生消費群體的獨特性，所以客流會受時間影響，受寒暑假影響。4、具有規(guī)模性的目標客戶群

德盛廣場在大學(xué)城中間，被多所高校所包圍，附近大學(xué)生消費者多達10萬人以上，這么龐大且樂觀的消費群，足以支撐我們自助廚房的生存與發(fā)展。組織結(jié)構(gòu)店長----王英項目經(jīng)理-----王正進技術(shù)部長-----王小雨后勤部長------王凡清潔人員1名市場定位DIY主題自助廚房主要定位于學(xué)生，由于大學(xué)城學(xué)生大部分會做飯的，不會做飯的同學(xué)都愿意嘗試去做，為了擴大市場份額，滿足同學(xué)們的需求，我團隊將免費教不會做飯的顧客做飯，充分滿足顧客的需要。營銷目標短期目標：1年內(nèi)擁有一定的客戶量，能夠回收少部分的成本。2到3年擴大經(jīng)營規(guī)模長期目標打響自助廚房的品牌，本地市場占有率達到50%。營銷策略1、產(chǎn)品策略：面向在校學(xué)生的自助廚房

2、價格策略

折扣定價差別定價3、促銷策略：

開業(yè)期間，一律八折會員制，增長顧客鏈接每逢節(jié)假日，雙休日，針對制定相對應(yīng)的促銷策略，吸引消費者4、廣

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